Beerman market
-
Вареники деревенские495₽Деревенский творог. Замороженный продукт
-
Вареники с белыми грибами и картофелем495₽Картофель, белые грибы, лук. Замороженный продукт
-
Манты 14 отзывов495₽Рубленая баранина с курдюком, луком и зирой. Замороженный продукт (5 шт)
-
Пельмени Бабушкины715₽Говядина, шпик, жареный лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Домашние605₽Свинина, говядина, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Новосибирские715₽Свинина, говядина, курица, сливки, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Светофор495₽С филе цыплёнка, луком, сливками. Тесто с добавлением сока свеклы, шпината, куркумы. Замороженный продукт
-
Пельмени Узбекские715₽Баранина, лук, зира. Замороженный продукт
-
Пельмени Черное море715₽Кальмар, креветка, чернила каракатицы. Замороженный продукт
-
Чёрные пельмени с морским гребешком1650₽Морской гребешок, лук порей. Замороженный продукт
Веганское
-
Ржаные вареники310₽Вареники из ржаной муки с квашеной капустой и сметаной из сыра тофу
-
Салат Паназиатский из баклажанов495₽Баклажаны, соль, кинза, перец чили, корень имбиря, лук зеленый, соус чили, масло растительное, крахмал, помидоры, древесные грибы
-
Салат из авокадо с томатами530₽Авокадо, помидоры, бобы эдамаме, соус верде, микрозелень подсолнуха, заправка лимонная, семена чиа
-
Суп 61 отзыв -пюре Тыквенный на кокосовом молоке355₽Нежный суп-пюре из тыквы с добавлением кокосового молока, тыквенных семечек и микрозелени подсолнуха
-
Чиа-пудинг на кокосовом молоке с пюре из манго355₽Чиа пудинг (семена чиа, кокосовое молоко, мёд), миндаль карамелизированный, клубника свежая, фисташки дробленые
Гарниры
-
Картофель фри255₽Картофель фри, масло растительное, соль
-
Картофель, сливки, соль, масло сливочное, молоко, соль
-
Пюре из сельдерея и миндаля385₽Корень сельдерея, соль, сахар, масло растительное, мука миндальная сливки, чипсы из сельдерея
-
Цветная капуста с соусом из пармезана310₽
-
Жареный картофель с шампиньонами295₽Картофель жареный, шампиньоны, лук, соль, перец
-
Картофельные драники355₽Подаются со сметаной
-
Овощи гриль385₽Перец сладкий красный, жёлтый, цукини, картофель отварной в кожуре, шампиньоны, стебель сельдерея
Горячие блюда
-
Бифштекс из марала с печеными корнеплодами860₽Бифштекс из марала, картофель печеный в кожуре, морковь печеная, соус ягодный, можжевельник, бульон куриный, соус демиглас, соль, перец
-
Мозговая косточка с грибным рагу465₽Мука пшеничная, соль, дрожжи, сахар, картофель, кинза, грибы белые, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, морковь, масло оливковое, мозговая кость говяжья, сухари пшеничные, базилик, укроп, петрушка, кинза, тархун
-
Стейк из cвинoй шеи730₽Свиная шея, томаты, паприка, репчатый лук, медальоны из печёного картофеля, лимон и соус BBQ
-
Филе куриной грудки, жаренное на гриле с кукурузой605₽Филе куриное, кукуруза в початке, петрушка, базилик, кинза, укроп, масло шпинатное, соус красный острый
-
Ягненок на гриле1265₽Вырезка ягненка, пюре из сельдерея, чипсы из сельдерея, соус ягодный, бульон куриный, соус демиглас, масло шпинатное
-
Бефстроганов с картофельным пюре1060₽Классический бефстроганов из телячьей вырезки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом
-
Бургер с говядиной715₽Бургер с говядиной, беконом, сыр чеддер, свежие томаты, маринованные огурцы, салат айсберг, лук сушеный-жареный, азиатский домашний майонез
-
