Блины
-
Ажурный блинчик60₽1 шт
Выпечка
-
Якутская лепёшка70₽65 гр
-
Чесночная лепёшка70₽65 гр
-
Хлебная корзина с маслом390₽200 гр
Гарниры
-
Картофель по-деревенски280₽150 гр
-
Фирменное картофельное пюре с деревенским маслом280₽150 гр
-
Картофель фри280₽150 гр
-
Жареный рис280₽150 гр
-
Нежный питим с сыром пармезан280₽150 гр
-
Овощи гриль730₽420 гр
Горячее из жеребятины
-
Жеребятина на сковороде с овощами1150₽500 гр
-
Сочный стейк из жеребятины на кости1990₽370 гр
-
Томлёные в печи рёбра жеребятины1830₽400 гр
-
Филе-миньон из чурапчинской жеребятины1380₽250 гр
-
Авторский бургер из сочной жеребятины1250₽380 гр
-
Сердце жеребятины с картофельным вареником690₽320 гр
Горячее из мяса
-
Томлёные говяжьи щёчки с корнеплодами1250₽350 гр
-
Авторское мясо по-французски из свинины870₽230 гр
Горячее из оленины
-
Северная оленина на сковороде с овощами1150₽
-
Бургер «Аврора» с сочной олениной1100₽
-
Пирог с северной олениной790₽330 гр
-
Оленина с картофельными дольками и перечным соусом770₽320 гр
-
Оленина гриль с голубичным соусом1150₽230 гр
Горячее из птицы
-
Котлета по 1 отзыв -киевски (колобок с картофельным цветком)770₽340 гр
-
Филе якутской курочки с белыми грибами930₽200 гр
-
Томлёная в печи утка с цветной капустой1250₽320 гр
Горячее из рыбы
-
Северная рыба муксун по-азиатски1190₽300 гр
-
Нельма с хрустальной икрой и крыжовником1490₽280 гр
-
Хрустящий омуль с картофельным цветком990₽400 гр
-
Якутская щука под ореховым хрустом680₽320 гр
Закуски
-
Ангельские сырные крокеты380₽160 гр
-
Луковая мимоза330₽182 гр
-
Сырная запечённая улитка480₽180 гр
-
Заливное с языком из жеребятины770₽205 гр
-
Смалец «Синьор Помидор» с гренками520₽125 гр
-
Солёное сало жеребятины с хрустящими гренками380₽111 гр
-
Рыбная тарелка «Дары Якутии»1770₽185 гр
-
Бородинский бисквит с нельмой680₽105 гр
-
Рулет из баклажанов с ореховой начинкой550₽115 гр
-
Ржаная калитка с томлёным сердцем жеребятины690₽220 гр
-
Такос с куриной начинкой480₽179 гр
-
Классическая индигирка с фирменной заправкой770₽140 гр
-
Строганина из подлёдного чира830₽100 гр
-
Картофельный пончик с икрой430₽170 гр
-
Большая закуска «Тария из северной оленины»1150₽320 гр
-
Закуска из кобяйского карася380₽175 гр
-
Сугудай из чира с картофельным драником890₽240 гр
Легендарное мясное блюдо
-
Мясное изобилие6250₽1500 гр, ягня говяжьи, шашлык из курицы, из свинины, ребра жеребятины
Начинки для блинов
-
Варенье брусничное70₽30 гр
-
Варенье голубичное70₽30 гр
-
Икра чира630₽30 гр
-
Якутский мёд130₽30 гр
-
Слабосолёный чир270₽30 гр
-
Сгущёнка с брусникой70₽30 гр
Паста
-
Паста с запечённым чиром в сырном биске из креветок1280₽220 гр
-
Паста с северной олениной в винном соусе1100₽280 гр
Пельмени
-
Пельмени из подлёдного омуля с авторским соусом на выбор550₽180 гр
-
Пельмени из жеребятины с соусом на выбор520₽180 гр
-
Пельмени из оленины с соусом на выбор520₽180 гр
-
Пельмени из якутской щуки с соусом на выбор520₽180 гр
-
Вареники с грибным соусом430₽190 гр
Салаты
-
Обожжённый баклажан с чесночным бубликом590₽Обожжённый баклажан, соус «Хой», зёрна граната, кедровые орехи
-
А-ля Нисуаз с якутским чиром830₽320 гр, слабосолёный чир, салат Айсберг, ленинские капуста, томаты
-
А-ля Цезарь с фермерской курицей770₽290 гр, куриная грудка, салат Айсберг, пармезан
-
Салат с домашним сыром, овощами и багетом890₽320 гр, домашний сыр, овощи, багет
-
Тёплый салат с северной олениной1250₽260 гр, оленина, шампиньоны, болгарский перец
-
Салат с олениной и соусом Тонато680₽280 гр, оленина, картофель чуррос, соус Тонато
Соусы
-
Перечный соус1₽На основе мясного бульона, сливок и смеси перцев
-
Фирменный грибной соус1₽Отборные грибы, сливки высшего качества
-
Дрожжевой соус1₽Заправка с сырными и ореховыми оттенками
-
Соус «Биск»1₽Французский соус из креветок с тимьяном и белым вином
-
Соус «Ани»1₽Азиатский соус с балансом сладости, остроты и умами
Супы
-
Сибирская наваристая уха1100₽310 гр, чир, форель, картофель заячий
-
Томлёный в русской печи борщ с салом990₽430 гр, свиная грудинка, сало
-
Острая кукурузная похлёбка с муксуном1100₽430 гр, муксун, кукурузный крем
-
Мясная солянка990₽370 гр, оленина, жеребятина, курица
-
Мясная похлёбка с языком1100₽490 гр, говяжий язык, жеребятина
Церемонии Авроры
-
Церемония исполнения желания «Как по маслу»777₽
-
Церемония «По щучьему велению»888₽
