Адыгский дворик Меню

Без категории

• Адыгейский сыр жареный

  220₽
  Кхъуей гъэжьа ( Вкусная закуска на каждый день.)
• Бульон с мясом

  180₽
  Лылэпс Мясо, лук, специи. (Приготавливается из мяса крупного и мелкого рогатого скота. Для получения наваристого бульона берут грудинку. А подавать его можно как первое и второе блюдо.)
• Зелень

  120₽
  50гр. (Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук, базилик.) Первые блюда
• Кукурузный суп

  490₽
  Ашырык Белая кукуруза, фасоль, молоко, сыр, вяленое мясо, лук, специи. (Это очень старый суп с языческими корнями. Традиционно его готовили весной. Блюдо символизировало изобилие. Варят его обычно в больших порциях и раздают всем соседям. Чем с бо...
• Отварная холодная курица

  90₽
  Джэд гъэвэ за 100гр. (Прекрасная закуска, ставится на любой стол. К холодной курице можно подать щхущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в шхыушыпс.)
• Отварное охлажденное мясо

  385₽
  Лы гъэва щ1ы1э Баранина или говядина, перец, лук репчатый, чеснок. (К охлажденному мясу подается шхущыпс (соус), который служит соусом к отварному мясу. Соус подается отдельно в соуснике или им поливается мясо. Отличная закуска, как на завтрак, та...
• Первые блюда

  280₽
  Шурпа из баранины" классический и самый востребованный рецепт супа из баранины Баранина на , (бараний)
• Разносолы по-адыгски

  480₽
  500гр. (Соленые и малосольные огурцы, черемша, маринованый чеснок, соленые томаты, маринованый острый перец.)
• Салат застолье

  190₽
  » Телятина отварная, огурец свежий, яблоко, корейская морковка, маринованный лук, фирменная заправка.
• Салат кальморе

  220₽
  . Кальмар, свежий огурец, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез.
• Салат эльбрус

  200₽
  Копченая куриная грудка, свежий огурец, чернослив, грецкий орех, сыр, фирменный соус.
• Салат из макарон с яйцом

  145₽
  Хынкэл Макароны, яйца, чеснок, сметана, специи. ( Необычно вкусно в сочетании с чесночным соусом. Еще издревле ставилось почти на каждое застолье.)
• Салат из огурца и адыгейского сыра

  225₽
  Наще кхъуей салат Огурец свежий, сыр адыгейский, майонез, зелень.
• Салат из огурцов и помидоров со сметаной

  150₽
  Огурцы, помидоры, лук репчатый, специи, сметана. (Прекрасная, традиционная и вкусная закуска для любого стола)
• Салат по 2 отзыва -кабардински

  185₽
  Къэбэрдей салат Редька, лук репчатый, картофель, яйцо, сметана, зелень. (Очень сытный, полезный. И его необычный вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя.)
• Свежие овощи

  480₽
  500гр . (Огурец, помидор, болгарский перец, редис, зелень.)
• Сырная тарелка адыга

  480₽
  История возникновения … Хлеб пекут округлым, как зерно, И, чтоб был всегда он в доме нашем, Испокон веков заведено: Каждую весну мы землю пашем, Может быть, что только ради хлеба Небо шлет на земле снопы лучей, И лучи снопов вздымает в небо Поле в...
• Холодная отварная индейка

  120₽
  За 100гр. Гуэгуш гъэва щ1ы1э (К холодной индюшатине можно подать щхыущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в щипси или шхыушыпс.)