Нежная выпечка из слоёного теста с творожной начинкой
Канеле с малиной
290₽
Хрустящая карамелизированная корочка, тёплая ванильно-сливочная середина с кусочками малины, лёгкая нота рома и мягкая молочная округлость
Классический круассан
350₽
Классический круассан (выпечка) — это воплощение Французской классики, приготовленный из фермерской муки с использованием сливочного масла, дрожжей, сахара и соли. Нежный, хрустящий и ароматный, он станет идеальным началом дня или прекрасным дополнен
Круассан Миндальный
490₽
Круассан с миндальным кремом — это хрустящая нежность, которая тает во рту. Слоёное тесто, воздушное и золотистое, внутри бархатистый миндальный крем с тонкой сладостью и ароматом ванили. Сверху — хрустящие лепестки миндаля, подрумяненные до золота.
Круассан с шоколадом
490₽
Круассан с шоколадом и какао — это хрустящая симфония для сладкоежек! Золотистое слоёное тесто, воздушное и тающее, скрывает внутри реку тёплого горько-сладкого шоколада, который плавно стекает с каждого надлома. Сверху — лёгкая пыльца какао, добавля
Слоеный бант с ванильным кремом
350₽
Нежнейшая выпечка, которая порадует вас своим изысканным вкусом — слоёный бант с ванильным кремом. Хрустящее слоёное тесто гармонично сочетается с нежной фисташковой пастой, а ванильный крем, приготовленный на основе белка, лимонного сока и сливок, п
Гастрофестиваль Ultima
Арабьята с креветками
1380₽
Итальянская паста ригатонни с креветками в томатно-сливочном соусе и добавлением перца чили, что добавляет пасте пикантный вкус
Батат фри с пармезаном
620₽
Сочетание хруста и бархатистой мякоти создаёт удовольствие в каждом укусе, а сырный акцент подчёркивает естественную сладость батата. Подача дополняется манговым айоли — кремовым, чуть пикантным соусом с ярким тропическим ароматом манго и лёгкой кисл
Поке с цыпленком
950₽
Нежное куриное бедро в пряном имбирно-терияки соусе на подушке из рассыпчатого риса, с яркими акцентами: хрустящий мини-шпинат, сладковатый батат, пикантное кимчи, сочные огурцы и кукуруза. Бобы эдамамэ добавляют свежесть, создавая гармонию азиатских
Пончики из краба с соусом из манго
990₽
Хрустящие шарики с нежной начинкой из морепродуктов, подаются с ярким соусом манго-айоли. Взрыв вкуса и текстуры
С крабом и авокадо
1390₽
Хрустящая песочная основа, покрытая слоем нежнейшего крабового мяса и кремовыми дольками авокадо. Лимонный сок и розмарин добавляют цитрусовые и хвойные нотки. Лёгкий и элегантный, этот тартин словно воплощение летнего бриза на тарелке
Салат Ava с креветками и соусом из тунца
1180₽
Нежный шпинат, кремовый авокадо и сочные креветки в компании с кенийской фасолью и томатами черри. Соус тонато (на основе тунца) и терияки-юдзу создают сложный азиатский аккорд — солёный, кислый и сладкий одновременно. Блюдо, где зелень и морепродукт
Салат с камчатским крабом, авокадо и томатами
1790₽
Шпинат с нежным мясом камчатского краба, авокадо, томатами и сельдереем. Йогуртовый соус тахини с лимонным соком и чесноком добавляет восточные ноты. Лёгкое, но насыщенное блюдо, где каждый ингредиент подчёркивает деликатность краба
Сочная говядина в бархатистом сливочном соусе с жареными шампиньонами и карамелизованным луком — нежная, насыщенная и ароматная. Подача на мягком картофельном пюре придаёт блюду шелковистую основу, а хрустящие чипсы из шиитаке добавляют контраст текс
Бургер Ava
990₽
Нежная, слегка сладковатая бриошь обрамляет сочную котлету из говядины прожарки Medium с румяной корочкой. Сочные узбекские томаты и хрустящие солёные огурцы добавляют свежести и контраста, лист романо приносит хруст и лёгкую горчинку. Томатный айоли
