SPECIAL
-
Микс крымских томатов со страчателлой и медово-горчичной заправкой710₽Микс салата, крымские томаты, страчателла, медово-горчичная заправка
-
Баклажан с кремом из копчёной феты, нутом, томатами и песто с эстрагоном710₽Запеченый баклажан, кабачок, нут, томат, крем из копчёной феты, песто с эстрагоном
-
Филе куриного бедра с картофелем, пармезаном и сливочным соусом из печёных перцев840₽Филе куриного бедра, бэби картофель, зелень, пармезан, сливочный соус из печёных перцев
-
Спагетти со сливочно-фисташковым соусом, страчателлой и персиком820₽Паста собственного приготовления, соус сливочно-фисташковый, персик, страчателла, фисташка
-
Скумбрия с печёными овощами и сметанно-чесночным дипом920₽Филе скумбрии, кабачок, болгарский перец, ялтинский лук, сметанно-чесночный дип
-
Кукуруза гриль с пармезаном и соусом халапеньо-спайси590₽Кукуруза, пармезан, соус халапеньо-спайси
Десерты
-
Тирамису 3 отзыва690₽Маскарпоне, сливки, палочки савоярди, кофейный сироп, сливочный ликер
-
Десерт «Анна Павлова»670₽Безе, крем тирамису, клубничное мороженое, ягоды
-
Крем-брюле450₽Молок, сливки, сахар белый, сахар тростниковый, яйца
-
Шоĸоладный фондан670₽Шоколад, миндальная мука, рисовая мука, яйцо, сахар, мороженое
Еда
-
Картофель фри280₽
-
Картофель фри с эспумой из пармезана и трюфелем450₽Картофель фри, эспума из пармезана, свежий трюфель, трюфельное масло
-
Половина запечённой утки с соусом демигляс и карамелизированными мандаринами1680₽Половина утки, маринованная с имбирем и апельсином, утиный демиглас, карамелизированный мандарин
-
Говяжья грудинка томлёная с овощами с пюре880₽Говяжья грудинка, морковь, сельдерей, соус демигляс, чеснок, пюре картофельное
-
Голень ягнёнка томлёная с картофелем, перцем и морковью1410₽Голень ягнёнка, картофель, болгарский перец, морковь, соус демигляс
-
Дорадо с запечёными черри и лимонным бёр блан1470₽Дорадо с запечёными черри и лимонным бёр блан
-
Креветки пиль-пиль1300₽Обжаренные хвосты тигровых креветок, чеснок, перец чили, оливковое масло, лепёшка
-
Лимонный картофель300₽Картофель молодой, лимонная цедра, сливочное масло
-
Лосось с пюре из батата1780₽Филе лосося, пюре из батата, трюфельный дрессинг
-
Люля-ĸебаб из мраморной телятины780₽Мраморная телятина, лук, фокачча, соус томатный
-
Медальоны из телятины с запечёным картофелем1600₽Медальоны из фермерской телятины, запечёный картофель, соус наполи
-
Мраморная телятина с чесночным маслом, картофелем и соусом наполи2300₽Мраморная телятина, чесночное масло, картофель, соус наполи
-
Рибай с перцем чили и зеленью1400₽Мраморная телятина, перец чили, соус барбекю
-
Рыбный наггетсы с фри и дзадзики830₽Филе трески, картофель фри, соус дзадзыки
-
Свиные рёбра гриль370₽Свиные ребра, терияки, сладкий чили, халапеньо, битые огурцы, ореховый соус
-
Сибас с птитимом бобами эдамами, черри и шампиньонами910₽Филе сибаса, птитим с бобами эдамаме, шампиньонами, черри, соусом песто и взбитым чесночным маслом
-
Филе трески с соусом ромеско, черри и фасолью860₽Филе трески, соус ромеско, черри, фасоль белая
Завтраки
-
Фирменный завтрак с лососем980₽Яйца пашот, голландский соус, гренки, слабосолёный лосось, салат из свежих овощей, соус винегрет
-
