Блюда с мангала
-
Шашлык из куриного бедра840₽Безупречно сочный куриный шашлык с копчёной паприкой и кориандром, на лепешке с овощами, маринованным луком, перцем цицак и свежей зеленью.
-
Шашлык из свиной вырезки940₽Сочная свиная вырезка с кавказскими специями, жареная на углях. Подаётся на лепешке с томатами, огурцами, луком и острым цицаком.
-
Шашлык из свиной шеи1140₽Сочные куски свиной шеи с ароматом дымка, приправленные паприкой и кориандром. Подаются на лепешке со свежими овощами и зеленью.
-
Говядина Наполеон1290₽Фирменный шашлык из слоёв говядины и говяжьего жира, жаренный на углях, сочный и ароматный. Подаётся с лепешкой, овощами и острым цицаком.
-
Корейка теленка1890₽Телятинка на кости, обжаренная до корочки, подаётся с лепешкой, овощами, маринованным луком и фиолетовым базиликом - премиальный шашлык.
-
Каре барашка1660₽Каре барашка, сочное и нежное, зажаренное на углях. Подаётся на лепешке с маринованным луком, острым цицаком, зеленью и сезонными овощами.
-
Люля кебаб из куриного филе с сыром моцарелла790₽Кебаб из рубленого куриного бедра с моцареллой, жареный на углях. Подаётся на лепешке с огурцами, томатами, маринованным луком и зеленью.
-
Люля кебаб из говядины1060₽Кебаб из рубленой говядины и свинины с кориандром, зирой и паприкой. Жарится на углях, подаётся на лепешке с огурцами, перцем и зеленью.
-
Люля кебаб из баранины1190₽Кебаб из рубленой баранины с курдюком, чесноком и специями. Подаётся на лепешке с огурцами, редисом, маринованным луком и свежей кинзой.
-
Скумбрия с гранатом890₽Филе скумбрии, запечённое на мангале с хрустящей корочкой. Подаётся со свежими овощами, гранатом и соусом наршараб.
-
Дорадо с грузинской сальсой1390₽Филе дорадо, обжаренное на углях с лимоном и чесноком. Подаётся с фирменной грузинской сальсой, свежими овощами и зернами граната.
-
Стейк из лосося1560₽Филе лосося на углях, сочное внутри. Подаётся с лимоном, гранатом, имбирной солью и гарниром из свежих овощей.
-
Картофель запеченный на углях390₽Мини-картофель стоун, запечённый на мангале с солью и перцем. Классический гарнир к мясу и рыбе с лёгким ароматом дымка.
-
Запеченные овощи560₽Кавказский гарнир: ломтики баклажанов, томатов и перца, запечённые на углях, с маслом и зеленью - укроп, кинза и фиолетовый базилик.
Выпечка
-
Лепешка 1 отзыв120₽Фирменная пшеничная лепешка на кефире, смазанная маслом, с морской солью, кунжутом, сумахом и травами - орегано, тимьян, куркума.
-
Хачапури по 9 отзывов -аджарски760₽Кавказская лодочка с мягким тестом, сулугуни, имеретинским сыром, яйцом и сливочным маслом - золотистая и ароматная.
-
Хачапури по 9 отзывов -имеретински860₽Закрытый круглый пирог с тонким тестом на кефире, наполненный имеретинским сыром и сулугуни, подаётся горячим с маслом.
-
Хачапури по 9 отзывов -мегрельски940₽Классика грузинской выпечки: тесто на кефире и майонезе с сырной начинкой и слоем сулугуни, запечённое до золотистой корочки.
-
Лахмаджун с говядиной460₽Восточная «пицца» на тонком тесте с фаршем говядины и свинины, томлёным с перцем, томатами, чесноком и кавказскими специями.
-
Пиде Маргарита460₽Кавказская лодочка с соусом маринара, моцареллой и базиликом на хрустящем тесте - пышно и ароматно.
-
Пиде с картофелем и овечьи сыром760₽Лодочка с картофельным пюре, овечьим сыром и копченым сулугуни - сытная и ароматная домашняя выпечка.
-
Пиде с креветками860₽Лодочка с тигровыми креветками на греческом йогурте с орегано, тимьяном, куркумой и паприкой, подаётся с рукколой.
-
Пиде с лососем1190₽Лодочка с нежным слабосоленым лососем и болгарским перцем на йогуртовой подушке с пряностями - премиальное блюдо.
-
Самса с тыквой и курдюком190₽Слоёный пирожок с тыквой, курдюком, луком, зирой и кориандром - сладкий, сочный и ароматный.