Котлета по-киевски — это изысканное блюдо, где нежное куриное филе скрывает внутри тающее сливочное масло с зеленью. В золотистой хрустящей корочке — сочность и аромат чеснока и укропа. Подаётся с воздушным картофельным пюре, которое сверху обволакив
Котлеты из индейки с гречкой
960₽
Котлеты из индейки — нежные, сочные с золотистой корочкой. Подаются на рассыпчатой гречке, впитавшей все соки и сливочность. Простота и изысканность в каждой ложке
Морские гребешки с сыром раклет и картофельным пюре
1590₽
Нежные гребешки, обжаренные до золотистой корочки, тают во рту, раскрывая сладковатый вкус океана. Их дополняет ароматный раклет — тягучий, с лёгкой пикантностью и нотками дымка. Воздушное картофельное пюре, сливочное и бархатистое, становится идеаль
Сибас с цукини и брокколи
1280₽
Филе сибаса под воздушным муссом из пармезана с цукини, томатами и оливковым маслом. Базилик и лимонная цедра добавляют свежесть. Блюдо, где лёгкость рыбы встречается с сырной нежностью
Стейк из лосося с рагу из овощей
1580₽
Нежное филе лосося с рагу из молодых кабачков, зелёного горошка и мини-романо. Соус песто на основе базилика и кедровых орехов добавляет средиземноморские ноты. Свежесть и гармония в каждой ложке
Шницель из цыпленка
960₽
Шницель из куриного филе - хрустящая корочка и нежное мясо с малосольными огурцами. Простота и вкус
Этот десерт один из хит позиций ресторана, ведь песочная основа идеально дополняет банан в карамели с корицей, а муссовая банановая прослойка - нежная, бархатистая, с фруктовыми нотками, плавно продолжает карамельную тему и дарит тающее ощущение во р
Конфеты Нама
190₽
Конфеты из темного шоколада с какао и солью.
2 шт
Морковный торт с инжиром
590₽
Сметанник Ava
790₽
Шоколадный бисквит с пропиткой из кофе и амаретто, сметанным кремом, карамелью и малиновым вареньем. Гармония кофейной горчинки, ягодной кислинки и сливочной нежности
Черемуховый торт с голубикой
750₽
Воздушный бисквит на основе черемухи с тонкой ореховой ноткой, пропитанный ванильным заварным кремом. Дополняется ягодным дуэтом: терпкой голубикой и яркой черной смородиной. Лёгкая кислинка ягод балансирует сладость, создавая утончённый десерт с лет
Чизкейк Сан-Себастьян
590₽
Нежный запечённый чизкейк на основе креметте, сливок и яиц — бархатистый десерт с тонкой, тающей текстурой и деликатным молочным вкусом. Плавный креметте придаёт лёгкую кислинку и шелковистость, сливки дарят уютную насыщенность, а яйца обеспечивают п
Дополнительно
Авокадо
250₽
Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде авокадо
Зеленый салат
200₽
Хрустящие листья мини-шпината и рукколы, тонкая пекинская капуста и огурец, сладкий болгарский перец и кремовое авокадо, нежная брокколи и цукини, белковые бобы эдамаме и молодой горошек, посыпанные ароматным миксом семечек — взрыв зелёного вкуса и т
Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде креветок
Мортаделла
190₽
Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде мортаделлы
Слабосоленый лосось
490₽
Нежные ломтики лосося с мягким солёным вкусом. Идеален как самостоятельная закуска, так и в составе салатов, роллов или с тостами. Универсальный деликатес
Томаты
190₽
Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде свежих томатов
Яйцо пашот
89₽
Дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска в виде яйца пашот
Завтраки
Авокадо-тост
720₽
