Блюда на Углях
-
Ассорти шашлыков на 6 персон7200₽Ассорти шашлыков на 6 персон Идеальный набор для компании из 6 человек: Курица Индейка Мякоть баранины Каре баранины Свинина Люля из курицы Овощи на гриле Мини картофель Лаваш (Юха) Общий вес: 1700 г
-
КОРЕЙКА баран1650₽Рёбрышки баранины маринованные с луком и паприкой. Готовиться на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 310 г.
-
Креветки королевские на мангале1150₽130/50гр. Порция: 180 г.
-
Куриные Крылышки с соусом Барбекю720₽300/50гр. Порция: 300 г.
-
Лосось на вертеле с соусом наршараб1580₽Лосось готовим на мангале и подаем с соусом наршараб и лимоном. Порция: 140 г.
-
Люля-кебаб из баранины980₽Мелко рубленная мякоть баранины, с добавлением курдюка и лука. Готовится на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 310 г.
-
Люля-кебаб из говядины950₽Люля-кебаб из говядины, приготовленный на углях. Порция: 200 г.
-
Люля-кебаб из курицы880₽Мелко рубленное филе куриного бедра, с добавлением говяжего жира и лука. Готовится на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 310 г.
-
Мини- картофель с курдюком420₽Отварной мини картофель обжаренный на углях с добавлением курдючного жира, паприки и соли. Порция: 200 г.
-
Овощи на мангале580₽Обжаренные на углях баклажан, болгарский перец, кабачок, картофель черри, лук, помидор, шампиньоны, подаётся на тонком лаваше и с соусом наршараб. Порция: 330 г.
-
Рыба Дорадо гриль1250₽Дорадо готовим на мангале. Подаем с соусом наршараб. Порция: 300 г.
-
Садж из баранины с овощами3900₽Шашлык из мякоти барашка, в сопровождении обжаренных на улях кабачка, баклажана перца чили, помидора, картофеля и шампиньонов, тушёного лука с куркумой и лавашом. Порция: 1700 г.
-
Садж из говядины с овощами4500₽Мякоть говядины, в сопровождении обжаренных на улях кабачка, баклажана перца чили, помидора, картофеля и шампиньонов, тушёного лука с куркумой и лавашом. Порция: 1700 г.
-
Садж из курицы с овощами3800₽Шашлык из филе куриного бедра, в сопровождении обжаренных на улях кабачка, баклажана перца чили, помидора, картофеля и шампиньонов, тушёного лука с куркумой и лавашом. Порция: 1700 г.
-
Семечки Баранина720₽Сочные косточки с мякотью молодого барашка 250/50гр. Порция: 300 г.
-
Хан-кебаб люля из печени барана680₽Люля-кебаб из печени барана, приготовленный на углях. Порция: 200 г.
-
Хачапури на мангале720₽Бездрожжевое слоеное тесто с начинкой «Сугугуни сыр». Закручиваем на шампур, даем хрустящую корочку и доводим в конвектомате до готовности. Порция: 240 г.
-
Цыпленок на Мангале1050₽Цыпленок, приготовленный на мангале. Порция: 370 г.
-
Шампиньоны на мангале420₽Шампиньоны обжаренные на мангале, в специях и растительном масле. Порция: 170 г.
-
Шашлык из индейки850₽Мякоть мякоти индейки маринованное с луком, тимьяном и паприкой. Готовиться на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 310 г.
-
Шашлык из куриного бедра880₽Филе куриного бедра маринованное с луком, помидором, паприкой. Готовиться на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 290 г.
-
Шашлык из мякоти баранины1450₽Мякоть баранины маринованное с луком и паприкой. Готовиться на углях. Подаётся с лавашом, красным луком и томатным соусом. Порция: 310 г.
-
Шашлык из мякоти говядины1100₽Шашлык из мякоти говядины, приготовленный на углях. Порция: 195 г.
-
Яблочко Баранина1350₽Тазобедренная часть баранины с соусом сацебели 20/50гр. Порция: 300 г.
Бургеры и шаурма
-
Бургер куриной котлетой со спайси соусом680₽Нежная куриная котлета в сочетании с оригинальными соусами-спайси авокадо и пакантным сальса,с добавлением хрустящего лука,свежих томатов и салатов айсберг и руккола. Порция: 290 г.
-
Бургер с говяжьей котлетой и вишневым соусом690₽Оригинальное сочетание сочной говяжьей котлеты, соуса вишни, сыра чеддер и пряного перечного соуса. Порция: 290 г.