-
Самса с говядиной290₽Восточный пирог с рубленой говядиной, луком и говяжьим жиром, приправленный зирой и кориандром - классика.
-
Самса с бараниной360₽Пряная самса из слоёного теста с рубленой бараниной и курдюком, томящаяся с луком, кумином и кориандром.
-
Кутаб с картофелем190₽Кутаб: тонкая лепешка на сухой сковороде с начинкой из картофеля, смазанная сливочным маслом перед подачей.
-
Кутаб с зеленью240₽Тонкая лепешка с салатом ромейн, мятой, петрушкой, фиолетовым базиликом, песто, кинзой и грецким орехом - ароматный деликатес.
-
Кутаб с сыром240₽Тонкая лепешка с миксом имеретинского сыра и сулугуни, подаётся горячей с топленым сливочным маслом.
-
Пирог "Фитчи560₽Закрытый мясной пирог с рубленой бараниной, курдюком, луком и перцем чили, с обжигающим мясным бульоном внутри.
Горячие блюда
-
Чахохбили690₽Грузинская домашняя классика: курица в томатно-луковом соусе с чесноком, специями (уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр) и свежей кинзой - пряный и пикантный вкус.
-
Оджахури760₽Сытное грузинское блюдо: свинина с картофелем, томатами, болгарским перцем, чесноком и специями, с кандари и свежей зеленью - богатый аромат и вкус.
-
Полба с томленой баранининой960₽Полба с шампиньонами и нежной бараниной в насыщенном бульоне, с копченым сулугуни и свежей зеленью (кинза, укроп, фиолетовый базилик) - гармоничное кавказское сочетание.
-
Запеченый цыпленок карнишон1160₽Мини-цыпленок с хрустящей корочкой, натираный чесноком и сванской солью, подается с маринованным луком и салатным миксом с рукколой - сочно и ароматно.
Горячие закуски
-
Лобио из красной фасоли540₽Классическое грузинское блюдо из красной фасоли с луком, чесноком и томатами. Пикантное, с перцем чили, кинзой, зернами граната и маринованным луком - согревающий домашний вкус.
-
Аджапсандал из овощей, запеченных на углях760₽Кавказское овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и томатами, запечённое на углях, томлёное на сливочном масле с базиликом, укропом и кинзой - ароматное и сытное.
-
Долма с говядиной790₽Фарш из говядины с рисом и специями, завернутый в виноградные листья, подаётся с гранатом, кунжутом и соусом мацони - пряное украшение кавказского застолья.
-
Долма с бараниной890₽Рубленая баранина с рисом и специями в виноградных листьях, томлёная до мягкости. Подаётся с соусом мацони, гранатом и кунжутом - традиционный восточный вкус.
Десерты
-
Ганаш из халвы с черносливом460₽Нежный десерт с насыщенным орехово-сливочным вкусом и сладкими нотами чернослива.
-
Павлова с кизилом и барбарисом590₽Лёгкий десерт с хрустящей меренгой, нежным кремом и яркой ягодной кислинкой.
-
Баскский чизкейк с мацони и вареньем из грецкого ореха590₽Баскский чизкейк с обожжённой корочкой и нежной кремовой текстурой. Подаётся с мацони и традиционным вареньем из грецкого ореха.
-
Торт Микадо590₽Знаменитый армянский десерт из тонких коржей и нежного шоколадного крема с насыщенным вкусом.
-
Финики с кремом290₽Ассорти из трёх фиников с начинками из фисташкового, арахисового и гранатового крема. Украшается сублимированной малиной.
-
Суджук из шоколада220₽Оригинальный шоколадный суджук с грецкими орехами, сгущённым молоком и сливочным маслом. Насыщенный десерт с глубоким шоколадным вкусом.
-
Мороженое/сорбеты190₽Мороженое и сорбеты на выбор - лёгкое и освежающее завершение трапезы.
Домашние лимонады
-
Лимонад айва-ананас390₽Фруктовый микс с айвой, ананасовым пюре, лимонным соком и содовой - освежающий напиток с ярким кавказским характером.
-
Лимонад абрикос-манго390₽Летний лимонад с абрикосом, пюре манго, лимонным соком и газировкой - густой, бархатистый и солнечный вкус.
-
Лимонад клубника-ревень390₽Кисло-сладкий лимонад с пюре клубники и ревеня, лимонным соком - идеальное освежающее сочетание в одном бокале.
-
Лимонад вишня-красный апельсин390₽Яркий ягодный напиток с вишней, соком сицилийского красного апельсина и газировкой - бодрящий и насыщенный вкус.
