Холодные закуски
-
Хумус с бобами эдамаме и тунцом миланезе24 BYN
-
Салат с вяленой свеклой, рикоттой и свежей хурмой28 BYN
-
Большая зеленая тарелка28 BYN
-
Листья салата с мясом краба, авокадо и цитрусово-горчичным соусом49 BYN
-
Тартар из лосося с красной икрой38 BYN
-
Карпаччо из тунца с малиновым соусом и плодами каперсов32 BYN
-
Листья салата с креветками, кальмаром лолиго и соусом лайм-чили39 BYN
-
Салат с морепродуктами и соусом манго46 BYN
-
Карпаччо из говядины с трюфельным соусом38 BYN
-
Тартар из говядины, подкопченный на вишнёвой щепе38 BYN
-
Ростбиф-салат с вялеными томатами и перепелиным яйцом42 BYN
-
Салат Цезарь с цыпленком/креветкой29/36 BYN
Супы
-
Суп 10 отзывов -крем из тыквы с яйцом пашот и красной икрой20 BYN
-
Суп из белых грибов с булгуром и сметаной20 BYN
-
Рыбный суп с чилийским сибасом и морепродуктами39 BYN
-
Суп 10 отзывов -гуляш из говядины с беконом20 BYN
Горячие закуски
-
Сыр Камамбер на гриле с медом36 BYN
-
Татаки из лосося с тартаром из авокадо и перцем халапеньо38 BYN
-
Креветки Темпура с соусом Васаби38 BYN
-
Решти из цукини с креветками и семенами чиа36 BYN
Паста и ризотто
-
Лазанья с уткой и грибным соусом34 BYN
-
Паста Орзо с песто из петрушки и креветками38 BYN
-
Равиолони с баклажаном, мясом краба и соусом Помодоро58 BYN
-
Карамелли с кроликом и белыми грибами32 BYN
-
Тальятелле с морепродуктами и соусом Биск41 BYN
-
Тальятелле с говядиной, белыми грибами и соусом Демиглясс38 BYN
-
Ризотто по 3 отзыва -милански с шафраном и говяжьим рагу38 BYN
-
Ризотто с морепродуктами40 BYN
Рыба и морепродукты
-
Дорадо со сливочным птитимом и овощной капонатой52 BYN
-
Сибас с брандатом из корня сельдерея и соусом Биск52 BYN
-
Филе лосося с черным рисом и шафрановым соусом52 BYN
-
Муксун с картофельным кремом и соусом Гуацетто54 BYN
-
Филе палтуса с картофельным пюре и обжаренным шпинатом48 BYN
-
Креветки в соусе Термидо45 BYN
-
Филе дикого сибаса /100 г52 BYN
-
Филе чилийского сибаса /100 г76 BYN
Мясо
-
Утиная ножка конфи со свекольным ризотто и кремом из зеленого горошка47 BYN
-
Мякоть ягненка с печеным перцем и картофельным пюре59 BYN
-
Свинина в беконе с брусничным соусом и картофельным гратеном59 BYN
-
Стейк из говядины с зеленой спаржей и кремом из белых грибов62 BYN
-
Томленые говяжьи щечки в соусе Демиглясс с пастой Орзо44 BYN
-
Мякоть кролика в соусе по-сицилийски с пюре из брокколи57 BYN
-
Стейк Рибай с соусом Джек Дениелс150 BYN
Гарниры
-
Овощи на гриле15 BYN
-
Картофель, запеченный с розмарином8 BYN
-
Зеленая спаржа17 BYN
-
Брандат из корня сельдерея и соус Биск*17 BYN
-
Пюре из баклажана и соус из кумквата*20 BYN
-
*рекомендация шеф-повара к Дикому/Чилийскому сибасу
Десерты
-
Шоколадный фондан с ванильным мороженым18 BYN
-
Баскский чизкейк22 BYN
-
Классический тирамису18 BYN
-
Профитроли с маскарпоне, шоколадом и малиновым кули20 BYN
-
Мильфей с ягодным кремом18 BYN
-
Домашнее мороженое/сорбет8 BYN
Хлеб
-
Домашний хлеб с семенами и маслом из подкопченного лосося7 BYN