-
Закрытый бургер по-кавказски880₽Говяжья котлета, сыр сулугуни, микс-зелень, помидоры и соус на основе свежих томатов, сметаны и майонеза заворачивается в дрожжевое тесто и запекается. Подается с салатом из капусты. Порция: 450 г.
-
Туреций донер из баранины880₽Турецкий донер с бараниной Ароматная баранина, овощи и соус в тонком лаваше, обжаренном на мангале. Порция: 350 г.
-
Турецкий донер из говядины880₽Турецкий донер с говядиной Сочная говядина, овощи и соус в тонком поджаренный на мангале лаваше с хрустящей корочкой. Порция: 350 г.
-
Турецкий донер из курицы680₽Турецкий донер с курицей Сочная курица, овощи и соус в тонком лаваше, обжаренный на мангале до хрустящей корочки. Порция: 350 г.
-
Шаурма из баранины710₽Шаурма с бараниной Ароматная баранина, овощи и соус в тонком лаваше, поджаренном на мангале. Порция: 400 г.
-
Шаурма из говядины710₽Шаурма с говядиной Сочная говядина, овощи и соус в тонком лаваше, поджаренном на мангале. Порция: 400 г.
-
Шаурма из курицы680₽Шаурма с курицей Сочная курица, овощи и соус в тонком лаваше, поджаренном на мангале. Порция: 400 г.
Вок
-
Вок с курицей720₽Отварная лапша удон или гречневая, обжаривается с болгарским перцем, кабачком, морковью, филе куриного бедра, с добавлением соевого соуса, сахара, кунжутного масла, зелёного лука и семенами кунжута. Порция: 350 г.
-
Вок с овощами650₽Отварная лапша удон или гречневая, обжаривается с болгарским перцем, кабачком, морковью, брокколи, стручковой фасолью, грибами, с добавлением соевого соуса, сахара, кунжутного масла, зелёного лука и семенами кунжута. Порция: 320 г.
Гарниры
-
Гречка с луком и шампиньонами430₽Отварная гречка обжаренная с луком и грибами. Порция: 240 г.
-
Картофельное пюре380₽Отварной протертый картофель со сливочным маслом и молоком , при подаче добавляется укроп, петрушка, зелёный лук и оливковое масло. Порция: 152 г.
-
Картофель фри450₽Картофель фри жарится во фритюре, подается с кетчупом. Порция: 150 г.
-
Рис отварной330₽Отварной рис. Порция: 150 г.
Горячие блюда
-
Бефстроганов из говяжьей вырезки и картофельным пюре830₽Мясо обжаренное с вешенками с добавлением томатной пасты, сметаны и сливок, подается с картофельным пюре и солеными огурцами. Порция: 390 г.
-
Долма с говядиной и чесночным соусом720₽Фарш из баранины, риса и кинзы, завёрнутый в виноградные листья и протушенный в бульоне. Подаётся с соусом из мацони, укропа и чеснока. Порция: 230 г.
-
Запеченная баранья лопатка на кости1650₽Запеченная баранья лопатка на кости. Порция: 900 г.
-
Котлеты из баранины720₽Котлеты из баранины, запеченный до золотистой корочки, подается Гарниром на выбор (картофельное пюре,отварной рис,отварная гречка). Порция: 370 г.
-
Котлеты куриные с картофелым пюре680₽Фарш из курицы, запеченный до золотистой корочки, подается с картофельным пюре, солеными огурцами и мясным соусом. Порция: 360 г.
-
Курзе с мясом650₽Курзе с мясом — это традиционное дагестанское блюдо, похожее на пельмени. Они представляют собой небольшие полукруглые изделия из тонкого теста, начинённые фаршем, из говядины. В тесто для курзе добавляют воду, муку и соль. Порция: 210 г.
-
Лобио по 1 отзыв -грузински620₽Цельная красная фасоль тушеная с томатами, луком и кинзой, приправленная традиционными грузинскими специями, украшается кинзой и солеными огурцами, подается с рогаликом. Порция: 340 г.
-
Оджахури из баранины890₽Обжаренная баранина с томатами, свежей зеленью, чесноком, луком и картофелем. Порция: 400 г.
-
Перцы по-домашнему680₽Перцы по-домашнему. Порция: 350 г.
-
Плов из баранины850₽Тушеная баранина с узбекским рисом, репчатым луком, морковью, чесноком и восточными специями, оформляется свежими помидорами с красным луком и кинзой. Порция: 390 г.
-
Цыпленок тапака1050₽Цыпленок маринованный в ароматных специях и обжаренный по желанию с чесноком или без чеснока под гнетом, подается с соусом сацебели, лавашом и красным луком. Порция: 370 г.