-
Лимонад инжир-земляника390₽Изысканный лимонад с кавказским инжиром, дикой земляникой и лимонным соком - необычный, ароматный и праздничный.
Кофе
-
Флэт Уайт460₽Кремовый кофейный напиток с бархатистой молочной пеной и насыщенным эспрессо.
-
Эспресо260₽Классический крепкий эспрессо с ярким и концентрированным вкусом.
-
Американо260₽Мягкий кофе с добавлением горячей воды для лёгкого и сбалансированного вкуса.
-
Капучино390₽Кофе с густой молочной пеной, сбалансированным эспрессо и мягкой текстурой.
-
Латте390₽Напиток на основе эспрессо с большим объёмом молока, мягкий и нежный.
Лимонады и холодные напитки
-
Натахтари тархун460₽Освежающий газированный напиток с ярким ароматом пряных трав и характерным травянистым вкусом.
-
Натахтари фейхоа460₽Фруктовый лимонад с насыщенным ароматом фейхоа и приятной кисло-сладкой свежестью.
-
Натахтари саперави460₽Газированный напиток с глубоким ягодным вкусом и легкими виноградными нотами.
-
Натахтари груша460₽Сладкий и ароматный напиток с насыщенным вкусом спелой груши.
-
Сок Иль Примо яблоко360₽Натуральный сок с мягким фруктовым вкусом и приятной сладостью.
-
Сок Иль Примо томат360₽Насыщенный овощной сок с ярким вкусом спелых томатов.
-
Сок Иль Примо апельсин360₽Освежающий цитрусовый сок с гармоничным балансом сладости и кислинки.
-
Сок Иль Примо вишня360₽Яркий ягодный сок с насыщенным вкусом спелой вишни.
-
Вода Саирме без газа460₽Природная минеральная вода без газа для ежедневного освежения.
-
Вода Саирме газ460₽Природная минеральная вода с легкой природной газированностью.
-
Кока-кола классическая460₽Легендарный газированный напиток с узнаваемым карамельным вкусом.
-
Кока кола зеро460₽Без сахара и калорий, с классическим насыщенным вкусом.
-
Вода Боржоми490₽Знаменитая минеральная вода с характерным природным минеральным составом.
-
Компот из сухофруктов220₽Домашний напиток из кураги, чернослива, яблок, груш и изюма с легкой цитрусовой ноткой.
-
Морс из черной смородины220₽Освежающий ягодный напиток из черной смородины с насыщенным вкусом и приятной кислинкой.
Салаты
-
Салат Табуле640₽Легкий восточный салат из свежей зелени, рассыпчатого булгура и спелых томатов. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом, создавая свежий и гармоничный вкус.
-
Овощной грузинский салат640₽Классический кавказский салат из спелых томатов, хрустящих огурцов, сладкого лука и свежей кинзы. Дополняется фирменной заправкой из грецких орехов.
-
Салат с черносливом и копченым сулугуни680₽Копченый сулугуни, сладкий чернослив, редис и свежие салатные листья создают яркое сочетание вкусов. Заправка из греческого йогурта, ткемали, орехов и семян придает особый характер.
-
Салат с хрустящими баклажанами760₽Хрустящие баклажаны со спелыми томатами, свежей зеленью и грецким орехом. Заправляются соусом сладкий чили с соевым соусом и посыпаются кунжутом и семечками.
-
Салат с сыром чанах790₽Салат с сыром чанах, томатами, огурцами, печеным перцем рамиро и ароматной зеленью. Дополняется маринованным луком, сумахом и восточными специями.
-
Салат с куриной грудкой840₽Сытный салат с филе цыпленка, нутом, маринованным болгарским перцем, томатами и свежей зеленью. Подается с розмариновым маслом и соусом грузинская сальса.
-
Салат с креветками890₽Легкий салат с тигровыми креветками, свежими огурцами и салатным миксом. Заправляется соусом на основе масла виноградной косточки, лимона, меда и горчицы, украшается семенами.
Соусы
-
Шашлычный60₽Шашлычный соус на основе томатной пасты с чесноком, кинзой, кориандром, копченой паприкой и кавказскими специями. Насыщенный вкус с лёгкой пикантностью.
-
Мацони с зеленью60₽Традиционный соус из мацони с базиликом и мятой. Лёгкий, освежающий и идеально дополняющий мясные блюда.
-
Грузинская сальса90₽Грузинская сальса из свежей зелени, чеснока, граната и соуса наршараб. Яркий, пряный вкус с лёгкой кислинкой и ароматом специй.
