Бургеры
-
Бургер из лося / картофель фри / трюфельный майонез720₽ -
Бургер от шеф-повара / картофель фри980₽
Горячее
-
Ньокки картофельные / лангустины / креветочный биск1020₽ -
Брокколи и креветки / соус из копчёного палтуса1050₽ -
Дорадо гриль / черри / шпинат1400₽ -
Стейк палтуса на кости / луковые колечки фри670₽ -
Филе палтуса / соус из печёного перца / пюре картофельное1480₽ -
Лосось / соте из зелёного горошка / соус с икрой и перцем1530₽ -
Стейк из индейки / MIX салат / соус чимичурри980₽ -
Рёбра свиные / картофель фри / пармезан / сладкий Чили соус980₽ -
Утиная ножка конфи / киноа / пюре тыквенное990₽ -
Цыплёнок в азиатском стиле / жареный ромейн / битый огурец1050₽ -
Цыплёнок корнишон / шпинат / томаты черри / соус ранч1130₽ -
Кяристюс из оленины / картофельное пюре / мочёная брусника1200₽ -
Говяжьи щёчки / картофельное пюре / соус Деми Глас1240₽ -
Филе оленя / коренья / соус брусничный1350₽
Десерты
-
Ароматный морковный торт / крем чиз / голубика370₽ -
Меренговый десерт / маскарпоне / чернослив / шоколадный соус390₽
-
Пряная груша / песочный тарт / грушевая карамель / миндаль490₽ -
Шоколадный фондан / ванильное мороженое / черничный соус510₽ -
Блинчики “Креп сюзетт” / апельсиновый соус / мороженое530₽
Закуски
-
Копчёная индейка / соус из печени трески550₽ -
Селёдка / картофель baby / маринованный лук550₽
-
Креветки темпура / соус устричный / спайси соус790₽ -
Тартар из креветок / спайси соус790₽
-
Риет из копчёного палтуса / зелёное масло795₽ -
Строганина из палтуса / соус спайси / мочёная брусника1050₽ -
Тартар из говядины / трюфельное масло / каперсы1090₽ -
Крудо из лосося / цукини / ореховый соус1100₽ -
Северная креветка на льду / спайси соус1100₽
-
Тартар из лосося / перец чили1120₽
Пельмени
-
Олень / копчёная сметана / брусника1150₽ -
Сиг / соус ореховый / красная икра610₽
Салаты
-
Салат из хрустящих баклажан / томаты / соус терияки / романо550₽ -
Green салат / греческий дрессинг / соус чимичурри610₽ -
Оливье с северной креветкой / икра лососёвая750₽ -
Зелёный MIX / гребешок / жареные вешенки / запечённая тыква930₽ -
Ромейн с говядиной / соус чимичурри980₽ -
Салат с уткой / зелёный MIX / перец запечённый / соус нисуаз1050₽ -
Тёплый MIX из морепродуктов / романо1650₽
Стейки
-
Стриплойн / baby corn / печёный черри / соус перечный770₽ -
Рибай / соус перечный1050₽
Супы
-
Уха из северных рыб / мини-пирожки с лососем720₽ -
Уха из северных рыб со сливками / мини-пирожки с лососем780₽ -
Крем-суп “Пармантье” / курица / зелёное масло550₽ -
Том Ям / кальмар / креветки / мидии920₽