Горячие блюдa
-
Пельмени с олениной и моченой брусникой700₽Традиционное блюдо северных регионов россии ,особенно популярное среди народов сибири и крайнего севера. их сочетание отражает гармонию местной кухни, где дичь и лесные ягоды играют ключевую роль.
-
Пельмени с форелью и сливочным соусом650₽Это изысканное блюдо, сочетающее нежную текстуру рыбы и богатый сливочный вкус.
-
Жаркое из оленины с картошкой от "фермера карелии" и подосиновиками из калевалы1250₽Сытное, ароматное блюдо русской кухни, сочетающее нежную дичь, вкус лесных грибов и мягкую сладость картофеля.
-
Форель запеченная в горшочке с соусом из брусники1100₽Нежное филе форели, в гармоничном сочетании с кисло-сладким ягодным соусом. приготовление в горшочке позволяет сохранить сочность форели и насыщенность вкусов.
Горячие блюда
-
Пельмени с говядиной и мочёной клюквой650₽Пельмени с говядиной не оставят равнодушными любителей пикантных сочетаний. мясо говядины и кисло-сладкий вкус моченой брусники создают удивительно интересный вкусовой баланс.
-
Вареники с картошкой и грибами550₽Это классическое сочетание вкусов русской кухни. нежное тесто, сочная картошка и ароматные грибы создают превосходное блюдо, а сливочно-грибной соус с сублимированным белым грибом отлично его дополняют
-
Вареники с черникой550₽Изысканное и нежное лакомство, которое пленяет своим сладким и ягодным вкусом, дополняется черничной сметаной и сублимированными ягодами черники
-
Вареники с творогом550₽Если вы предпочитаете сладкое, то вареники с творогом и кремом из вареной сгущенки - это именно то, что нужно для полного удовлетворения ваших вкусовых потребностей. а дополнит это блюдо дикая клюква и кедровые орехи.
-
Вареники с вишней550₽Вареники с вишневой начинкой в сочетании со сметаной и вяленой вишней
Горячие напитки
-
Горячий шоколад290₽Подаем со взбитыми сливками!
-
Какао290₽Подаем с маршмеллоу и малиновой пудрой!
Горячие напитки
-
Глинтвейн клюквенно-малиновый250₽
-
Глинтвейн на черной смородине250₽
-
Глинтвейн облепиховый с курагой250₽
Десерты
-
Ягодный крамбл440₽Этот десерт до гениального простой, но очень и очень вкусный и эффектный. в основе десерта- карельские ягоды, а отличным дополнением станет шарик мороженного.
-
Крем брюле с морошкой из кеми520₽Настоящим вкусовым открытием является крем-брюле с морошкой. морошка-яркая и сочная ягода, богатая витаминами и атиоксидантами. ее свежесть и слегка кисловатый вкус прекрасно дополняет сладость и нежность крема-брюле
-
Тайга520₽Вы можете насладиться самым потрясающим десертом в мире, по мнению основателя компании «ягоды карелии» александра самохвалова. этот непревзойденный десерт состоит из замороженных диких ягод, собранных в самом сердце карелии ,нежных кедровых орехов...
-
Трайфл с лесными ягодами520₽Известный английский десерт в духе карельского леса! мы собрали в стакан всю щедрость северного лета: нежные слои бисквита, легкий крем и сочную начинку из диких ягод на ваш выбор.
-
Медовая брусника440₽Природный десерт без лишних сложностей. морозная свежесть брусники, сладость вяленой клюквы и древесная сила кедровых орехов, объединенные душистым медом. насладитесь магией простых и совершенных вкусов!
Закуски
-
Смореброд с ростбифом из оленины и сушеной клюквой570₽Блюдо, сочетающее в себе нежный и ароматный ростбиф из оленины на хрустящей ржаной чиабатте ,с добавлением маринованных огурцов и горчичного соуса .
-
Смореброд с копченой форелью и северной морошкой570₽Сочетание нежности и аромата копченой форели со свежим огурцом и лимонным крем- чизом . представьте себе сочные и нежные ломтики копченой форели, которые легко распадаются на языке, оставляя непередаваемое послевкусие.
-
Смореброд с беломорской сельдью550₽Сочетание сельди , маринованной в травах и специях , печеной свёклы и форелевой икры на хрустящем хлебе создает неповторимый аромат и вкус.
-
Икра из лесных грибов костомукши490₽Грибная икра — настоящий деликатес: нежный вкус лесных грибов дополняют яркие нотки жареных овощей. это удивительное блюдо — одновременно такое простое и такое изысканное.
-
Карельские калитки из суоярви150₽Наша кухня предлагает широкий выбор начинок для аппетитных калиток. брусника, клюква, малина и черника добавляют освежающую кислинку и легкую сладость. более традиционные начинки, такие как картофель, творог и рис, будут радовать любителей более с...
