Блюда для компаний
-
Садж из баранины на 2 персоны2000₽Мясо ягненка, обжаренное на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль
-
Садж из говяжьей вырезки на 2 персоны2800₽Говяжья вырезка, обжаренная на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль
-
Садж из курицы на 2 персоны1400₽Мясо цыпленка, обжаренное на садже с баклажаном, картофелем, помидорами, болгарским перцем. Готовится на топленом сливочном масле. Подается в садже. Фермерский продукт, халяль
Бургеры
-
Tower бургер с картофелем фри и соусом850₽Булочка с кунжутом, говяжья котлета, карамелизированный лук, помидоры, салат Айсберг, с картофелем фри и соусом фермерский. Халяль
-
Бургер Цезарь с картофелем фри и соусом650₽Булочка с кунжутом, куриная котлета, соус Цезарь, помидоры, сыр Пармезан, с картофелем фри и соусом фермерский. Халяль
-
Гранд бургер с яйцом пашот, картофелем фри и соусом720₽Булочки с кунжутом, котлета из мраморной говядины, с соусом барбекю и яйцом пашот. С картофелем фри и соусом фермерский. Халяль
-
Мангал chicken бургер с картофелем фри и кетчупом590₽Булочка с кунжутом, куриная котлета, помидоры, огурцы, Айсберг, лук, сырный соус. Подается с картофелем фри и соусом фермерским. Халяль
-
Шеф бургер с котлетой из говядины с картофелем фри870₽Котлета из мраморной говядины на углях, булочка с кунжутом с добавлением помидора, огурцы, Айсберг, лук, фирменный соус. С картофелем фри и соусом кетчуп. Халяль
Вайнахская кухня
-
Вайнахская лепешка90₽Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли
-
Жижиг галнаш с домашней колбасой Баарш990₽Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с бараниной970₽Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с вяленой колбасой1200₽Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с говядиной890₽Вайнахское блюдо. Сушеная говядина, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусами картофельный Бирх и чесночный на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с курицей720₽Вайнахское блюдо. Сушеная говядина, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусами картофельный Бирх и чесночный на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с сушеной говядиной1200₽Вайнахское блюдо. Сушеная говядина, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусами картофельный Бирх и чесночный на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Чалильг со шпинатом и сыром420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни и шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с зеленым луком и творогом420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с картошкой420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с мясомТрадиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с сыром420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с творогом420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с тыквой420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг со шпинатом420₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
Гарниры
-
Картофель фри с кетчупом290₽
-
Молодой картофель, запечённый на мангале340₽
-
Овощи на гриле450₽
-
Рис по 2 отзыва -турецки260₽
-
Шампиньоны на гриле430₽
Горячие блюда
-
Куриное бедро с мангала с гарниром590₽Шашлык из куриного бедра на мангале. Подается с маринованным луком, рисом, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
Десерты
-
Кенефе740₽Тесто кадаиф, пропитанное мёдом, начинённое сыром моцарелла и посыпано тертой фисташкой Рекомендуется употреблять с шариком мороженного
-
Медовик640₽Тонкие слои орехового бисквита с прослойкой из сливочно-сметанного крема
-
Хавуч дилими600₽Сладкое слоеное тесто, начинка из фисташек и меда. Рекомендуется употреблять с шариком мороженного
Кебабы и шашлыки
-
Адана кебаб с гарниром890₽Кебаб из рубленного мяса ягненка на мангале с добавлением острого перца. Подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль
-
Ассорти шашлыков4300₽Каре ягненка, люля-кебаб из ягненка, тибон ягненка, говяжья вырезка, куриное бедро, шампиньоны, овощи гриль, молодой картофель, аджика
-
Каре молодого ягненка с молодым картофелем1200₽Каре молодого ягненка на мангале, подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой
-
Люля-кебаб ассорти2400₽Куриный, говяжий, из ягненка, адана-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, аджика, маринованный лук
-
Люля-кебаб из говядины с гарниром870₽Люля-кебаб из говядины на мангале, подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль
-