Жареный картофель с глазуньей и колбасками465₽Картофель жареный с нюрнбергскими колбасками с сыром и яичницей-глазуньей, тимьян, чеснок
-
Колбаски Корн Вурст750₽Говядина, курица, чили острый. Подаются с тушеной капустой, толченым картофелем, луком фри и баварской горчицей
-
Колбаски Нюрнбергские705₽Говядина, свинина, сыр. Подаются с тушеной капустой, толченым картофелем, луком фри и баварской горчицей
-
Котлеты из трёх видов мяса795₽Котлеты из трёх видов мяса (свинина, говядина, баранина, лук репчатый, яйца куриные, сливки, хлеб чиабатта, соль, перец черный молотый) с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, сливки), с соусом сливочно коньячным (сливки, коньяк, бульон кури
-
Микс шашлыков925₽Шашлык из говядины, шашлык из свинины и курицы с маринованным луком, печеным картофелем, лавашом и томатным соусом
-
Подкопченные свиные ребра на гриле1060₽Подкопчённые рёбра, паприка, перец чили, чеснок сухой, зира, лук жареный, горчичный порошок, перец черный, масло растительное, лук репчатый, чеснок, кориандр. Подаются с картофелем фри и соусом BBQ
-
Шаурма с курицей гриль525₽Лаваш, филе бедра на гриле, морковь корейская, салат айсберг, лук маринованный, свежие томаты, огурец маринованный, сметана, аджика, соус BBQ
-
Шашлык из курицы685₽Шашлык из курицы с маринованным луком, печеным картофелем, лавашом и томатным соусом
-
Шашлык из свинины705₽Шашлык из свинины с маринованным луком, печеным картофелем, лавашом и томатным соусом
Десерты
-
Горячий шоколадный кекс495₽Шоколад темный, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, мороженое пломбир, ежевика свежемороженная, мята свежая
-
Меренговый рулет с сезонными овощами375₽Сахарная пудра, яйцо белок, соль, крахмал, сок лимона, сыр творожный, йогурт, клубника свежая, хурма, пудра из свеклы
-
Молочная девочка с клубникой395₽Мука пшеничная, яйцо куриное, сгущенное молоко, сливки малина, вишня, клубника свежая, пудра из свеклы, мята
-
Печенье овсяное с шоколадом99₽Песочно-овсяное печенье с шоколадом и грецким орехом
-
Печенье с цукатами109₽Сливочная карамель с миндальными лепестками и цукатами
-
Ромовая баба с игристым вином320₽Мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, мед, сахар, дрожжи, соль, масло сливочное, сироп-пропитка, крем фундук-юдзу, топпинг малиновый, мандарины конфи, джем, свекольная пудра, мята
-
Тирамису 3 отзыва355₽Печенье савоярди, какао порошок, кофе эспрессо, яйцо куриное, сахар песок, сыр маскарпоне, сливки, ликер Калуа, клубника свежая. Украшается мятой свежей
-
Черничное пирожное355₽Яйцо куриное, сахар, мука, какао порошок, черника, крахмал кукурзный, сыр сливочный, сливки, сахарная пудра, желатин, сметана, пропитка смородиновая
-
Макарун карамельный99₽Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом
-
Макарун малина-мята99₽Ганаш на белом шоколаде с добавлением сыра филадельфия, малиновое пюре, мята
-
Макарун фисташковый99₽Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом
-
Пирожное Шу с карамелью155₽Заварное пирожное с добавлением карамели
-
Пирожное Шу с манго-маракуйя155₽Заварное пирожное с заварным кремом с добавлением пюре манго и маракуйи
-
Пирожное Шу с фисташковым кремом155₽Молоко, масло сливочное, мука, яйцо, сливки, паста фисташковая
-
Торт Медовый255₽Медовые песочные коржи, пропитанные сметанным кремом и варёной сгущёнкой. Украшен вафельной крошкой и кусочками молочного шоколада (порция на выбор)
-
Торт Наполеон275₽Пласты слоеного теста соединены ванильным кремом Шантилье, с прослойкой из ягодного желе (малина, клубника, черная смородина)
