Гарниры
-
Запеченные овощи с песто715₽Сезонные овощи, запечённые до приятной корочки: кабачки, перец, картофель и томаты. Подаются с ароматным домашним песто на основе петрушки, свежей зеленью и хрустящими семенами льна и кунжута
-
Картофельное пюре375₽Домашнее картофельное пюре готовим по классической рецептуре с молоком и сливочным маслом. Предлагаем как дополнение к мясным и рыбным блюдам
-
Молодой картофель375₽Молодой картофель сочетаем со сливочным маслом, чесночным маслом и укропом. Подаём как универсальный гарнир к основным блюдам
-
Ньокки с трюфелем515₽Итальянские ньокки готовим с трюфельным кремом и куриным бульоном, дополняя сливочным маслом. Предлагаем классическое сочетание картофельной пасты с трюфельным соусом
Горячие блюда
-
Говяжьи щеки с ризотто1525₽Погрузитесь в мир гастрономических наслаждений с нашим горячим блюдом — нежные говяжьи щёки, тушённые до мягкости и пропитанные ароматами лука и сливочного масла, гармонично сочетаются с ризотто, в котором бальзамический уксус и соус хойсин раскрываю
-
Лимонная паста с лангустинами1075₽Свежие лангустины и кальмары лолиго придают морской вкус пасте, а чесночное масло и сливочное масло добавляют нежности и глубины. Острый акцент шрирача и свежая петрушка оживляют вкус, создавая гармоничное сочетание ароматов и текстур
-
Орзо с форелью и лангустинами1325₽Нежная паста орзо в насыщенном томатном соусе с чесночным и сливочным акцентами, с томатами черри и свежей зеленью. Дополняется сочной форелью и лангустинами, с лёгкими нотами оливкового масла
-
Паста с томатами и бурратой1015₽Мягкая паста в соусе из томатов и сливок. Лёгкая кислинка балансируется сладостью, а пикантности добавляет соус шрирача. Аромат чеснока и петрушки делает блюдо ещё более аппетитным
-
Паста с томлеными щеками и печеным перцем1075₽Говяжьи щеки томлены до мягкости в томатном соусе с чесноком и шрирачей, паста смешана с соусом и печеным болгарским перцем, тертый пармезан завершает блюдо
-
Стейк Стриплойн с молодым картофелем и редисом2625₽Мраморный Стриплойн медиум подается с молодым жареным картофелем и редисом, с соусом демиглас и свежей зеленью. Классическое мясное блюдо с выразительным вкусом, сочной текстурой и аккуратной подачей
-
Стейк из конины с жареными нектаринами2025₽Тонкий край стейка из конины подается с нектаринами, демигласом и пеканом. Мясо сочетается с фруктовой сладостью и мясным насыщенным соусом, создавая выразительный вкус
-
Утиная нога с ньокки и трюфелем1325₽Томлёная мягкая утиная нога подаётся с нежными ньокки в сливочно-бульонном соусе. Блюдо дополняется ароматным трюфельным кремом, который делает блюдо более глубоким и насыщенным
-
Филе цыпленка с пюре и огурцами1075₽Сочное куриное филе с румяной корочкой подаётся с нежным картофельным пюре и сливочным кремом из пармезана. Дополняется свежими огурцами и зеленью. Идеально для обеда или ужина
Десерты
-
Бисквит с фисташковым кремом и малиной675₽Лёгкий бисквит с малиновой пропиткой, нежным фисташковым кремом и яркой кислинкой сублимированной малины
-
Нектарины на гриле675₽Сочные нектарины с лёгкой карамелизацией подаются с нежным каймаком и мёдом, с тонким балансом сладости и соли
-
Татарские канноли с каймаком и брусникой675₽Татарские канноли — это не что иное, как трубочки из вафельного теста с начинкой из крема с каймаком и медом, украшенные брусникой
-
Шоколадный бисквит с амаретто и черешней675₽Десерт соединяет шоколадный бисквит с амаретто, черешней и шоколадным ганашем. Дополняем основу маскарпоне и творожным сыром, создавая итальянское настроение в подаче
Детское меню
-
Картофельное пюре695₽
-
Куриное филе с пюре695₽
-
Макароны с сыром436₽
-
Мини-борщ 28 отзывов555₽
