Горячие блюда
-
Обоженная форель с овощами и соусом Белое вино1100₽Стейк из обожженной форели с печёнными овощами и соусом Белое вино
-
Дамплинги с креветкой и шпинатом720₽Тесто на основе пшеничной муки. Начинка из тигровых креветок, моцареллы и шпината. Соус на основе белого вина, сливок, петрушки, розмарина, тимьяна, песто и чеснока
-
Паста с индейкой и сливочным песто620₽Тальятелле с индейкой и нежным сливочным соусом с песто собственного производства
-
Паста с тигровыми креветками и сливочным песто780₽Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе и песто собственного производства
-
Паста с форелью и шпинатом760₽Паста тальятелле с форелью, сливками, творожным сыром и шпинатом.
-
Крабкейк780₽Крабкейк из крабового мяса, филе трески и креветок в сочетании с гарниром из цуккини под Тайским соусом с эспумой из Пармезана
-
Фрикасе с индейкой и булгуром680₽Фрикасе с индейкой и булгуром с добавлением цуккини, стебля сельдерея, лука, тимьяна в сливочном соусе с шампиньонами и белым вином.
-
Жареные креветки с травами и ароматным маслом630₽Жареные тигровые креветки с травами на ароматном масле с добавлением чеснока
-
Дамплинги а-ля Русс580₽Фарш из свинины и телятины с луком в пшеничном тесте с соусом Майо (домашний майонез, томатный соус, кунжут) и топпинг на основе соевого соуса и сладкого чили
-
Биф Бургиньон870₽Говядина, томленая в красном вине с шампиньонами и овощами. Подается с картофельным пюре, маринованными цуккини и свежими томатами черри.
Завтраки
-
Сырники из творога и рикотты410₽Сырники из творога и рикоттой. Украшаются желе-малинками. По желанию, дополнительно можно добавить сметану, соленую карамель, домашнее варенье или сгущенное молоко
-
Круассан с форелью слабой соли640₽Круассан собственного производства на сливочном масле с форелью собственного посола, творожным сыром, листом салата и яйцом пашот
-
Круассан Капрезе540₽Круассан собственного производства на сливочном масле с моцареллой в собственном соку, рукколой, песто собственного производства и помидорами черри
-
Бриошь с форелью и яйцом пашот620₽Нежная бриошь собственного производства на сливочном масле с форелью с/с, нежным творожным сыром, яйцом пашот и свежим огурцом.
-
Пшенная каша на кокосовых сливках360₽Пшенная каша на кокосовых сливках с тыквой, рикоттой, маком и пюре манго. Украшается чипсами из кокоса и тыквы
-
Французский омлет440₽Французский омлет с печеными овощами - сладким перцем и цуккини, миксом салата и томатами Черри.
-
Омлет Аннет Пуляр520₽Пышный, воздушный французский омлет Пуляр. Подаётся вместе с нежным творожным сыром, чиабаттой собственного производства, итальянским соусом песто и помидорами черри
-
Глазунья360₽Глазунья из 3х яиц с ветчиной из индейки, сыром Пармезан и миксом салата
-
Овсяная каша с добавлением кокосового молока240₽Овсяная каша на коровьем молоке с добавлением кокосового молока с яблоками и клубничным конфи
-
Рисовая каша с корицей320₽Рисовая каша на коровьем молоке с корицей и малинками-желе
-
Рисовая каша с матчей340₽Рисовая каша на коровьем молоке с розовой матчей из ягод Асаи. Украшается малинками-желе, лепестками миндаля и шоколадной медалькой
-
Круассан с ростбифом и хрустящим салатом720₽Круассан собственного производства на сливочном масле со слайсами говядины, миксом овощей, горчичной заправкой, жареным яйцом и свежим листом салата
-
Бриошь с авокадо и вялеными томатами580₽Бриошь собственного производства на сливочном масле с кремчизом, рукколой, авокадо и вялеными томатами в медово-горчичной заправке.
-
Бриошь с ветчиной и соусом Чеддер580₽Бриошь собственного производства на сливочном масле с ветчиной, яйцом пашот, соусом Чеддер и сыром пармезан
-
Французский крок610₽Бриошь собственного производства с индейкой су-вид, томатами, запеченная под соусом бешамель и сыром пармезан. Подается с миксом салата с медово-горчичным соусом
-
Зелёный авокадо тост560₽Микс салата, авокадо и соус песто на ржаной чиабатте собственного производства
-
Очень сырный драник с форелью810₽Два драника с моцареллой, дополненные свежей зеленью и спелым томатом. Подаются с форелью слабой соли и сметаной
Салаты и холодные закуски
-
Тартар из лосося и авокадо560₽Холодная закуска из мелко нарезанного лосося, авокадо и огурцов, сверху выкладывается яйцо пашот, подается с ломтиками чиабатты собственного производства
-
Салат с уткой, вялеными томатами и апельсином680₽Филе утки с кожей сувид на коже под ягодным соусом c листом салата, мякотью апельсина и вялеными томатами
-
Салат с креветками и соусом манго-чили710₽Микс салата с обжаренными креветками, авокадо, кешью и соусом манго-чили
-
Брускетта с кремом из авокадо и креветками690₽Крем из авокадо и кремчиза с тигровыми креветками на свежей чиабатте собственного производства, подается с рукколой, вялеными томатами и яйцом пашот
-
Салат с ростбифом680₽Салат с говяжьим ростбифом, редисом, картофелем беби, миксом зелени и цитрусовой заправкой
-
Зеленый салат540₽Зеленый салат сочетает в себе авокадо, шпинат, рукколу, лист салата, вяленые томаты, брюссельскую капусту, тыквенные семечки,кунжут и медово-горчичную заправку
-
Брускетта с ростбифом580₽Брускетта на ржаной чиабатте с нежным мясом говядины, приготовленной в су-виде на подушке из горчичного соуса. Подаем с рукколой, редисом и перцем чили
-
Салат с хрустящей индейкой и соусом цезарь560₽Хрустящая индейка на подушке из микса салата с добавлением соуса Цезарь и сыра Пармезан
-
Хотлер360₽Хрустящая основа из эклера,сочная мясная сосиска,маринованный огурчик, три вида соуса,хрустящий лук
-
Эклер Большой размер990₽Воздушное заварное тесто с начинкой из красной икры, взбитого сливочного масла со свежим шпинатом и добавление масла вяленых томатов.
Супы
-
Крем-суп из тыквы390₽Крем-суп из свежей тыквы, моркови и лука со сливками, с кокосовым молоком, семенами тыквы и микрозеленью
-
Французский луковый суп с бриошью440₽Настоящий французский луковый крем-суп, с насыщенным вкусом, подается с сыром эмменталь и чиабаттой внутри, а так же с ломтиком бриоши с творожным сыром и томатами Черри
-
Марсельский суп690₽Томатный суп на бульоне из форели с добавлением морского гребешка, мидий, кальмара, форели, соуса песто собственного производства и специй.
