Bbq
-
Брискет из коптильни1800₽Наш брискет проходит 24-часовое томление, насыщаясь ароматом дыма и обретая невероятную нежность. подаем с изысканной квашеной капустой, ферментированной с морковью и фенхелем, который придает ей утонченные анисовые оттенки, дополняя глубину вкуса мя
-
Фирменная свиная грудинка с кенийской фасолью и соусом сальса790₽Хрустящий порк белли с нежной кенийской фасолью, обжаренной с тимьяном и чесноком. дополняет блюдо пикантный соус сальса: томаты, халапеньо, табаско, красный лук, чеснок и кориандр создают гармонию остроты, свежести и насыщенного вкуса.
-
Рваная свинина с лепешками тако — на компанию1490₽Нежная рваная свинина, томленная 5–9 часов, сочетается с белой фасолью в соусе bbq, халапеньо, огурцами маммингер и кинзой. подается с тонкими лепешками тако, чтобы каждый гость мог создать свой идеальный вкус. идеальный выбор для компании!
-
Копченая говядина с картофельным пюре и соусом демиглас890₽Томленая 8–12 часов говядина с бархатистым картофельным пюре и насыщенным соусом демигляс на красном вине. хрустящее сено из порея добавляет текстуру, а огурцы маммингер — свежий акцент. изысканное сочетание мягкости, глубины вкуса и легкой хрусткост
-
Копченая утиная грудка с полбой и пармезаном950₽Копченая утиная грудка с нежной полбой, томленной в курином бульоне с чесноком, тимьяном и сливочным маслом. пармезан добавляет глубину вкуса, а микрозелень — легкость и свежесть. изысканное сочетание нежности, аромата дыма и кремовой текстуры.
-
Куриная грудка на гриле с киноа и свежим салатом890₽Нежная куриная грудка су-вид, обжаренная на гриле, подается с киноа и свежим миксом салатов с томатами. пикантная имбирно-чили заправка с лаймом, мирином и соевым соусом добавляет цитрусовые и пряные нотки, подчеркивая свежесть и элегантность вкуса.
-
Колбаски ручной работы с зауэкраут990₽
-
Бефстроганов из мраморной говядины с дымком1190₽
-
Цветная капуста на гриле с ореховым соусом490₽
Sea food
-
Аргентинские креветки с корн рибс и соусом сальса1200₽Сочные аргентинские лангустины, обжаренные в креветочном масле с лимоном, подаются с корн рибс, пармезаном и соусом сальса. свежая кинза подчеркивает естественную сладость морепродуктов и карамелизированной кукурузы, создавая гармоничный вк
Без категории
-
Мороженое в ассортименте350₽Классическое мороженое на выбор: нежный ванильный пломбир, насыщенное шоколадное или освежающее клубничное с легкой кислинкой. бархатистая текстура и гармония вкусов делают этот десерт идеальным наслаждением для истинных гурманов.
Десерты
-
Трес лечес с ореховым миксом520₽Нежный бисквит, пропитанный насыщенной смесью из трех видов молока, сочетает в себе воздушную легкость и бархатистую текстуру. кремовый мусс с тонкими карамельными нотками придает десерту глубину вкуса. хрустящий ореховый микс с миндалем, кешью и...
-
Брауни с соленой карамелью и мороженым590₽Насыщенный шоколадный брауни с грецкими орехами и бархатистой текстурой дополняется соленой карамелью, создавая изысканный баланс вкусов. шарик нежного мороженого освежает и подчеркивает глубину шоколадного наслаждения.
-
Панна-котта с грушей и копченой вишней550₽Нежная панна котта на сливках и грушевом пюре сочетается с копченой вишней, придающей утонченный контраст. яркий вишневый соус с лаймом добавляет свежесть, а микромята завершает композицию, подчеркивая элегантность десерта.
-
Морковный торт с тимьяном520₽
Завтрак
-
Большой английский завтрак1190₽Только по субботам и воскресеньям
Закуски
-
Тартар из мраморного бычка890₽Тартар из трёх отборных отрубов мраморного бычка раскрывает глубину вкуса и нежную текстуру. хрустящая тартина дополняет композицию, а кислинка клюквы и пряные каперсы на ветке создают утончённый контраст, подчёркивая многогранность каждого оттенка.
-
Карпаччо из копчёной утки с грушевой заправкой650₽Тонкие слайсы нежной копчёной утиной грудки с тонкими дымными оттенками. грушевое масло добавляет утонченную сладость, а дроблёная фисташка — лёгкую текстурную контрастность и ореховое послевкусие, создавая гармоничное сочетание вкусов.
-
Бастурма550₽Тонкие слайсы выдержанной сыровяленой говядины, насыщенные пряными ароматами, раскрывают глубокий, многогранный вкус. долька свежего лимона добавляет лёгкий цитрусовый акцент, подчёркивая утончённую гармонию специй и текстуры.
-
Ореховый микс "тако450₽Тонкая игра текстур и вкусов: хрустящий арахис, благородный миндаль и нежный кешью, пропитанные изысканными специями. пряные, пикантные и слегка сладковатые ноты создают гармоничное сочетание, превращая этот ореховый микс в идеальную гастрономическую
-
Тарелка фермерских овощей с воздушным сливочным кремом1190₽Игра текстур и вкусов: ароматные грибы, цукини, перец и морковь с гриля дополняют хрустящие томаты, огурцы, редис и сельдерей. нежный сливочный мусс соединяет ингредиенты, создавая гармоничное сочетание свежести, дымных нот и бархатистой мягкости.
