Гарнир
-
Печеный молодой картофель250₽
-
Цветная капуста на гриле250₽
Десерты
-
Черемуховый Айвазовский890₽
-
Наполеон с сезонным ягодами650₽
-
Птичье молоко590₽
-
Гречка590₽
-
Павлова650₽
Закуски
-
Запеченный баклажан, мусс из пармезана, соус из пряных томатов550₽
-
Форшмак из атлантической сельди на бриоши670₽
-
Тыквенные пончики с креветкой, соус мисо-голландез750₽
-
Лосось с трюфельным дрессингом и мороженым из хрена990₽
-
Ассорти дипов с бриошью800₽- гуакомоле - риет из форели - томатная аджика
-
Батат фри с трюфельным соусом и пармезаном450₽
-
Патэ из куриной печени, солодовая глазурь450₽
-
Тартар из говядины на капустных чипсах, хрустящий картофель850₽
-
Домашний хлеб с авторским маслом350₽
-
Карпаччо из марокканского осьминога, томатная сальса, гуакамоле2500₽
-
Оливки390₽
-
Оливки, вяленые томаты, артишоки, брынза1200₽
-
Вяленые томаты190₽
-
Артишоки450₽
-
Гуакомоле290₽
-
Домашняя аджика190₽
-
Риет из форели350₽
-
Сыры пармезан, раклет, качотта с трюфелем, мортаделла и хамон, оливки1300₽
-
Большая тарелка солений1600₽
Море
-
Фаланга камчатского краба, соус из сморчков, сливочное картофельное пюре2900₽
-
Стейк палтуса с пюре из корня сельдерея и цветной капусты, соус из морских водорослей1350₽
-
Форель гриль, лимонный соус, зеленый гарнир1600₽
-
Голубчики из креветок и двух видов рыбы, сливочный соус из раковых шеек1300₽
-
Марокканский осьминог в греческом стиле, молодой картофель, соус дзадзыки2900₽
-
Большая рыбная котлета, брокколи, соус бер блан с тобико1500₽
Мороженое и сорбеты
-
Шоколад 2 отзыва250₽
-
Фисташка250₽
-
Сорбет клубника-малина250₽
-
Сорбет лайм250₽
Мясо и птица
-
Утка конфи с яблоком и квасной глазурью, ромэйн гриль1250₽
-
Томленый язык, хашбраун, мороженое из хрена1200₽
-
Бок бычка, соус ротисьер из квасного сусла, полба1270₽
-
Филе миньон 1 отзыв , топленый картофельный крем, вешенки гриль, соус порто1950₽
-
Свиная вырезка с грибным рагу, картофельные ньокки870₽
-
Кролик конфи с луковым жу, пюре из пастернака с трюфелем1500₽
-
Гранд бифштекс, томаты, картофель фри1390₽
-
Говяжьи щечки с пюре, мусс из хрена1150₽
Паста
-
Равиоли с крабом, мисо-буратта970₽
-
Тальятелле с томленой щекой970₽
-
Феттучини с аргентинскими лангустинами, соус бер блан1150₽
-
Феттучини с уткой конфи, грибная икра950₽
-
Вареники с картофелем и грибами, свиная грудинка, лук фри750₽
Салаты
-
Оливье с языком и раковыми шейками1500₽
-
Камчатский краб, овощи, спайси соус1890₽
-
Раковые шейки, соус тоннато - "А-ля Нисуаз1290₽
-
Авокадо, фенхель, зеленые овощи970₽
-
Дачный овощной, хрустящее куриное бедро890₽
-
Говяжий язык, печеный картофель, трюфельный айоли980₽
-
Панцанелла с артишоками, брынза, оливки каламата1190₽
Супы
-
Борщ с томленой щекой890₽
-
Гаспачо из бакинских томатов990₽Можно добавить: - лангустины 490 р. - мясо камчатского краба 850 р.
-
Окрошка с языком690₽
