Бутеры и фокачча
-
Бутер с форелью950₽
-
Фокачча с бурратой1250₽Ароматная лепёшка из дровяной печи со свежими томатами и мешочком сыра буррата
-
Фокачча с моцареллой1190₽Ароматная лепешка из дровяной печи со свежими томатами, руколой и сыром моцарелла
Гарниры
-
Картофель жареный с белыми грибами690₽
-
Картофель фри200₽
-
Картофельное пюре330₽
-
Овощи гриль790₽Овощи, приготовленные на открытом огне
Гриль и горячее
-
Бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре1550₽Самое популярное блюдо русской кухни в мире. Готовится из говяжьей вырезки в соусе на основе сметаны и сливок, а также соуса демиглас. Подаётся с картофельным пюре и соусом релиш
-
Бургер 4 Сыра с картофелем фри1290₽Бургер из мраморной говядины, приготовленный на горячем огне, со свежими овощами на картофельной булочке бриошь. Подаётся с картофелем фри
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре950₽Котлеты из грудки индейки с воздушным картофельным пюре. Подаются с соусом тартар
-
Котлеты из щуки с гречкой и соусом Релиш890₽Рассыпчатая гречка с нежными щучьими котлетами, соусом релиш и свежей зеленью
-
Люля-кебаб из ягненка1490₽
-
Свиные рёбра с картофелем Айдахо990₽Томлёные свиные рёбра с соусом барбекю и картофельными дольками
-
Стейк Миньон с печёным картофелем2390₽Говяжья вырезка, приготовленная на открытом огне. Подаётся с печёным картофелем, сыром с голубой плесенью и пряным сливочным перечным соусом
-
Стейк из форели со шпинатом1390₽Стейк из форели, приготовленный на открытом огне, с зеленым гарниром из шпината, салата ромен и зеленого горошка
-
Стейк рибай4650₽
-
Телячьи щёки с пюре из сельдерея1190₽Нежные томленые говяжьи щечки с пюре из корня сельдерея с брусникой
-
Филе сибаса с соусом из вонголе1390₽
-
Шашлык из куриного бедра940₽Куриное бедро, приготовленное на открытом огне. Подается со свежими овощами, зеленью, аджикой и лепёшкой из дровяной печи
-
Шашлык из свинины940₽Шашлык из свиной шеи, приготовленный на открытом огне. Подается со свежими овощами, зеленью, аджикой и лепёшкой из дровяной печи
Десерты
-
Баскский чизкейк с клубникой590₽
-
Брауни с сезонной ягодой550₽
-
Буше350₽
-
Деревенский с брусникой450₽
-
Медовик 2 отзыва400₽
-
Наполеон с черникой850₽
Детское меню
-
Детская пицца Маргарита550₽
-
Картофель фри с кетчупом200₽
-
Котлетка из индейки с пюре300₽
-
Куриный супчик290₽
-
Спагетти с сыром390₽
Закуски
-
Битые огурцы390₽Классическая азиатская закуска - огурцы маринованные в пряной заправке из апельсинового сока, соевого и кимчи соусов
-
Вителло-тоннато990₽Классическая итальянская закуска из телятины и соуса на основе тунца. Подаётся с каперсами, руколой.
-
Моцарелла750₽Традиционный итальянский сливочный сыр с мягкой упругой текстурой
-
Паштет из куриной печени и фуа-гра690₽Нежный паштет из куриной печени, приготовленный по технике су-вид, с добавлением фуа-гра, коньяка и портвейна. Подаётся с обжаренным миксом из семечек, карамелизированным абрикосом и свежеиспечённой бриошью.
-
Риет из форели горячего копчения750₽Лёгкая закуска из форели горячего копчения со сливочным сыром. Подаётся со свежеиспеченной бриошью.
-
Рикотта150₽Творожный сливочный сыр
-
Сельдь с маринованным луком и печёным картофелем450₽Сельдь собственного посола с ялтинским луком и золотистым молодым картофелем
-
Страчателла550₽Сливочный сыр разобранный на тонкие нити, замоченный в сливках
-
Сыр буррата мешочек (1 шт.)450₽Мягкий мешочек из сыра моцарелла со страчателлой внутри
-
Тартар из говядины с картофелем фри1190₽Классическая французская закуска, построенная на контрасте текстур: прохладная мелко нарезанная говяжья вырезка с пикантной заправкой и тёплый хрустящий картофель фри
-
Фирменная сырная тарелка2290₽Ассорти сыров собственного приготовления с брусничным соусом.