-
Тхемали красный90₽Классический красный ткемали из спелой алычи с чесноком, кинзой, укропом и кавказскими специями. Кисло-сладкий и ароматный.
-
Тхемали зеленый90₽Традиционный зелёный ткемали из зелёной алычи с чесноком, кинзой, укропом и специями. Освежающий вкус с характерной кислинкой.
-
Сметана160₽Натуральная сметана 30% жирности с нежной кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом.
Супы
-
Куриный бульон с ножкой цыпленка460₽Легкий и наваристый куриный бульон с фермерским цыпленком, морковью и сельдереем. Подается с нежным мясом и свежей петрушкой - согревающая домашняя классика.
-
Харчо с говядиной590₽Знаменитый грузинский суп на говяжьем бульоне с рисом, нежной говядиной, аджикой, ткемали и ароматными специями. Чернослив придает блюду насыщенный и глубокий вкус.
-
Чечевичный с креветками760₽Сытный суп-пюре из зеленой чечевицы и запеченных овощей с каперсами, зирой и кориандром. Дополняется обжаренными тигровыми креветками.
-
Пити с бараниной790₽Наваристый кавказский суп с томленой бараниной, нутом, картофелем, печеным перцем и томатами. Аджика и специи создают насыщенный и сбалансированный вкус.
Фреши
-
Апельсиновый450₽Сочный цитрусовый напиток с яркой кисло-сладкой свежестью и насыщенным ароматом.
-
Грейпфрутовый450₽Освежающий напиток с терпкой кислинкой и лёгкой горчинкой, богатый ароматом спелого грейпфрута.
Хинкали
-
С сыром сулугуни160₽Кавказская классика для любителей сыра. Мешочки из тонкого теста с начинкой из сулугуни и моцареллы, сочные и тягучие, с насыщенным сливочным соком при надкусывании.
-
С бараниной260₽Горские хинкали с бараниной, зирой, кориандром, луком и перцем чили. Тонкое тесто скрывает ароматный мясной бульон - настоящий характерный вкус.
-
С говядиной и свининой190₽Популярные хинкали с фаршем говядины и свинины, кинзой, луком, зирой и перцем чили. Мясной бульон внутри делает вкус насыщенным и сочным.
Холодные закуски
-
Ассорти мезе890₽Щедрый кавказский сет из намазок и закусок: Хумус, Бабагануш, Дзадзики, Мухаммара, Тапенада. Подается с теплой лепешкой, чтобы попробовать все основные вкусы для большой компании.
-
Бабагануш390₽Традиционное мезе из запеченных баклажанов с ароматом костра, перетёртое со специями и кунжутной пастой, украшенное зернами граната.
-
Хумус440₽Кремовая закуска из отварного нута с кунжутной пастой, оливковым маслом и лимонным соком - классика в идеальном исполнении.
-
Дзадзики460₽Освежающий кавказский соус из мацони с натертым огурцом, чесноком и свежей зеленью - легкая и прохладная закуска.
-
Тапенада490₽Густая и ароматная оливковая икра с солоноватым вкусом и легкой кислинкой, отлично подходит к домашнему хлебу.
-
Мухаммара490₽Пикантная закуска из запеченного сладкого перца и грецких орехов с кавказским гранатовым соусом - кисло-сладкая нотка.
-
Лабне с креветками590₽Нежный крем-сыр лабне с обжаренными тигровыми креветками - контраст теплого морепродукта и прохладной сливочной базы.
-
Ассорти солений760₽Традиционные кавказские разносолы - хрустящие, пряные и в меру острые, идеальное дополнение к напиткам и мясу.
-
Свежие овощи780₽Хрустящее ассорти из свежих овощей и кавказской зелени - чистый вкус природы, дополняющий сытное блюдо.
-
Сырное ассорти960₽Сет кавказских сыров с разной текстурой - от мягкого молодого до солоноватого копченого, подается с медом.
-
Мясная нарезка1290₽Плато мясных деликатесов с насыщенным вкусом, приправленных традиционными кавказскими специями и травами.
-
Рулетики из баклажанов440₽Грузинская закуска: обжаренные баклажаны с начинкой из перетертых грецких орехов и чеснока, свернутые рулетом.
-
Булгарули зетиши490₽Кавказская закуска из печеного сладкого перца, фаршированного домашним сыром, чесноком и зеленью - ярко и пикантно.
-
Сациви590₽Грузинское праздничное блюдо: отварное куриное филе в соусе из грецких орехов, бульона и специй, подается холодным.
