Бургеры
-
Бургер Базилик с картофелем фри и сырным соусом749₽
Гарниры
-
Запеченный в золе картофель220₽С томатной сальсой
-
Обжаренный во фритюре
-
Овощи гриль290₽Печеные овощи
-
Стейк из томленой капусты260₽С ореховым соусом
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Хинкали с мясом и соусом Мацони390₽Тесто, фарш говяжий, фарш cвинoй, фарш бараний, репчатый лук
Десерты
-
Ванильный чизкейк330₽Выпеченный чизкейк из сыра Филадельфия, подаётся на кранче из миндальной муки с добавлением какао, украшается свежим базиликом
-
Лимонный тирамису с базиликом и шоколадным кранчем330₽Лимоный тирамису
-
Мандарин с кремом пломбир и Хрустящим брауни360₽Японский десерт из рисового теста ( мука из липкого риса) с начинкой из маскарпоне со свежими ягодами (сезонными) и хрустящим слоем из сублимированной малины
-
Мотти с кремом маскарпоне321₽С клубникой и базиликом
-
Шоколадный ганаш с соленой карамелью380₽Подаётся с шоколадной землёй и солёной карамелью
Детское меню
-
Котлетки домашние301₽С картофельным пюре
-
Куриные истории345₽Домашние нагетсы с розовым соусом и картофелем фри
-
Макароны Фарфалле199₽Со сливочным маслом и сыром
-
Мамины пельмешки245₽Со сливочным маслом или сметаной, с куриным фаршем
-
Пицца Кот Леопольд325₽С сыром и ветчиной, (22 см)
-
Приключения немо304₽Рыбные котлетки с картофель-морковным пюре
-
Салат Овощная грядка215₽Овощное ассорти из овощей в виде грядки и съедобным забором
-
Суп курочка Ряба199₽С лапшой
Завтрак
-
Большой английский завтрак с колбасками и грудинкой499₽На 2 подсушенных ломтика хлеба выкладывают два яйца глазунья, заправляют соусом чеддер, также выкладывают две свиные обжаренные колбаски, подаётся с лобио из стручковой фасоли и беконом
-
Греча с вяленой курицей330₽Гречка, отваренная на курином бульоне с добавлением сливочного масла, сверху выкладывают вяленую куриную грудку
-
Драник с гравлаксом из тунца и трюфельно-польским соусом399₽На драник, приготовленный из молодого картофеля, выкладывают тунец слабой соли, сервируется польским соусом (мелконарезанные отварные яйца с добавлением сливочного масла и зелени), украшается мелко нарезанным маринованным огурцом
-
Крок Мадам с гравлаксом из тунца и яйцом пашот399₽Два тоста из бриоши, обжаренные в яичной смеси, внутри со шпинатом, сверху с тунцом слабой соле, сыром лабне и яйцом пашот
-
Крок-Месье, запеченный с ветчиной под сыром с соусом Чеддер420₽Два тоста из бриоши, обжаренные в яичной смеси, внутри с томатами и ветчиной, сверху с хрустящим беконом и сырным соусом
-
Ленивые вареники со страчателлой и вишневым соусом360₽Ленивые вареники, приготовленные из фермерского творога, пшеничной муки, сахара и ванили, подаются с вишневым конфитюром, украшается свежим базиликом
-
Овсяная каша с ягодным кремом и пралине250₽Овсяная каша подаётся с черничным кремом на основе сыра крем-чиз и черники
-
Панкейки с ягодным кремом и вишней380₽Классические панкейки, внутри с черничным кремом на основе крем-чиза, черники и сметаны, подаются с тыквенным попкорном и орехом пекан
-
Скрэмбл с креветками и соусом спайси на хрустящем хлебе460₽На подсушенный бриошь выкладывают соус на основе рукколы и сливок, сам скрэмбл, креветки, обжаренные в соусе спайси, украшается зеленой сальсой и семенами льна
-
Сырники с кокосовой сгущенкой и фермерской сметаной с попкорном из тыквенных семечек350₽Сырники, приготовленные на фермерском твороге, подаются со сметаной и кокосовой сгущенкой, украшаются попкорном из семечек
-
Турецкий завтрак с яйцом пашот399₽Сервируют красной аджикой и зеленой сальсой, подают с двумя кусочками домашнего ржаного хлеба
-
Шакшука с томатами и фетой450₽Легкое блюдо, приготовленное из обжаренных яиц в томатном соусе с запеченной паприкой и специями. Подается с ароматной, выдержанной греческой фетой, хрустящими тостами
Колбасы и сосиски
-
Колбаса пепперони284₽Свинина, шпик, соль, перец
Мясные блюда
-