Пшеничный тартин обжариваем на гриле, смазываем гуакамоле, сервируем слайсы авокадо и украшаем миксом семян (лён, подсолнух, тыква)
Драник с ростбифом и яйцом пашот
790₽
Хрустящая золотистая корочка картофельного драника в сочетании с тонкими ломтиками розового, сочного ростбифа. Сверху — нежный пашот с бархатистым желтком, который при первом надрезе окутывает блюдо тёплой сливочной струйкой. Лёгкий, воздушный мусс и
Завтрак Ava c мортаделлой
890₽
Хрустящие тосты подают с кремовым авокадо, щедро приправленным солью и перцем, рядом — нежное яйцо пашот с тёплым текучим желтком. Яркие зелёные бобы эдамаме добавляют свежую хрустящую ноту, а ломтики ароматной мортаделлы приносят лёгкую пикантную мя
Завтрак Ava с лососем
990₽
Хрустящий тост с кремовым гуакамоле, сверху — нежный пашот с тёплым текучим желтком. Кусочки мягкого лосося и деликатные кнели добавляют морскую свежесть и изысканную текстуру. Микс зелени дарит яркость, а семечки — ореховую хрустящую ноту
Завтрак ЗОЖ
1080₽
Нежный пашот на бархатной подушке кремового вокадо, хрустящие слайсы свежего огурца а также сочные креветки придают легкую морскую сладость. Свежая зелень завершает композицию яркими ароматами и контрастом цвета — идеальное утро в одной тарелке
Каша овсяная
390₽
Тёплая, густая каша из овсяных хлопьев, сваренная на нежном коровьем молоке. Сливочное масло добавляет бархатистость и лёгкую сладость, а ароматные молочные ноты делают блюдо уютным и сытным. Подаётся горячей, можно добавить мёд, ягоды или орехи для
Каша пшенная с тыквой
390₽
Тёплая, нежная пшённая каша, в которую мягко растворилась запечённая тыква — сладкие золотистые кусочки придают блюду карамельные нотки и сочность. На молоке каша получается бархатистой и сливочной, а поджаренные тыквенные семечки добавляют хруст и о
Воздушный, бархатистый, с нежным сливочным послевкусием. Тает во рту, как утреннее облако
Скрембл с креветками и унаги-соусом
790₽
Нежный скрембл с сочными креветками и дымчатым соусом унаги. Зелёный лук и кунжут добавляют азиатские нотки. Идеальное сочетание утренней нежности и восточной пикантности
Скрембл с мортаделлой
720₽
Сливочный скрембл с ломтиками мортаделлы, трюфельным маслом и пармезаном
Сырники без сыра, но с малиной
620₽
Творожные сырники с хрустящей корочкой, подаются с сладким малиновым вареньем и шариком крем-пломбира. Тёплая нежность сырников и холодное мороженое создают идеальный контраст. Вкус детства и уюта
Яичница
420₽
Блюдо на завтрак из яиц, свежесть утра в простом и сытном исполнении. Начало дня с удовольствием
Закуски
Вителло тоннато
880₽
Нежные ломтики маринованной телятины, пропитанные тонкими нотами уксуса и оливкового масла. Шелковистый соус тоннато с добавлением анчоусов и пикантной дижонской горчицы придаёт блюду глубину умами и лёгкую пряную остроту. Сладковато-душистый жареный
Тартар из говядины с пармезаном и картофелем фри
1150₽
Нежная говяжья вырезка под сырной корочкой пармезана, с дижонской горчицей и картофелем фри. Мясной сок и сливочный соус дополняют вкус
Хумус с креветками
890₽
Хумус с томатами и чипсами
620₽
Нутовая паста подается с дольками томатов и половинками вареного яйца. К блюду добавляют хрустящие чипсы
Овощи
Кабачки с соусом дзадзики
640₽
Овощное блюдо «Кабачки с соусом дзадзики» — лёгкая и свежая закуска. Нежные кабачки в сочетании с ароматным соусом дзадзики и пряной травой шисо порадуют вас своим освежающим вкусом
Картофель фри с трюфельным айоли
540₽
Хрустящие золотистые дольки картофеля, внутри нежные и воздушные, обильно обливаются бархатистым трюфельным айоли
