Блюдо на компанию
-
Ассорти колбас на компанию3840₽Ассорти из шести видов колбас для гриля: Егерь, Тюрингские, Краинские с сыром Гауда, Техас из говяжьего брискета (грудинки) с огненным халапеньо, Пеперони со стручковым перцем и легендарные Нюрнбергские, обжаренные на гриле. Подаются с тремя соусами:
-
Корзина куриных крыльев2520₽Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные куриные крылышки, маринованные в пряном кисло-сладком соусе.
-
Корзина свиных рёбер3060₽Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе, салат коул слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб чиабатта. Настоящее пиршество для гурманов. Свиные рёбра, маринованные с м
-
Мясное ассорти 2 отзыва4680₽Стейки из диафрагмы и вырезки, обжаренные на гриле, свиные ребра в медово-горчичном соусе копченые, соус Нью-Йорк (корень хрена, соус свит чили, бальзамический крем, устричный соус), соус перечный (сливки, коньяк, зеленый перец, демиглас), картофель
Бургеры
-
Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри1130₽Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус гольф, карамельный лук, картофель фри. Прожарка: Well done
-
Бургер Вагю1440₽Булочка бриошь, котлета из говядины вагю, соус огуречный релиш, соус Гольф (майонез, кисло-сладкий соус), карамелизированный лук с тимьяном, огурцы кимчи, сыр чеддер, шпинат. Большой сочный бургер с куриным бедром в хрустящей панировке и свежими овощ
-
Бургер Техас с горгонзолой и яйцом пашот1140₽Булочка бриошь, котлета говяжья, обжаренная на гриле, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук-шнитт, сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное пашот, сыр чеддер
-
Бургер с цыплёнком и капустой кимчи820₽Куриное бедро в панировке, бриошь, соус (мёд, майонез, соус кимчи, сливки), огурцы, капуста кимчи (пекинская капуста, соус кимчи, рисовый уксус, соевый соуса, мёд), сыр чеддер, лук красный маринованный (красный лук, свёкольный сок, уксус винный)
-
Смэш-бургер 96 отзывов1050₽Две сочные смэш-котлеты с румяной корочкой, расплавленный чеддер, сладкий карамелизированный лук и мягкая булочка бриошь. Всё собрано с фирменным соусом
Гарниры
-
Жареная квашеная капуста435₽Капуста с морковью квашеные жареные, масло растительное. Жареная квашеная капуста - это блюдо с ярким характером и насыщенным вкусом, в котором встречаются пикантная кислинка и аппетитная румяная корочка. Капуста с морковью проходит обжарку до лёгкой
-
Киноа с пармезаном410₽Киноа, сливки, сыр пармезан, масло сливочное. Киноа со сливками, пармезаном и сливочным маслом - это нежное, утонченное блюдо с мягким, обволакивающим вкусом. Зернышки киноа сохраняют лёгкую текстуру, впитывая в себя шелковистые сливки и аромат расто
-
Печёные овощи на гриле510₽Брокколи, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец, кабачки, обжаренные на гриле в соусе песто из трав (оливковое масло, фундук, тыквенные семечки, петрушка, укроп, пармезан). Это настоящий праздник вкуса и цвета! Брокколи и цветная капуста сохра
-
Пюре из картофеля300₽Картофель, сливочное масло, молоко. Картофельное пюре - это классика, согревающая душу. Нежное, воздушное, с бархатистой текстурой и тонким сливочным вкусом, оно буквально тает во рту. Приготовленное из отборного картофеля с добавлением молока и масл
-
Салат Коул слоу300₽Хрустящие белокочанная и краснокочанная капусты, морковь, соус майонезно-горчичный, лук зелёный. Традиционный американский гарнир: хрустящая белокочанная и краснокочанная капуста с морковью и майонезно-горчичной заправкой
Десерты
-
Банан в солёной карамели350₽Банан свежий, карамель соленая (сахар тростниковый, сливки 33%, соль морская). Спелый сладкий банан, обжаренный в домашней карамели с добавлением морской соли