-
Смореброд с гравлаксом из форели570₽Скандинавский бутерброд, сочетающий нежную слабосоленую форель, свежие овощи и пикантные акценты
-
Смореброд со скумбрией и медовым луком550₽Пряная скумбрия холодного копчения в сочетании с медовым луком, создает удивительную гармонию вкусов. вам точно захочется попробовать еще раз!
-
Смореброд с копченой ряпушкой550₽Скандинавский бутерброд - классическая северная закуска.ряпушка- небольшая озерная рыба, которую часто коптят или солят
-
Паштет из куриной печени с соусом из беломорской клюквы490₽Изысканный паштет по-карельски - это воплощение домашнего уюта и северного характера. ароматная куриная печень, томленая с травами, и терпкий соус из дикой беломорской клюквы создают гармонию северных вкусов.
-
Сет из 5-ти сморебродов2000₽Набор из пяти авторских сморебродов, вдохновленных кухней севера. попробуйте главные вкусы карелии в одном сете - идеально для первого знакомства!
-
Сет из 3-х калиток400₽Попробуйте главное блюдо карелии в нашем сете! мы собрали три самые популярные начинки, чтобы вы могли оценить все разнообразие вкусов.
Милкшейк
-
Классический750₽
-
Шоколадный750₽
-
Малина| белый шоколад750₽
-
Земляника| печенье750₽
Напитки
-
Воттоваара400₽Рождено под шорох карельских сосен! в наличии: "karjala", "куркиеки", "хелюля", "ляскеля
Нектары
-
Сет нектаров "ягоды карелии490₽Ждем вас в гости попробовать дегустационный сет ягодных нектаров от нашего производства "ягоды карелии"!
Согревающие ягодные напитки
-
Сет "гостинцы отовсюду890₽Откройте для себя вкусы от дона до сибири! в нашем сете: донская вишня, дальневосточная жимолость, волгоградский степной крыжовник, сибирская облепиха с медом и розмарином и уральская земляничка.
-
Сет "тоска890₽Глубокая, сладкая ягодная тоска по карелии. в сете: малина-можжевельник, черная смородина и черноплодная рябина, ежевика, карельская клубника и красная смородина.
-
Для поцелуев и мечтаний290₽Десертные настойки: клубника в молочном шоколаде, вишня в горьком шоколаде и коровка.
Супы
-
Лохикейто. финская уха с красной икрой700₽Знаменитая сливочная уха по-фински "лохикейто"! нам привычнее называть это сливочным супом, а у финнов это именно уха. но, как не назови, главное - это вкус, а он потрясающий!
-
Суп из лесных грибов590₽Это блюдо, которое вносит вас в мир природы и богатого вкуса лесных даров карелии. ароматный и насыщенный суп, дополненный тостом с грибной икрой, станет прекрасным началом вашего обеда или ужина.
Ягодные коктейли
-
Брусничный кловерклаб590₽Джин| неваренье брусника| лимонный сок| сахарный сироп| экстракт можжевельника| белок
-
Морошковый виски сауэр590₽Виски| морошковая настойка| лимонный сок| сахарный сироп| неваренье морошка| белок
-
Ежевичный коллинз590₽Джин| ежевичный ликер| сахарный сироп| лимонный сок| черника| ежевика
-
Клюгрони590₽Джин| кампари| клюквенная настойка| цедра апельсина
-
Малиновый спритц590₽Апероль| лимончелло| малина протертая с сахаром| игристое| содовая| лимон
-
Невинная брусника590₽Красное сухое вино| апероль| брусничная настойка| лимонный сок| сахарный сироп| брусника
-
Призакрытое окно в европу590₽Белый ром| лимончелло| ликер личи| клюква| ванильный сахарный сироп| лимонный сок| белок
-
Башня силы сауэров590₽Виски| портвейн| неваренье черная смородина| лимонный сок| сахарный сироп| белок
-
Бабушкино неваренье590₽Темный ром| малина протертая с сахаром| лимонный сок| сахарный сироп| содовая
-
Карелия сауэр590₽Карельский бальзам| малина| черника| брусника| клюква| лимонный сок| сахарный сироп| экстракт можжевельника| белок
Ягодные лимонады
-
Лимонады в ассортименте390₽В наличии лимонады: морошка, малина| яблоко, клубника| земляника| базилик
Ягодные согревающие напитки
-
Сет "дикая карелия890₽Настойки, как песни северного леса! сет из пяти ягодных настоек, включающий в себя: северную морошку, чернику с малиной и мятой, бруснику с апельсином и корицей, воронику улун и клюковку.
Ягодные чаи
-
Авторские чаи в ассортименте480₽В каждой чашке нашего ягодного чая - душа карелии. мы собрали для вас всю щедрость северной природы!
-
Авторские чаи в ассортименте190₽Природная сила ягод в вашей чашке! напиток с глубоким вкусом и натуральной сладостью наших ягод специально для вас.
