Горячее
-
Не Паэлья" с Морепродуктами940₽Рис, биск, кальмар, мидии, креветки, пармезан и лук шнитт — авторская вариация на тему паэльи.
-
Утиная Ножка с Картофельным Гратеном1330₽Утиная ножка конфи с румяным гратеном, сливочным луковым кремом и пармезаном. Блюдо с французским характером.
-
Фаршированный баклажан с цветной капустой, кремом из феты и зеленью700₽
-
Куриные митболы с брусничным соусом и картофелем фри780₽
-
Томленая в красном вине говяжья щека с картофельным пюре и пармезаном960₽
-
Кальмар с брокколи, бобами эдамаме и йогуртово-чесночной заправкой770₽
-
Жареный цыпленок корнишон с картофелем фри и сливочно-горчичным соусом900₽
-
Ножка ягненка с фенхелем и мятно-йогуртовым соусом1350₽
-
Стейк из палтуса с луком-пореем и лимонным соусом1390₽
Десерты
-
Павлова с Жасминовым Кремом630₽Воздушная, хрустящая снаружи и нежная внутри меренга с эспумой из грейпфрута и грушей конфи. Цветочный аромат жасмина встречает цитрусовую лёгкость.
-
Клафути с Мараскиновой Вишней850₽Авторский вариант Клафути. Нежный запеченный крем с ванилью и имбирем, который мы сервируем сливочным соусом юдзу и вишней-мараскино.
-
Мисо-брауни с кремом из попкорна550₽
-
Круассан со сливочным маслом и малиновым вареньем490₽
Закуски
-
Риет из Омуля с тартином830₽Два способа раскрыть сибирскую рыбу: конфи и копчение. Сливочная подача вместе с хрустящим тартином и луком шнитт.
-
Печеный Перец Рамиро с Соусом Тоннато760₽Сладкий перец, соус на основе тунца, каперсы и анчоусы — вдохновлено итальянской кухней, создано для гастробистро.
-
Куриный Паштет с Черносливом Порто760₽Домашний паштет с благородным вкусом выдержанного портвейна, сочным черносливом и румяной бриошью. Легкая сладость и шелковая текстура делают эту закуску идеальной к бокалу игристого.
-
Татаки из Тунца с Мисо-Яблоком890₽Свежая рыба, обожжённая по краям, с кисло-сладким яблочным мисо, вяленым виноградом и пряным луком.
-
Дальневосточный Лосось с авокадо и соусом понзу990₽Сочные слайсы свежего лосося тают во рту, сочетаясь с нежным мятым авокадо в сочетание с кинзой и соком лайма. Цитрусовый понзу раскрывает вкус рыбы, добавляя пикантную кислинку
-
Битые огурцы с жареным арахисом и кинзой410₽
-
Классический хумус с карамелизированными томатами и лепешкой на кефире560₽
-
Запеченная морковь с мангово-сливочным соусом и страчателлой600₽
-
Тартар из лангустинов с соусом на основе перца чипотле740₽
-
Запеченный камамбер с виноградом и сельдереем960₽
-
Тартар из говядины с айоли из соленых лимонов900₽
Мероприятия
-
Мероприятие в AT 8/102000₽Наше бистро создано для особенных встреч и деловых мероприятий. Мы с радостью разделим с вами утро без спешки за бранчем, книжное чтение или бизнес-игру, а также составим уникальное меню для любой компании.
Паста
-
Лингвини в томатном соусе со страчателлой и вялеными томатами700₽
-
Равиоли с грибами, пармезаном и сливочно-грибным соусом640₽
-
Ризотто с шафраном и лангустинами950₽
-
Равиоли с крабом, соусом сливочный биск и пармезаном1590₽
Салаты
-
Салат с креветками, авокадо, цукини и соусом сладкий чили900₽
-
Зеленый салат с томатами, грушей и жареным сыром халуми690₽
-
Цезарь с криспи-беконом и сливочно-анчоусной заправкой720₽
-
Микс салата с жареным кейлом и кремом дзадзики780₽
Супы
-
Говяжья Похлебка620₽Сытный бульон, томлёная говяжья щека, картофель, перец рамиро, томаты и лук — блюдо для тех, кто хочет согреться и наесться. Домашне и гастрономично одновременно.
-
Томатный Суп с Морепродуктами880₽Щупальца кальмара, мидии, креветки, ароматный томат и капля базиликового масла. Лёгкий, но насыщенный суп с морским акцентом — отличный выбор в любое время года.
-
Суп из белых грибов с зеленью и копченой сметаной590₽