-
Чизкейк шоколадно-арахисовый310₽Основа из шоколадного печенья сабле (мука, масло сливочное, сахарная пудра, какао, мука, корица, яйцо), сыр филадельфия, арахисовая паста, сливки, яйцо и сахар, с прослойкой соленой карамели и жареного арахиса, оформлен горьким шоколадным ганашом
-
Шоколадная колбаска210₽Шоколадный десерт с рассыпчатым печеньем
Дополнительно
-
Аджика домашняя79₽
-
Домашняя горчица75₽Горчичный порошок, масло растительное, специи
-
Кетчуп75₽
-
Сметана75₽
-
Соус Халапеньо109₽Острый
-
Соус барбекю89₽
-
Соус красный острый89₽
-
Соус ореховый с кунжутом109₽
-
Соус сладкий чили99₽
-
Соус тартар89₽
Завтрак
-
Баскская запеканка из топленого творога с кремом юдзу и клубничным топпингом375₽Запеканка, крем юдзу, топпинг клубничный, клубника свежая, свекольная пудра
-
Драники из картофеля и кабачка с пармской шейкой465₽Картофель, цукини, мука, соль, бекон, яйцо пашот, бульон костный, сливки, пармская ветчина, шейка Коппа, перец черный, салат пачкой, масло шпинатное листья шпината, масло растительное, салат кейл
-
Заварное кольцо с маком и творожным кремом430₽Заварное тесто, творог, сыр творожный, сахарная пудра, крем фундучный, мак, сахарный сироп, молоко, мед
-
Каша манная с манго и клубникой305₽Крупа манная, масло сливочное, пюре манго, манго, клубника, винoград, соль, сахар
-
Каша овсяная с манго и клубникой305₽Овсяные хлопья, молоко, соль, сахар, масло сливочное, пюре из манго, манго очищенное, свежая клубника, винoград
-
Кесадилья с копченой индейкой и сыром чеддер475₽Лепешка (тортилья), сыр чеддер, соус горчичный, соус томатный, пастрами из индейки, томаты свежие, масло оливковое, базилик, перец черный, сметана, перечная сальса
-
Оладьи из кабачков с лососем, яйцом пашот и соусом дзадзыки530₽Кабачки (цукини), мука, яйцо, соль, перец черный, лосось, яйцо пашот, соус дзадзыки, шпинат, масло шпинатное, масло растительное, земля из маслин
-
Рисовые хлопья с клубникой и кокосом310₽Рисовые хлопья, клубничный топинг, клубника свежая, сушеные цветы василька, кокосовая стружка
-
Сэндвич из солодового хлеба с пастрами и луковым конфитюром595₽Бриошь солодовая, соус горчица Америка, горчица зернистая, пастрами Брискет, луковый конфитюр, огурцы маринованные
-
Брускетта с лососем, яйцом пашот и гуакамоле605₽Хлеб чиабатта, гуакамоле (авокадо, яблоко, соль, сок лайма, соус верде), лосось слабосоленый, яйцо куриное, руккола, кунжут черный
-
Круассан миндальный199₽Круассан с начинкой из миндаля, сахарная пудра, миндаль жареный
-
Круассан с сахарной пудрой155₽Круассан, сахарная пудра, масло сливочное (подаётся отдельно)
-
Круассан-сэндвич с ветчиной395₽Ветчина, майонез, сыр сливочный, салат айсберг, томаты вяленые, томаты свежие, огурец
-
Омлет с крабом650₽Яйцо куриное, масло растительное, соль, плавленый сыр виола, крабовое мясо, сливки, лук зеленый, масло шпинатное
-
Сырники с топпингом420₽Сырники (творог, манная крупа, сахар, мука, ванилин), сметана, сгущенка, вишневое варенье
-
Фруктовый салат255₽Груша конференция, киви, банан, апельсины, клубника свежая, топпинг малиновый, йогурт
-
Яичница Шакшука465₽Яйца куриные, соус томатный, свежий базилик, помидоры, болгарский перец, тосты из хлеба чиабатта
-
Яйцо Бенедикт с лососем650₽Яйцо куриное (пашот), булочка бриошь, масло сливочное, сыр сливочный, руккола, слабосоленый лосось, соус голландский (масло сливочное, яйцо куриное, дижонская горчица, сок лимона)
Закуски
-
