Beerman market
-
Колбаски куриные с сыром490₽Филе куриное, окорочка куриные, специи, cвинoе сало, сыр моцарелла, черева коллагеновая, лук жареный сушеный, соль
-
Колбаски мясные660₽Говядина, свинина, филе куриное, специи, лук репчатый, черева коллагеновая, чеснок, соль
-
Котлетки из курицы детские415₽Филе грудки, филе бедра куриное, хлеб, сливки, лук репчатый, соль, перец черны молотый. Замороженный продукт
-
Котлеты для бургера790₽Говядина, жир говяжий, соль, перец черный молотый. Замороженный продукт
-
Котлеты из лосося и судака775₽Замороженный продукт. Судак филе, лосось филе, соль, перец черный молотый, сливки, лук репчатый, хлеб чиабатта, яйцо куриное
-
Котлеты из щуки495₽Филе щуки, хлеб, молоко, сливки, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, соль. Замороженный продукт
-
Кофе Арабика в зернах2200₽Арабика 100%
-
Кофе Арабика в зернах525₽Арабика 100% Бразилия
-
Кофе Арабика молотый525₽Арабика 100% Бразилия
-
Кофе Эспрессо смесь2200₽Арабика 80% Робуста 20%
-
Кофе в дрип-пакетах770₽Свежеобжаренный фильтр-кофе (10 шт.)
-
Кофе в дрип-пакетах99₽Свежеобжаренный фильтр-кофе (1 шт.)
-
Куриные наггетсы370₽Филе куриное, сливки, соль, сахар, перец черный молотый, яйцо куриное, крахмал, сухари панировочные
-
Манты с говядиной и тыквой430₽Замороженный продукт. Мука пшеничная, соль, яйцо куриное, масло растительное, жир говяжий, лук репчатый, говядина, тыква
-
Ржаные вареники с квашеной капустой395₽Замороженный продукт. Мука пшеничная, мука ржаная, солод, соль, вода, капуста квашенная, масло растительное, укроп свежий
-
Шашлык из курицы720₽Филе бедра куриное, аджика, чеснок, масло растительное, паприка, аджика, соль. Замороженный продукт
-
Шашлык из свинины750₽Свиная шея, лук репчатый, масло растительное, соль, петрушка, перец черный молотый
-
Вареники Вишневый сад495₽Замороженный продукт
-
Вареники Деревенские495₽Деревенский творог. Замороженный продукт
-
Вареники с белыми грибами и картофелем495₽Картофель, белые грибы, лук. Замороженный продукт
-
Манты 15 отзывов495₽Рубленая баранина с курдюком, луком и зирой. Замороженный продукт (5 шт.)
-
Пельмени Бабушкины715₽Говядина, шпик, жареный лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Бирман715₽Свинина, говядина, баранина, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Дальний Восток1100₽Филе сёмги, лук, сливки, душистый перец. Замороженный продукт
-
Пельмени Нежный цыпленок495₽Филе цыпленка, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Новосибирские715₽Свинина, говядина, курица, сливки, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Светофор495₽Филе цыплёнка, лук, сливки, тесто с добавлением сока свеклы, шпината, куркумы. Замороженный продукт
-
Пельмени Узбекские715₽Баранина, лук, зира. Замороженный продукт
-
Пельмени мясные с белыми грибами715₽Свинина, говядина, белые грибы, тушёный лук. Замороженный продукт
Гарниры
-
Картофель фри265₽Картофель фри, масло растительное, соль
-
Картофельное пюре275₽Картофель, сливки, соль, масло сливочное, молоко, соль
-
Жареный картофель с шампиньонами325₽Картофель жареный, шампиньоны, лук, соль, перец
-
Картофельные драники325₽Подаются со сметаной
-
Овощи гриль380₽Помидоры, кабачки, шампиньоны, картофель, баклажаны, перец болгарский, масло шпинатное (масло оливковое, шпинат, зелень), соль, перец черный молотый
Меню ближайших ресторанов
Горячие блюда
-
Бифштекс из марала с печёным картофелем и ягодным соусом1050₽Котлета из алтайского марала с пряным ягодным соусом и деревенским картофелем
-
Варёный стейк1110₽Грудинка говяжья отварная, бульон говяжий, картофель отварной, соль, черный перец, перец розе, кинза
-
Греча с белыми грибами495₽Гречка отварная, белые грибы, лук репчатый, петрушка, масло сливочное, соль
