Бургеры
-
Барбекю бургер870₽Двойная котлета из мраморного бычка зернового откорма, говяжий бекон, бриошь булочка, двойной чеддер, Техас BBQ, томат, жареный лук, лук фри)
-
Бургер с цыпленком700₽Котлета из мякоти куриного бедра обжаренная в панировочных сухарях, шпинат свежий, свежий томат, сыр чеддер, соус тар тар (майонез, дижонская горчица, лук красный, маринованные огурцы, анчоусы, чеснок, микс зелени, соль, перец)
-
Грибной бургер970₽Котлета из мраморного бычка зернового откорма, бриошь булочка, сыр чеддер, сыр моцарелла, соус грибной на основе сливок, томаты, луковый джем, обжаренные шампиньоны и вешенки
-
Чизбургер 1 отзыв830₽Котлета из мраморного бычка зернового откорма, бриошь булочка, двойной чеддер, соус Бургер (майонез, соус 1000 островов, пепероната, чипотле, трюфельное масло), салат романо, огурцы в бурбоне, томаты, лук красный
Гарниры
-
Батат фри, тартар кимчи, пармезан 1 отзыв510₽Батат фри, соус тартар кимчи (соус Кимчи, майонез, понзу, дижонская горчица, зернистая горчица, огурцы маринованные, анчоусы, чесночная паста ), трюфельное масло, пармезан
-
Батат, страчателла, песто570₽Половина батата запекается, при подаче дополняется сыром страчителла, соусом песто, чесночным маслом и томатами конкассе в соусе понзу, блюдо посыпается зелёным луком
-
Жареный картофель с грибами650₽Хрустящий жареный картофель, с ароматными вешенками ичесноком, подается с солёными огурцами, свежей зеленью ияпонской смесью специй шичими. Простое и насыщенноеблюдо с ярким грибным вкусом и аппетитной хрустящейтекстурой
-
Запечённое картофельное пюре с трюфелем510₽Картофель, молоко, сливки, масло сливочное, чесночное масло, масло трюфельное, грибное велюте (куриный бульон, грибы белые сушеные, шиитаке, водоросли Комбу, чеснок, розмарин, тимьян, лук белый, соус бешамель, масло трюфельное)
-
Картофель фри 1 отзыв , трюфельный чипотле510₽Картофель фри, соус чипотле трюфельный (чипотле, майонез, перец болгарский, лук красный, томаты, белый винный уксус, чесночное масло, базилик, трюфельное масло, трюфельная паста, ворчестер, микс зелени, сибулет лук)
-
Картофель, грибы 1 отзыв , оливки и крем - фета410₽Картофель печеный, шампиньоны, вешенки, микс зелени, чили перец, лук красный, соус понзу, чесночное масло, оливки каламато, крем фета, специя шичими, лук зеленый
-
Кукуруза гриль, луковый соус, пармезан 1 отзыв570₽Початки кукурузы, сыр пармезан, луковый соус (луковый дрессинг, майонез, фреш лайма, чесночное масло), лайм, специя шичими
Горячие блюда
-
Бефстроганов930₽Кусочки говядины из стейков флэт айрон и пиканья обжариваются с соусами Бермонте (на основе куриного бульона и сливочного масла) и перечный Демигласс, мясо обжаривается с луком и вешенками, подаётся с печёным картофелем, сыром страчителла и огурцами -
Голубцы энчилада1040₽Домашние голубцы с говядиной и копченым ребром, внасыщенном соусе Энчилада, запеченные под сырнойкорочкой. Подаем с чесночным маслом, сибулетом исметаной. Вкус мясной, насыщенный, пряный
-
Колбаски говяжьи с сыром и халапеньо710₽Сочная говяжья колбаска, с жидким сыром маасдам и кусочками халапеньо. Состав: Говяжья колбаска, сыр, халапеньо. Гарнир: молодая квашеная капуста, томленая с томатами и перцем чили
-
Колбаски из индейки с капустой710₽Сочная колбаска из бедра фермерской индейки, с ароматными специями. Состав: Мякоть бедра индейки, соль, перец, травы. Гарнир: молодая квашеная капуста, томленая с томатами и перцем чили
-