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре699₽Томленая говядина в сливках и сметане с добавлением шампиньонов, подаётся с картофельным пюре, маринованными огурцами. Украшается луком фри и свежей зеленью
-
Свиные ребра гриль в тайском барбекю820₽Нежные свиные ребра, глазированные в тайском барбекю с луковыми чипсами, просто тают во рту
-
Фирменный бифштекс Базилик с жареным яйцом, картофелем и горчичным соусом631₽Фирменный бифштекс из говядины подается с соусом мацони, яйцом сваренным всмятку, брусничным соусом (брусника, сахар, соль, чёрный перец), со свежим шпинатом и луковыми чипсами
-
Цыпленок тандури на домашней лепешке с томатной сальсой599₽Маринованная половина цыпленка в йогурте подается на итальянской лепешке с салатом из томатов и ароматной зелени
-
Чак Ролл599₽Стейк из мраморной говядины с перечным соусом
-
Шашлык из фрмерской свинины с лепешкой, овощами и домашней аджикой635₽Толстый край (с 6 по 12 позвонки) обжаренный на гриле до степени прожарки (желаемая медиум вел), которую пожелал гость
-
Приготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
-
Стейк Рибай2234₽Приготовлен на открытом огне. Подается с томленой капустой и домашней аджикой
-
Фермерский стейк из говядины1200₽С томлёной капустой и ореховым соусом
Напитки
-
Coca-Cola175₽Газированный напиток
-
Fanta175₽Газированный напиток
-
Горячий пунш299₽Пунш на основе ежевики, лайма, корицы, бадьяна. Пунш на основе ананасового сока, корицы, бадьяна, апельсина
-
Свежевыжатые соки259₽В ассортименте
-
Сок Я98₽В ассортименте
Паста
-
Cпагетти Карбонара420₽Классическая паста с хрустящими ломтиками сырокопченого бекона, яичным желтком в сливочном соусе, подаётся с сыром Пармезан
-
Биголи с копченым лососем и брокколи в сливочном соусе с каперсами599₽Биголи, копченый лосось, брокколи, сливочный соус с каперсами
-
Спагетти Болоньезе425₽Спагетти, классическая паста Болоньезе
-
Спагетти с курицей гриль и сливочным соусом песто463₽Спагетти, филе цыпленка, соус на основе репчатого лука, вяленых томатов, чеснока, сливок, рубленой петрушки и соуса песто (кедровые орехи, свежий базилик, сыр пармезан)
Пицца
-
Диаболо с сыром моцарелла730₽С ломтиками маринованной телятины, печеной паприкой, маринованным луком и халапеньо (33 см)
-
Кватро Формаджи с сыром дорблю730₽С горгонзолой, камамбером, моцареллой и пармезаном (33 см)
-
Пицца с белыми грибами на картофельном соусе, карамелизированным луком550₽Пицца на фирменном тесте с карамелизированным луком на белом соусе и толченым картофелем белыми грибами и сыром пармезан (30 см)
-
Пицца с тунцом и каперсами633₽Классическая пицца, приготовленная на белом соусе, с консервированным тунцом и печеной паприкой, каперсами и красным луком (30 см)
-
Фокачча с итальянскими травами265₽И пармезаном
-
Классика с сыром моцарелла, копченым окороком и шампиньонами581₽33 см
-
На красном соусе из спелых томатов с сыром моцарелла (33 см)
-
Пицца Пеперони570₽На красном соусе, с сыром моцарелла и ассорти из колбас салями (33 см)
Полуфабрикаты
-
Бифштекс из говядины430₽Мраморная говядина соль, специи
-
Борщ с говядиной790₽Свекла, капуста, морковь, лук, картофель, говядина, соль
-
Говяжий язык, специи
-
Домашняя котлета из свинины и говядины275₽Свинина, говядина, соль, перец, лук, специи
-
Кальмар с устричным соусом298₽Кальмар, сливочное масло, тимьян, соус устричный
-
Котлеты домашние куриные166₽Куриное филе, лук, соль, специи
-
Котлеты из щуки279₽Щука, соль, специи
-
Лангустины429₽Лангустины, сливочное масло
-
Наггетсы куриные202₽Куриное филе, панировка
-
Начинка для пиццы Классико266₽Моцарелла, ветчина, шампиньоны
-
Начинка для пиццы Пепперони310₽Пеперони, моцарелла, томаты
-
Начинка для пиццы Цезарио266₽Куриное филе, маринованный огурец, кукуруза, моцарелла
-
Основа для пиццы Белая90₽Сливочное масло, мука, молоко, орегано, базилик
-
Основа для пиццы томатная90₽Томаты, травы, соль, сахар, чеснок
-
Основа для томатного супа209₽Томаты, каперсы, сельдерей, соль, сахар, лук