-
Пельмешки515₽Мини-пельмешки с нежным фаршем из индейки, окрашенные природными красителями
-
Суп 79 отзывов -лапша515₽
Завтраки
-
Глазунья с овощным салатом и колбасками1325₽Два яйца, свежий сыр сулугуни, салат из томатов, редиски, огурцов, зелени с лимонным соком и оливковым маслом и, конечно, свежеобжаренный тост, а свежие куриные колбаски нам делает наш друг мясник с рынка
-
Греческий йогурт с мухаммарой, яйцом и гранатом615₽Греческий йогурт с насыщенной, пряной мухаммарой, сладко-кислыми зернами граната и свежим, хрустящим миксом зелени. Теплая ароматная лепешка, сбрызнутая оливковым маслом, дополняет этот завтрак, создавая богатое вкусовое приключение с яркими восточны
-
Гречневая каша425₽Завтрак, который зарядит вас энергией на весь день, — гречневая каша! Приготовлена из натуральной гречки с добавлением молока, щепотки соли и небольшого количества сахара — нежное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям
-
Гречневая каша с муссом из пармезана, бильдьямой и яйцом695₽Ароматная гречневая каша с нежным муссом из пармезана, дополненная нежными ломтиками бильдьямы и варёным яйцом. Сочетание кремовой текстуры сыра и насыщенного вкуса гречки с лёгким луком делает это блюдо вкусным и питательным завтраком
-
Завтрак Конструктор5₽Сборный завтрак Конструктор
-
Зеленый салат с авокадо и хумусом815₽Свежий микс нежных листьев лоло, романо и руколы с хрустящими огурчиками и сочными сегментами грейпфрута и апельсина. Кремовое авокадо и пикантный перечный хумус добавляют яркий аромат и бархатистую текстуру, а семена льна и кунжута придают приятный
-
Манки-брэд с кремом из вареной сгущенки405₽Сдобная булочка подается с карамелью, кремом из вареной сгущенки, клубникой и миндальными лепестками. Получается мягко, сладко и выразительно, с приятным ореховым финалом
-
Овсяная каша425₽Завтрак, который подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день, — овсяная каша! Приготовлена на молоке с добавлением соли и сахара, нежная и полезная овсянка станет идеальным началом утра
-
Овсяная каша с шоколадом и клубникой695₽Овсяная каша на молоке с молочным шоколадом, клубникой и фисташками. Обеспечивающий хорошее настроение уютный вариант завтрака с мягкой шоколадной сладостью и свежим ягодным акцентом
-
Рисовая каша425₽Идеальный завтрак для тех, кто ценит вкусную и полезную еду. Нежная и ароматная каша приготовлена из отборного риса, молока, сахара и соли. А чтобы придать ей особую изысканность, вы можете добавить в неё орехи пекан, голубику и немного мёда
-
Рисовая каша с нектарином и чиа615₽Рисовая каша на молоке с запеченными сезонными нектаринами, греческим йогуртом и семенами чиа. Блюдо получается мягким, сытным и сливочным, сбалансированным по вкусу и составу, с деликатной фруктовой сладостью
-
Скрембл с авокадо и вялеными томатами1115₽Наш фирменный хлеб мы поджариваем в хоспере, скрембл из трёх яиц готовим со сливочным маслом, сметаной и петрушкой. Рядом с тостом мы подаем на тарелке вяленые томаты, которые мы вялим сами, и авокадо
-
Сырники675₽Наши сырники готовим из крупнозернистого творога. Так они получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Сначала мы обжариваем сырники на сковороде, а потом доготавливаем их в духовке
-
Творог с ванильным каймаком и клубникой695₽Классический завтрак: нежный творог подается с домашним ванильным каймаком, свежей сладкой клубникой и фисташками. Легкий, сливочный и свежий завтрак с приятной текстурой и ореховым хрустом
-
Тост с гуакамоле, яйцом и панком-томатами675₽Хрустящая и воздушная чиабатта, приготовленная на опаре с оливковым маслом, — основа для свежего гуакамоле и нежного яйца пашот. Подаётся с томатным панконом, посыпана хрустящими семенами тыквы, льна и кунжута, приправлена пряными прованскими травами
