Коптильня
-
Брискет1300 р.Культовое техасское блюдо. Готовится в смокере 12-16 часов из говяжьей грудинки.
-
Свиные ребрышки с корейки800 р.Свиные ребрышки со спинки поросенка. 5-6 часов в смокере.
-
Свиные ребрышки с грудинки950 р.Жирные ребрышки с беконной части поросенка. 5-6 часов в смокере.
-
Свиная рулька 1 отзыв1800 р.Рулька из коптильни с квашеной капустой, печеным картофелем, хреном и горчицей
-
Цыпленок с соусом карри700 р.Половинка цыпленка весом полкило. 4 часа в смокере
-
Большая тарелка на компанию2500 р.Ребрышки свиные, полцыпленка, домашняя колбаска, рваная свинина, домашняя картошка фри, салат коул-слоу, кислые огурчики, соусы, тосты
-
Телячья щечка из смокера800 р.С пастой птитим
Стейки классика
-
Филе миньон 1 отзыв2500 р.Самая нежная часть бычка. Выход стейка ~250 гр. в сыром виде
-
Рибай 7 отзывов2900 р.Самый известный стейк с насыщенным вкусом. Выход стейка ~300 гр. в сыром виде
-
Нью-Йорк2200 р.Американская классика. ВЫХОД СТЕЙКА ~300 ГР. в сыром виде
see_menus_nearby
Стейки альтернатива
-
Санта Мария1100 р.Нежный подкопченный стейк из нижней части костреца (трай-тип) родом из Калифорнии. выход стейка ~ 250 гр. в сыром виде
-
Стейк мясника1100 р.Мощный, яркий, крепкий мясной вкус, по-настоящему мужской. выход стейка ~ 250 гр. в сыром виде
-
Стейк Бавет1500 р.Ароматный сирлойновый флап стейк из длинной мышцы костреца. выход стейка ~ 250 гр. в сыром виде
-
Стейк Пиканья1200 р.Самый популярный стейк в Бразилии, ароматный и нежный. выход стейка ~ 250 гр. в сыром виде
Стейки премиум
-
Каре ягненка 1 отзыв700 р.Каре ягненка на ребрышке с соусом чимичури | цена за 100 г |
-
Клаб стейк2900 р.Вес стейка ~ 500 - 600 гр. в сыром виде
-
Ти бон3100 р.Вес стейка ~ 600 - 700 гр. в сыром виде
-
Портерхаус3300 р.Вес стейка ~ 700 - 800 гр. в сыром виде
Бургеры и крылья
-
Бургер с рваной свининой650 р.Булка, рваная свинина из коптильни, томат, маринованные огурец, перец халапеньо, салат коул-слоу, соус пряный BBQ
-
Бургер Burgmen850 р.Булка, котлета из мраморного бычка, лист романо, маринованные и свежие огурчики, томат, карамелизированный лук, сыр чеддер, соус Цезарь, соус блю чиз
-
Бургер Пухляк800 р.Булка, котлета из мраморного бычка, жареный бекон, сыр чеддер, томат, салат романо, соус сладкий и горчичный
-
Бургер Вишневый Алеша850 р.Булка, котлета из мраморного бычка, вишневый конфитюр, карамелизированный бекон, сыр чеддер, салат романо
-
Бургер Уральский Перец800 р.Булка, котлета из мраморного бычка, сыр чеддер, салат романо, томат, свежий огурец, лук, чили, халапеньо, соус BBQ
-
Крылышки в кисло-сладком соусе450 р.
-
Крылышки BBQ450 р.
-
Огненные крылышки450 р.
К мясу. К пиву
-
Pulled Balls650 р.Аранчини с рваной свининой
-
Батат Фри390 р.С соусом айоли и пармезаном
-
Мозговые косточки гриль580 р.С зеленью и домодельным хлебом
-
Коул-слоу150 р.
-
Жареный сулугуни в панировке с медом и брусникой350 р.
-
Копченые куриные сердечки из смокера550 р.С понзу и луком фри
-
Начос с соусом тар 18 отзывов -тар 18 отзывов , халапеньо и рваной свининой из коптильни400 р.
-
Овощи гриль450 р.
-
Салат романо гриль с соусом Цезарь350 р.
-
Картофель фри200 р.
-
Картофель фри по 3 отзыва -домашнему350 р.С пармезаном и соусом бекон
-
Картофель Айдахо с сыром чеддер350 р.
Не мясо
-
Стейк из индейки800 р.Филе грудки индейки на угольном гриле
-
Мидии750 р.С беконом в сливочном соусе
-
Креветки гриль с перечным соусом880 р.
-
Стейк из лосося1200 р.С зеленым салатом
Не стейки
-
Ростбиф 6 отзывов550 р.Нежнейший ростбиф из мраморного бычка с грибным крем-муссом
-
Тартар на мозговой косточке700 р.
-
Классический тартар590 р.Тартар из мраморного бычка с перечным соусом и пармезаном
-
Острый тартар600 р.С хрустящими овощами
Салаты и сырое
-
Вителло тоннато650 р.
-
Агуачили с креветками650 р.И соусом манго-лайм
-
Салат с копченой уткой550 р.Подкопченное филе утки со свеклой, на подушке из рукколы под соусом свекольный бальзамик
-
Зеленый салат с пармезаном500 р.
-
Салат мясника с рваной свининой550 р.
-
BBQ Цезарь с техасским брискет1100 р.
-
Цезарь с куриной грудкой550 р.
-
Цезарь с тигровыми креветками750 р.
Супы
-
Лакса650 р.С копченой уткой
-
Копченая сливочная уха650 р.С лососем, морским окунем и ломтиком бекона
-
Техасская похлебка с брискет650 р.
Сладкое
-
Чизкейк пармезан с соусом манго450 р.
-
Ананас гриль350 р.С черным перцем, мороженным и апельсиновой глазурью
-
Панна-котта Майами стайл350 р.
