Горячие закуски
-
Жареный Халлуми с черным трюфелем и абрикосовым чили-джемом1560₽Халлуми, обжаренный до золотистой корочки, с деликатным ароматом чёрного трюфеля и абрикосовым чили-джемом. Игра текстур и вкусов — от сливочной солёности до острой сладости.
-
Битый молодой картофель с муссом из пармезана и хамоном880₽Битый молодой картофель с хрустящей корочкой, воздушный мусс из выдержанного пармезана и тонкие ломтики хамона. Сочетание нежной мякоти, солёного сырного крема и пряного мясного акцента.
Холодные закуски
-
Ростбиф из костреца, с лакто-вишней и каймаком1290₽Сочетание сочного ростбифа из костреца, пикантной лакто-вишни и нежного каймака. Баланс мяса, ягодной кислинки и сливочной ноты — для истинных ценителей.