Круассан с лососем и яйцом пашот870₽Круассан, слабосолёный лосось, свежий шпинат, яйцо пашот, голландский соус
-
Драники с лососем, яйцом пашот и дзадзики820₽Драники из картофеля, яйцо пашот, соус дзадзики, лосось слабосолёный
-
Сĸрамбл с пармсĸой ветчиной и гренĸами620₽Яйца, сливки, пармская ветчина, пармезан, чиабатта, ароматное масло, салат из свежих овощей
-
Оладьи из кабачка с лососем950₽Оладьи из кабачка с вялеными томатами, слабосолёный лосось, страчателла, грибная икра
-
Рисовая каша с карамельным бананом, арахисовой пастой и манго660₽Рис, кокосовое молоко, банан, пюре манго, клубника, арахисовая паста
-
Овсяная каша с бри, голубикой и маком620₽Овсянка, молоко, голубика, бри, мак, мёд, сливочное масло
-
Английский завтрак810₽Яичница или омлет на выбор, бекон, охотничьи сосиски, фасоль, шампиньоны, салат из свежих овощей, гренки
-
Глазунья с лососем и авокадо тостами980₽Яичница глазунья, чиабатта, ароматное масло, мятый авокадо, лосось слабосолёный, салат из свежих овощей
-
Творожная запеканка490₽Творожная запеканка, сметана, грецкие орехи, ягодный соус
-
Скрамбл с лососем и страчателлой920₽Яйца, сливки, слабосолёный лосось, страчателла, чиабатта, ароматное масло, каперсы, салат из свежих овощей
-
Французский завтрак450₽Круассан или багет на выбор, сливочное масло, джем
-
Сырники с вареньем и сметаной610₽Сырники, варенье из клубники, сметана
-
Фирменный завтрак с беконом580₽Яйца пашот, голландский соус, гренки, бекон, салат из свежих овощей, соус винегрет
-
Омлет с мортаделлой, соусом голландез и красной икрой760₽Омлет с мортаделлой, соусом голландез и красной икрой. Подается с тостами из чиабатты.
-
Круассан с авокадо, мортаделлой, страчателлой и яйцом720₽Круассан с авокадо, мортаделлой, страчателлой, конкассе из томатов, сливочное масло, глазунья, оливковое масло.
-
Гречка с грибами, пармезаном и яйцом пашот570₽Гречка на курином бульоне с шампиньонами и сметаной, подается с яйцом пашот и пармезаном
-
Глазунья с кремом из рикотты и томлёными черри560₽Глазунья, крем из рикотты, томлёные черри, багет
-
Кукурузная каша с клубникой и сгущённым молоком500₽Кукурузная крупа, молоко, сгущёное молоко, клубника, семена чиа
-
Омлет с креветкой в соусе бёр блан и авокадо860₽Омлет из двух яиц, тигровые креветки, томленые в соусе бер блан, петрушка, черри, авокадо, кунжут
Закуски
-
Тартар из телятины на хлебных тостах810₽Телятина свежая, корнишоны, чили, каперсы, табаско, перепелиное яйцо, ялтинский лук, багет, оливковое масло
-
Филе слабосолёного лосося900₽Слабосолёный лосось, багет, сливочное масло, лимон
-
Черри конфи с печёным чесноком и кремом из рикотты650₽Черри конфи, печёный чеснок, крем из рикотты, оливковое масло, багет
-
Рапаны с черри и чесночным бёртблан980₽Черноморские рапаны, лук, черри, чесночный бёр блан
-
Тартар из лосося на хлебных тостах810₽Лосось свежий, имбирь, каперсы, красная икра, фета, кунжут, перепелиное яйцо, оливковое масло, багет
-
Мини-чебуреки с телятиной520₽Тесто бездрожжевое, фарш из фермерской телятины, соус сметанный, чеснок
Паста и равиоли
-
Равиоли с креветками770₽Равиоли, соус морне, креветочное масло
-
Тальятелле с трюфелем910₽Паста собственного производства, сырно-сливочный соус, трюфель, шампиньоны
-