-
Льежская вафля325₽Вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, ванильный сахар, сахарная пудра). Визитная карточка Бельгии. При их приготовлении используется жемчужный сахар, который и придает вафле непередаваемую к
-
Сметанник с вишнёвым компоте и голубикой620₽Сметанный крем (варёная сгущёнка, сливки, сметана), бисквит (яйцо куриное, сливочное масло, мука пшеничная, какао, сахар), компоте вишнёвое (пюре вишнёвое, глюкоза, вода, сахар, ягоды вишни свежемороженые, сахар, крахмал кукурузный), орех фундук, пос
-
Чизкейк Сан-Себастьян470₽Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), соус брусничный (брусника, бальзамический крем, пиво вишневое, розмарин, сахар, соль, крахмал кукурузный), голубика свежая, сахарная пудра. Чизкейк на основе творожно
Закуски
-
Бастурма700₽Бастурма из говядины, чипсы из хлеба, кинза свежая, молотая паприка. Нарезанная тонкими слайсами пряная телячья вырезка с хлебными чипсами под шапкой из свежей кинзы и яркой ароматной смесью специй
-
Батат фри с соусом дорблю750₽Батат, обжаренный во фритюре, соус дорблю (сливки, сыр дорблю). Брусочки сладкого батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем со сливочным соусом с добавлением сыра с голубой плесенью
-
Гренки из бородинского хлеба с соусом дорблю420₽Гренки из бородинского хлеба, хлопья морской соли, соус дорблю (сливки, сыр горгонзола, соль)
-
Гренки с чеддером и чесноком470₽Гренки из ржаного хлеба, жаренные во фритюре, сыр чеддер, соус сметанный (сметана, сливочный сыр, чеснок, укроп). Обжаренные тосты из ржаного хлеба с добавлением сливочного сыра чеддер и чеснока в паре с нежным сметанно-чесночным соусом
-
Кальмары фри с соусом айоли из печёного чеснока675₽Кальмар в панировке, жаренный во фритюре, лайм свежий, соус айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, печеный чеснок). Дальневосточный кальмар в хрустящей панировке с соусом айоли из печеного чеснока и долькой лайма
-
Картофель фри с соусом Гольф510₽Картофель фри, жаренный во фритюре, соус Гольф (майонез, кисло-сладкий соус). Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, в паре с нашим фирменным соусом Гольф
-
Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном740₽Картофель фри, жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, трюфельная паста с шампиньонами, трюфельное масло), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное. Бельгийский картофель фри, обжаренный во фритюре до золотистой корочки, приправленный ароматным
-
Креветки 38 отзывов , жаренные с чесноком и эстрагоном880₽Креветки тигровые, обжаренные на сливочном масле с чесноком и эстрагоном, хлеб чиабатта. Тигровые креветки, обжаренные в белом вине с чесноком, эстрагоном с добавлением сливочного масла
-
Куриные крылышки630₽Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе (репчатый лук, чеснок, чили, паприка, молотый имбирь, оливковое масло, консервированный ананас, кетчуп, мёд, соевый соус). Сочные жареные нежные куриные крылья
-
Морковные и сельдерейные палочки с чесночным соусом230₽Морковь свежая, сельдерей свежий, соус айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, печеный чеснок). Нарезанные соломкой свежие морковь и стебель сельдерея в паре с нежным соусом айоли с добавлением крема из печёного чеснока
-
Паштет из куриной печени510₽Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чи
-
Сырные крокеты с черносмородиновым соусом700₽Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко), жаренные во фритюре, соус из черной смородины (бальзамический крем, молотый черный перец, смородина). Нежные сырные шарики из тягучей сливочной моцареллы, панированные в хрустящих сухарях панко.