Бородинские оладьи со шпротами и шпинатным маслом355₽Тесто на оладьи, шпроты, масло растительное, крем яичный, лук красный маринованный, огурец маринованный, укроп свежий, земля из маслин, руккола, айсберг, рамен, шпинатное масло
-
Грузди солёные825₽Грузди маринованные, редис, сметана, лук красный, масло растительное, укроп
-
Паштет из утки с пармезаном и желе из розового игристого420₽Паштет, желе, луковый конфитюр, сыр пармезан, хлеб чиабатта, масло оливковое
-
Ассорти домашнего сала715₽Грудинка по-домашнему, сало в луковой шелухе, соленое сало, свиные животики подкопченные, сало крученое, маринованный огурец, чеснок, горчицей, ржаные тосты, тимьян на украшение
-
Ассорти закусок Бирман1320₽Чесночные гренки из бородинского хлеба, горячие сырные палочки, сырные крокеты, хрустящая мойва, щупальца кальмара фри и острые куриные крылья. Подаётся с соусами тартар и барбекю
-
Бородинские гренки310₽Ржаные гренки с чесноком. Подаются с острым соусом халапеньо
-
Домашние соленья760₽Соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста (масло растительное, клюква, укроп), маринованный острый перец, чеснок маринованный красный
-
Креветки к пиву с соевым соусом и чесноком1045₽Приготовленные в пикантном соусе, подаются с долькой лимона
-
Мойва к пиву с соусом тартар355₽Жаренная во фритюре мойва. Подаётся с соусом тартар и долькой лимона
-
Мясное ассорти1650₽Буженина, маринованный ростбиф, пастрами из говядины, филе индейки копченое, лук. Подается с хреном сливочным, горчицей. Украшается тимьяном
-
Овощное ассорти685₽Томаты, морковь, сладкий болгарский перец, огурец свежий, редис, петрушка, укроп. Подаётся с оливковым маслом и солью
-
Острые куриные крылышки барбекю545₽Мука пшеничная, соус BBQ (кола, соевый соус, мед, паприка острая, кориандр, зира, чеснок сушеный, жареный корень имбиря, сушеный красный перец чили, лук, кетчуп, зеленый лук), аджика (паприка острая и сладкая, томатная паста, хмели-сунели, горчица, р
-
Ростбиф маринованный с перечной сальсой825₽Ростбиф маринованный в соевом соусе с чесноком, лук, кориандр, кинза, соус сальса. Подаётся с бородинским хлебом, сверху крем для брускетты с ростбифом
-
Сельдь по 2 отзыва -домашнему с салатом455₽Филе сельди с красным луком и укропом, отварной картофель с зеленью укропа и сливочным маслом, малосольные огурцы, горчица зерненая
-
Сырные крокеты с острым чили и соусом тартар355₽Сыр гауда, перец чили, зелень, соус тартар
-
В хрустящей панировке с соусом тартар
-
Тарелка рыбных деликатесов2310₽Лосось домашнего посола, подкопченный лосось, муксун, судак горячего копчения, лимон, руккола, тосты из бородинского хлеба
-
Щупальца кальмара во фритюре355₽С лимоном конфи
Напитки
-
Классический лимонад295₽Собственного производства
-
Компот из сухофруктов320₽Компот собственного производства. Вода, сахар, лимон, сухофрукты
-
Морс320₽Сахар, вода, брусника, клюква. Собственного производства
-
Напиток из облепихи320₽Напиток из облепихи собственного производства. Сахар, облепиха свежемороженная
-
Тархун295₽Домашний сироп Тархун собственного производства, лимонный сок, содовая
-
Фреш грейпфрутовый705₽
-
Фреш грушевый860₽Фреш грушевый, собственного производства
-
Фреш яблочный485₽
-
Rich Cola210₽
-
Вода Чашка кофе145₽На выбор: газированная или негазированная
-
Сок Rich420₽На выбор: ананасовый, апельсиновый, вишневый, персиковый, томатный, яблочный
-
Фреш апельсиновый530₽
-
Фреш морковный420₽
Паста/Рис/Пельмени
-
