Bruxelles special
-
Цезарь с креветками1100₽
-
Цезарь с цыплёнком1020₽
Без категории
-
Ассорти колбас на компанию3840₽Ассорти из шести видов колбас для гриля: егерь, тюрингские, краинские с сыром гауда, техас из говяжьего брискета (грудинки) с огненным халапеньо, пеперони со стручковым перцем и легендарные нюрнбергские, обжаренные на гриле. подаются с тремя соусами:
-
Брискет с винно-можжевеловым соусом1440₽
-
Бургер вагю1440₽
-
Десерт «картошка»660₽Картошка создана из миндального бисквита, французского какао, молочного шоколада, крема на основе маскарпоне и взбитых сливок, а также измельченного миндаля. внутри картошки скрывается кремовая начинка из творожного сыра, сливок и варёной сгущенки. д
-
Жареная квашеная капуста420₽С морковью
-
Жареные оливки с розмарином630₽
-
Жареный ромейн с фланком1070₽Прожарка стейка: medium-well.
-
Копчёная скумбрия с угольным картофелем и соусом голландез890₽
-
Корзина куриных крыльев2520₽Сочные куриные крылышки, маринованные в пряном кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре
-
Лосось гравлакс830₽Нарезанное тонкими слайсами филе лосося, маринованное в морской соли со специями и цедрой лайма. подаем с хрустящими кольцами маринованного лука-шалота, соусом базиликовый айоли, черной икрой палтуса и кунжутом кимчи
-
Лосось с картофельно-базиликовым пюре1740₽
-
медовик 3 отзыва540₽Коржи, приготовленные на натуральном цветочном меду, в сочетании со сметанно-сливочным кремом создают любимый многими вкус. крем приготовлен на основе взбитых сливок и густой сметаны с добавлением сахара. десерт украшен крошкой из миндаля, ягодами св
-
Оссобуко из телятины с трюфельным орзо2120₽
-
Пиво weihenstephan original helles alkoholfrei безалкогольное730₽Яркий безалкогольный лагер "weihenstephaner" original helles alkoholfrei является изотонической, низкокалорийной альтернативой оригинальному пиву "original helles
-
Салат с брискетом1095₽
-
Салат с вяленой уткой745₽
-
Свиные ребра в соусе bbq1070₽Свиные рёбра, томленные в собственном соку с солью, горчицей и перцем при низких температурах, а потом копчённые на ольховой щепе в соусе bbq. подаются с маринованной капустой и хрустящей чиабаттой
-
Тартар из тунца с манго и авокадо800₽
-
Тыквенный крем-суп с брискетом625₽
-
Цветная капуста фри с соусом базиликовый айоли510₽
-
Шоколадный мусс с вишней540₽Основой десерта является нежный мусс, приготовленный из молочного шоколада по бельгийским технологиям, натуральных взбитых сливок и французского какао. в сердце десерта кроется вишня, проваренная с добавлением вишнёвого пива. дополняют мягкую текстур
Блюда на компанию
-
мясное ассорти 1 отзыв4680₽Сочное мясное трио: стейки из говяжьей диафрагмы и вырезки, жаренные на гриле до идеальной корочки, и ароматные копчёные свиные рёбра в медово-горчичном соусе. подаются с жареным картофелем и двумя соусами: пикантным нью-йорк и насыщенным перечным.
Бургеры
-
Бургер техас1140₽
-
Бургер цезарь750₽
-
Бургер с говядиной и картофелем фри1130₽
Гарниры
-
Жареный картофель с грибами330₽
-
Картофельное пюре300₽
-
Киноа с пармезаном410₽
-
Коул слоу300₽
Гастроном
-
Ассорти колбас полуфабрикат2960₽Колбасы: егерь, тюрингские, краинские с сыром, техас острые, пепперони премиум в вакуумной упаковке
-
Куриные крылья полуфабрикат1070₽Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе в вакуумной упаковке. подаются с кисло-сладким соусом
-
Свиные ребра (полуфабрикат)680₽Свиные ребра, маринованные с горчицей, перцем и соусом барбекю. приезжает в вакуумной упаковке
-
Стейк нью-йорк полуфабрикат1700₽Стейк нью-йорк с соусом нью-йорк в вакуумной упаковке
-
Стейк рибай полуфабрикат1950₽Стейк рибай в вакуумной упаковке, соус нью-йорк
-
Стейк скёрт с соусом нью-йорк (полуфабрикат)1350₽Приезжает в вакуумной упаковке
-
Утиная ножка (полуфабрикат)680₽Утиная ножка конфи, маринованная с апельсиновой цедрой, морской солью и лавровым листом. приезжает в вакуумной упаковке
-
Фермерский цыпленок полуфабрикат700₽Фермерский цыпленок, маринованный в чесноке, меде, соевом соусе и горчице. в вакуумной упаковке