-
Сыровяленая утка710₽Филе грудки сыровяленой утки, солодовые чипсы, кинза. Тонкие слайсы подкопченного филе утиной грудки подаем с хрустящими чипсами из хлеба и свежей кинзой
-
Цветная капуста фри510₽Цветная капуста, яйцо куриное, сухари панко, мука пшеничная, соус базиликовый айоли (майонез, сливки, печёный чеснок, базилик, тыквенные семечки, масло оливковое, зелень, сыр грана падано)
Ланч
-
Куриные колбаски с пюре480₽Колбаски куриные нюрнбергские, пюре картофельное (картофель отварной, молоко, сливочное масло, сливки, соль), соус мёдово-горчичный (мёд, горчица), зелень свежая
-
Рамен с куриными фрикадельками435₽Фрикадельки куриные (куриное бедро, чеснок, репчатый лук, специи, соль, хлеб), водоросли вакаме, зелёный лук, кунжут, соевый соус, лапша яичная, грибы вешенки жареные, соус кимчи, масло растительное
-
Салат с тунцом и киноа420₽Томаты розовые, огурцы, консервированный тунец, киноа отварная, красный лук, кукуруза консервированная, шпинат, айсберг, соус (мёд, уксус бальзамический, горчица, чеснок, соевый соус, ворчестер, крем бальзамический)
-
Холодный борщ420₽Говядина (говядина глазной мускул, горчица, чеснок, специи, розмарин), огурцы свежие, лук зеленый, вода, соль, свекла запеченная, редис, уксус, сахар, яйцо куриное. Подается со сметаной
Море
-
Лосось с картофельно-базиликовым пюре1740₽Стейк из лосося, соус унаги, пюре картофельное (картофель, сливки, молоко, сливочное масло), соус песто (базилик, петрушка, укроп, тыквенные семечки, масло оливковое, масло растительное, соль), огуречный соус (сок из огурца, сок из шпината, сливки, с
-
Мидии Чеснок-сливки2300₽Мидии в панцире, отваренные в бульоне со сливками, белым вином и чесноком, картофель фри, обжаренный во фритюре. Нежное и ароматное блюдо, традиционное для кухни Бельгии, - свежие дары моря в створках, приготовленные в сливочном соусе с добавлением б
-
Мидии с белым вином и лемонграссом2300₽Мидии в панцире, отваренные в бульоне с белым вином, сливочным маслом и лемонграссом, картофель фри, обжаренный во фритюре. Нежное и ароматное блюдо, традиционное для кухни Бельгии, - свежие дары моря в створках, приготовленные в традиционном соусе н
-
Мидии с горгонзолой1285₽Мидии в панцире отварные в бульоне с добавлением томата, базилика, белого вина. Картофель фри, обжаренный во фритюре
-
Мидии томат-базилик2300₽Мидии в панцире, отваренные в бульоне с добавлением томата, базилика и белого вина. Подаются с картофелем фри, обжаренным во фритюре. Нежное и ароматное блюдо, традиционное для кухни Бельгии, - свежие дары моря в створках, приготовленные в томатном с
-
Фиш & чипс1110₽Филе трески в панировке, обжаренное во фритюре, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре. Нежное филе трески в панировке с бельгийским картофелем фри в сочетании с фра
Мясо
-
Бедро индейки с картофелем и беконом950₽Бедро индейки маринуется в чесноке и хлопьях перца чили, готовится методом су-вид и глазируется и запекается с медом и кимчи. Подаем с жареным картофелем с беконом в трюфельном соусе
-
Бефстроганов 3 отзыва1200₽Отруб пиканья (говядина), подберезовики, подосиновики, маринованный огурец, репчатый лук, соус томатный наполи, сливки, соус демиглас, бальзамический крем, сухой солод, картофельное пюре (картофель, сливочное масло, молоко), лук фри. Традиционное рус
-
Бифштекс 4 отзыва1190₽Бифштекс (говядина, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), соус ремулад (яблоки, майонез, сок лимона, горчица, лук зеленый, зелень, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные), соус (демиглас, куриный бульон, паста трюфельная), яйцо пашот
-