-
Жарёха из картофеля с олениной и грибами1110₽Оленина, картофель, вешенки, белый гриб, лук репчатый, петрушка, сметана
-
Кебаб из индейки со свежими томатами775₽Филе индейки, шпик, лук пассерованный, кинза, лаваш, листья салата, томаты свежие, огурцы свежие, масло с ароматом пажитника, соль, перец, соус сацебели
-
Котлета пожарская из телятины и индейки1110₽Котлета пожарская ( телятина, филе индейки, сливочное масло, пассерованный лук, петрушка, тостовый хлеб, соль); картофельное пюре (картофель, сливки); вешенки, белые грибы, петрушка, соус сливочно -грибной
-
Стейк из cвинoй шеи885₽Свиная шея, томаты, паприка, репчатый лук, медальоны печёного картофеля, лимон и соус BBQ
-
Томлёный барашек с баклажаном и зеленым салатом1445₽Томлёный барашек (лопатка барашка, красное вино, морковь, лук, чеснок, тимьян), запечённый баклажан, соус жу, инжир сушёный, листья салата, кинза, винoградное масло, дзадзыки, томаты черри печёные
-
Филе куриной грудки жареное на гриле с аджапсандали770₽Куринная грудка приготовленная на углях с аджапсандали на гарнир, и острым соусом
-
Бефстроганов с картофельным пюре1220₽Классический бефстроганов из телячьей вырезки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом
-
Жареный картофель с колбасками и яичницей-глазуньей490₽Картофель, жареный с нюрнбергскими колбасками с сыром и яичницей-глазуньей, тимьян, чеснок
-
Колбаски из говядины с хлапеньо1105₽Колбаски гриль из говядины с перчиками халапеньо, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой
-
Колбаски из курицы с сыром и зеленью995₽Колбаски гриль из курицы с сыром и зеленью, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой
-
Котлеты из трёх видов мяса940₽Свинина, говядина, баранина, лук репчатый, яйца куриные, сливки, хлеб чиабатта, соль, перец черный молотый, с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, сливки) и соусом сливочно-коньячным (сливки, коньяк, бульон куриный, соус демиглас), микрозел
-
Свиные рёбра на гриле с картофельными дольками и соусом BBQ1330₽Свиные рёбрышки, приготовленные на гриле, с картофельными дольками и соусом BBQ
-
Шаурма с курицей гриль490₽Шаурма с обжаренным на углях цыплёнком, листьями салата, картофельными дольками и чесночным соусом
-
Шашлык из курицы770₽Шашлык из курицы и деревенский картофель, приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом
-
Шашлык из свинины885₽Шашлык из свинины и деревенский картофель приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом
Десерты
-
Milchmadchen с клубникой435₽Мука пшеничная, яйцо куриное, сгущенное молоко, сливки малина, вишня, клубника свежая, пудра из свеклы, мята
-
Горячий шоколадный кекс545₽Шоколад темный, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, мята свежая
-
Грушевый тарт Татен605₽Груша, тесто слоёное, сахар, сливочное масло, сливки
-
Песочная корзинка с облепиховым курдом215₽Тесто, шоколад белый, крем заварной, курд облепиховый
-
Печенье овсяное с шоколадом155₽Песочно-овсяное печенье с шоколадом и грецким орехом
-
Печенье с цукатами155₽Сливочная карамель с миндальными лепестками и цукатами
-
Таёжный десерт380₽Брусника, сахар, крахмал кукурузный, кедровый орех, сливки, шоколад белый, креметта, сгущёное молоко, тесто (рисовая мука, вода)
-
Торт в стакане карамельно-арахисовый275₽Шоколадный бисквит, крем со сгущенкой, карамель, арахис, крем-чиз
-
Торт в стакане сметанно-ягодный275₽Бисквит ванильный, сметанный крем, клубника, крем чиз
-
Трайфл тирамису430₽Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао-порошок
-
Трайфл тирамису320₽Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао порошок
-