-
Паштет из кролика257₽Кролик, лук, яблоко, сливки, яичный желток
-
Пельмени 3 отзыва330₽Мука, соль, яйцо, говядина, лук, перец
-
Семга слабосоленая1200₽Семга, соль, сахар, специи
-
Сибас521₽
-
Соус Мацони230₽
-
Соус для строганины196₽
-
Соус песто556₽Базилик, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло
-
Стейк из сёмги1100₽Сёмга, сливочное масло, тимьян
-
Стейк миньон790₽
-
Сырники с ягодным соусом245₽Творог, мука, сахар, сливочное масло
-
Тесто для пиццы100₽Мука, дрожжи, вода, масло оливковое, соль, сахар
-
Филе судака369₽
-
Хинкали с крабом509₽Мука, соль, мясо краба, лосось, креветка, шпинат
-
Хинкали с мясом177₽Мука, соль, свинина, говядина, баранина, кинза, специи
-
Чиабатта120₽Мука, дрожжи, сахар, соль
Рыбные блюда
-
Балтийский судак с Мисо, полбой и Романо561₽Балтийский судак, обжаренный до хрустящей корочки, подается с полбой в сливочном комсоме с трюфелем и скордалией (закуской из хлебного мякиша и подкопченной икрой мойвы). Украшается мини салатом и зеленым маслом
-
Котлеты из судака с картофельным пюре534₽Котлетки из судака обжаренные до румяной корочки подаются с пюре. Украшается микро зеленью и соусом из печеной паприки, оливок и каперсов
-
Соте из морепродуктов699₽Кальмары, хвосты дикой креветки и черноморские мидии в раковине припускаются со сливочно-сырным соусом с добавлением горгонзолы, сельдерея, моркови и лука. Подается с хрустящим тартином
-
Ставрида гриль в пряной глазури с хрустящим луком1225₽Филе ставриды обжариваем на гриле до готовности и подаем под пряной глазурью, с добавлением имбиря и хрустящим луком, а гарниром выступает печеный картофель с соусом Томатная сальса
-
Тунец гриль699₽Стейк из тунца обжаривается на мангале подается я с легкой сыринкой, подается с сальсой из ароматной зелени и красного лука с томатами, а на гарнир печеный картофель с томатной сальсой
-
Филе семги1225₽Семга, приготовленная на открытом огне. Подается с картофелем, запеченным в золе
Салаты
-
Греческий салат с маринованными оливками и сыром фета399₽Классический греческий салат из бакинских томатов с хрустящими огурчиками и свежей паприкой, с ломтиком феты и Ялтинского лука. С фирменной заправкой
-
Оливье от шефа с говяжьим языком и креветками399₽Оригинальный салат приготовленный в стиле Базилик. Подаётся с говяжьим языком и горчичным айоли. Салат готовиться без добавления картофеля и моркови, поэтому отличается легкостью и очень вкусный
-
Салат из печеной свеклы с мягким сыром и попкорном из тыквенных семечек430₽Свекла хранится при низкой температуре, благодаря этому в ней сохраняются ароматические вещества в большем объёме, также больше сохраняется витаминов и питательных веществ. Подаётся с подкопченным муссом, смородиновой глазурью, попкорном из тыквенных
-
Салат с розовым тунцом гриль и чипсами из батата520₽Тунец, подмаринованный в пряном маринаде, медиум рэйр прожарки. Подаётся с хрустящим салатом и чипсами из топинамбура, ломтиками свежего огурца. С кремчизом и соусом из кинзы. При подаче посыпается малиновой крошкой
-
Салат с хрустящими баклажанами386₽Баклажаны, томаты, кинза, красный лук, крем чиз, свит чили
-
Теплый салат с куриной печенью и ореховым соусом434₽Куриная печень обжаривается в пряной глазури (Устричный соус, соевый соус, масло оливковое, масло кунжутное ) с маринованными огурчиками и лепестками обжаренного лука. Подается с соусом мацони (сметана, чеснок, петрушка, сыр твороженный)
-
Теплый салат с морепродуктами, авокадо и киноа611₽Хвосты лангустин, обжаренные с кальмарами в ореховом соусе, подаются на подушке из листа романо, спелых томатов и авокадо. Заправляется соусом на основе кафира и кинзы
-
Салат Романо с курицей гриль, крутонами и спелыми томатами460₽Куриные бедра обжаренные до хруста в хоспере, подаются на подушке из салатного микса с заправкой цезарь, яйцом и хрустящими крутонами с сыром пармезан
Супы
-
Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой330₽Фермерский цыпленок, куриный бульон, яичная лапша, свежая зелень
-
Том Ям c креветками631₽Пряный суп на рыбном бульоне с кокосовым молоком, креветками, вонголе, мидиями, спелыми томатами, водорослями вакамэ, королевскими шампиньонами и рисом
-
Чили Кон Корне360₽Классический мексиканский суп-гуляш в нашем прочтении готовится из рубленой говядины с добавлением говяжьего языка, кукурузы, фасоли, спелых томатов и ароматных специй. Подаётся с ложечкой мацони
-
Фермерский борщ с томленой говяжьей грудинкой399₽Борщ на говяжьем бульоне с томлеными овощами и томатным морсом, с добавлением свежей паприки и капусты. Подается с салом и бородинскими гренками
Холодные закуски
-
Ассорти брускетт на хрустящей чиабатте574₽Ассорти брускетт (3 шт.), подаются на хрустящей чиабатте: с творожным сыром и вяленой свеклой в смородиновой глазури с попкорном из тыквенных семечек, с ростбифом и хрустящим салатом, с паштетом из куриной печени и луковым мармеладом
-
Бадриджани с ореховой начинкой433₽Тонкие ломтики баклажана обжариваются на гриле и фаршируются начинкой из соуса Баж (ореховый соус на основе грецкого и ореха кешью с добавлением уцхо сунели и чеснока) подается с ложечкой мацони и битыми томатами
-
Закуска из ставриды430₽Филе ставриды, подмаринованное в пряном маринаде подается с тартаром из яблока и красного лука с классической пряной заправкой и капелькой душистого масла
-
Карпаччо из лосося с трюфельно-лаймовым соусом и тертым хреном930₽Тонкие ломтики свежего лосося подаются с трюфельным соусом с добавлением лайма и свеженатертого хрена. Подаем с бусами из авокадо
-
Мини чебуреки с домашней аджикой и мацони333₽С говядиной и уткой, обжаренные до хруста и подаются с домашней аджикой и мацони (5 шт.)
-
Паштет из куриной печени и телячьего языка с луковым мармеладом и малиной433₽Паштет из куриной печени, и телячьего языка добавлением сливочного масла, репчатого лука, капелькой бренди, подается с мармеладом из ялтинского лука и малиновой крошкой, обжаренной на гриле
-
Ростбиф на манер Вителло тоннато с маринованной свеклой533₽Ростбиф обжаренный на углях до прожарки медиум. Охлаждается и маринуется с кориандром и горчицей. Подается на подушке из листа романо с ломтиками вяленной свеклы и огурцами. При подаче поливается соусом Вителло Тонато с добавлением анчоусов и тунца
-
Тартар из говядины с каперсами и тартином533₽Свежая говядина, нарезанная кубиком, заправляется соусом из домашнего кетчупа и дижонской горчицы, подается с желтком в сувиде, ломтиком хлеба тартин
-
Хумус с креветками с домашней лепешкой431₽Легкая закуска из разварного нута с домашним тахини и оливковым маслом. Подается с овощной сальсой и ароматной кинзой и дикими креветками
-
Строганина с фирменным соусом и хрустящим хлебом599₽Свежемороженая стружка рыбы с маринованным репчатым луком, заправкой на основе оливкового масла, уксуса и ароматных трав с помидорами черри, лимоном, микс-салатом и тостами
Чай и кофе
-
Китайская роза220₽Чай малина с мятой, пюре малины, грейпфрут, корица, бутоны розы, веточка розмарина. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
-
Клюква-можжевельник220₽Пюре клюква-можжевельник, грейпфрут, лайм, корица, чай женьшень-абрикос. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
-
Малина-Мята220₽Пюре малины, апельсин, лимон, мята, малина, корица, чай женьшень-абрикос. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
-
Медовая груша220₽Пюре груши, мед, груша, лайм, корица, чай женьшень-абрикос. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
-
Облепиха-Имбирь220₽Пюре облепихи, грейпфрут, лайм, корица, имбирь, чай женьшень-абрикос. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
-
Тайский согревающий220₽Синий тайский чай, грейпфрут, лайм, корица, кордиал личи, пюре малины. Холодная заготовка на натуральных ингредиентах для приготовления горячего чая дома, содержимое нужно высыпать в чайник и добавить 400 мл кипятка
