Акция
-
Купаж специй Ultima Winter Blend от Kitchen Ceremony1₽
Гарниры
-
Картофельное пюре400₽Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом
-
Овощи на мангале970₽Овощной микс на гриле, запеченный с оливковым маслом
-
Мягкие и нежные картофельные дольки, запеченные в печи
Горячие блюда
-
Оджахури820₽Сочный шашлык из свинины, обжаренный до золотистой корочки на мангале со специями и молодым картофелем с зеленью
-
Пюре с куриными котлетами и жюльеном750₽
-
Ребра по-грузински1100₽
-
Строганов1250₽Классический строганов из бараньей вырезки подается с нежным картофельным пюре, гранатом и малосольным огурчиком
-
Фиш-чипс из судака930₽
-
Чахохбили из креветок1350₽Креветки, томленные в пикантном грузинском томатном соусе
-
Чахохбили с курицей810₽Ароматная птица томится в насыщенном томатном соусе. Пряные грузинские специи придают ему особый вкус
-
Чашушули с говядиной1150₽Нежная говядина в насыщенном томатном соусе с пряными нотками специй и зелени
-
Шкмерули из креветок1550₽Креветки в грузинском сливочно-чесночном соусе
-
Шкмерули с курицей900₽Нежный цыпленок в грузинском сливочно-чесночном соусе
Горячие закуски
-
Аджапсандал750₽Традиционное овощное рагу из тушеных овощей с пряными специями. Украшается грецким орехом и ароматной петрушкой
-
Долма с мятным мацони850₽Виноградные рулетики с начинкой из бараньего фарша с пряными специями, украшенные зернами граната, подаются с соусом мятное мацони
-
Жареный сулугуни720₽Обжаренные в хрустящей панировке шарики из сыра сулугуни. Подаются с соусом чили-ткемали (5 шт.)
-
Кебаб в баклажане990₽
-
Лобио 1 отзыв600₽
Десерты
-
Медовик640₽Медово-шоколадные коржи, пропитанные сливочным нежным кремом. Подается со свежими ягодами и листьями мяты
-
Наполеон640₽Домашний Наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных нежным заварным кремом с грушевым соусом. Украшается свежими ягодами
-
Тбили-хачапури640₽Сладкий хачапури из песочного теста с нежным кремом и абрикосом
-
Тбили-хинкали 17 отзывов640₽Сладкая версия хинкалей с нежным ванильный муссом с клубничным соусом
-
Хинкали Nutella640₽Сладкие мини-хинкали с начинкой из отборной вишни с пастой Nutella. Подаются с соусом из кокосовой сгущенки
-
Хинкали с вишней и кокосовой сгущенкой560₽
-
Шоколадная колбаса410₽Знаменитая сладость из детства на основе печенья и сгущенного молока
Закуски
-
Ассорти грузинских сыров920₽Ассорти грузинских сыров удивляет разнообразием вкусов. Мягкие сыры нежные, с насыщенным ароматом. Грецкий орех и спелый виноград придают ассорти завершенности
-
Ассорти паштетов710₽Ассорти домашнего, нежного паштета из сыра надуги, паштета из говядины, паштета из куриной печени. Подается с кунжутной булочкой. Украшается зернами граната, грецким орехом и листьями кинзы
-
Ассорти пхали560₽Традиционный сет из пхали: отварная свекла, морковь, шпинат. Особый вкус пхали — заслуга пасты из грецкого ореха, кавказских специй и пряной зелени. Украшается зернами граната
-
Рулетики из баклажанов820₽Обжаренные слайсы баклажана, фаршированные смесью из грецких орехов и красной аджики. Подаём с зёрнами граната и ароматной кинзой
-
Сациви с домашней курицей600₽Кусочки нежного куриного бедра под пряным ореховым соусом, приготовленным из куриного бульона и грецких орехов
-
Сациви с ростбифом и джонджоли860₽
-
Фирменное ассорти закусок1020₽Традиционные пхали, рулетики из сочных перцев и баклажанов, хумус и чипсы из лаваша в грузинском стиле
-
Хумус с печеным перцем750₽
-
Цицака680₽Сочные рулетики из печёного болгарского перца с ореховой пастой и зёрнами граната
Комбо
-
Ассорти "Щедрый грузин1990₽Комбо-сет состоящий из: Аджарский хачапури, хинкали с бараниной (4шт), хинкали с говядиной (4шт)
-
Ассорти хачапури "Три хита2100₽Комбо-сет состоящий из: Аджарский хачапури, Мигрельский хачапури, Очень сырный хачапури.
-
Ассорти хинкали "концептуальные2100₽Комбо-сет состоящий из: хинкали том ям, хинкали с грибами и трюфельным соусом, хинкали с говядиной в томатном соусе.
