Гарниры
-
Картофель по-деревенский185₽Картофель
-
Картофель, яйцо, молоко, сливочное масло
-
Овощи гриль270₽Перец болгарский, баклажаны, цукини, томат, лук
-
Розовые томаты с руколой285₽Оливковое масло
Горячие закуски
-
Запеченные мидии с сыром Рокфор645₽Икра Тобико, васаби, сыр Виола, лимон
-
Креветки Панко700₽В хрустящей темпуре с Панко и сливочным кремом с Васаби
-
Креветки жареные705₽Овощное соте, масло чесночное
-
Наггетсы куриные545₽Картофель по-деревенски, соусы: томатный и сырный
-
Сырные палочки398₽Сыр Моцарелла, соус ветчинный
-
Язык по-кавказски788₽Сметана, шампиньоны, перец чили, лук, грецкий орех, аджика, кинза
Десерты
-
Моти с инжиром, грушей и облепихой395₽Крем из сыра маскарпоне и сливок, грецкий орех, рисовое тесто
-
Наполеон с ванильным соусом460₽Заварной крем, малиновый соус
-
Яблоко из сыра Маскарпоне420₽Солёная карамель, белый шоколад, яблоко, ореховая земля
Закуски
-
Брускетта с тигровыми креветками560₽Авокадо, томат, зерновой хлеб, шпинат, руккола, сливочный крем
-
Брускетты с лососем620₽Авокадо, томаты, пшеничный хлеб, шпинат, рукола, сливочный крем
-
Карпаччо из говядины675₽Сливочный крем из белых грибов, руккола, розовые томаты, соус Песто, Вятский Пармезан
-
Мясная тарелка845₽Шейка сыровяленая, ростбиф, буженина, язык говяжий и cвинoй, зернистая горчица, хрен
-
Паштет и Пьяная вишня410₽Фундук, гренка из зернового хлеба
-
Рыбная тарелка1168₽Форель карельская копченая, лосось слабой соли, белый тунец, угорь копченый
-
Сало деревенское290₽Cвинoе сало, бородинский хлеб, зернистая горчица
-
Сельдь пряная405₽Картофель по-пушкински и красный лук
-
Сет закусок под вино1140₽Сыровяленая шейка, ростбиф, Хамон из утки, паштет и Пьяная вишня, сыр рокфор, вятский пармезан, мед, вяленый томат, маслины, орехи
-
Сет закусок под водку1160₽Лосось, белый тунец, соус майский, огурцы шеф-посола, соленья, язык говяжий и cвинoй, картофель Пушкин, хрен
-
Сырная тарелка715₽Вятский пармезан 6 месяцев и 12 месяцев, рокфор, орехи, мед
-
Тартар из говядины665₽Каперсы, миндаль, вяленый желток, трюфельный айоли, крутоны
Ланч
-
Банановый торт148₽Мука, вода, сахар, сливочное масло, куриное яйцо, соль, сливочный крем, кокос
-
Комплексный обед №1635₽Жареные овощи со свининой (лук, морковь, перец) зелень, томат, соус Унаги. Уха по-фински (пикша, морковь, картофель) со сливками водоросли Вакаме. Пикша в хрустящей корочке с соусом Тар-тар, салат Весенний (капуста, огурец, лимонная заправка)
-
Комплексный обед №2635₽Винегрет (свекла, картофель, лук, огурец солёный, горошек консервированный, капуста) маринованными опятами, горчичная заправка. Борщ (свекла, огурец, редис) холодный с ветчиной, яйцо, зелёный лук, сметана. Кура по-албански (куриное филе, яйцо, мука)
-
Комплексный обед №3635₽Ролл со снежным крабом, плавленый сыр, огурец. Щи из свежей капусты с бужениной (капуста, картофель, лук) зелень, сметана. Спагетти Болоньезе, мясной томатный соус
-
Компот из облепихи70₽Облепиха, сахар, вода. Напиток собственного приготовления
-
Морс собственного приготовления80₽Из чёрной смородины
-
Хлебная корзина40₽Хлеб зерновой, бородинский, чиабатта
Мясо и птица
-
Картофельное пюре, сливочный соус, шампиньоны, маринованный огурец
-
Говяжьи щёки в соусе Демиглас745₽Картофельное пюре, масло чили
-
Корейка на кости с домашней аджикой820₽Эспума из копченого сыра, молодой картофель, картофельный мусс, зеленое масло
-
Котлета рубленая с домашней аджикой715₽Говяжья вырезка и свиная шея, картофельное пюре, трюфельное зеленое масло
-
Куриное бедро без кости650₽Картофель по-деревенски, руккола, зелёное масло, соус из домашнего лечо
-
Спагетти Болоньезе615₽Томатный соус, рубленая свиная вырезка, соус песто, вятский пармезан, томаты черри
-
Стейк Мясника в соусе Демиглас1075₽Сливочный крем из сельдерея, розовые томаты, соус чимичури
-
Томленый кролик в собственном соку840₽Молодой картофель Конфи, жареный лист айсберга, эспума из копчёного сыра
-
Томлёный говяжий язык940₽Соус Демиглас, крем из батата, сливочный соус Хрен, масло чили
-
Филе Миньон и печеный картофель1180₽Говяжья вырезка, печеный перец, соус из копченого сыра, грибы, томатное масло
Роллы
-
Инь-янь775₽Лосось, угорь копчёный, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, икра Тобико
-
Калифорния Грин720₽Снежный краб, авокадо, огурец, икра Тобико, японский майонез
-
Панко670₽Форель копчёная, авокадо, икра тобико, сыр Филадельфия, хрустящая панко, соус унаги
-
Ролл от шефа Агата850₽Обжаренный лосось и гребешки, икра тобико, водоросли чука, японский майонез
