Горячие закуски
-
Шпинатный тип1000₽Три вида сыра, шпинат, артишоки, хрустящий бекон. Подается с чипсами из тортильи
-
Пирожки Начеточес800₽Пшеничная тортилья и пряная рубленая говядтина. Падются с соусом спайси айоли
-
Кесадилья с курицей800₽Классика мексиканской кухни: тортилья, курица, овощи и специи
-
Креветки Баффало900₽Креветки в панировке, подаются с соусом блючиз
Основные блюда
-
Шримп&Грист1100₽Сливочно-кукурузная крупа с креветками, беконом, пармезаном и пряным соусом
-
Топ блейд стейк1800₽Говяжий стейк из лопаточной части в черной каджунской панировке, подается с перечно-бурбоновым соусом. Прожарка медиум
-
Бойлд брикет900₽Томленая говяжья грудинка с кукурузными ребрами.
-
Стейк из тунца1600₽Опаленный тунец в корочке из специй. Блюдо готовится по рецепту легендарного шефа Пола Прюдома из Нового Орлеана!
-
Каджун Лосось1600₽Лосось обжаренный с каджунскими специями, подается с соусом ромеско и молодой спаржей
-
Курочка Бон Ферм1000₽Куриная грудка с беби картофелем и винно-грибным соусом
-
Королевские креветки (на компанию)2999₽Креветки в панцире обжаренные в каджунский специях
Паста
-
Паста Вильям`c800₽Сливочная паста с курицей, креветками и брокколи
-
Мак&чиз800₽Макароны по-американски с соусом бешамель, чипсами из бекона и большим количеством сыра
Салат
-
Кобб салат800₽Классический американский салат с курицей, беконом, яйцом, авокадо и томатами
-
Ведж салат с креветками900₽Креветки, салат айсберг, масло чорризо, соус блючиз. Подача традиционных американских кафе!
-
Грин Нола800₽Авокадо, брокколи, шпинат, огурец, нут и имбирная заправка
-
Яблоко-шпинат900₽Шпинат, яблоко, молодой жареный сыр, пекан, розовый перец
-
Салат из сезонных овощей650₽В зависимости от сезонности мы готовим салат с разнообразными ингредиентами. Уточняйте подробности у своего официанта
Специальные предложения
-
Свиные крылышки950₽Каждый вторник мы готовим луизианские ребра BBQ по специальной цене: 5шт = 950 10шт = 1500 15шт = 2000 20шт = 2500
Суп
-
Гамбо1000₽Пряный говяжий бульон, курица, чорризо, креветки и овощи. Любимая еда каджунов после бурной пятницы!
-
Черепаший суп790₽Наваристый говяжий бульон, пряные травы, рубленные яйца, говядина и овощи. Подается с хересом вино и сливочной черепашкой
Сэндвич
-
Муфулетта860₽Горячий вафельный сэндвич родом из Нового Орлеана: салями, моцарелла и оливковая топинала
-
Черри Порк860₽Горячий вафельный сэндвич с реберным мясом, соусом блючиз и маринованной в бурбоне вишне
-
По-бой сэндвич с креветками860₽Новоорлеанский стрит-фуд: сэндвич с жареными креветками, салатом, томатами и соусом ремулад
Холодные закyски
-
Креветки ремулад800₽Тигровые креветки в пряном соусе с горчицей, хреном и паприкой
-
Ростбиф в каджунском стиле850₽Тонкие слайды говядины с соусом чимичурри, подаются с печеным перцем
-
Татар из говядины с трюфелем850₽Говядина, чеснок конфи, пудра из трюфеля и масло нуазет
-
Тартар из тунца с авокадо800₽Тунец с авокадо заправленный соусом из лайма и чили
-
Нола борд1500₽Мортаделла фуэт, пармезан, камамбер, оливки, конфитюр. Идеально к вину!