Черничное пирожное380₽Яйцо куриное, сахар, мука, какао порошок, черника, крахмал кукурузный, сыр сливочный, сливки, сахарная пудра, желатин, сметана, пропитка смородиновая
-
Шоколадный торт435₽Шоколад темный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, шоколад термостабильный, сливки, желатин, масло сливочное
-
Эклер банан-клубника210₽Сыр творожный, пюре клубничное, шоколад темный, какао-масло, банан, сливки, сахар, сироп банановый, желатин, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, соль, цветы сушеные пищевые
-
Эклер шоколад-манго-маракуйя210₽Пюре манго, пюре маракуйя, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, сливки, молоко, сахар, крахмал кукурузный, желатин, сметана, сливки, сахар, ванилин, шоколад темный, масло сливочное
-
Макарун карамельный100₽Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом
-
Макарун малина-мята100₽Ганаш на белом шоколаде с добавлением сыра филадельфия, малиновое пюре, мята
-
Макарун фисташковый100₽Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом
-
Пирожное Шу с карамелью215₽Заварное пирожное с карамелью
-
Пирожное Шу с манго-маракуйя215₽Заварное пирожное с заварным кремом с добавлением пюре манго и маракуйи
-
Пирожное Шу с фисташковым кремом215₽Молоко, масло сливочное, мука, яйцо, сливки, паста фисташковая
-
Сырники с топпингом380₽Сырники (творог, манная крупа, сахар, мука, ванилин), сметана, сгущенка, вишневое варенье
-
Торт Медовый265₽Медовые песочные коржи пропитаны сметанным кремом и варёной сгущёнкой и украшены вафельной крошкой и кусочками молочного шоколада
-
Торт Наполеон380₽Пласты слоеного теста соединены ванильным кремом Шантилье, с прослойкой из ягодного желе (малина, клубника, черная смородина)
-
Чизкейк шоколадно-арахисовый325₽Основа из шоколадного печенья сабле (мука, масло сливочное, сахарная пудра, какао, мука, корица, яйцо), сыр филадельфия, арахисовая паста, сливки, яйцо и сахар, с прослойкой соленой карамели и жареного арахиса, оформлен горьким шоколадным ганашом
-
Шоколадная колбаска265₽Шоколадный десерт с рассыпчатым печеньем
Дополнительно
-
Булочка бездрожжевая45₽Вода, мука цельнозерновая, закваска, семя тыквы, семя подсолнечника, кунжут, овёс, лён, отруби
-
Булочка ржаная45₽Мука ржаная, солод, соль, кориандр, дрожжи, закваска, сыворотка, масло растительное
-
Булочка чиабатта45₽Мука смесь, вода, масло растительное, масло оливковое, закваска, дрожжи, сыворотка
-
Домашняя аджика89₽
-
Домашняя горчица55₽Горчичный порошок, масло растительное, специи
-
Кетчуп55₽
-
Сметана55₽
-
Соус Барбекю89₽
-
Соус Красный острый99₽
-
Соус Ореховый с кунжутом99₽
-
Соус Сладкий чили89₽
-
Соус Тартар89₽
-
Соус Халапеньо острый89₽
Завтрак
-
Армянская шакшука с зеленью и чиабаттой430₽Яйцо куриное, чиабатта, соус томатный (томаты Мутти, перец болгарский, лук репчатый, сок свекольный, чеснок, зелень (кинза, укроп), паприка копченая, соль, сахар, перец черный молотый), масло оливковое
-
Бриошь с кремом из камамбера, черникой и розмарином380₽Бриошь, крем из камамбера (сыр камамбер, сливки, сыр сливочный, молоко, ксантан), варенье (черника, сахар, сок лимона, розмарин, крахмал кукурузный), масло сливочное
-
Европейский завтрак870₽Яйцо пашот, бриошь, микс зелени, авокадо, креветки, томаты, маслины, соус дзадзыки
-
Запеканка из кабачка с крабом, яйцом пашот и трюфельным маслом730₽Запеканка из цукини (цукини, яйцо куриное, чеснок, мука пшеничная, шпинат свежий, масло сливочное), яйцо куриное, мясо краба, масло трюфельное, соль, микрозелень
-
Зелёный салат с киноа, авокадо и томатами490₽Салат романо, салат айсберг, шпинат свежий, авокадо, помидоры свежие, киноа, заправка (масло оливковое, масло растительное, уксус винный, базилик сушеный, чеснок сушеный, сахар, соль), семечки (тыквенные, подсолнуха, льняные), масло оливковое, соль