-
Тост с лососем, крем-чизом и каперсами915₽Тост из воздушной чиабатты с нежным маринованным лососем, сливочным крем-чизом с травами и яркими каперсами. Украшен свежим луком-резанцем и подан с вареным яйцом — идеальное сочетание сливочной нежности, лёгкой пикантности и морских нот для утреннег
-
Тост с ростбифом и печеными перцами815₽Тёплый тост из ароматной чиабатты с ломтиками сочного ростбифа, запечёнными сладкими перцами и свежим травяным крем-чизом. Украшен тонкими перьями лука и подаётся с насыщенным соусом чимичурри
-
Шакшука с лангустинами, с мягко сваренными яйцами и чиабаттой1115₽Яйца варятся в томатном соусе с добавлением сливок и овощей, дополняются очищенными лангустинами. Лангустины имеют сладковатый вкус и упругую текстуру. Подается с чиабаттой и кинзой
-
Шакшука с мягкосваренными яйцами и чиабаттой635₽Яйца варятся в томатном соусе с добавлением сливок, болгарского перца, баклажанов и лука. Соус имеет легкую кислинку и пикантность. Подается с поджаренной чиабаттой и свежей кинзой
-
Шакшука с фетой, мягко сваренными яйцами и чиабаттой715₽Яйца варятся в томатном соусе с овощами, сверху выкладывается сыр фета. Фета придает соленость и мягкую рассыпчатую текстуру. Подается с чиабаттой и кинзой
-
Яйца Бенедикт с бильдьямой815₽Яйца Бенедикт на маффине с бильдьямой заправляем голландским соусом. Украшаем яйца лепестками зеленого лука и молотым перцем
-
Яйца Бенедикт с крабом1225₽Яйца Бенедикт на маффине с крабом заправляем голландским соусом. Украшаем яйца лепестками зеленого лука и молотым перцем
-
Яйца Бенедикт с лососем1115₽Яйца Бенедикт на маффине со слабосоленым лососем, который мы солим сами, заправляем голландским соусом. Украшаем яйца лепестками зеленого лука и молотым перцем
Закуски
-
Буррата с томатами, нектаринами и песто775₽Нежная местная буррата подается с сезонными сладкими нектаринами, томатами, хрустящим шпинатом и свежим песто из петрушки и тыквенных семян. Сливочная, свежая и сбалансированная закуска с фруктовым акцентом
-
Копченые оливки425₽Используем оливки с копчёным маслом для необычной версии классической закуски. Подходит как самостоятельная позиция или дополнение к аперитиву
-
Маринованный редис315₽Маринованный редис подается с каймаком, укропом и луком-резанцем. Свежая, хрустящая и слегка пикантная закуска с кремовой сливочной ноткой
-
Мухаммара с лепешкой675₽Перцы запекаем, пробиваем со всеми ингредиентами до состояния пюре и подаём с хлебом на бездрожжевой закваске, украшая сверху орехами и кинзой, поливаем оливковым маслом
-
Паштет из копченых лещей с икрой лосося и палтуса1115₽Лещей коптим целиком, благодаря чему мясо внутри остается сочным. Делаем паштет с добавлением сливок, сливочного масла, соли и лимонного сока. Паштет дополняем икрой лосося и палтуса. Подаем с тостом
-
Паштет куриный с черносливом в вине715₽Нежный куриный паштет подается с черносливом, который вымочен в красном вине, украшается хрустящим пеканом и свежеиспеченной бриошью. Сочетание сливочной текстуры, сладковатой ноты и мягкой сдобы делает блюдо особенно гармоничным
-
Утка вяленая с черешней815₽Вяленая утка, завяленная местными фермерами, подается с черешней, оливковым маслом и черным перцем. Насыщенное, деликатное блюдо с легкой сладостью и выразительным вкусом
Напитки
-
Домашний лимонад460₽Освежающий цитрусовый напиток с ярким вкусом и ароматом. Приятная кислинка и сладкие ноты гармонично сочетаются, создавая неповторимый вкусовой баланс. Готовим сами
-
Лимонад Базилик460₽Хотите попробовать что-то новое? Попробуйте лимонад Базилик из нашей категории Напитки. В его составе — только натуральные ингредиенты: ароматный базилик, сахар и газированная вода. Готовим сами
-
Лимонад Черная смородина460₽Сладкий вкус чёрной смородины в сочетании с газировкой даёт уникальный приятный аромат и вкус. Подходит для тех, кто ценит баланс между сладостью и лёгкой кислинкой в напитках. Готовим сами
-
Лимонад Эплберри460₽Освежающий и бодрящий напиток, который сочетает в себе сладость яблока и лёгкую кислинку шиповника. Приятное и ненавязчивое послевкусие. Готовим сами
-
Пиво безалкогольное Moose just Moose600₽Безалкогольное пиво с мягким вкусом солода и легкой хмелевой горчинкой. Имеет светлый цвет и слабую пену. Освежает без эффекта опьянения
-
Соки в ассортименте Zuegg440₽Соки в ассортименте: вишневый — насыщенный с легкой кислинкой и мякотью, яблочный — прозрачный с мягкой сладостью, томатный — густой с солоноватым вкусом и натуральной текстурой. Подаются охлажденными
-
Фреш апельсиновый430₽Это заряд бодрости и витаминов в каждом глотке! Свежевыжатый сок из спелых апельсинов утоляет жажду и придаёт сил. Прекрасный выбор для любителей ярких фруктовых вкусов
-
Фреш грейпфрутовый590₽Готовим свежий грейпфрутовый фреш с характерной цитрусовой кислинкой и лёгкой горчинкой. Предлагаем как самостоятельный напиток для сопровождения завтрака или лёгких блюд
-
Фреш морковный300₽Свежевыжатый морковный фреш сохраняет натуральный вкус овоща и подходит для лёгкой подачи в течение дня. Сочетается с завтраками и десертами
Салаты
-
Зеленый салат с клубникой975₽Свежий зеленый салат из авокадо, огурцов, цукини, лоло, романо и шпината дополняется клубникой и подается в легкой, яркой подаче. Украшается пряной смесью, заправляется йогуртовой заправкой и соусом винегрет. Свежий, сочный и летний вариант салата
-
Салат с ростбифом, томатами и маринованными огурцами915₽Рукола и шпинат сочетаются с томатами, маринованными огурцами, ростбифом, медово-горчичным соусом и пармезаном. Сытный салат с выраженным мясным вкусом и яркой свежестью
-
Салат с томатами, оливками и фетой815₽Сочные сезонные томаты сочетаются с копчеными оливками, красным сладким луком и фетой под бальзамической заправкой. Яркий, свежий и средиземноморский по характеру салат
-
Салат с цитрусами, фенхелем и лангустинами975₽Соединяем лангустины с цитрусами, фенхелем и зеленью в лёгком салате с оливковым маслом и лимонным винегретом. Дополняем мятой и медовой нотой для свежей подачи в средиземноморском стиле
Супы
-
Кубанский борщ по рецепту мамы Тахира Холикбердиева875₽Наваристый бульон из говядины, слегка копченное мясо, капуста белокочанная, свекла, томаты в собственном соку, морковь, болгарский перец, чеснок. Все овощи обжариваем, заливаем насыщенным бульоном и томим
-
Куриная лапша с куриной голенью635₽Домашняя куриная лапша на насыщенном бульоне с куриной голенью, яйцом и зеленью. Сытное, теплое и понятное блюдо с классическим вкусом
-
Свекольник с молодой картошкой635₽Холодный свекольник подается с теплой жареной молодой картошкой, вареным яйцом, свежим огурцом и сельдереем, сметаной и зеленью. Освежающий, нежный и сбалансированный суп с мягкой кислинкой и сливочными нотами
Хлеб
-
Бездрожжевой хлеб с каймаком175₽Хлеб собственного производства, бездрожжевой с домашним каймаком
-
Буханка хлеба415₽Фирменный цельнозерновой хлеб на бездрожжевой закваске
-
Кантуччи425₽Классическое итальянское печенье с цельными ядрами миндаля. Текстура плотная, рассыпчатая, с хрустящей корочкой. Имеет сладкий вкус с выраженным ореховым ароматом
-
Кантуччи145₽Миндальное печенье с добавлением клюквы, имеющее плотную, сухую текстуру. Выпекается дважды до хрустящей корочки. Вкус сладкий с ореховыми и ягодными нотами (2 шт.)