-
Чахохбили 1 отзыв750₽Кусочки обжаренного куриного бедра в соусе из спелых томатов с добавлением лука, грузинских специй и свежей зелени. Порция: 350 г.
-
Чкмерули1200₽Запеченный цыпленок под сметанно-чесночным соусом. Порция: 420 г.
Десерты
-
Анна Павлова630₽Десерт «Анна Павлова». Порция: 200 г.
-
Домашнее варенье420₽На выбор: Грецкий орех, белая черешня, кизил. Порция: 100 г.
-
Наполеон с кокосовым кремом650₽Десерт из слоенного теста, пропитанный заварным кремом со вкусом кокоса. Украшается свежой клубникой и мятой. Порция: 170 г.
-
Шоколадный фондан720₽Воздушный шоколадный бисквит с начинкой из теплого шоколада, подается с шариком ванильного мороженого. Порция: 170 г.
Домашние напитки
-
Айран кувшин860₽Питьевой мацони с зеленью (зеленый лук, кинза, укроп) и со свежерубленными огурцами. Объем: 1 л.
-
Айран со свежей зеленью и огурцом330₽Питьевой мацони с зеленью (зеленый лук, кинза, укроп) и со свежесрубленными огурцами. Порция: 250 г.
-
Бокал клюквенного морса330₽Клюквенный морс по домашнему рецепту. Объем: 250 мл.
-
Бокал малинового морса330₽Малиновый морс сваренный по домашнему рецепту. Объем: 250 мл.
-
Бокал облепихового морса330₽Холодный морс из облепихи. Объем: 250 мл.
-
Кувшин клюквенного морса 1000 мл860₽Клюквенный морс по домашнему рецепту
-
Кувшин малинового морса860₽Холодный морс из малины. Объем: 1 л.
-
Кувшин облепихового морса860₽Малиновый морс по домашнему рецепту. Объем: 1000 мл.
-
Фреш апельсиновый450₽Свежевыжатый апельсиновый сок. Объем: 250 мл.
-
Фреш грейпфрутовый450₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок. Объем: 250 мл.
Напитки
-
Вода TASSAY газированная 0.5380₽Минеральная вода с газом. Объем: 500 мл.
-
Вода без газа 0.5250₽Минеральная вода без газа. Объем: 500 мл.
-
Вода с газом 0.5250₽Минеральная вода с газом. Объем: 500 мл.
-
Кока - кола350₽Газированный напиток Coca-Cola. Объем: 330 мл.
-
Лимонад Груша Натахтари350₽Лимонад «Груша Натахтари». Объем: 500 мл.
-
Лимонад лимон-лайм 0,5л350₽Лимонад со вкусом лимона и лайма.
-
Лимонад Саперави350₽Лимонад «Саперави». Объем: около 500 мл.
-
Лимонад Тархун Натахтари350₽Лимонад «Тархун Натахтари». Объем: 500 мл.
-
Лимонад Фейхоа350₽Лимонад «Фейхоа». Объем: около 500 мл.
-
Сок апельсиновый 0,25 мл250₽Апельсиновый сок.
-
Сок вишневый 0,250 мл250₽Вишневый сок.
-
Сок томатный 0,250 мл250₽Томатный сок.
-
Сок яблочный 250 мл250₽Яблочный сок.
Паста
-
Лингвини с креветками680₽Лингвини с креветками. Порция: 350 г.
Салаты
-
Овощной салат по-грузински со специями680₽Рубленные огурцы ,помидоры, лук и зелень и перец чили. Заправка на выбор. Порция: 230 г.
-
Салат 45 отзывов 258780₽Кусочки говядины с восточными специями,с хрустящим баклажанами и помидорами. Порция: 250 г.
-
Салат Ачичук680₽Салат из свежих томатов. Порция: 200 г.
-
Салат Бахор с говяжьей мякоти780₽Жаренная говяжья вырезка нарезанная соломкой, смешанная с нарезанными огурцами , помидорами, редисом, луком и укропом, заправленный сметаной и майонезом. Оформление куриное яйцо и петрушка. Порция: 230 г.
-
Салат греческий с сыром фетакса680₽Обработанные овощи (огурцы, авокадо, помидоры узбекские, перец болгарский) и сыр кубиками и выкладываем на тарелку с салатом айсберг, украшаем оливками и заправляем оливковым маслом и специями. Порция: 230 г.
-
Салат из говядины и грецким орехом780₽Салат с говядиной и грецким орехом. Порция: 230 г.
-
Салат с креветками и авокадо890₽Легкий салат с добавлением обжаренных креветок,авокадо,помидоров,тимьяна и специй. Порция: 185 г.