-
Круассан с ветчиной, сыром чеддер и трюфельным кремом490₽Круассан, ветчина, сыр чеддер, крем трюфельный (сыр сливочный, сливки, трюфельная пудра, соль), микрозелень
-
Круассан с миндальным кремом и томлёной вишней430₽Круассан, крем миндальный (молоко, сливки, желток яичный, сироп миндальный, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, соль), вишня томленая (вишня, крахмал кукурузный, палочки корицы, гвоздика, бадьян, сахар), орехи (фисташки, орех пекан,
-
Овсяная каша с солёной карамелью, халвой и орехами270₽Крупа геркулес, молоко, халва, орехи (фисташки, орех пекан, орех фундук, орех грецкий), соленая карамель (сливки, сахар, соль), соль
-
Омлет с крабом, огурцом и соусом песто490₽Яйцо куриное, молоко, сметана, соус песто (масло оливковое, орех кедровый, сыр пармезан, масло растительное, базилик, чесночная паста), мясо краба, огурцы конкассе, масло растительное, мало оливковое
-
Омлет с пармской ветчиной, шпинатом и страчателлой540₽Яйцо куриное, соус шпинатный, сыр страчателла, ветчина пармская, микрозелень, соль, масло оливковое
-
Сырники со сметаной и томлёной вишней430₽Нежные сырники на основе творога, куриного яйца и манной крупы. Подаем в сочетании с томленой вишней и корицей, гвоздикой и бадьяном, сметаной и сгущенным молоком
-
Брускетта со слабосолёным лососем, авокадо и кремом шисо540₽Чиабатта, обжаренная на гриле с лососем слабой соли в сочетании со свежим авокадо, кремом из японской мяты шисо и яйцом пашот
Закуски
-
Баклажан гриль с соусом дзадзыки495₽Баклажан, соль, перец, соус дзадзыки (йогурт, крем-чиз, огурцы, мята, тимьян, сметана, чеснок), харисса (перец болгарский, чили, чеснок, кориандр, тмин, зира, масло винoградное)
-
Буррата с бакинскими томатами и листьями салата940₽Буррата, томаты свежие, листья салата, базилик зелёный, винoградное масло, харисса, орех пекан
-
Жареный халуми с овощным салатом660₽Халуми, томаты свежие, огурцы свежие, листья салата, стебель сельдерея, соус шисо с кинзой (листья кинзы, соус шисо, масло растительное, ксанатан), седана (чёрный тмин)
-
Капуста соленая200₽
-
Маринованный перец325₽Бочковые соленья из нашего погребка
-
Мясные чипсы из говядины495₽Говядина, нитритная соль
-
Мясные чипсы из говядины с перцем495₽Говядина, нитритная соль, чёрный перец
-
Мясные чипсы из оленины605₽Оленина, нитритная соль, перец
-
Мясные чипсы из свинины325₽Свинина, нитритная соль
-
Огурцы солёные200₽Домашние соленья
-
Оленина 2 отзыва , приготовленная методом Ди грис с вяленой свеклой775₽Оленина, вяленая свекла, листья салата, масло ароматное, соль, перец, репчатый лук карамелизованный с порто, мочёная клюква
-
Салат Ташкент660₽Обжаренная говядина, дайкон, огурец свежий, кинза, яйцо куриное отварное, пассерованный репчатый лук, соус дзадзики
-
Самса с говядиной380₽Говядина, курдюк, лук репчатый, соль, перец, зира, тесто, топлёный говяжий жир, яйцо куриное, чёрный тмин
-
Самса с индейкой270₽Индейка, говяжий жир, лук репчатый, зира, яйцо куриное, кунжут
-
Сугудай из сига885₽Филе сига, лук красный маринованный, яблоко зелёное, лимон, укроп свежий, масло подсолнечное, перец чёрный ферментированный, соль молдонская, булочка ржаная
-
Томаты соленые200₽
-
Томлёная телятина с хумусом из нута и овощным салатом605₽Томлёная телятина, хумус из нута, огурцы свежие, томаты свежие, листья шпината, масло с ароматом пажитника, соль, перец, таджаские оливки, сыр брынза
-
Холодец из говядины с домашней горчицей340₽Говяжья грудинка отварная, чеснок, соль, перец, горчица домашняя, хрен сливочный, лук зелёный
-
