Вафли
-
(д) Вафля Лосось с яйцом пашот670₽Домашняя вафля, нежный лосось на гриле, воздушный творожный сыр и фирменный соус. Завершает блюдо яйцо пашот с нежным желтком
-
(д) Вафля Панини с мраморной говядиной640₽
Горячие блюда
-
(д) Гратен дофинуа410₽Блюдо из картофеля французской кухни. Подают его как самостоятельное блюдо или гарнир. Картофель нарезают ломтиками толщиной с монету, укладывают примерно в 100 слоев. Отлично дополняется соусом
-
(д) Индейка в кисло-сладком соусе с брокколи990₽Филе индейки обжаривается на гриле до готовности. Кисло-сладкий соус - свит чили, уксус рисовый, мед, фреш лимона, лимонная цедра и соус устричный. Гарнир из запеченных брокколи со специями
-
(д) Овощи гриль в чесночном масле440₽Перец болгарский, цукини, шампиньоны, баклажан и брокколи обжариваются на гриле и замешиваются в чесночной эмульсии, подаются с рукколой
-
(д) Судак в панировке с гратеном890₽Тонко нарезанный запеченный картофель в сливочном соусе с сыром идеально сочетается с филе судака в панировке
Закуски
-
(д) Мидии Чорито в сливочном соусе1350₽Чилийские мидии подаются с вываренным бульоном с добавлением сливок, крабового бульона, сливочного масла, чеснока, рататуя, помидор и зеленого лука. Подается с двумя кусочками чиабатты
-
(д) Мраморный ростбиф под соусом Стейк790₽Маринованная в специях и соусах мраморная говядина (топ-сирлойн) обжаренная до состояния медиум нарезается тонким слайсом и выкладывается в тарелку. Сверху поливается соусом из пряных трав, бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока (соус сте
-
(д) Тар-тар из мраморной говядины790₽Мраморная говядина нарезается крупным кубиком, заправляется чесноком, копченым соусом, пармезаном и дегидрированными томатами. Смешивается с яичным желтком, пряным вяленым томатным маслом, медовой горчицей. Подача с багетом
Паста
-
(д) Паста с индейкой и беконом720₽Альтернатива пасте болоньезе. Индейка с беконом обжаривается на сливочном масле с добавлением белого сухого вина и куриного бульона с чесноком, загущается сливками, замешивается со спагетти и доводится до вкуса специями и желтком, для придания сочнос
-
(д) Паста с креветками лемонграсс и кинзой710₽Креветки обжариваются на сливочном масле с добавлением чеснока, куриного бульона, пасты том-ям. Загущается сливками и замешивается с феттучини и кинзой, доводиться до вкуса специями и пряностями
-
(д) Паста с лососем и соусом Песто790₽Шпинатный соус замешивается с обжаренным до золотистой корочки лососем и куриным бульоном. Добавляется чеснок, хондаши. Замешивается с феттучине. При подаче смешивается с соусом Песто, посыпается оливковой землей
-
(д) Паста с шампиньонами и трюфельным соусом700₽Белковая паста без мяса. Шампиньоны обжариваются в сливочном масле с добавлением чеснока и куриного бульона. Загущаются сливками. Паста замешивается с грибной пылью и феттучине. Доводится до вкуса специями. Посыпается пармезаном при подаче
Салаты
-
(д) Салат Цезарь с индейкой690₽Классический Цезарь с добавлением индейки и томатов черри. Филе индейки обжаривается до золотистой корочки, а фирменный соус Цезарь придает пикантный вкус
-
(д) Салат Цезарь с креветкой710₽Классический Цезарь с добавлением креветок и томатов черри. Креветки обжариваются до золотистой корочки. Салат отлично дополняют гренки из белого пористого хлеба, хрустящие снаружи и мягкие внутри
-
(д) Салат овощной400₽Непревзойденная классика - микс свежих овощей. Идеально сбалансированный салат, подойдет в качестве гарнира к стейкам из нашего меню
-
(д) Салат с креветками и соусом понзу690₽Кабачок и огурец нарезаются соломкой, замешиваются с водорослями чукка и соусом понзу. Такое сочетание придает свежий и мягкий вкус. На свежие листья шпината выкладываются креветки обжаренные на сливочном масле. Сверху икра тобико и заправка домашним
-
(д) Салат с ростбифом луком фри и каперсами740₽Говядина маринуется в соусе ворчестер с дробленым перцем и оливковым маслом и обжаривается до состояния медиум. В горячем состоянии отправляется в маринад из соевого соуса и специй. Все это дополняется свежей рукколой, солеными каперсами и луком фри
-
(д) Салат с хрустящими баклажанами670₽Хрустящие баклажаны, томаты в двух текстурах, нежная рикота с зеленью собственного приготовления и свежая кинза. Завершающий акцент - кисло-сладкий соус
Стейки
-
(д) Стейк Миньон1710₽Нежный, тающий во рту стейк с ароматной корочкой, приготовленный на гриле. Подается с пряным маслом, которое раскрывает его вкус тонкими нотами трав и специй
-
(д) Стейк Сирлойн1870₽Сочный и ароматный стейк с богатым мясным вкусом, приготовленный на гриле. Подается с пряным маслом, которое подчеркивает его насыщенный вкус нотами свежих трав и специй
-
(д) Стейк Фланк2000₽Мраморный, сочный и ароматный стейк с ярко выраженным говяжьим вкусом. Подается с соусом демиглас. Для настоящих ценителей
