Без категории
-
Сельдь с картофелем и копченой сметаной810₽
Гарниры
-
Дальневосточный папоротник590₽
-
Овощи на гриле750₽
-
Брокколи и цветная капуста на пару590₽
-
Черный рис с томатами и шпинатом750₽
-
Рис 2 отзыва590₽
-
Греча с белыми грибами750₽
-
Картофель фри с кетчупом590₽
-
Толченый картофель с укропом650₽
Меню ближайших ресторанов
Гриль
-
Средиземноморский осьминог2050₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Дальневосточный гребешок1450₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Гигантская королевская креветка1350₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Стейк рибай1850₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Филе миньон1750₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
Десерты
-
Теплый шоколадный пирог с мороженым из ежевики790₽
-
Павлова по авторскому рецепту890₽
-
Сметанник с кремом из вареной сгущенки650₽
-
Амурские столбы790₽
-
Торт Ниигата690₽
-
Орехи Нуазетт890₽
-
Медовик с лимонным гелем650₽
Живые морепродукты
-
Мурманский морской еж650₽Уточнить по наличию
-
Устрица Розовая Джоли890₽
-
Устрица Маака690₽
-
Живой гребешок650₽
-
Краб синий6000₽
-
Устрица Галлахер890₽
Закуcка
-
Строганина из таймырского муксуна870₽
-
Тала из осетра2100₽
-
Крудо из аухи, авокадо, мисо майо и томатным понзу990₽
-
Строганина из оленины970₽
-
Ростбиф с морской капустой и папоротником1300₽
Закуски
-
Битые огурцы690₽
-
Ассорти сыров/ сыровялов2400₽
-
Грузди собственного посола с хреном и сметаной990₽
-
Тартар из говядины с черным трюфелем на сливочной бриоши1500₽
-
Татаки из форели с томатами и авокадо990₽
-
Гребешок с винегретом из имбирного меда, клубники и лимонного геля1190₽
-
Паштет из утки с красникой и медовым желе930₽
-
Вителло тоннато из пиканьи с соусом из тунца и пикантными томатами1100₽
-
Рыбная гастрономия из трех видов рыб2150₽
-
Риет из копченой форели на зернистом хлебе1100₽
-
Бутерброд с копченой аухой, папоротником на молочном хлебе Хоккайдо990₽
-
Эскалоп из Фуа-гра с виноградом и соусом из смородины1250₽
-
Пончики с красной икрой и сырным кремом1350₽
Мясо и Птица
-
Жареха с олениной и дальневосточным папоротником1530₽
-
Слоеный утиный пирог с фуа-гра1450₽
-
Стейк из бычьих хвостов с трюфельным пюре и демиглясом2150₽
-
Томленая щека с пастой кавателли1350₽
-
Биточек из кролика с картофельным пюре1100₽
-
Язык оленя с кремом из черного чеснока2100₽
-
Спагетти качо-э-пепе с тартаром из говядины и копченой грушей1350₽
-
Бургер из косули с карамелизированным луком и трюфельным соусом1250₽
-
Котлеты из оленины с гречей и белыми грибами1150₽
-
Пельмени из мраморной говядины с трюфельным соусом и пармезаном910₽
-
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре, маринованным луком севок и малосольными огурцами1500₽
-
Филе цыпленка с зеленым горошком и грибами1150₽
Рыба горячего копчения
-
Хариус500₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Муксун900₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Ауха700₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
-
Ленок600₽Стоимость указана за 100 г сырого продукта
Рыба и море продукты
-
Бянси с щукой и аухой870₽
Рыба и морекпродукты
-
Расстегай с креветкой, крабом и шпинатом1190₽
Рыба и Морепродукты
-
Семга с чечевицей, соусом карри и маринованными стрелками чеснока1500₽
-
Паста с камчатским крабом1900₽
-
Ауха с пюре из брокколи, голландским соусом и красной икрой990₽
-
Голубец из камчатского краба с соусом биск1500₽
-
Палтус с пюре из кимчи и пряным бербланом1900₽
-
Котлета из краба с ореховым соусом и цветной капустой1150₽
-
Осьминог с гратеном, бешамелем и ромеско2700₽
-
Жюльен из морепродуктов2450₽
-
Котлеты из щуки с картофельным пюре и белыми грибами990₽
-
Равиоли с трубачом, белыми грибами, соусом берблан и копченой грушей990₽
Салаты
-
Амурский990₽
-
Салат с говядиной, брокколи и томатами1050₽
-
Оливье с крабом и красной икрой1800₽
-
Салат из свежих овощей с рикоттой910₽
-
Зеленый салат с брокколи, штинатом и рукколой890₽
-
Салат с осьминогом, печеным картофелем и оливками Каламата1800₽
-
Шеф-салат с камчатским крабом, гребешком и креветкой2100₽
-
Салат из морской капусты с печенью тихоокеанской трески и щучьей икрой990₽
-
Буррата из нашей сыроварни с подвяленными томатами950₽
Супы
-
Каччукко с морепродуктами1200₽
-
Куринный бульон с лапшой690₽
-
Острый суп с томленой щекой, капустой кимчи и грибами шиитаке990₽
-
Борщ с олениной и фасолью1050₽
-
Копченная уха их муксуна и палтуса910₽