Десерты
-
Вафля льежская325₽
-
Чизкейк сан-себастьян470₽
Закуски
-
Бастурма700₽
-
Батат фри с соусом дорблю750₽Брусочки батата, обжаренные во фритюре. подаются с сырным соусом
-
Гренки с сыром чеддер и чесноком470₽Ржаной хлеб, обжаренный во фритюре, запеченный с сыром чеддер и чесноком. подаются со сметанно-чесночным соусом с зеленью
-
Жареные креветки с чесноком и чиабаттой880₽
-
Кальмары фри с айоли из печеного чеснока675₽
-
Картофель фри с соусом гольф510₽
-
Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном740₽
-
Куриные крылья в кисло-сладком соусе630₽
-
Морковно-сельдереевые палочки230₽
-
Паштет из куриной печени с компоте из брусники510₽
-
Сырные крокеты с черносмородиновым соусом700₽Крокеты из моцареллы в панировке панко, обжаренные во фритюре. подаются с соусом на основе черной смородины, с соусом крем-бальзамик и свежемолотым перцем
-
Сыровяленая утка710₽
-
Тигровые креветки с имбирным соусом900₽
-
фиш энд чипс 9 отзывов1110₽
Мясо и птица
-
Бедро индейки с картофелем и беконом950₽
-
Бефстроганов с картофельным пюре1200₽
-
Говяжий стейк с соусом бургунь1680₽Говяжья вырезка, обжаренная на гриле. подается с картофельным пюре и соусом бургунь, солода и меда
-
Свиные ребра в медово-горчичном соусе с коул слоу1070₽
-
Утиная ножка с киноа1190₽
-
Утиная ножка с пюре1190₽
-
Фермерский цыпленок с соусом из хрена и битыми огурцами1020₽Половинка фермерского цыпленка, замаринованного в горчичном соусе, приготовленная су-вид, а затем подкопченная. подается с битыми огурцами, хрустящей чиабаттой и соусом с хреном
Напитки
-
Лимонад кока-кола540₽
-
Лимонад эвервесс апельсин350₽
-
Лимонад эвервесс лимон-лайм350₽
-
Морс брусничный600₽
-
Пиво weihenstephan hefeweissbie безалкогольное730₽Немецкое светлое нефильтрованное пиво с освежающим характером, пряными и пшеничными оттенками в аромате, интенсивными дрожжевыми нотами во вкусе и удивительно гладкой текстурой.
Рыба и морепродукты
-
Мидии с белым вином и лемонграссом2300₽
-
Мидии с томатами и базиликом2300₽
-
Мидии с чесноком и сливками2300₽
-
Стейк из тунца с киноа и кукурузой1165₽
Салаты
-
Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца, каперсы консервированные, мангольд
-
Коул слоу300₽
-
Оливье с копченым куриным бедром и горошком510₽
-
Салат из свежих овощей660₽На выбор заправка: сметана или оливковое масло
-
Тартар из лосося с морковной вафлей1000₽Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, г
-
Теплый салат с баклажанами и печеным перцем660₽
-
Форшмак из олюторской сельди с мисо-майонезом540₽
-
Цитрусовый салат с креветками660₽
Стейки
-
Стейк нью-йорк2520₽Стейк говяжий стриплойн, обжаренный на гриле. обладает более плотной структурой, чем рибай. он менее жирный, но более ароматный. подается с соусом нью-йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и бальзамического крема
-
Стейк пиканья1140₽Пиканья - традиционный южноамериканский стейк с жировой прослойкой из отруба тазобедренной части с ярким, насыщенным мясным вкусом. подаем с соусом нью-йорк на томатной основе, с добавлением устричного соуса, чеснока и хрена.
-
Стейк рибай4080₽
-
Стейк рибай prime4680₽Премиальный стейк рибай из мраморной говядины категории повышенной мраморности prime. рибай расположен вверху реберной клетки, где нагрузка на мышцы не такая большая, что позволяет мясу быть нежным и сочным. подаем с пикантным соусом нью-йорк на тома
-
Стейк скерт1920₽Стейк говяжий скерт, обжаренный на гриле. альтернативный стейк из брюшной части обладает крупными, ярко выраженными волокнами. обладает ярко выраженным говяжьим вкусом
-
Стейк фланк1900₽Стейк фланк - сочный и ароматный стейк из нежной говядины, дополненный пикантным соусом нью-йорк на томатной основе, с добавлением хрена и чеснока, который отлично подчеркнёт насыщенный вкус мяса.
Супы
-
Куриный бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом420₽
-
Рыбный ватерзой820₽
-
суп 42 отзыва -гуляш по 12 отзывов -фламандски770₽
Хлеб
-
Черный хлеб180₽
-
Чиабатта230₽Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью
