Балтик Парк Меню

Меню A-la Carte

• Форель в пяти перцах с хрустящими хлебцами

  880₽
  Состав: Филе форели, твороженный сыр, сливки, багет, черный перец, микро зелень Вес блюда: 70/25/24 гр.
• Сельдь с картофелем стоун на бородинском хлебе

  440₽
  Состав: Филе сельди, хлеб бородинский, горчица зерновая, картофель, микро зелень Вес блюда: 80/80/23 гр.
• Брускетта с форелью и сливочным сыром

  700₽
  Состав: Филе форели в пяти перцах, сыр твороженный, салат листовой, багет, микро зелень Вес блюда: 2/96 гр.
• Брускетта с бужениной и маринованным огурцом

  300₽
  Состав: Буженина, хрен, маринованный огурец, томаты черри, лист салата, багет, микро зелень Вес блюда: 2/96 гр.
• Сырная тарелка благородных сыров

  900₽
  Состав: дор блю, камамбер, пармезан, моцарелла, козий сыр, мёд, крем бальзамик, грецкий орех, чернослив, курага Вес блюда: 100/95 гр.
• Закуска по-Выборгски к водке

  500₽
  Состав: сало на бородинском хлебе, огурцы соленные, квашенная капуста, помидоры черри маринованные Вес блюда: 410 гр.
• Закуска с креветками, кальмарами, гуакамоле и красной икрой

  950₽
  Состав: креветки, кальмары, авокадо, красная икра, цитрусовая заправка, соус чили, майонез Вес блюда: 4130/40/40/5 гр.
• Салат зеленый с креветками и арахисовым соусом

  950₽
  Состав: микс из листьев салата, креветки, арахис, лепестки миндаля, оливковое масло, цитрусовая заправка Вес блюда: 200 гр.
• Зелёный салат с томатами черри, огурцами, перцем и красным луком

  860₽
  Состав: микс из листьев салата, огурцы свежие, перец болгарский, томаты черри, лук репчатый, масло оливковое Вес блюда: 255 гр.
• Цезарь с филе цыплёнка

  1000₽
  Состав: томаты черри, филе куры, салат ромен, перепелиное яйцо, сыр пармезан, гренки, соус Цезарь, прованские травы Вес блюда: 235/30 гр.
• Цезарь с креветками

  1000₽
  Состав: томаты черри, креветки тигровые, салат ромен, перепелиное яйцо, сыр пармезан, гренки, соус Цезарь, прованские травы Вес блюда: 190/30 гр.
• Стейк-салат с печеным перцем

  1200₽
  Состав: стейк говяжий, микс из листьев салата, болгарский перец, грибы, лук репчатый, арахис, масло оливковое, соус восточный Вес блюда: 200 гр.
• Салат Оливье с говядиной, перепёлкой и медовой икрой

  880₽
  Состав: говядина запеченная, зеленый горошек, огурцы маринованные, картофель, яйцо, перепелка, майонез, перец черный, микро зелень Вес блюда: 240 гр.
• Креветки в рисовом тесте с чили соусом

  450₽
  Состав: кречетки, соус Чили Вес блюда: 60/30 гр.
• Камамбер в тесте филло и ароматными травами

  890₽
  Состав: сыр камамбер, тесто филло, микс из листьев салата, виноград, яблоки, масло сливочное, медово-горчичная заправка Вес блюда: 228 гр.
• Жюльен с грибами

  450₽
  Состав: шампиньоны, сливки, сыр, лук репчатый, микро зелень Вес блюда: 140 гр.
• Сливочный суп с белыми грибами и перловой крупой

  550₽
  Состав: бульон куриный, белые грибы, лук, перловая крупа, сливки, картофель, зелень Вес блюда: 370 гр.
• Борщ с говядиной и салом на ржаной хлебе

  600₽
  Состав: бульон говяжий, капуста, свекла, лук, морковь, перец болгарский, стебель сельдерея, томатная паста, уксус, чеснок, сало, бородинский хлеб, сметана, зелень Вес блюда: 350/70/50 гр.
• Куриный бульон с ризони и перепелиным яйцом

  420₽
  Состав: филе куры, яйцо перепелиное, лук, морковь, бульон куриный, макароны Вес блюда: 350 гр.
• Солянка рыбная

  1100₽
  Состав: бульон рыбный, судак, форель, мидии, лук порей, стебель сельдерея, огурцы маринованные, томатная паста, каперсы, маслины, лимон Вес блюда: 450 гр.
• Солянка мясная

  600₽
  Состав: говядина, язык говяжий, карбонат в/к, колбаса п/к, колбаски охотничьи, огурцы маринованные, каперсы, лук репчатый, томатная паста, маслины/оливки, лимон, сметана Вес блюда: 300/30 гр.
• Стейк из лосося с соусом Голландез

  2000₽
  Состав: филе лосося, черный перец, масло растительное, масло из свежих трав, соус голландез Вес блюда: 130/60 гр.
• Щучьи котлеты с соусом Белое вино с бальзамической икрой

  850₽
  Состав: фарш из щуки, масло сливочное, масло растительное, масло из свежих трав, икра бальзамическая, соус белое вино, микро зелень Вес блюда: 180/50/15 гр.
• Судак с фенхелем , оливками с пюре из сельдерея

  1170₽
  Состав: филе судака, фенхель, маслины, масло растительное, сельдерей, сливки, масло сливочное, лимон Вес блюда: 270 гр.
• Стейк из говядины на гриле с фри из батата с соусом дор блю

  1850₽
  Состав: филе говядины, соус азиатский барбекю, соус Дор блю, лук, батат Вес блюда: 100/120/50 гр.
• Стейк из свиной шеи с соусом чемчури и пюре из красного перца

  800₽
  Состав: свинина шея, масло чесночное, нут, болгарский перец, вино белое, соус "Чемчури" Вес блюда: 125/100/20 гр.
• Телячий язык с печенным картофелем, соусом Ля русс, релиш из огурца

  1100₽
  Состав: язык телячий, картофель беби, масло чесночное, огурцы маринованные, горчица зернистая, оливковое масло, бульон куриный, соус а ля рус, микро зелень Вес блюда: 320 гр.
• Паста с форелью

  1500₽
  Состав: спагетти, филе форели, лук порей, прованские травы, сливки, коньяк, сыр пармезан, микро зелень Вес блюда: 350 гр.
• Спагетти карбонара

  800₽
  Состав: спагетти, бекон, сливки, черный перец, яичный желток, сыр пармезан, томаты черри Вес блюда: 300 гр.
• Паста с грибами

  1100₽
  Состав: фетучини, белые грибы, вяленные томаты, сливки, лук порей, моцарелла, сыр пармезан, черный перец Вес блюда: 400 гр.