-
Застолье "Асканели" для 4-6 гостей8900₽Комбо-сет состоящий из: Аджарский хачапури, фирменное ассорти закусок, салат по грузински (2шт), хинкали с бараниной (4шт), хинкали с говядиной (4шт), хинкали с сыром (4шт), шашлык из свинины (2шт), шашлык из куриного бедра (2шт)
-
Мамина забота990₽Комбо-сет, состоящий из Бульона с мини-хинкалями и Куриных котлеток с пюре
-
Мангал да музыка2900₽Комбо-сет, состоящий из куриного шашлыка, свиного шашлыка, говяжьего кебаба и картофельного кебаба
-
Мегрельский вайб1570₽Комбо-сет: хачапури по-мегрельски (25 см), жареный сулугуни, хинкали говяжьи (4 шт.)
-
Папина забота1200₽Комбо-сет состоящий из: борща и оджахури.
-
Суп да любовь1350₽Комбо-сет, состоящий из салата по-Грузински и супа Харчо
-
Тбилиси на даче2600₽Комбо-сет состоящий из летнего салата, грузинских солений, шашлыка из курицы и шашлыка из индейки
-
Хачапури и два героя1720₽Комбо-сет, состоящий из хачапури по-аджарски, бараньи хинкали (4 шт.), говяжьи хинкали (4 шт.). На доставку яйцо в хачапури замешивается с сыром
-
Хинкали, хачапури и харизма2500₽Комбо-сет: хинкали с говядиной (16 шт.), хачапури по-имеретински (25 см), грузинский кетчуп (2 шт.)
-
Хинкальная вечеринка1900₽Комбо-сет, состоящий из хинкали с говядиной (4 шт.), хинкали с бараниной (4 шт.), хинкали с сыром (4 шт.), хинкали Нутелла (3 шт.)
-
Хинкальная вечеринка1900₽Комбо-сет состоящий из: хинкали с говядиной (4 шт.), хинкали с бараниной (4 шт.), хинкали с сыром (4 шт.)
Летнее меню
-
Ачма с говядиной670₽Знаменитый слоеный пирог в сытном мясном исполнении. Множество слоев тончайшего, предварительно отваренного теста, прослоенных сочным фаршем из фермерской говядины со свежей зеленью и кавказскими специями. Запекается до хрустящей золотистой корочки.
-
Гебджалия560₽Конвертики из сыра сулугуни с сыром надуги, мятой и тархуном
-
Гурийский салат420₽Молодая капуста с зеленью, грузинскими специями, грецким орехом и зернами граната
-
Запеченный баклажан с мясом860₽Нежный цельный баклажан, запеченный под сочной мясной начинкой и расплавленным сыром. Подается на легком сливочно-чесночном соусе со свежей кинзой, базиликом и яркими зернами граната
-
Пеновани с бататом и соусом карри860₽Классический грузинский пирог из воздушного слоеного теста с оригинальной начинкой: запеченный сладкий батат, пропитанный ароматным и слегка пикантным соусом карри. Сверху — легкий акцент из свежей зелени и ореховой крошки
-
Пиде с грибами, грецким орехом и кинзой590₽Традиционная турецкая лодочка из пышного теста с кунжутным бортом. Внутри — сочное сочетание запеченных грибов, тягучего сыра, хрустящего грецкого ореха и ароматной кинзы
-
Салат с щавелем и сыром чечил570₽Яркий сезонный микс: освежающая кислинка свежего щавеля, сочные томаты, огурцы и редис в сочетании с ароматным кахетинским маслом. Подается с волокнами солоноватого сыра чечил и спелым гранатом
-
Свекольник с говяжьим языком590₽Традиционный холодный суп в премиальном исполнении. Слайсы нежного говяжьего языка, хрустящая соломка из огурца и редиса, фермерское яйцо и свежая зелень. Насыщенная свекольная основа, сметана и хрен подаются отдельно. Подается со сливочным хреном и
-
Хинкали баранина, тархун и мята510₽Пряные хинкали из тонкого теста с сочной начинкой из отборной баранины. Освежающая мята, ароматный тархун и капля соуса ткемали внутри создают неповторимый вкус и обилие насыщенного бульона (3 шт.)
Напитки
-
Апельсиновый фреш960₽Свежевыжатый сок из сладких апельсинов с мякотью
-
Грейпфрутовый фреш960₽Свежевыжатый сок из грейпфрута
-
Лимонад апельсин-карамель550₽Карамельный лимонад на основе апельсинового сока и минеральной воды
-
Лимонад гранат-малина550₽Пюре малины и гранатовый сок разводим минеральной водой, добавляя яблочную кислоту
-
Лимонад грейпфрут-малина550₽Малиновое пюре и пряный имбирь вводим в микс из грейпфрутового сока и минеральной воды. Яблочная кислота добавляет напитку структурности и легкой сбалансированной остроты
-
Лимонад тархун-лайм550₽По мотивам кавказской классики: натуральный эстрагон настаиваем с лаймом, соединяем с минеральной водой и смягчаем кислотой. Получаем травянистый и освежающий вкус без приторности
-
Морс Черная смородина580₽Морс из чёрной смородины варим из спелых ягод с добавлением сахара
Салаты
-
Грузинский овощной салат840₽Горная версия салата по-грузински из свежих овощей, красного лука, острого перца и букета трав, приправленного сванскими специями и молотым грецким орехом
-
Салат c фетой и авокадо800₽Салат объединяет кремовое авокадо и соленую фету со сливой и гранатом. Цитрусовый соус и карри создают сложный фруктово-пряный баланс
-
Салат с креветками и клубникой810₽Салат сочетает сладкую клубнику и нежные креветки со страчателлой. Цитрусовая заправка с фисташкой и кунжутом добавляет ореховые и свежие ноты
-
Салат с куриной печенью730₽Салат сочетает нежную куриную печень со сладостью груши и граната. Цитрусовая заправка и базилик подчеркивают контраст вкусов
-
Салат с ростбифом770₽Свежие листья салата с добавлением запеченного ростбифа и свежих овощей. Подается с картофелем и горчичным соусом
-
Салат с языком и баклажаном900₽Салат с обжаренными баклажанами, отварным говяжьим языком заправляется ароматным трюфельном грибном соусом. Украшается зернами граната и кинзой
-
Салат со свеклой и гранатовым соусом600₽Салат сочетает сладковатую печеную свеклу с зернами граната и кремовой страчателлой. Ореховая заправка наршараб и фисташки создают богатый текстурный контраст, а цитрусовые ноты и мята добавляют свежесть
-
Цезаридзе с креветками750₽Грузинская версия Цезаря с листьями салата ромен, томатами черри и креветками, обжаренными на гриле. Заправляется соусом на основе мацони с ярким букетом трав и специй. Подается с молочным сыром чечил и чипсами из лаваша
-
Цезаридзе с курицей690₽Грузинская версия Цезаря с листьями салата ромен, томатами черри и курой, обжаренной на гриле. Заправляется соусом на основе мацони с ярким букетом трав и специй. Подается с молочным сыром чечил и чипсами из лаваша
Соусы
-
Грузинский кетчуп210₽Сочное сочетание спелых помидоров и ароматной паприки. Чеснок и кориандр добавляют выразительные нотки. Кетчуп с насыщенным вкусом и балансом специй
-
Мацони210₽Этот кисломолочный соус имеет нежную текстуру, оставляет приятное послевкусие и отлично дополняет блюда
-
Сметана210₽Сметана имеет однородную консистенцию и приятный сливочный вкус
-
Соус Наршараб210₽Соус имеет густую консистенцию и насыщенный гранатовый вкус
-
Ткемали210₽Соус имеет кисло-сладкий вкус с лёгкой пряной ноткой. В нём гармонично сочетаются мягкая кислинка и острота специй
-
Чахохбили210₽Во вкусе чувствуются лёгкие пряные нотки, а аромат чеснока добавляет особую изюминку
-
Чили-ткемали210₽Соус сочетает в себе остроту перца чили и кислинку слив ткемали. Свежая зелень и чеснок придают соусу особый аромат, а сахар слегка смягчает вкус
Супы
-
Борщ с говядиной840₽Наваристый борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту, с добавлением отборных овощей. Подается со сметаной, сыровяленой шейкой, зеленым луком и свежеиспеченным шоти
-
Бульон с мини-хинкали 17 отзывов490₽Сочные хинкали с начинкой из говядины в ароматном курином бульоне с зеленью
-
Тыквенный крем-суп 4 отзыва570₽Нежный тыквенный крем-суп с кокосовым молоком. Подается с обжаренными тыквенными семечками и ароматным маслом
-
Харчо 3 отзыва840₽Пикантный суп на говяжьем бульоне с острыми нотами ткемали и хмели-сунели. Грецкий орех и кинза создают густую текстуру и свежий аромат, а рис добавляет сытность
-
Чихиртма 1 отзыв580₽Густой грузинский суп с нежным куриным филе. Подается с луком фри и ароматной зеленью
Хачапури и чебуреки
-
Ачма590₽Многослойное грузинское хачапури с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра и сванской солью
-
Очень сырный хачапури850₽25 см
-
Пеновани790₽Закрытый пирог из слоеного теста с сыром сулугуни. Сверху смазывается куриным яйцом для румяной корочки (24 см)
-
Пиде с говядиной и сливой710₽30 см
-
Пиде с лососем750₽30 см
-
Пиде сырнoе550₽30 см
-
Хачапури BBQ800₽25 см
-
Хачапури по 4 отзыва -аджарски820₽Хрустящая лодочка из домашнего воздушного теста с сыром сулугуни и сливочным маслом. На доставку желток замешивается сразу с сыром, отдельно он не идет!
