Горячее
-
Не Паэлья" с Морепродуктами940₽Рис, биск, кальмар, мидии, креветки, пармезан и лук шнитт — авторская вариация на тему паэльи.
-
Фаршированный баклажан с цветной капустой, кремом из феты и зеленью700₽
-
Куриные митболы с брусничным соусом и картофелем фри780₽
-
Томленая в красном вине говяжья щека с картофельным пюре и пармезаном1100₽
-
Кальмар с брокколи, бобами эдамаме и йогуртово-чесночной заправкой770₽
-
Жареный цыпленок корнишон с картофелем фри и сливочно-горчичным соусом900₽
-
Ножка ягненка с молодым картофелем и сметанным соусом1450₽
-
Стейк из лосося с сезонными овощами1800₽
-
Утиная ножка с молодой морковью, щавелем и соусом из черешни1400₽
Десерты
-
Павлова с Жасминовым Кремом630₽Воздушная, хрустящая снаружи и нежная внутри меренга с эспумой из грейпфрута и грушей конфи. Цветочный аромат жасмина встречает цитрусовую лёгкость.
-
Клафути с Мараскиновой Вишней850₽Авторский вариант Клафути. Нежный запеченный крем с ванилью и имбирем, который мы сервируем сливочным соусом юдзу и вишней-мараскино.
-
Мисо-брауни с кремом из попкорна550₽
-
Круассан со сливочным маслом и малиновым вареньем490₽
Закуски
-
Риет из Омуля с тартином830₽Два способа раскрыть сибирскую рыбу: конфи и копчение. Сливочная подача вместе с хрустящим тартином и луком шнитт.
-
Печеный Перец Рамиро с Соусом Тоннато760₽Сладкий перец, соус на основе тунца, каперсы и анчоусы — вдохновлено итальянской кухней, создано для гастробистро.
-
Куриный Паштет с Черносливом Порто760₽Домашний паштет с благородным вкусом выдержанного портвейна, сочным черносливом и румяной бриошью. Легкая сладость и шелковая текстура делают эту закуску идеальной к бокалу игристого.
-
Битые огурцы с жареным арахисом и кинзой410₽
-
Тартар из лангустинов с соусом на основе перца чипотле740₽
-
Запеченный камамбер с виноградом и сельдереем960₽
-
Тартар из говядины с айоли из соленых лимонов900₽
-
Дынный гребешок с соусом из желтка, ревенем и имбирными чипсами990₽
-
Карпаччо из томатов со страчателлой, дыней и базиликовым маслом780₽
-
Лангустин с фермерскими томатами, клубничной сальсой и ванильным маслом990₽
Мероприятия
-
Мероприятие в AT 8/102000₽Наше бистро создано для особенных встреч и деловых мероприятий. Мы с радостью разделим с вами утро без спешки за бранчем, книжное чтение или бизнес-игру, а также составим уникальное меню для любой компании.
Паста
-
Лингвини в томатном соусе со страчателлой и вялеными томатами700₽
-
Равиоли с грибами, пармезаном и сливочно-грибным соусом640₽
-
Ризотто с шафраном и лангустинами950₽
-
Равиоли с крабом, соусом сливочный биск и пармезаном1590₽
Салаты
-
Салат с креветками, авокадо, цукини и соусом сладкий чили900₽
-
Зеленый салат с томатами, грушей и жареным сыром халуми690₽
-
Цезарь с криспи-беконом и сливочно-анчоусной заправкой720₽
-
Бабушкин салат с соусом из брынзы и зеленью600₽
Супы
-
Говяжья Похлебка620₽Сытный бульон, томлёная говяжья щека, картофель, перец рамиро, томаты и лук — блюдо для тех, кто хочет согреться и наесться. Домашне и гастрономично одновременно.
-
Суп из белых грибов с зеленью и копченой сметаной590₽
-
Свекольник с копченым говяжьим языком, редисом и щавелем550₽
