Гарниры
-
На сливочном масле
-
Подается с двумя соусами
-
Пюре из цветной капусты390₽Припущенная цветная капуста перетертая со сливками
-
Овощи на гриле430₽Подается с гранатовым соусом
-
Запеченный картофель330₽Подается с укропом и солью
-
Птитим330₽Отварная паста птитим
-
Киноа390₽Отварная крупа киноа
-
Шампионьоны370₽На гриле
Горячие блюда
-
Вареники с картофелем и грибами630₽С копченой сметаной
-
Говяжьи щечки 4 отзыва1410₽В мясном соусе, подаются с картофельным пюре
-
Копченые свиные ребра1190₽С мятым картофелем и сырным соусом
-
Пожарские котлеты930₽Со сливочно-сырным соусом с вялеными томатами и кинзой
-
Пельмени из кабана с лесными грибами790₽Подаются в грибном бульоне со сметаной и зеленью
-
Котлеты из кабана1190₽С картофельно-гороховым пюре с пармезаном и квашеной капустой
-
Плескавица из ассорти дичи970₽Пряный фарш, с картофельно-гороховым пюре с пармезаном и квашеной капустой
-
Жареная печень северного оленя890₽С луком в сливках, подаётся с жареным картофелем
-
Запеченая ножка цесарки980₽Подаётся со стейком из цветной капусты и освежающим соусом
-
Куриное филе710₽Приготовленное способом су-вид, подаётся со сливочным киноа
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Бородинские гренки430₽С йогуртово-чесночным соусом
-
Барабулька680₽Обжаренная в муке на домашней лепёшке с соусом тартар
-
Рыбное соте730₽Ассорти белой рыбы в сливочном соусе с овощами, подаётся с птитимом (120/100 гр.)
-
Картофельные драники590₽С жаренным беконом и соусом на основе тыквы
Гриль
-
Шашлык из индейки980₽Подается на лаваше с маринованным луком и соусом дзадзыки
-
Шашлык из корейки ягнёнка1490₽На лаваше с маринованным луком и соусом сацебели
-
Люля кебаб из курицы740₽Подается на лаваше с маринованным луком и соусом дзадзыки
-
Шашлык из свиной шеи930₽Подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели
-
Колбаски из свинины840₽Подается на лаваше с квашеной капустой и соусом сацебели
-
Люля кебаб из говядины990₽Подается на лаваше, с маринованным луком, соусом сацебели
-
Каре северного оленя1970₽Подается на лаваше с мятым картофелем и соусом сацебели
-
Колбаски из дичи1120₽На лаваше с квашеной капустой и соусом сацебели
-
Лосось на гриле1590₽В медовой глазури с овощами гриль и сливочном велуте
-
Угольная треска1610₽С двумя видами пюре и сливочном велуте
-
Стейк судака1610₽Подается с картофелем беби и соусом с куркумой
-
Стейк медведя1590₽С жаренным картофелем и соусом из калины
Десерты
-
Анковский пирог570₽Песочный корж с лимонным курдом и ванильным мороженым
-
Эклеры 11 отзывов580₽Со сливочным заварным кремом
-
Брауни610₽Мягкий и насыщенный шоколадный бисквит, под солёной карамелью
-
Медовик690₽Ароматные медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
-
Чизкейк с ягодами570₽Сливочный чизкейк с ягодным желе
Детское меню
-
Куриный бульон320₽Подается с домашним хлебом и зеленью
-
Сливочная паста520₽Сливочная паста с куриными фрикадельками и пармезаном
-
Три богатыря730₽Мини бургеры с тремя видами мяса (говядина, и индейка, курица)
-
Куриное бедро на гриле660₽Подается с домашней лепешкой и свежими овощами
-
Крудите290₽Овощные палочки - морковь, огурец, перец болгарский. Подается с соусом тар-тар.
-
Пельмени 19 отзывов370₽Цветные пельмешки со сметаной
-
Куриные стрипсы300₽Самодельные куриные стрипсы в фирменном маринаде
Первые блюда
-
Борщ на кабане630₽Подаётся со смальцем на домашней пампушке и сметаной
-
Грибной крем-суп 94 отзыва610₽Из лесных грибов со сливками
-
Бульон на цесарке590₽Насыщенный бульон с запечёнными овощами и мясом цесарки
-
Рыбная похлебка570₽Бульон из сома и угольной трески с ассорти белой речной рыбы
Салаты
-
Салат с фермерским цыплёнком640₽Листья салата романо, сыр пармезан, соус на анчоусах и каперсах
-
Салат с печеным лососем860₽С салатным миксом, томатами, огурцом, авокадо и апельсином под освежающей заправкой
-
Салат с ростбифом из оленины1170₽Салатным миксом, слайсами бочкового огурца, хрустящим беконом и медово-горчичным соусом
-
Салат греческий550₽Свежие овощи с сыром фета и оливковой заправкой
-
Салат с хрустящим баклажаном730₽Салатный микс, орех пекан и творожный крем с кинзой
-
Салат с копченой уткой640₽Салатный микс, жареные шампиньоны и трюфельный крем
Хлеб
-
Бородинский350₽Солодовый заварной хлеб с медом и кориандром
-
Горчичный250₽Пшеничный с дижонской горчицей
-
Томатный250₽Томатный пшеничный хлеб с чесноком и луком
-
Луковый250₽Пшеничный хлеб с жареным луком
Холодные закуски
-
Мясные деликатесы собственного приготовления1020₽Говяжий язык, пастрами, буженина, карпаччо из индейки
-
Сырное плато1570₽Грюйер, линготто, качотта на красном вине, сыр с благородной плесенью
-
Рыбная тарелка1520₽Слабосолёный лосось и тунец в апельсиновом маринаде
-
Селедь в трех маринадах680₽Яблочном, горчичном, луковом
-
Домашние соленья840₽Капуста в двух маринадах: квашеная и со свеклой, грузди, чеснок, бочковые томаты и огурцы, рулет с морковью
-
Тарелочка сала790₽Собственной засолки с бородинскими гренками
-
Форшмак590₽Подается на гренках бородинского домашнего хлеба и икры сельди
-
Татаки из северного оленя1830₽С корнем сельдерея и мёдом
-
Паштет из печени северного оленя830₽Подается с обжаренным бородинским хлебом
-
Смалец520₽Перетертая грудинка собственной засолки с обжаренным домашним хлебом