Колбаски свино-куриные с капустой710₽Нежные свино-куриные колбаски с зеленью. Состав: свинина, бедро куриное, петрушка, соль, душистый перец. Гарнир: молодая квашеная капуста, томленая с томатами и перцем чили
-
Копченая форель1030₽Форель радужная половина, черри, оливки каламато, цветная капуста, брокколи, чесночное масло. Соус Кафе Де Парри (масло сливочное, лук белый, чесночная паста, карри паста желтая, куркума, вино белое, ворчестер, соус бермонте, горчица дижонская, горчи
-
Куриная котлета, пюре из картофеля720₽Котлета из мякоти куриного бедра обжаренная в панировочных сухарях, подаётся с картофельным пюре (сливки, пармезан) и соусом перечный демигласс, с обжаренными вешенками, блюдо посыпается молотым черным перцем и зелёным луком
-
Куриные крылья Техас барбекю620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, техас барбекю
-
Куриные крылья барбекю бурбон620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, барбекю бурбон
-
Куриные крылья бульгоги620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, соус бульгоги
-
Куриные крылья карри620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, карри
-
Куриные крылья терияки620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, терияки
-
Куриные крылья том ям620₽Куриные крылья (маринад - соус сладкий чили, соус шрирача, кетчуп хаинс, соус соевый, чеснок, специи), кунжут, лук зеленый рисовые шарики, том ям
-
Цыплёнок, романо 1 отзыв , тоннато920₽Цыпленок маринованный в рассоле с можевеловыми ягодами, чесночное масло, черный чеснок, лук сибулет, лист салата романо с соусом вителло и пармезаном, соус из зернистой горчицы
Десерты
-
Пончик с клубничным соусом350₽Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, клубничный соус, сахарная пудра
-
Пончик с манговым соусом350₽Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, манговый соус, сахарная пудра
-
Пончик с шоколадным соусом350₽Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, шоколадный соус, сахарная пудра
-
Пончик со сливочным соусом350₽Пончики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре со сливочным соусом внутри (сгущенное молоко, сливки, агар) -
Чиприани570₽Итальянский десерт, который включает в себя пористый бисквит, пропитанный лимонным сиропом, воздушный заварной сливочный крем. Сверху украшен слега опаленной итальянской меренгой, дополняется долькой лайма
Закуски
-
Вителло тоннато, перец флорино970₽Ростбиф, микс салата, маринованный стебель сельдерея, понзу, чесночное масло, хрен свежий, маринованный перец Рамиро, каперсы, специя шичими, соус тунец (чесночная паста, фреш лайма, каперсы, дижонская горчица, анчоусы, майонез, тунец консервированны
-
Гуакамоле, сальса верде550₽Гуакамоле (авокадо, перец чили, лук красный, чесночное масло, фреш лайма, микс зелени), Сальса Верде (петрушка, кинза, анчоусы, мята, лук красный, масло виноградной косточки, эстрагон, перец болгарский печеный, соль)
-
Огурцы Бурбон390₽Огурцы в бурбоне (уксус яблочный, бурбон, чеснок сухой, сахар, соль копченая, гвоздика, кориандр), кунжутное масло, специя Шичими
-
Оливки чупадедос550₽Маринованные оливки чупадедос (оливки чупадедос, масло растительное, апельсиновая цедра, лимонная цедра, розмарин, тимьян, чеснок, чили перец, орегано), чили перец
-
Паштет из быка с сальсой из вяленых томатов700₽Нежный паштет из говядины и куриных сердечек подается с сальсой из вяленых томатов с соусом песто, подаем на молочной бриоше обжаренной до золотистой корочки. Состав: Говядина пиканья и топ блейд, куриное сердце, сливочное масло, растительное масло,
-