-
Сахалин940₽Креветки, авокадо, огурец, опалённый лосось, красная икра, соус устричный
-
Сет горячих роллов1400₽Роллы Хаманиши, Темпура Панко, Сяке де люкс Панко
-
Сяке де люкс панко645₽Белый тунец, авокадо, водоросли чука, сыр виола, хрустящая панко, соус Аризона
-
Темпура 3 отзыва790₽Лосось, угорь копчёный, водоросли Чука, авокадо, темпура, соус Унаги, стружка тунца
-
Унаги855₽Угорь копчёный, авокадо, сыр Филадельфия, темпура, красная икра и Тобико, соус Унаги
-
Филадельфия950₽Лосось, сыр Филадельфия, красная икра, рис
-
Хаманиши755₽Лосось, угорь копчёный, бекон, сыр Виола, темпура
Рыба и морепродукты
-
Лосось с соусом шампань1145₽Подается с овощами-гриль и томатным маслом
-
Морской гребешок и креветки945₽Цветная капуста карри, соус биск, соус песто
-
Палтус с соусом Велюте860₽Жареный Айсберг, крокет из вятского пармезана и молодого картофеля
-
Ризотто с морепродуктами880₽Креветки, гребешок, кальмар, вятский пармезан, соус Песто
-
Судак с соусом из белых грибов785₽Картофельное пюре, редис, укропное масло
-
Судак с хрустящей корочкой810₽Картофель фри, томатная сальса, соус Тартар и соус томатный фирменный
-
Фетучини с креветками798₽Сливочный соус Биск, красная икра
-
Щучьи котлеты с икорным соусом630₽Копчёный картофель, сметана, четверговая соль
Салаты
-
Авокадо и шпинат с трюфельным масло470₽Розовые томаты, огурец, кунжут, кинза, кедровый орех, семена чиа
-
Баварский с мраморной говядиной615₽Свежие овощи, крем из сыра Фета, маринованный лук, зелень, соевая заправка
-
Вяленая свекла и творожный крем485₽Листья зелени, шпинат, вяленые томаты, кедровый орех, соус из черной смородины и винoградный бальзамик
-
Говяжий язык и баклажан650₽Розовые томаты, кинза, сливовый соус с перцем чили
-
Греческий из свежих овощей480₽Сыр Фета, маслины, зернистая заправка, оливковое масло с травами
-
Жареный баклажан и печЕный перец465₽Винoград, соус кунжутный, кешью, баклажан, печеный перец
-
Креветки и авокадо с зеленью700₽Свежие овощи, мисо-соус
-
Креветки и руккола745₽Томат черри, вяленый томат, соус Бальзамик, соус Песто, тёртый Вятский Пармезан
-
Лосось Под шубой590₽Красная икра, вяленые желтки, майонез собственного приготовления
-
Оливье с языком470₽Фирменный и зелёный майонез собственного приготовления
-
Салат из лосося и авокадо710₽Розовый томат, творожный сыр, икра Тобко, соус Пондзу
-
Цезарь с куриной грудкой605₽Листья Романо, тёртый Вятский Пармезан, томаты, фирменный соус, крутоны
-
Цезарь с тигровыми креветками695₽Листья Романо, тёртый Вятский Пармезан, томаты, фирменный соус, крутоны
Сезонное меню
-
Аранчини с угрем и страчателлой590₽Соус из белых грибов, трюфельное масло
-
Ньокки Карбонара540₽Картофельные ньокки (картофель, мука, яйцо), копчёная грудинка (бекон), соус карбонара (куриный желток, пармезан)
-
Панна котта и соус Манго-маракуйя450₽Панна котта (сливки, желатин), крустилант, клубника, голубика
-
Паштет из фуагра265₽Бородинская Земля, абрикосовый джем
-
Равиоли с рикоттой и шпинатом552₽Спаржа, соус из белых грибов, петрушка
-
Ризотто Качо э Пепе с трюфелем665₽Рис арборио, Вятский пармезан (12 месяцев), смесь перцев
-
Салат Апулия с креветками и страчателлой702₽Авокадо, микс зелени, яйцо пашот, лимонно-оливковая заправка, соус бальзамик, креветки, страчателла
-
Салат Панцанелла с моцареллой568₽Бакинские томаты, свежий перец, гренки, соус из печёного перца, оливковое масло
-
Томатный суп с креветками545₽Плодовые овощи (кабачок, перец болгарский, томаты, красный лук, чеснок), пшеничная гренка, базилик
Супы
-
Борщ с говяжьими щеками435₽Отварные говяжьи щёки, копчёная сметана, сало на гренках
-
Борщ с красной фасолью318₽Борщ на овощном бульоне с красной фасолью, с бородинскими чесночными гренками
-
Суп куриный с лапшой315₽Курица, лапша собственного приготовления
-
Суп 39 отзывов -крем из печёной тыквы355₽Овсяное молоко, соус Бальзамик, жареные тыквенные семечки
-
Сырный суп 3 отзыва405₽Рокфор, вятский пармезан, виола, сливки, томатное масло
-
Том ям с креветками665₽Вешенки, рис нишики, кокосовое молоко, креветки
-
Том ям с креветками и курой605₽Вешенки, рис нишики, кокосовое молоко
-
Уха из лосося и судака656₽Лосось, судак, томат, красная икра на крутоне
Хлеб
-
Бородинский120₽Хлеб из собственной пекарни
-
Зерновой ржаной-пшеничный165₽Хлеб из собственной пекарни
-
Чиабатта150₽Хлеб собственного производства
Холодные напитки
-
Лимонад лавандовый515₽Сироп лавандовый, сок лайма, содовая
-
Лимонад цитрусовый495₽Сок апельсиновый, сок грейпфрутовый, сахарный сироп, содовая
