Raw bar
-
Устрица розовая джоли730₽
-
Гребешок живой550₽
-
Краб живой2130₽Приготовим на ваш выбор: на пару или в сингапурском стиле
-
Лобстер живой2730₽Приготовим сашими, суп, гунканы
-
Крудо из гребешка и креветки с грейпфрутовым понзу2570₽
-
Тартар из креветки с лимонным сорбетом1570₽
-
Тартар из лосося с запечённым перцем1630₽
-
Тартар из тунца с базиликом и трюфелем на огурце1370₽
-
Пряный тартар из мраморной говядины с маринованными грибами шиитаки2570₽
-
Севиче из сибаса с соусом из зеленого перца2470₽
-
Карпаччо из говядины с соусом из тунца1570₽
Горячее земля
-
Медземанике с бычьими хвостами1730₽
-
Птитим с травами и говяжий щекой1730₽
-
Паста с перцем и свиной грудинкой1730₽
-
Стриплойн, стручковый горох и древесные грибы4730₽
-
Филе миньон с фуа-гра, шпинатом и трюфелем4730₽
-
Стейк рибай с пряным соусом6370₽
-
Бифштекс из страуса с яйцом2370₽
-
Утиная ножка с кремом из сельдерея и маринованными шиитаке1830₽
-
Бедро цыпленка со шпинатом и стручковым горошком1230₽
-
Бургер с мясом страуса1830₽
-
Колбаска "буреворс" из ягненка с картофельным пюре1830₽
-
Говяжье ребро "браай" с кремом из батата и запеченным перцем5370₽
Меню ближайших ресторанов
Горячее море
-
Паста с лобстером и лаймовым соусом18300₽На две персоны
-
Сибас с зелеными овощами2370₽
-
Лосось в контонском стиле5370₽На две персоны
-
Черная треска со спаржей в соусе из сметаны и черной икрой2630₽
-
Креветки с кукурузой в соусе карри1230₽
-
Лосось с зеленым гарниром и перечным соусом1570₽
-
Осьминог "бербере" с кукурузой и фасолью2430₽
-
Паста с креветками в томатном соусе1830₽
-
Африканский сом с фуа-гра и спаржей2630₽
-
Сет из морепродуктов гриль с соусом чили-лайм6370₽Осьминог, кальмар, креветка, гребешок
Горячее трава
-
Запеченный баклажан с соусом матбуха и сыром кнолле1130₽
-
Стейк из молодой капусты с трюфелем и черкесской грушей730₽
-
Запеченный цукини с муссом из пармезана и сыра фета830₽
-
Спаржа с голландским соусом1570₽
-
Картофель фри с трюфельным айоли и пармезаном570₽
Гункан
-
лосось 9 отзывов430₽
-
тунец 1 отзыв730₽
-
Угорь430₽
-
Креветка ама эби530₽
Десерты
-
Шокладный мусс с розмарином и морской солью930₽
-
Чизкейк с соусом мадейра930₽
-
Мороженое/сорбет в ассортименте370₽
-
Мильфей из кофе с кардамоном1530₽
-
Пудинг мальва730₽
-
Йогурт с цитрусом и фисташкой730₽
-
Банановое мороженое с финиковым конфи и шафраном730₽
-
Медовик с малиной830₽
Закуски и салаты
-
Сет деликатесов к вину5730₽
-
Паштет из куриной печени и фуа-гра и соусом мадейра930₽
-
Слабосоленый лосось с понзу1870₽
-
Ростбиф с луковым дрессингом1370₽
-
Сингапурские лепешки670₽
-
Салат с цыпленком, овощами и йогуртовой заправкой1370₽
-
Зеленый салат с печеньем из пармезана1370₽
-
Салат с угрем, цукини и водорослями1830₽
-
Салат с копченой рыбой и страчателлой1570₽
-
Крокет из чечевицы с мясом "билтонг730₽
-
Лепешка с бычьими хвостами с соусом ромеско930₽
-
Буррата с запеченным бататом и фисташками1530₽
Роллы
-
Калифорния с манго1670₽
-
Филадельфия1670₽
-
Ролл с креветкой темпура1230₽
-
Ролл с тунцом блюфин и манго2730₽
-
Ролл с лососем и авокадо1230₽
-
Ролл с угрем и бонито1230₽
-
Ролл с опаленным лососем1830₽
Сашими
-
лосось 9 отзывов570₽
-
тунец 1 отзыв1370₽
-
Угорь570₽
-
Креветка ама эби1230₽
Супы
-
Марокканский суп с морепродуктами930₽
-
Рамэн тори пайтан1370₽
-
мисо суп 1 отзыв730₽
Суши
-
лосось 9 отзывов370₽
-
тунец 1 отзыв670₽
-
Угорь370₽
-
Креветка ама эби470₽