Попкорн из креветок, тартар Кимчи640₽Креветки тигровые, мука темпурная, рисовый крахмал, картофельный крахмал, яйцо, соль, соус тартар Кимчи (соус Кимчи, майонез, понзу, дижонская горчица, зернистая горчица, огурцы ) -
Тако Стриплойн930₽Тако с тонкими слайсами обжаренного стриплоина, приготовленного непосредственно на лепешке. Подается с заправленным салатом Романо, свежей томатной сальсой, гуакамоле, луковым соусом, хрустящим луком фри и пармезаном. Сочетание сочного мяса, свежести
-
Хлебная корзина510₽Хлеб тартин, хлеб пивной, хлеб луковый, гриссини, сливочное масло, копченая соль
-
Эмпанадас с соусом BBQ610₽Соус барбекю, начинка (говядина конфи, ребра свиные/говяжьи, бекон свиной, соус барбекю, соус Карри, перец Халапеньо, лук красный, орех мускатный, соль) тесто слоеное
Напитки
-
Боржоми (с газом)420₽Минеральная вода с газом -
Вишня Каламанси420₽Пюре вишня каламанси, сахарный сироп, джус из помело -
Даузус (без газа)410₽Минеральная вода без газа -
Даусуз( с газом)410₽Минеральная вода с газом
-
Личи Грейпфрут420₽Пюре личи, фреш грейпфрут, сахарный сироп, джус из помело -
Рич Апельсин300₽Сладкий вкус фрукта открывается в разнообразии оттенков, сплетаясь со сложными нотами бодрящей кислинки -
Рич Биттер Лемон300₽Особое сочетание горьковатого вкуса тоника и пикантной кислинки лимона -
Рич Вишня300₽Обладает глубоким вкусом, в котором нежность и насыщенность, почти десертная сладость и мягкая кислинка
-
Рич Индиан Тоник300₽Классический вкус тоника с горчинкой хинина -
Рич Кола300₽Многим знакомый яркий вкус колы. Икрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде -
Рич Кола Зеро300₽Многим знакомый яркий вкус колы. Икрящийся напиток и прекрасное дополнение к еде -
Рич Томат300₽Насыщенный вкус томата с чуть пряным ароматом
-
Рич Яблоко300₽Насыщенный и благородный вкус яблок
-
Фреш Апельсин500₽Апельсиновый свежевыжатый сок собственного приготовления -
Фреш Грейпфрут500₽Свежевыжатый сок грейпфрута собственного приготовления -
Яблоко Фейхоа Базилик420₽Кордиал базилик, пюре фейхоа, яблочный сок
Печь
-
Флэт брэд креветка, васаби620₽Сочные креветки идеально сочетаются с хрустящей дрожжевой основой флэт-бреда. Пикантный соус васаби добавляет характерную остринку, а микс сыров окутывает все сливочной нежностью, дополняется все это листом салата и вялеными томатами черри. Подается
-
Флэт брэд мортаделла, страчателла620₽Гармония простоты и изысканности. Хрустящая дрожжевая основа, страчателла и ломтики мортаделлы, дополняется листом салата, соусом песто, украшается зеленым луком и черным перцем, а также чесночным маслом. Состав: дрожжевая лепешка, мортаделла, страча
-
Флэт брэд ростбиф, техас барбекю620₽Утонченное сочетание простоты и глубины вкуса. Хрустящая дрожжевая основа с ростбифом, соусом техас-барбекю, микс сыров, лист салата, луковый соус. Дополняется блюдо луком фри и зеленым луком. Подается с трюфельным айоли. Состав: дрожжевая лепешка, р
Рёбра
-
Рёбра Быка экстра2990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель беби с кожурой обжаренный, посыпаный м
-
Рёбра быка Бульгоги1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Острый Бульгог
-
Рёбра быка Карри1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Карри - ворчес
-
Рёбра быка Терияки1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Терияки соус -
-
Рёбра быка Том Ям1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Том Ям - кокос
-
Рёбра быка барбекю Бурбон1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. BBQ Burbon - в
-
Рёбра быка техас барбекю1990₽Говяжьи ребра маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Техас BBQ - во