Лазанья — это слоёная симфония итальянской кухни! Нежные пласты пасты, пропитанные ароматным томатным соусом с мясной начинкой, сливаются с воздушным сырным фонданом из моцареллы и пармезана. Запечённая до золотистой корочки, она скрывает внутри море
Орзо с говяжьими щечками
1190₽
Мягчайшие щёчки, томлёные в демигласе с белым вином и тимьяном, на подушке из ароматной пасты орзо. Богатство вкуса и текстуры
Салаты
Греческий салат
980₽
Салат из свежих огурцов, спелых томатов и сладкого перца рамиро — яркая палитра летних вкусов. Хрустящий красный лук и маслины добавляют пикантную глубину, а тёплое оливковое масло с густым бальзамическим уксусом связывают ингредиенты в гармоничную,
Зеленый салат
950₽
Хрустящие листья мини-шпината и рукколы, тонкая пекинская капуста и огурец, сладкий болгарский перец и кремовое авокадо, нежная брокколи и цукини, белковые бобы эдамаме и молодой горошек, посыпанные ароматным миксом семечек — взрыв зелёного вкуса и т
Зеленый салат с креветками
1340₽
Хрустящие листья мини-шпината и рукколы, тонкая пекинская капуста и огурец, сладкий болгарский перец и кремовое авокадо, нежная брокколи и цукини, белковые бобы эдамаме и молодой горошек, посыпанные ароматным миксом семечек — взрыв зелёного вкуса и т
Хрустящий баклажан с томатами
960₽
Хрустящие ломтики баклажана с томатами. Устричный соус добавляет азиатскую пикантность. Утончённая закуска, которая удивляет контрастом текстур
Цезарь с цыпленком
880₽
Хрустящий салат романо с куриным филе, солёными анчоусами и каперсами. Соус чимичурри на основе петрушки и чеснока с лимонным фрешем добавляет свежесть и пикантность. Блюдо, которое бодрит и насыщает
Супы
Борщ с уткой
680₽
Ароматный борщ с насыщенным томно‑свекольным цветом и глубиной вкуса от нежной утиной мякоти. В каждой ложке — мягко тушёная свёкла, рассыпчатый картофель и сладковатая морковь, обогащённые сытным бульоном. Щедрая ложка сметаны придаёт кремовую нежно
Куриный суп с лапшой и яйцом
580₽
Куриный бульон с яйцом и лапшой — это лаконичное совершенство! Прозрачный ароматный бульон, настоянный на нежном курином мясе, сочетается с тонкой лапшой, которая идеально впитывает вкус. В центре — яйцо с жидким золотистым желтком, создающее кремову
Том ям с креветками и цыпленком
780₽
Острый тайский суп с креветками и цыпленком в кокосовом молоке. Лемонграсс, каффир-лайм и чили добавляют экзотическую глубину. Подаётся с рисом.
Сэндвичи
Клаб-сэндвич с курицей и беконом
350₽
Клаб-сэндвич с курицей и беконом King size
690₽
Сэндвич с креветкой
420₽
Сэндвич с креветкой King size
850₽
Сэндвич с мортаделлой и песто
390₽
Сэндвич с мортаделлой и песто King size
780₽
Сэндвич с ростбифом в листьях салата
390₽
Сэндвич с ростбифом в листьях салата King size
780₽
Сэндвич с тунцом и яйцом
350₽
Сэндвич с тунцом и яйцом King size
690₽
Сэндвич с форелью
395₽
Сэндвич с форелью King size
780₽
Фокачча с прошутто и чоризо
390₽
Фокачча с прошутто и чоризо King size
780₽
Холодные напитки
Baikal без газа
650₽
Минеральная негазированная вода
Baikal с газом
590₽
Минеральная газированная вода
Evervess cola
580₽
Классическое сочетание сладости и пряных нот с игристой прохладой
Evervess cola zero
580₽
Смелый вкус традиционной колы без сахара, с освежающей газированной текстурой
Evervess tonic
580₽
Характерная горчинка в тандеме с освежающими пузырьками и легким цитрусовым шлейфом
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Ava Bistro, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Ava Bistro.