-
Хачапури по 4 отзыва -имеретински820₽Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри (25 см)
-
Хачапури по 4 отзыва -имеретински470₽Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри (25 см)
-
Хачапури по 4 отзыва -мегрельски820₽Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри и снаружи (25 см)
-
Хачапури по 4 отзыва -мегрельски470₽Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри и снаружи (25 см)
-
Хачапури по 4 отзыва -мегрельски L740₽Традиционное хачапури с сыром сулугуни внутри и снаружи (25 см)
-
Хачапури с горгонзолой и грушей930₽Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается карамелизированной грушей, ароматным сыром горгонзола и мятой
-
Хачапури с креветками васаби910₽Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается креветками в соусе васаби, кунжутом и кинзой
-
Хачапури с креветкой с соусом Том ям950₽Хачапури с домашним сыром сулугуни украшается креветками в пряном соусе том ям и кинзой
-
Чебурек с бараниной650₽Тонкое хрустящее тесто с начинкой из бараньего фарша с луком, специями и пряной кинзой
-
Чебурек с говядиной630₽Тонкое хрустящее тесто с начинкой из говяжьего фарша с луком, специями и пряной кинзой
-
Чебурек с крабом1150₽Тонкое хрустящее тесто с начинкой из сливочного краба, специями
-
Чебурек с сыром640₽Тонкое хрустящее тесто с начинкой из сыра сулугуни
-
Шоти230₽Пышный грузинский хлеб с насыщенным ароматом кахетинского масла
Хинкали
-
Мини-хинкали с говядиной540₽10 шт.
-
Мини-хинкали с картофелем540₽10 шт.
-
Хинкали Карбонара550₽3 шт.
-
Хинкали Пеперони590₽3 шт.
-
Хинкали Свинина-говядина 5 отзывов640₽4 шт.
-
Хинкали с бараниной680₽Хинкали с бараниной обладают насыщенным мясным вкусом с нотами мяты и кинзы. Чеснок и хмели-сунели добавляют пряную глубину (4 шт.)
-
Хинкали с говядиной640₽Говяжьи хинкали имеют плотную текстуру с ярким сочетанием мяты, кинзы и чеснока. Специи создают традиционный грузинский профиль (4 шт.)
-
Хинкали с говядиной в томатном соусе720₽Большие хинкали с сочной, рубленой говядиной, зеленью и букетом кавказских специй в томатном соусе с лаймом (3 шт.)
-
Хинкали с грибами и трюфельным соусом800₽Большие хинкали с грибной начинкой, зеленью, букетом кавказских специй в ароматном трюфельном соусе (3шт.)
-
Хинкали с крабом2330₽Нежные хинкали с крабовой начинкой сочетают сладость мяса краба со сливочной основой. Тесто сохраняет упругую текстуру, контрастируя с сочной начинкой (4 шт.)
-
Хинкали с креветкой в соусе Том ям930₽Большие хинкали с начинкой из морепродуктов, зеленью и букетом кавказских специй в ароматном соусе том ям (3 шт.)
-
Хинкали с сыром680₽Хинкали с сулугуни имеют эластичное тесто и сливочно-соленую начинку. Сливки и яйцо создают нежную кремовую текстуру (4 шт.)
Шашлык & Гриль
-
Лосось на гриле1580₽Лосось, приготовленный на гриле, в грузинских специях. Подается с соусом мацони и армянским лавашем
-
Люля-кебаб из баранины1150₽Сочный люля из рубленой ароматной баранины, зажаренный на углях. Подается с рулетиком из лаваша, гурийской капустой и томатным соусом
-
Люля-кебаб из говядины1030₽Сочный люля из рубленой ароматной говядины, приготовленный на углях. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом
-
Люля-кебаб из картофеля и сыра сулугуни480₽Сочный люля из картофельного пюре с сыром сулугуни, зажаренный на углях. Подается с рулетиком из лаваша
-
Шашлык из грудки индейки1020₽Шашлык из сочной грудки индейки, маринованный в минеральной воде и специях, обжаренный на гриле. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом
-
Шашлык из куриного бедра930₽Шашлык из сочного куриного бедра, маринованный в сметане и специях, обжаренный на гриле. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом
-
Шашлык из свинины970₽Сочный шашлык из свиной шеи, маринованной в минеральной воде, томатном соусе и специях. Подается на тонком армянском лаваше с гурийской капустой и томатным соусом