Манты с говядиной и тыквой135₽Рекомендуются с аджикой и сметаной
-
Паста Качо э пепе два сыра540₽Макароны Барилла, сыр моцарелла, сыр пармезан, масло сливочное, бульон костный куриный, масло оливковое, перец черный
-
Пельмени Черное море760₽Тесто (мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное, уголь бамбука) и фарш (кальмар, креветки, чесночная паста, сливки, зелень петрушка, соль, перец черный молотый)
-
Манты с бараниной145₽Узбекские манты из рубленой баранины с курдюком, луком и зирой. Рекомендуются с аджикой и сметаной (1 шт.)
-
Пельмени Бирман530₽Свинина, говядина, баранина, лук. Подаются со сметаной, сливочным маслом и горчицей
-
Пельмени Нежный цыпленок465₽Филе цыплёнка, лук, сливки. Подаются со сметаной, сливочным маслом и горчицей
-
Спагетти Карбонара575₽Паста в соусе с беконом, яичным желтком и сыром пармезан
-
Спагетти с морепродуктами в соусе Том ям745₽Спагетти, креветки, кальмар, мидии, паста том ям
-
Удон с говядиной и овощами530₽Вырезка говяжья, фасоль, морковь, цукини, баклажаны, кунжут, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, перец болгарский, корень имбиря, лапша удон, соль, кунжут
-
Узбекский плов с бараниной815₽Рис девзира, зира, баранина, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, специи. Подается со свежими помидорами, кинзой и красным луком
-
Феттуччине с цыпленком и грибами650₽Филе куриное, феттуччине де чеко со шпинатом, масло растительное, сливки, свежие томаты, вяленые томаты, шампиньоны, пармезан, лук репчатый, соус песто (масло оливковое и растительное, пармезан, кедровые орехи, базилик)
Роллы
-
Ассорти Хосомаки470₽Роллы: с тунцом, с лососем, с огурцом, с авокадо. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Ролл Дракон685₽Копченый угорь, снежный краб, японский майонез, томаты конкассе, сыр филадельфия, соус унаги, кедровый орех, кунжут, рис, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Ролл с копченым угрем410₽
-
Ролл с угрем, лососем и креветкой540₽Лист нори, рис японский, угорь копченый, лосось охлажденный, сыр филадельфия, сыр плавленый, тигровая креветка, кляр темпурный, рис воздушный, имбирь, васаби
-
Ролл сёгун со снежным крабом, копчёным угрём, авокадо и клубникой385₽Рис японский, снежный краб, авокадо, клубника, угорь копченый, сыр Филадельфия, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Суши 33 отзыва -дог со снежным крабом, лососем и авокадо715₽Рис, лист нори, сухари панко, замес крабовый, авокадо, свежий огурец, лосось охлажденный, соус спайси, гель терияки, икра красная, лук зеленый, имбирь, васаби
-
Ассорти Япония изакая3950₽Сашими из лосося, ролл Дракон, ролл Норвегия, ролл Калифорния, ролл Спайси Эби, спайси суши с креветкой, суши с угрем. Подаётся с васаби и маринованным имбирём
-
Ассорти фирменных роллов Beerman1650₽Роллы: Калифорния, Филадельфия с лососем, Норвегия, ролл Сёгун, ролл с креветкой и авокадо. Тёплый ролл с мясом снежного краба, Ролл Дракон. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Ролл Филадельфия с лососем, огурцом и сливочным сыром585₽Рис японский, сыр филадельфия, нори, огурцы, лосось свежий. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Ролл калифорния с мясом снежного краба и икрой тобико420₽Рис японский, нори, икра тобико, кунжут, авокадо, огурцы, снежный краб, майонез японский. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Ролл норвегия с лососем, снежным крабом и сливочным сыром640₽Лосось охлажденный, красная икра, сыр филадельфия, снежный краб, японский майонез, томаты конкассе, рис, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Тёплый ролл с мясом снежного краба, тунцом и сливочным сыром465₽Теплый ролл со снежным крабом, японским майонезом, охлажденным лососем, тунцом и сыром Филадельфия. Соус унаги, кунжут, рис, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