-
Рёбра поросенка Бульгоги910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Острый Бульг
-
Рёбра поросенка Карри910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Карри - ворч
-
Рёбра поросенка Том ям910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Том Ям - кок
-
Рёбра поросенка барбекю Бурбон910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. BBQ Burbon -
-
Рёбра поросенка терияки910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Терияки соус
-
Рёбра поросёнка техас барбекю910₽Рёбра поросенка маринуем с сычуаньским перцем, копченой солью и можжевеловыми ягодами, далее готовим су-вид в собственном соку с соусом терияки, кимчи (корейский острый соус) и кетчупом 24 часа. Гарнир : картофель фри, салат коул - слоу. Техас BBQ -
Салаты
-
Большой зеленый салат750₽Микс салата, брокколи, цукини, огурец, редис, фенхель, бобы эдамаме, авокадо, семечки тыквы, соус ронзу, чесночное масло, соус песто, соус винегрет
-
Томаты, огурец, оливки чупадедос, перец маринованный Рамиро, лук маринованный, релиш из перца и оливок, крем фета, орегано, тартин
-
Картофельный салат 1 отзыв , говяжья голень конфи, говяжий бульон780₽Сытный теплый салат с хрустящим беби картофелем, нежной говяжьей голяшкой и беконом, солеными огурцамии сливочной заправкой. Пашот делает салат кремовым, ашичими добавляет легкую пикантность
-
Коул - слоу340₽Капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, кунжут, специя шичими, соус понзу, соус колслоу
-
Поке с креветками760₽Мини шпинат, огурец, кукуруза гриль, гуакамоле, заправленный рис, луковый дрессинг, терияки, оливковое масло, чесночное масло, соус понзу, специя шичими, фурикаке, креветки тигровые в темпуре
-
Поке с лососем820₽Мини шпинат, чука, бобы эдамаме, авокадо, специя фурикаке, лосось, соус спайси, луковый дрессинг, терияки, соус понзу, оливковое масло, чесночное масло черный чеснок, рис заправленный
-
Салат индейка - кари соус700₽Микс салата, бланшированные томаты черри, авокадо, стручковая фасоль, копченая голень индейки, оливковое и чесночное масло, соус понзу, соус карри барбекю, специя шичими -
Салат с креветками гриль830₽Микс салата, стручковая фасоль, вяленые томаты черри, чука салат, кукуруза гриль, тигровые креветки, оливковое и чесночное масло, соус понзу, васаби дрессинг
-
Салат табуле830₽Салат с булгуром, зеленью, креветками и жареным сыром под цитрусовым дрессингом с понзу. (Булгур, микс зелени (укроп, петрушка, кинза, сибулет), оливки, томат, огурец, романо, креветки, сыр халуми, чесночное масло, апельсиновый дрессинг (апельсиновый
-
Тостадос - салат с ростбифом890₽Микс салата, кукуруза гриль, томаты розовые, болгарский перец, шампиньоны, цукини, ростбиф, начос, лук фри, луковый дрессинг, чесночное масло, соус понзу, соус песто
Супы
-
Борщ с ребрами поросенка710₽Борщ готовится на курином бульоне со свекольным фрешем, с овощами - картофелем, морковью, луком, свеклой и капустой, копчёными ребрами поросёнка, которые запекаются в соусе демигласс, при подаче дополняется тремя пампушками, сметаной посыпаной зелёны
-
Куриный суп с митболами500₽Куриный бульон, лапша яичная на пшеничной муке, яйцо перепелиное отварное разрезанное пополам, митболы из куриного фарша и яичного белка, морковь, куриное, масло чесночное
-
Сырный суп680₽Суп готовится на основе пюре из картофеля, моркови и лука, с добавлением молока, сливок, сыра чеддер, маасдам и пармезана, добавляется слегка обжаренный броколли и мелко нарезанный обжаренный говяжий бекон. Суп посыпается специей шичими и поливается