-
Салат со свежими томатами, узелками сулугуни, мацони и мятной аджикой680₽Нарезанные свежие томаты с оливковым маслом, подаются с мацони, мятной аджикой, узелками сулугуни. Украшается молодой кинзой. Порция: 310 г.
-
Салат с хрустящим баклажаном780₽Баклажаны обжаренные во фритюре, до хрустящей корочки, с узбекскими помидорами, зеленью(укроп, кинза, петрушка, мята) и сливочным сыром "Креметте". Заправляются сладким соусом чили и кунжутным маслом. Порция: 215 г.
-
Салат "Тбилиси750₽Салат «Тбилиси». Порция: 250 г.
-
Теплый микс-салат с куриной печенью750₽Микс из салатов (романо, фризе, корн,мангольд, руккола) заправляется соусом (соевый соус и горчица).печень обжариваем с луком и шампиньонами помидоры черри. Порция: 250 г.
-
Цезарь с куриной грудкой780₽Листья салата романо с помидорами черри, гренками из белого хлеба, заправляется соусом на основе домашнего майонеза и анчоуса. Украшается слайсами сыра пармезаном и куриной грудкой. Порция: 250 г.
-
Цезарь с тигровыми креветками890₽Листья салата романо с помидорами черри, гренками из белого хлеба, заправляется соусом на основе домашнего майонеза и анчоуса. Украшается слайсами сыра пармезаном и тигровыми креветками. Порция: 225 г.
-
Чобан салат680₽Свежие овощи (огурцы и помидоры) нарезаем произвольно, добавляем листья зелени (кинза, петрушка, базилик), сыр сулугуни,острый перец и лук. Порция: 220 г.
Соуса
-
Аджика зеленая 20гр110₽Аджика зеленая
-
Аджика красная 20гр110₽Аджика красная
-
Аджика мятная 50гр110₽Аджика мятная 20гр
-
Бальзамический уксус 50гр110₽Бальзамический уксус.
-
Майонез 50гр110₽Соус на основе кисло-молочного продукта, специй, зелени(укроп, кинза, петрушка), чеснока
-
Сливочно-горчичный соус 50гр110₽Сливочно-горчичный соус.
-
Соевый соус 50гр110₽Соевый соус.
-
Соус горчица столовая 50гр110₽Горчица столовая
-
Соус для Шаурмы 50гр110₽Соус на основе кисло-молочного продукта, специй, зелени(укроп, кинза, петрушка), чеснока
-
Соус кетчуп 50 гр120₽Кетчуп
-
Соус мацони 50гр110₽Мацони
-
Соус наршараб 50гр110₽Наршараб
-
Соус перечный 50гр110₽Перечный соус
-
Соус сацебели 50гр110₽Сацебели
-
Соус сладкий чили 50гр110₽Соус сладкий чили
-
Соус сметана 50гр110₽Сметана
-
Соус тартар 50гр110₽Соус на основе томатов и специй
-
Соус ткемали 50гр110₽Ткемали
-
Соус чесночный мацони 50гр110₽Чесночный Мацони соус
-
Уксус винный 50гр110₽Соус на основе кисло-молочного продукта, специй, зелени(укроп, кинза, петрушка), чеснока
-
Уксус столовый 50гр110₽Соус на основе кисло-молочного продукта, специй, зелени(укроп, кинза, петрушка), чеснока
СТЕЙКИ на углях
-
Рибай стейк 320 гр3900₽Стейк рибай, приготовленный на углях.
Супы
-
Бозбаш780₽Горячий бозбаш. Порция: 350 г.
-
Борщ из говядины650₽Традиционный борш подается со сметаной и пампушкой. Порция: 390 г.
-
Домашний суп-лапша580₽Бульон из мяса курицы, с лапшой, пассировкой (лук и морковь), укроп и перепелиное отварное яйцо. Порция: 350 г.
-
Дюшпара650₽Дюшпара. Порция: 350 г.
-
Лагман720₽Лагман. Порция: 350 г.
-
Уха из лосося700₽Классическая уха из лосося,катфеля,морковки на рыбном бульоне. Подается с укром и лимоном. Порция: 430 г.
-
Харчо из говядины650₽Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными грузинскими специями. Порция: 350 г.
Хачапури и чуду
-
Хачапури по 53 отзыва -аджарски780₽Лодочка из теста с сыром сулугуни и яичным желтком. Порция: 460 г.
-
Хачапури по 53 отзыва -имеретински780₽Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра. Порция: 570 г.
-
Хачапури по 53 отзыва -мегрельски850₽Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинский с добавлением сверху еще одного слоя сыра,запеченного до золотистой корочки. Порция: 630 г.