Люля-кебаб из курицы с гарниром780₽Люля кебаб из курицы на мангале подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль
-
Люля-кебаб из ягненка с гарниром850₽Кебаб из рубленного мяса ягненка на мангале подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой, фермерский продукт, блюдо халяль
-
Цыпленок табака850₽Цыпленок корнишон, маринованный лук, картофель фри, аджика
-
Шашлык из говяжьей вырезки с молодым картофелем1300₽Шашлык из говяжьей вырезки на мангале подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
-
Шашлык из мякоти ягненка с молодым картофелем880₽Шашлык из мякоти ягненка. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
-
Рулет из говяжьей вырезки900₽Говяжья вырезка, курдюк, молодой картофель, лаваш, маринованный лук, свежий огурец, помидор, аджика
-
Тибон молодого ягненка с молодым картофелем1100₽Тибон молодого ягненка на мангале. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
Овощная нарезка
-
Овощная нарезка970₽Огурцы, помидоры, болгарский перец, ассорти зелени
Рыба
-
Стейк из семги1400₽Филе семги, приготовленное на мангале, подается со свежим лимоном и соусом Наршараб
РЫБА & МОРЕПРОДУКТЫ
-
Дорадо филе1100₽Филе дорадо готовится на мангале. Подается со свежим лимоном и соусом Наршараб
Салаты
-
Буратто с помидорами830₽Свежие помидоры, молодой итальянский сыр буратта, заправляется оливковым маслом, бальзамическим соусом и свежемолотым черным перцем
-
Бакинские огурцы, узбекские помидоры, болгарский перец, салат айсберг, красный лук, оливки, сыр фета, орегано
-
Микс овощей с креветками770₽Авокадо, бакинские огурцы, соус песто, узбекские помидоры, кедровый орех, тигровые креветки
-
Микс салат с индейкой Москал с яйцом пашот730₽Микс салата, яйцо пашот, филе индейки, заправляется грибным соусом
-
Микс салат с уткой c соусом манго-маракуйя Бабишк760₽Микс салата в сочетании с утиной грудкой на гриле, дополняется авокадо. Салат заправляется соусом на основе пюре манго и маракуя
-
Мятный стейк-салат с медальонами из говядины850₽Нежные медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные на мангале, гарнируются миксом кинзы и мяты с добавлением узбекских помидоров и огурцов с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока
-
Салат Цезарь с креветками790₽Салат Айсберг, домашние розовые помидоры, креветки, гренки, авторский соус на основе классического рецепта
-
Салат Цезарь с курицей660₽Салат айсберг, домашние розовые помидоры, филе грудки фермерской курицы на мангале, гренки, авторский соус на основе классического рецепта. Блюдо Халяль
-
Салат с печеными баклажанами, томатами и сырными кнелями650₽Салат из запеченных на гриле баклажан с томатами и сырными кнелями. Заправляется оливковым маслом
-
Салат с хрустящими баклажанами550₽Баклажаны в хрустящей панировке, помидоры узбекские, фирменная заправка
-
Чобан салат520₽Домашний салат из розовых дагестанских помидоров и огурцов с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока
Стейки
-
Медальоны из говяжьей вырезки1600₽Медальоны из говяжьей вырезки на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль
-
Рибай2800₽Стейк из толстого края говядины на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль
-
Утиная грудка на гриле920₽Утиная грудка с гриля подается с маринованным луком, огурцом, помидором и аджикой, блюдо халяль
-
Филе индейки на гриле c турецким рисом640₽Филе индейки с мангала. Подается с маринованным луком, огурцом, помидором и аджикой. Гарнируется турецким рисом. Фермерский продукт, халяль
-
Филе миньон1800₽Стейк из тонкого края вырезки говядины на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и грибным соусом. Фермерский продукт. Халяль
-
Филе цыпленка с мангала с гарниром580₽Филе грудки цыпленка подается с рисом, помидорами, огурцом, маринованным луком и аджикой Фермерский продукт. Блюдо халяль
Супы
-
Борщ 1 отзыв590₽Традиционный борщ на говяжьем бульоне
-
Куриный суп с домашней лапшой440₽Суп из филе грудки фермерской курицы, с лапшой собственного производства, с зажаркой из помидор, лука и моркови
-
Пельмени Гюрза560₽Суп из пельменей с говядиной, готовится с добавлением кинзы и шафрана
-
Суп Пити из баранины780₽Баранина (грудинка), горох нут, картофель, лук. Азербайджанский национальный суп
-
Суп с морепродуктами по-турецки840₽Томатный суп с креветкой, мидия, вонголе, дорадо, томаты, свежий базилик
-
Чечевичный крем-суп 9 отзывов450₽Суп-пюре из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона и гренками
-
Крем-суп из белых грибов560₽Сливочный грибной суп с белыми грибами. Подается с гренками