Бородинские гренки265₽Ржаные гренки с чесноком. Подаются с острым соусом халапеньо
-
Маринованный ростбиф, буженина, кручёное сало с солёными огурцами и бородинскими тостами1665₽Запечёная буженина, ростбиф из фермерского бычка и перекрученная солёная грудинка, подаётся с ядрёной горчицей и сливочным хреном
-
Острые куриные крылышки барбекю660₽Мука пшеничная, соус BBQ (кола, соевый соус, мед, паприка острая, кориандр, зира, чеснок сушеный, жареный корень имбиря, сушеный красный перец чили, лук, кетчуп, зеленый лук), аджика (паприка острая и сладкая, томатная паса, хмели-сунели, горчица, ра
-
Ростбиф маринованный с перечной сальсой715₽Ростбиф из фермерского бычка с поджаренными бородинскими хлебцами и сальсой из сладкой паприки
-
Сырные палочки в хрустящей панировке с соусом тартар
-
Тарелка рыбных деликатесов2675₽Лосось слабой соли, подкопченная морская форель и муксун холодного копчения с бородинскими хлебцами
Напитки
-
4 воды Абрау газированная375₽
-
4 воды Абрау негазированная540₽
-
4 воды Абрау негазированная375₽
-
Rich tonic245₽Газированный напиток
-
Бон Аква газированная245₽
-
Бон Аква негазированная245₽
-
Компот из сухофруктов320₽Компот собственного производства. Вода, сахар, лимон, сухофрукты
-
Мандариновый лимонад295₽Мандарин, фреш лимона, содовая. Украшается палочкой корицы
-
Напиток из облепихи320₽Сахар, облепиха свежемороженая. Собственного производства
-
Bon Aqua245₽В ассортименте
-
Rich Cola210₽
-
Вода Чашка кофе145₽Вода Чашка кофе
-
Классический лимонад295₽Апельсиновый и лимонный сок, сироп, содовая
-
Морс320₽Сахар, вода, брусника, клюква. Собственного приготовления
-
Сок Rich420₽В ассортименте
-
Фреш апельсиновый530₽
-
Фреш грейпфрутовый705₽
-
Фреш грушевый860₽
-
Фреш морковный420₽
-
Фреш яблочный485₽
Паста, рис
-
Узбекский плов с бараниной770₽Рис девзира, зира, баранина, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, специи. Плов подается со свежими помидорами, зеленью кинзы и луком красным
-
Спагетти Карбонара545₽Паста в соусе с беконом, яичным желтком и сыром пармезан
-
Удон с говядиной и овощами605₽Вырезка говяжья, лук репчатый, морковь, цукини, баклажан, кунжут, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, перец болгарский, корень имбиря, лапша удон, соль, кунжут
-
Феттуччине с цыпленком и грибами770₽Филе куриное, феттуччине де чеко со шпинатом, масло растительное, сливки, свежие томаты, вяленые томаты, шампиньоны, пармезан, лук репчатый, соус песто масло оливковое и растительное, пармезан, кедровые орехи, базилик
-
Черные спагетти с морепродуктами в соусе том ям825₽Спагетти, окрашенные чернилами каракатицы, с креветками, кальмарами и мидиями в соусе том ям
Пельмени
-
Вареники Грибные с белыми грибами и картофелем490₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо куриное (желтки), сливки. Фарш: картофель, лук репчатый, белый гриб жареный, гриб белый сухой, перец черный молотый, соль, масло растительное. Подача: масло сливочное, сметана
-
Вареники Деревенские с творогом и малиновым соусом545₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо куриное (желтки), сливки. Фарш: творог, манная крупа, яйцо куриное, сахар, ванилин. Подача: топинг малиновый, сливки взбитые, масло сливочное
-
Манты с говядиной и тыквой135₽Рекомендуются с аджикой и сметаной
-
Пельмени Аргентинские с говядиной и перцем Халапеньо550₽Тесто: мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйцо куриное, соль. Фарш: говядина, лук репчатый, сало крученое cвинoе, перец халапенью, соль. Подача: лук фри, горчица, масло сливочное, масло растительное
-