-
Хачапури с зеленью и сыром780₽Закрытый пирог с сыром сулугуни и зеленью. Порция: 570 г.
-
Хачапури с копченым сыром750₽Хачапури с копченым сыром. Порция: 600 г.
-
Чуду с зеленью730₽Чуду с зеленью — это разновидность дагестанских лепёшек, начинённых ароматной зеленью. Тесто готовится из муки, воды и соли, как и для других видов чуду, и раскатывается очень тонко. Начинка состоит из свежей зелени, такой как кинза, укроп, петрушка,
-
Чуду с мясом750₽Чуду с мясом — это традиционные дагестанские лепёшки, начинённые мясной начинкой. Тесто готовится из муки, воды и соли и раскатывается очень тонко. Начинка обычно состоит из говяжьего или бараниного фарша, часто с добавлением лука, зелени, специй и и
-
Чуду с сыром700₽Чуду с сыром — это традиционное дагестанское блюдо, представляющее собой тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой из сыра. Тесто замешивается из муки, воды и соли, раскатывается очень тонко, а затем наполняется тёртым сыром сулугуни. Лепёшки склад
-
Чуду Табасаранский850₽Даргинский чуду с картофелем и мясом — это традиционные дагестанский пирог с двойной начинкой из картофеля и мяса. Порция: 850 г.
Хинкали
-
Мини хинкали в перечном соусе720₽Тесто в форме закрученного мешочка, начинка с говядиной, лук, кинза, и специи. Подается с перечным соусом. Порция: 350 г.
-
Хинкали из баранины 3 шт.620₽Хинкали из баранины (3 шт.): Пикантные хинкали с насыщенным вкусом баранины. Порция: 270 г.
-
Хинкали из баранины, жареные 3 шт.630₽Хинкали из баранины, жареные (3 шт.): Пикантные хинкали с бараниной, с хрустящей корочкой. Порция: 270 г.
-
Хинкали из говядины 3 шт.610₽Хинкали из говядины (3 шт.): Традиционные хинкали с нежным говяжьим фаршем. Порция: 270 г.
-
Хинкали из говядины, жареные 3 шт.630₽Хинкали из говядины, жареные (3 шт.): Традиционные хинкали с говядиной, приготовленные на сковороде. Порция: 270 г.
-
Хинкали из курицы 3шт.600₽Три хинкали с начинкой из курицы. Порция: 270 г.
-
Хинкали из курицы,жареные 3шт630₽Три жареных хинкали с начинкой из курицы. Порция: 270 г.
-
Хинкали с сыром 3шт.580₽Хинкали с сыром (3 шт.): С нежным расплавленным сыром. Порция: 270 г.
Холодные закуски
-
Овощное рагу из баклажанов, тушенных с томатами и паприкой, приправленное ароматной зеленью, подается горячим или холодным. Порция: 256 г.
-
Ассорти бочковых солений590₽Соленые красные томаты, огурцы, , капуста по-домашнему,черемша, маринованный горный лук. Порция: 300 г.
-
Ассорти кавказских сыров850₽Ассорти сыров (домашний сулугуни, имеретинский, копченная косичка, копченный сулугуни и чечел) украшается грецким орехом. Порция: 380 г.
-
Кавказская нарезка1200₽Кавказская нарезка. Порция: 400 г.
-
Паштет из куриной печени610₽Густо-образная масса из куриной печени с овощами. Подается с багетом и вареньем лепестков роз. Порция: 250 г.
-
Рулетики из баклажан580₽Рулетики из обжаренного баклажана с начинкой из пасты (грецкий орех, кинза и красная аджика). Украшается гранатом и кинзой. Порция: 166 г.
-
Сельдь с отварным картофелем580₽Нарезанное филе сельди, подается с отварным картофелем , заправленным сливочным маслом и укропом, бородинским хлебом, перьями зеленого лук и соусом на основе растительного масла, горчицы и уксуса. Порция: 280 г.
Хлеб
-
Багет70₽Багет. Порция: 100 г.
-
Бородинский хлеб120₽Сладковатый вкус, блестящая глянцевая корочка, посыпанная кориандром, насыщенный темно-коричневый цвет и характерный пряный аромат. Порция: 120 г.
-
Булочка пампушка70₽Пампушка. Порция: 45 г.
-
Домашняя лепешка120₽Дрожжевое тесто выпеченное в тандыр. Порция: 120 г.
-
Рогалик70₽Рогалик. Порция: 45 г.
-
Юха тонкий лаваш120₽Пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки,. Порция: 120 г.