-
Мясная тарелка из коптильни1420₽Гастрономическая симфония копчёных деликатесов: нежный утиной бекон с тонкой дымной нотой, сочная свиная грудинка с глубоким ароматом и пряное пастрами с богатым букетом специй. идеальное сочетание текстур и вкусов для истинных ценителей.
На компанию
-
Микс best bull bbq на компанию7200₽
Салаты
-
Салат из свежих томатов и красного лука650₽«ачичук», где сочные спелые томаты гармонично сочетаются с пикантным красным луком. высококачественное оливковое масло подчёркивает их натуральный вкус, создавая элегантный баланс свежести, сладости и лёгкой остроты.
-
Зелёный салат на гриле с аргентинскими креветками890₽Изысканный салат с гриль-ромейном, свежим огурцом и маринованным цукини. сочные аргентинские креветки, обжаренные до карамельной корочки, придают глубину вкуса. пикантная чили-имбирная заправка добавляет утончённую пряность и согревающее тепло.
-
Салат с пастрами и горчичным дрессингом920₽Изысканный салат с пряным пастрами, печёным болгарским перцем и хрустящей кенийской фасолью. сочные томаты освежают вкус, а медово-горчичный дрессинг идеально балансирует сладость и пикантность, объединяя все ингредиенты в утонченную гастрономическую
-
Картофельный салат с копчёной говядиной620₽Изысканный твист на классический немецкий салат: нежный картофель, копчёная мраморная говядина и маринованное яйцо. хрустящее сено из лука-порея добавляет текстуру, а сметано-горчичная заправка идеально балансирует сливочную мягкость и пряную остроту
-
Зеленый салат на гриле с аргентинскими креветками890₽
-
Большой зеленый салат с медово-горчичной заправкой490₽
Стейки
-
Стейк рибай3900₽Сочный стейк рибай с аппетитной корочкой, дополненный ароматным запеченным чесноком и ярким соусом чемичурри на основе свежей зелени, оливкового масла и специй. идеальное сочетание вкусов для истинных гурманов.
-
Стейк из костреца1700₽Сочный стейк из костреца на гриле с аппетитной корочкой и дымными нотками. подается с нежным запеченным чесноком и освежающим соусом чемичурри, раскрывающим аромат зелени и специй. изысканное гастрономическое удовольствие.
-
Скёрт1500₽Сочный стейк скерт на гриле с румяной корочкой, насыщенным вкусом и дымными нотками. подается с запеченным чесноком и ароматным соусом чемичурри, добавляющим свежесть и пикантность. истинное удовольствие для гурманов.
-
Стриплойн2600₽Сочный стейк стриплоин на гриле с румяной корочкой, насыщенным вкусом и нежной текстурой. подается с запеченным чесноком и свежим соусом чемичурри, добавляющим пикантность и яркость. идеальное сочетание для ценителей мяса.
-
Бавет1900₽Изысканный стейк бавет на гриле с глубоким мясным вкусом и дымными нотками. нежный запеченный чеснок добавляет сладость, а соус чемичурри — свежесть трав и благородную пикантность. совершенное сочетание вкусов.
Стрит - фуд
-
Бургер из мраморной говядины850₽Сочная котлета из мраморной говядины раскрывает глубину вкуса, а томатный айоли с трюфельным маслом добавляет утончённый аромат. тягучий чеддер и пышная булочка бриошь создают идеальный баланс мягкости, насыщенности и благородных оттенков.
-
Жареные картофельные шкурки390₽Хрустящие картофельные шкурки с пряными нотами розмарина и морской соли. лёгкий соус «алабама» придаёт сливочную нежность и пикантное послевкусие. богаты калием и клетчаткой, сочетая яркий вкус с пользой для организма.
-
Картофель фри с розмарином390₽Золотистый картофель фри, обжаренный до хрустящей корочки, пропитан ароматом свежего розмарина, который придаёт утончённые пряные ноты. лёгкий и бархатистый йогуртовый соус «алабама» дополняет вкус освежающей кислинкой и тонким пряным послевкусием.
-
Батат фри с соусом алабама590₽
-
Мясные джерки490₽
-
Бургер с рваной свининой750₽
Супы
-
Мясная похлёбка690₽Густой, насыщенный бульон с копчёными свиными рёбрами, томлёной говяжьей голяшкой и сладостью овощей. соевый соус добавляет глубину вкуса. подаётся с чесночной чиабаттой, бархатистой сметаной и свежей кинзой, создавая гармонию текстур и ароматов.
-
Уха из петуха590₽Насыщенный бульон из петуха с нежной треской, запечёнными овощами и тонким ароматом лука-порея. зелёное масло придаёт свежий акцент, а тёплый мультизлаковый хлеб дополняет композицию, создавая гармонию текстур и глубоких вкусов.
-
Куриный бульон490₽Насыщенный куриный бульон с нежным птитимом, отборными овощами и маринованным яйцом. глубокий вкус, утончённая текстура и лёгкая пикантность создают гармоничное сочетание, наполняя каждую ложку теплом и сбалансированными оттенками.