Пельмени Бабушкины770₽Тесто: мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сливки. Фарш: говядина, сало свежее, лук репчатый, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Дальний Восток c лососем1440₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо, молоко, масло растит, Фарш: Лосось охл, лук репчатый, сливки 33%, красная икра
-
Пельмени Домашние со свининой и говядиной545₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: свинина, говядина, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное
-
Пельмени Новосибирские со свининой, говядиной и курицей490₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: говядина, свинина, мясо кур, лук репчатый, сливки, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Узбекские с бараниной715₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: баранина, лук репчатый, соль, кориандр, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Чёрное море с креветкой и кальмаром770₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное, уголь бамбука. Фарш: кальмар, креветки, чесночная паста, сливки, зелень петрушка, соль, перец черный молотый. Подача: сметана, масло сливочное
-
Пельмени из сибирских рыб с щукой, судаком и красной икрой885₽Сочные пельмени с начинкой из щуки и судака со сливочным маслом и укропом. Подаются с красной икрой
-
Пельмени с белыми грибами, свининой и говядиной770₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: говядина, свинина, лук репчатый, белый гриб жареный, грибы белые сухие, соль, перец черный, специи (кубик бульонный). Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавров
-
Пельмени с цыплёнком495₽Пельмени со сливочным цыплёнком. Подаются со сметаной
-
Сет пельменей №1605₽Пельмени Аргентина (с говядиной и перцем халапеньо), Нежный цыпленок (цыпленок, сливки), пельмени Бирман (свинина, говядина, баранина), вареники Ржаные (с капустой), сметана, горчица домашняя
-
Сет пельменей №2995₽Узбекские пельмени, пельмени Мясные с белыми грибами, пельмени Домашние, пельмени Дальний Восток
-
Сет пельменей №3660₽Вареники с белыми грибами и картофелем, пельмени Бабушкины, пельмени Новосибирские, пельмени Чёрное море
-
Манты с бараниной155₽Узбекские манты из рубленой баранины с курдюком, луком и зирой. Рекомендуются с аджикой и сметаной (1 шт.)
-
Пельмени Бирман605₽Фирменные пельмени Beerman из говядины, баранины и свинины. Подаются со сметаной
Рыба и морепродукты
-
Мойва к пиву с соусом тартар380₽Жареная во фритюре мойва. Подаётся с соусом тартар и долькой лимона
-
Сельдь по-домашнему с печёным картофелем435₽Филе атлантической сельди с деревенским картофелем и красным луком
-
Стейк из лосося Терияки с трюфельным пюре и огуречным салатом1665₽Стейк из лосося приготовленный на углях в соусе терияки с трюфельным пюре и огуречным салатом
-
Судак Строганов1220₽Филе судака в сливочном соусе с грибами, луком и картофелем
-
Щучьи котлеты995₽Обжаренные до золотистой корочки котлеты из щуки, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом, украшены красной икрой и базиликом
Салаты
-
Паназиатский салат из баклажанов с древесными грибами и чили545₽Хрустящие баклажаны, розовые томаты и маринованные древесные грибы, приправленные сладким чили и зеленью кориандра
-
Салат из авокадо с томатами605₽Авокадо, соевые бобы и розовые томаты с лимонной заправкой и семенами чиа. Вариант когда и вкусно, и полезно
-
Цезарь с тигровыми креветками885₽Обжаренные тигровые креветки, листья салатов Айсберг и Романо, крутоны, соус Цезарь и сыр пармезан
-
Винегрет с балтийской килькой435₽Свекла, морковь, картофель, маринованный огурец, квашеная капуста, консервированный зелёный горошек и маринованные опята. Заправляется подсолнечным маслом и посыпается перьями зелёного лука
-