Казаречче с ломтиками куриного филе610₽Паста собственного производства, куриное филе, соус песто, сливочный соус
-
Тальятелле с морепродуктами880₽Паста собственного приготовления, кальмар, креветка тигровая, мясо мидии, лёгкий сливочный соус, зелёный горошек, шпинат
-
Спагетти Карбонара770₽Паста собственного производства, соус карбонара, бекон, желток
-
Казаречче с куриными котлетками650₽Паста собственного приготовления, заправленная оливковым маслом котлеты из куриного филе, филе куриного бедра, сливочное масло, жареный лук, молоко, яйцо
-
Равиоли с мраморной телятиной700₽Равиоли, мраморная телятина, лук, специи, шампиньоны, сливки, трюфельное масло
-
Фузилли с лососем и шпинатом1020₽Паста собственного производства, лосось, шпинат, лимонный бёр блан
-
Фузилли с фрикадельками из телятины860₽Паста собственного приготовления, фрикадельки из телятины, соус демигляс, крымские томаты
Пицца
-
Ветчина 1 отзыв , скаморца, шампиньоны860₽Ветчина, скаморца, шампиньоны, красный соус, руккола
-
Маргарита750₽Моцарелла fior di latte, красный соус
-
Коппа, груша, горгонзола1020₽Коппа, горгонзола, груша, моцарелла fior di latte, соус сливочный
-
Пепперони900₽Моцарелла fior di latte, пепперони, красный соус
-
Четыре сыра1150₽Моцарелла fior di latte, горгонзола, скаморца, камамбер
-
Курица 5 отзывов , оливки каламата, шампиньоны1060₽Моцарелла fior di latte, пармезан, куриное филе, оливки каламата, шампиньоны, белый соус
-
Пицца 39 отзывов -бургер с мраморной телятиной и сыром чеддер1050₽Чеддер, моцарелла fior di latte, мраморная телятина, ялтинский лук, корнишоны, красный соус
-
Мортаделла, страчателла, фисташки1150₽Скаморца, страчателла, мортаделла, песто, фисташки, руккола, песто
-
Фокачча310₽С оливковым маслом и розмарином
-
Салями Моцарелла640₽Салями, моцарелла полутвердая, красный соус
Салаты
-
Цезарь с курицей и беконом690₽Айсберг, куриное филе, бекон, помидоры черри, яйцо пашот, гренки, пармезан, соус цезарь
-
Салат с лососем и авоĸадо1210₽Микс салата, слабосолёный лосось, авокадо, огурец, грейпфрут, перепелиное яйцо, черри, оливки каламата, пармезан, оливковое масло
-
Цезарь с тигровыми ĸреветĸами860₽Тигровые креветки, айсберг, черри, пармезан, гренки, перепелиное яйцо, соус цезарь
-
Тёплый салат с телятиной980₽Микс салата, телятина, черри, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец, пармезан, соевый соус, оливковое масло
-
Оливье со слабосолёным лососем680₽Лосось слабосолёный, огурец свежий, огурец маринованный, картофель, яйцо, красная икра, домашний майонез
-
Зелёный салат с брокколи, эдамаме, яблоком и сельдереем710₽Микс салата, свежий брокколи, яблоко, сельдерей, эдамаме, огурец, тыквенные семечки, заправка на основе оливкового масла, шпината, сока лимона и бобов эдамаме.
Супы
-
Сырный ĸрем-суп с трюфелем720₽Сливочный сыр, дор блю, сливки, картофель, куриный бульон, трюфель
-
Куриный бульон, лапша собственного производства, перепелиное яйцо
-
Средиземноморский рыбный суп920₽Филе трески, креветки, мидии в створках, картофель, розовые томаты, рыбный бульон
-
Том ям1020₽Креветки, мидии в створках, кальмары, вешенки, черри, кокосовое молоко, креветочный бульон, рис
-
Французский луковый суп580₽Лук, куриный бульон, сливочное масло, пармезан, моцарелла, гренки из багета