Брискет с винно-можжевеловым соусом1440₽Брискет копчёный, соус винно-можжевеловый (ягоды можжевельника, специи, мёд, вино красное, бульон куриный, крем бальзамический, розмарин, ксантановая камедь), пюре картофельное (картофель, масло сливочное, сливки, соль), лук карамелизированный с тимь
-
Говяжий стейк с соусом Бургунь и картофельным пюре1680₽Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, сливочное масло, молоко), соус Бургунь (демиглас, пиво Бургунь де Фландер, солод, мед, сливочное масло). Нежная говяжья вырезка со сладковатым соусом на основе фламандского
-
Половинка цыпленка с соусом из трюфеля1070₽Нежная половинка цыпленка (маринад: йогурт греческий, паста табаджан, майонез, красный лук, зелень, масло оливковое) обжаривается на огне; соус понзу (соевый соус, масло оливковое, мирин, кунжутное масло, сок лимона), трюфельная паста, масло сливочно
-
Свиные рёбра в медово-горчичном соусе1070₽Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе, салат коул слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб чиабатта. Свиные ребра, томленные около 12 часов при низких температурах с
-
Свиные рёбра в соусе BBQ1070₽Рёбра свиные, маринованные с мёдом и горчицей, копчённые на ольховой щепе с соусом барбекю, хлеб чиабатта, маринованные цветная капуста и краснокочанная капуста (уксус, сахар, соль). Свиные рёбра, томленные в собственном соку с солью, горчицей и перц
-
Утиная ножка конфи с киноа и пармезаном1190₽Утиная ножка, маринованная с цедрой апельсина и тимьяном, приготовленная су-вид, глазированная в соусе (демиглас, крем бальзамический, солод, мёд), киноа отварное, сыр пармезан, сливки, лук, жаренный во фритюре. Утиная ножка, томлённая с тимьяном и а
-
Утиная ножка конфи с пюре1190₽Утиная ножка, маринованная с цедрой апельсина и тимьяном, приготовленная су-вид, глазированная в соусе (демиглас, крем бальзамический, солод, мёд), картофельное пюре (картофель, сливки, молоко), лук, жаренный во фритюре. Утиная ножка, томлённая с тим
Напитки
-
Кока-Кола [ат]540₽Лимонад Кока-Кола в стеклянной бутылке
-
Паранойя Хейзи Фрутти Алкохол Фри Руж780₽Нефильтрованное красное фруктовое безалкогольное пиво, идеально освежающее и супер питкое. Это очень приятное вишневое пиво обладает фруктовым ароматом и тонким, сочным кисло-сладким вкусом с пряным послевкусием
-
Паранойя Хейзи Хоппи Алкохол Фри780₽Нефильтрованное светлое безалкогольное пиво, идеально утоляющее жажду. Сильный хмелевой аромат пива обусловлен сухим охмелением, при котором хмели сортов Citra и Mosaic добавляются при холодном лагерировании. В дополнение к сухому охмелению пивовар Х
Спецпредложение
-
Бифштекс c соусом из лисичек1750₽Бифштекс (говядина грудинка, говядина межреберное мясо, говядина вырезка, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), картофель фри, пармезан, яйцо пашот, соус с лисичками (сливки, лисички жареные, демиглас, соль). Прожарка: well-done. Со
-
Боул с лисичками и соусом дорблю1220₽Цукини свежий, редис свежий, лисички жареные, кукуруза на гриле, масло оливковое, микс салатов (рукола, лоло росса, айсберг), шпинат, семечки тыквенные, томаты, соль, сырный соус с дорблю (сливки, с голубой плесенью, соль). Легкий боул с жареными лис
Старты и салаты
-
Оливье с копченым куриным бедром и горошком510₽Куриное бедро копченое, картофель, морковь, огурцы солёные, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, горошек зеленый, лук зеленый свежий, редис свежий, лук-шнитт. Традиционный популярный салат, в нашей интерпретации - с нежным куриным бедром, к
-
Салат из свежих овощей690₽Огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис, морковь, шпинат, рукола, горошек зеленый, оливковое масло, соус огуречный релиш
-