Рыба и морепродукты
-
Дорадо, запеченная на гриле1310₽С овощами, вином и сливочным маслом
-
Стейк из лосося Терияки с овощным салатом1635₽Стейк из лосося терияки с лимоном и салатом из овощей и корнеплодов, кунжутная заправка
-
Судак Строганов1090₽Филе судака в сливочном соусе с грибами, луком и картофелем
-
Щучьи котлеты1090₽Обжаренные до золотистой корочки котлеты из щуки, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом, украшены красной икрой и базиликом
Салаты
-
Зеленый салат с пастрами из говядины640₽Пастрами Брискет, салат пачкой, салат айсберг, томаты свежие, соль, соус Деревенский, масло шпинатное, пармезан тертый, салат кейл
-
Салат с тунцом-татаки, розовыми томатами и соусом понзу795₽Тунец, соль, перец, свежие томаты, бобы Эдамаме, соус Понзу, салат Романо, горчица зернистая, кинза, масло шпинатное
-
Салат со страчателлой, крабом 8 отзывов , запеченным томатом и перцем1120₽Сыр страчателла, краб, томаты, перец болгарский, соус песто, руккола, листья свеклы, базилик, масло шпинатное, масло тыквенное, крем бальзамик, соль, перец
-
Цезарь с тигровыми креветками915₽Обжаренные тигровые креветки, листья салатов Айсберг и Романо, крутоны, соус Цезарь и сыр Пармезан
-
Винегрет с балтийской килькой420₽Свекла, морковь, картофель, маринованный огурец, квашеная капуста, консервированный зелёный горошек и маринованные опята. Заправляется подсолнечным маслом и посыпается перьями зелёного лука
-
Деревенский овощной салат Бирман605₽Помидоры, огурцы, перец болгарский, листовой салат, оливки, салат айсберг, лук красный, сыр брынза, заправка (масло оливковое, масло растительное, уксус красный винный, чеснок сушеный, орегано, базилик сушеный, петрушка)
-
Салат Оливье с тремя видами мяса540₽Курица, говядина, буженина, картофель и морковь отварные, яйцо куриное, горошек консервированный, огурцы маринованные, сметана, майонез, зелень петрушки и салата фризе, яйцо перепелиное, красная икра, микрозелень-горох на украшение
-
Салат Семга под шубой с красной икрой650₽Семга домашнего посола, морковь, свекла, картофель, яйцо куриное, красная икра, укроп, земля из маслин и хлеба, заправляется майонезом
-
Салат из редиса с огурцом420₽Салат из редиса, огурца с яйцом пашот и сметанно-укропным соусом
-
Салат с ростбифом, рукколой и сельдереем935₽Ростбиф, маринованный в соевом соусе с чесноком, луком, кориандром, руккола, сельдерей, яйцо перепелиное, помидоры черри, тёртый пармезан, заправка из майонеза с молоком, чесноком, имбирем, сахаром и соевым соусом
-
Теплый салат с морепродуктами под соусом Верде980₽Сибас, кальмары, мидии, креветки очищенные, жаренные на оливковом масле с чесноком и тимьяном, картофель отварной жареный, листовой салат, рукола, пюре из вяленых томатов, соус ореховый, помидоры, зелень петрушки, соус верде (масло оливковое и растит
-
Цезарь с цыпленком гриль710₽Филе куриное гриль, помидоры конкассе, салат ромен и айсберг, пармезан, крутоны, соус цезарь (майонез, чеснок, каперсы, анчоусы консервированные, уксус бальзамический)
Сеты
-
Сет Киото1100₽Спайси Эби унаги (4 шт.), Калифорния (4 шт.), Сёгун (4 шт.), Норвегия (4 шт.)