Деревенский овощной салат Бирман605₽Огурцы свежие, томаты, болгарский перец, красный лук, оливки консервированные, салат листовой, салат айсберг, сыр брынза. Заправка из оливкового масла, растительного масла, горчицы, чеснока, сока лимона, белого винного уксуса, соли, сахара
-
Салат Оливье с тремя видами мяса495₽Курица, говядина, буженина, картофель и морковь отварные, яйцо куриное, горошек консервированный, огурцы маринованные, сметана, майонез, зелень петрушки и салата фризе, яйцо перепелиное, красная икра, микрозелень-горох на украшение
-
Салат из редиса с огурцом380₽Салат из редиса, огурца с яйцом пашот и сметанно-укропным соусом
-
Салат с ростбифом, рукколой и сельдереем1050₽Ростбиф, маринованный в соевом соусе с чесноком, луком, кориандром, руккола, сельдерей, яйцо перепелиное, помидоры, пармезан, заправка из майонеза с молоком, чесноком, имбирем, сахаром и соевым соусом
-
Сёмга под шубой с красной икрой660₽Сёмга, морковь, свекла, картофель, яйцо куриное, красная икра, укроп, земля из маслин и хлеба. Заправляется майонезом
-
Теплый салат с морепродуктами под соусом Верде1105₽Сибас, кальмары, мидии, креветки очищенные, жаренные на оливковом масле с чесноком и тимьяном, картофель отварной жареный, листовой салат, руккола, пюре из вяленых томатов, соус ореховый, помидоры, зелень петрушки, соус верде (масло оливковое и расти
-
Цезарь с цыплёнком гриль825₽Цыплёнок, обжаренный на гриле, сочные листья салата, соус цезарь и хрустящие пшеничные крутоны
Супы
-
Лагман с говядиной605₽Говядина, фасоль стручковая, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок очищенный, томатная паста, соль, масло растительное, корень имбиря, стебель сельдерея, томаты, сахар, аджика, бадьян, соевый соус, лапша пшеничная, петрушка свежая
-
Похлёбка из сибирских рыб с пельменями550₽Бульон из сибирских рыб (окунь, ёрш), томаты свежие, картофель, лук репчатый, лук зелёный, укроп свежий, масло сливочное, соль, перец, пельмени из сибирских рыб (тесто, судак, щука, укроп, масло сливочное)
-
Солянка из 6-ти видов мяса715₽Бульон костный, куриный, окорочка копченые, сердечки куриные отварные, бекон, говядина отварная, охотничьи колбаски, рулька и ребра копченые, паста томатная, каперсы консервированные, огурцы маринованные, лук пассированный, масло растительное, соль,
-
Щи суточные с говяжьей грудинкой и белыми грибами605₽Щи из квашеной капусты классические (бульон говяжий, лук репчатый пассерованный, морковь пассерованная, капуста квашеная, картофель, перец болгарский красный), белый гриб, сметана, петрушка свежая, грудинка говяжья отварная, масло сливочное, чеснок,
-
Борщ с говядиной545₽Говяжий бульон, свекла, морковь, картофель, капуста, чеснок, лук репчатый, говядина грудинка, соль, петрушка, сметана, сало, укроп, помидоры свежие, перец болгарский, паста томатная, масло растительное, лавровый лист, перец черный. Подаётся со сметан
-
Домашний суп с курицей и лапшой380₽Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью
-
Суп Том Ям с морепродуктами715₽Креветки тигровые, рис японский отварной, томаты черри, кальмары, шампиньоны, кинза, лайм, паста том ям, соус фиш рыбный, листья лайма, корень имбиря, корень галанга, лемонграсс, хондаши, лук репчатый, перец чили сухой, кокосовое молоко. Подаётся с о
-
Фирменный суп Бирман660₽Фирменный суп на основе горохового пюре со сливками, пассерованного лука и моркови, с тушёной капустой, приготовленной по эльзасскому рецепту, и копчёными колбасками. Подаётся с булкой бородинского хлеба, слайсами бекона и зеленью петрушки
-
Японский суп Рамен с говядиной660₽Наваристый бульон Рамен с традиционной японской лапшой, маринованным яйцом, древесными грибами и говядиной пастрами. Дополняется водорослями. Украшается кунжутом и зеленым луком