Напитки
-
Evervess Cola390₽
-
Evervess Tonic390₽
-
Вода "Legendof Baikal590₽
-
Вода "Legendof Baikal390₽
-
Морс250₽
-
Сок350₽
Паста и ризотто
-
Каламарата с томлёной говяжьей щекой960₽Паста в томатном сицилийском соусе с томленой говяжьей щекой
-
Лингвини Карбонара850₽Итальянская классика в авторской интерпретации шефа, с добавлением белого сухого вина, со сливочным соусом и беконом. Особенностью блюда является тепло черного свежемолотого перца, который предварительно обжаривается на сухой сковороде
-
Паппарделле со страчателлой и песто650₽Паста с соусом песто, сыром страчателла собственного приготовления и кедровыми орешками
-
Ригатони с креветками в сливочном соусе950₽Лёгкая сливочная паста с креветками, нежная, с легким рыбным оттенком благодаря хондаши. Подаётся с пармезаном
-
Ригатони с креветками в томатном соусе950₽Яркая паста с креветками в сицилийском томатном соусе с печёным болгарским перцем, с лёгким рыбным оттенком благодаря хондаши. Подаётся с пармезаном
-
Ризотто с белыми грибами1100₽Классическое ризотто со сливочным соусом, белыми грибами и сыром пармезан. Готовится на основе риса карнароли
-
Спагетти Болоньезе750₽
-
Фузилли 4 Сыра950₽Паста со сливочным сырным соусом из моцареллы, пармезана, козьего сыра и сыра с голубой плесенью
Пицца
-
Пицца 4 сыра 30 см990₽Неаполитанская пицца из дровяной печи на сливочном соусе с сырами собственного приготовления
-
Пицца Маргарита 30 см990₽Один из главных символов Италии — пицца на основе томатного соуса и сыра моцарелла
-
Пицца Пеперони 30 см990₽Неаполитанская пицца из дровяной печи на томатном соусе с пикантными колбасками
-
Пицца с вялеными томатами и руколой 30 см990₽Неаполитанская пицца из дровяной печи на томатном соусе со сливочным сыром страчателла из собственной сыроварни, с руколой и вялеными томатами
-
Пицца с цыплёнком и песто 30 см1350₽Неаполитанская пицца из дровяной печи на сливочном соусе с пряным цыплёнком и соусом песто
Салаты
-
Буррата с томатами и печёным перцем1290₽
-
Салат из свежих овощей с оливками и лёгким сыром брынза.
-
Домашний салат со сметаной и яйцом450₽Лёгкий овощной салат из фермерских овощей со сметаной и отварным куриным яйцом.
-
Капрезе850₽Традиционный итальянский салат из свежих томатов, соуса песто и сыра моцарелла
-
Салат с томатами и баклажанами750₽Лёгкий салат из свежих томатов, хрустящего баклажана с ярким азиатским соусом, свежей зеленью и сыром брынза
-
Страчателла с томатами и руколой690₽
-
Цезарь с креветками1250₽Авторская версия популярного американского салата. Свежие листья салата, обжаренные с чесночным маслом тигровые креветки, перепелиные яйца с жидким центром и яркий соус на основе анчоусов и зернистой горчицы. Подаётся с крутонами, сыром пармезан и до
-
Цезарь с курицей990₽Авторская версия популярного американского салата. Свежие листья салата, обжаренная куриная грудка, приготовленная по технике су-вид, перепелиные яйца с жидким центром и яркий соус на основе анчоусов и зернистой горчицы. Подаётся с крутонами, сыром п
Супы
-
Борщ из говядины с салом и пампушками890₽Классический борщ с говядиной. Подаётся со сметаной, нарезанным салом, мягкими пампушками и зубчиками свежего чеснока
-
Куриный суп с яйцом450₽Насыщенный куриный бульон с пассерованным луком, морковью, с куриным филе, яйцом-пятиминуткой и лапшой
-
Окрошка на айране470₽Классическая окрошка из свежих овощей с отварной говядиной на айране
-
Окрошка на квасе470₽Классическая окрошка из свежих овощей с отварной говядиной на квасе
-
Сырный суп 1 отзыв890₽Нежный сливочный сырный суп на основе печёных овощей