-
Сет Токио1750₽Ролл Сёгун (8 шт.), Ролл с креветкой (8 шт.), ролл Филадельфия с лососем (8 шт.)
-
Сет Филадельфийский1980₽Филадельфия с лососем (8 шт.), Филадельфия с угрём и манго (8 шт.), Ролл с угрём, лососем и креветкой (8 шт.)
Супы
-
Куриный мисо-рамен с японским омлетом Тамаго-яки465₽Бульон костный куриный, стружка тунца, мисо паста соевая, лапша рамен изакая, омлет томаго, лук зеленый, водоросли нори, вакаме, бульон рамен читан, филе цыпленка от Микеля
-
Солянка из 6-ти видов мяса530₽Бульон костный, куриный, окорочка копченые, сердечки куриные отварные, бекон, говядина отварная, охотничьи колбаски, рулька и ребра копченые, паста томатная, каперсы консервированные, огурцы маринованные, лук пассерованный, масло растительное, соль,
-
Борщ с говядиной540₽Говяжий бульон, свекла, морковь, картофель, капуста, чеснок, лук репчатый, говядина грудинка, соль, петрушка, сметана, сало, укроп, помидоры свежие, перец болгарский, паста томатная, масло растительное, лавровый лист, перец черный. Подаётся со сметан
-
Домашний суп с курицей и лапшой355₽Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью
-
Суп Том Ям с морепродуктами760₽Креветки тигровые, рис японский отварной, томаты черри, кальмары, шампиньоны, кинза, лайм, паста том ям, соус фиш рыбный, листья лайма, имбирь корень, корень галанга, лемонграсс, хон-даши, лук репчатый, перец чили сухой, кокосовое молоко. Подаётся с
-
Фирменный суп Бирман620₽Фирменный суп на основе горохового пюре со сливками, пассерованного лука и моркови, тушёной капустой, приготовленной по-эльзасскому рецепту и копчёными колбасками. Подаётся с булкой бородинского хлеба, слайсами бекона и зеленью петрушки
-
Японский суп Рамен со свининой645₽С лапшой рамен, яйцом и водорослями нори
Суши
-
Спайси суши с копчёным угрём210₽Рис японский, угорь копченый, соус спайси, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Суши с угрем210₽Рис японский, соус терияки, угорь копченый, кунжут. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Сашими из лосося870₽Филе лосося охлажденное (сырое), дайкон, свежий огурец. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Спайси суши с лососем230₽Рис японский, лосось охлажденный, соус спайси. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Спайси суши с тигровой креветкой190₽Рис японский, тигровая креветка, нори, соус спайси. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Суши с лососем230₽Лосось охлажденный, рис. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
-
Суши с тигровой креветкой190₽Рис японский, креветка тигровая очищенная, нори. Подаётся с васаби, имбирём и соевым соусом
