Бургеры
-
Tower Бургер1040₽
-
Бургер Цезарь800₽
-
Кавказ-бургер 2 отзыва1100₽
-
Мангал Chicken бургер850₽
-
Шеф-бургер с котлетой из говядины1050₽
Вайнахская кухня
-
Вайнахская лепешка120₽Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли
-
Жижиг-галнаш с бараниной1200₽Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном
-
Жижиг-галнаш с вяленой колбасой1200₽Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном
-
Жижиг-галнаш с говядиной1100₽Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная говядина на косточке, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном
-
Жижиг-галнаш с домашней колбасой Баарш1200₽
-
Жижиг-галнаш с курицей1040₽
-
Чапильг с зеленым луком и творогом510₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с зеленью и сыром510₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра и зелени, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с картошкой370₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из картофельного пюре с луком, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с мясом560₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира без дрожжей, с начинкой из рубленой говядины с зеленью, смазывается топленым маслом. Блюдо халяль
-
Чапильг с сыром510₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
-
Чапильг с творогом510₽
-
Чапильг с тыквой440₽Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из пюре сладкой тыквы, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт
Гарниры
-
Картофель фри450₽
-
Молодой картофель, запечённый на мангале510₽
-
Овощи на гриле540₽
-
Рис по-турецки370₽
-
Шампиньоны на гриле510₽
Горячие блюда
-
Куриное бедро на мангале с гарниром950₽Шашлык из куриного бедра на мангале. Подается с маринованным луком, рисом, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
-
Филе цыплёнка на мангале900₽
Кебабы и шашлыки
-
Адана-кебаб с гарниром1230₽Кебаб из рубленного ягненка приготовленного на мангале с добавлением острого перца. Подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль
-
Каре из молодого ягненка с молодым картофелем1930₽
-
Люля-кебаб из говядины с гарниром1100₽
-
Люля-кебаб из курицы с гарниром810₽
-
Люля-кебаб из ягненка с гарниром1230₽
-
Тибон из молодого ягненка с молодым картофелем1580₽
Салаты
-
Мангал салат710₽
-
Микс-салат с цыпленком и яйцом пашот900₽
-
Салат Чобан750₽
-
Салат с хрустящими баклажанами790₽
Соусы
-
Грибной соус160₽Сливочно-грибной соус с белыми грибами
-
Кавказская аджика по-домашнему130₽
-
Кетчуп130₽
-
Наршараб200₽
-
Сметана130₽
-
Сырный соус130₽
Стейки
-
Медальоны из говяжьей вырезки1790₽Медальоны из говяжьей вырезки на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль
Супы
-
Куриный суп с домашней лапшой630₽Суп из филе грудки фермерской курицы, с лапшой собственного производства, с зажаркой из помидор, лука и моркови
-
Фасолевый суп с сушеным мясом720₽
-
Чечевичный крем-суп 2 отзыва630₽Суп-пюре из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона и гренками