Салат с вяленой уткой745₽Вяленая утка, соус чимичурри (петрушка, укроп, кинза, базилик, уксус винный красный, чеснок, фреш из лайма, масло растительное, халапеньо, соль), рукола, оливковое масло, томаты черри, соус из тунца (майонез, тунец консервированный, яйцо куриное, кап
-
Тартар из говядины с кремом из анчоусов940₽Свежая рубленая говядина, приправленная оливковым маслом, мёдом и зернистой горчицей с добавлением красного маринованного лука. Посыпается сыром грана падано и выкладывается на крем из анчоусов (майонез, сметана, анчоусы, ворчестер, чеснок, сыр грана
-
Тартар из лосося с морковной вафлей1000₽Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок из лайма, сок лимона, сахар
-
Теплый салат с баклажанами и печеным перцем660₽Перец болгарский запеченный, баклажаны, жаренные во фритюре, томаты конкассе, соус сладкий чили, соль, семена тыквы обжаренные. В основе салата - обжаренные баклажаны, которые прекрасно сочетаются с сочными томатами и сладким болгарским перцем. Запра
-
Форшмак из олюторской сельди с мисо-майонезом540₽Сельдь (филе) в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жареный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб. Популярная холодная закуска из се
-
Цезарь с креветками1020₽Хрустящие листья салата ромейн, томаты черри, нежные тигровые креветки, соус цезарь (майонез, анчоусы, сметана, сыр грана падано, ворчестер, чеснок), чесночное масло, сыр грана падано, гренки из чиабатты
-
Цезарь с цыплёнком940₽Хрустящие листья салата ромейн, маринованное куриное бедро (куриное бедро, репчатый лук, майонез, уксус, сахар, соль, соус кимчи), нежные тигровые креветки, соус цезарь (майонез, анчоусы, сметана, сыр грана падано, ворчестер, чеснок), чесночное масло
Стейки
-
Стейк Нью-Йорк2520₽Стейк Стриплойн, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Сочный стейк Нью-Йорк с выразительной мраморностью и ярким мясным вкусом. Обжарен в хоспере до хрустящей корочки, подаётся с
-
Стейк Рибай4080₽Стейк говяжий Рибай, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Премиальный стейк из мраморной говядины, классика мировой кулинарии и эталон жареного мяса. Нежный и сочный, а плотная ру
-
Стейк Рибай Prime4680₽Стейк говяжий Рибай Prime, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Премиальный стейк Рибай из мраморной говядины категории повышенной мраморности Prime. Рибай расположен вверху ребер
-
Стейк Скерт1920₽Стейк Скерт, обжаренный на гриле, соус Нью-Йорк (свит чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок). Яркий и сочный, с насыщенным мясным вкусом и аппетитной гриль-корочкой. Тонкий, но выразительный, он тает во рту, оставляя насыще
Супы
-
Куриный бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом420₽Куриный бульон (вода, курица, репчатый лук, морковь, сельдерей, соль), фрикадельки (сухари панко, бедро куриное, лук репчатый, чеснок, соль), лапша яичная, шпинат, перепелиное яйцо. Насыщенный куриный бульон с фрикадельками, яичной лапшой с добавлени
-
Суп 47 отзывов -гуляш по 12 отзывов -фламандски770₽Бульон куриный, говядина мраморная, томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый. Густой, наваристый и очень сытный суп на
-
Том ям с морепродуктами940₽Бульон Том Ям (рыбный суповой набор, масло растительное, масло растительное, вино белое, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, вода, зелень, специи, водоросли комбу, рыбный сухой бульон), масло растительное, масло кокосовое, сок лайма, рыбный тай
Хлеб
-
Черный хлеб с маслом180₽Солодовый черный хлеб, сливочное масло подсоленное
-
Чиабатта230₽Традиционный итальянский хлеб из пшеничной муки высшего сорта. С хрустящей корочкой и крупно-пористой структурой мякиша
