Барное меню
-
Домашние летние лимонады490₽Малина, щавель лемонграсс, каффир грейпфрут, зелёное яблоко, имбирь
-
Домашние летние лимонады890₽Малина, щавель лемонграсс, каффир грейпфрут, зелёное яблоко, имбирь
-
Смузи манго базилик510₽
Безалкогольные напитки
-
Домашние лимонады530₽В ассортименте
-
Домашние лимонады890₽В ассортименте
-
Морс клюквенно-брусничный290₽
-
Морс клюквенно-брусничный830₽
-
Соки свежевыжатые560₽Апельсин, грейпфрут, морковь, яблоко, сельдерей
-
Соки в ассортименте290₽
-
Вода Кристель с газом325₽
-
Вода Кристель с газом590₽
-
Содовая Бокалавр215₽
-
Кола/Кола Зеро430₽
-
Тоник380₽В ассортименте
-
Смузи 2 отзыва510₽В ассортименте
-
В ассортименте
-
Безалкогольные коктейли490₽Кровавая Мэри, Венецианский спритц
Блюда на углях
-
Стейк Стриплойн2800₽
-
Шашлык из лосося1960₽
-
Шашлык из палтуса1740₽
-
Овощи на гриле590₽Перец, картофель, лук красный, помидор, кабачки Дополнительно: перец Рамиро 100г 280₽ кабачок 100г 190₽ помидор 100г 220₽
-
Стейк из куриного филе980₽
-
Стейк Рибай3800₽
-
Стейк филе-миньон3800₽
-
Стейк Мачете2650₽
-
Шашлык из белгородской свиной шейки890₽
-
Шашлык из филе куриного бедра790₽
-
Большая фирменная котлета на углях1200₽
-
Люля-кебаб из креветки1180₽
Гарниры
-
Картофельное пюре360₽
-
Пюре из моркови340₽
-
Пюре из цветной капусты340₽
-
Рис290₽
-
Батат фри с медово-горчичным соусом550₽
-
Парочка нежных рыбных котлет980₽Картофельное пюре, соус тартар
Горячие блюда
-
Грудинка томлёная под перечным соусом с овощами на гриле1790₽
-
Свиные рёбрышки запечённые с соусом на выбор1180₽Свиные рёбра, картофель, соус Джек Дэниэлс/барбекю-кимчи
-
Классический бургер1160₽Салатный лист, помидор, сыр чеддер, маринованный огурец, фирменный соус, картофель фри Шеф рекомендует добавить на выбор (110₽): бекон/сыр/перец халапеньо
-
Бургер Бокалавр1380₽Салатный лист, сыр камамбер, вишнёвый соус, фирменный соус, картофель фри
-
Палтус под соусом кимчи1580₽Палтус, картофельный крем, сезонные овощи, соус кимчи
-
Скумбрия запечённая с пюре из моркови и цветной капусты900₽
-
Утиная ножка конфи с пюре из моркови и вишнёвым соусом1270₽
-
Котлеты куриные с картофельным пюре и грибным соусом740₽
-
Судак северный с яйцом пашот и печёным картофелем в золе1090₽
-
Стейк из капусты с ореховым соусом580₽
-
Спагетти Карбонара900₽
-
Колбаски из утки собственного производства с картофелем фри и коул-слоу1160₽
Горячие закуски
-
Гренки Бородинские с пармезаном и соусом блю-чиз480₽
-
Куриные крылышки с соусом блю-чиз790₽Куриные крылья, морковь, дайкон, соус блю-чиз
-
Гора картофеля фри740₽Картофель, два вида соуса на выбор
-
Попкорн из креветок с соусом том ям и чипсами нори950₽
-
Батат фри с медово-горчичным соусом550₽
-
Корюшка в тонкой хрустящей панировке880₽
Горячие напитки
-
Чай классический чёрный/зелёный390₽
-
Чай классический чёрный/зелёный580₽
-
Чай чёрный с бергамотом390₽
-
Чай чёрный с бергамотом580₽
-
Пуэр390₽
-
Пуэр580₽
-
Чай зелёный/улун/жасмин390₽
-
Чай зелёный/улун/жасмин580₽
-
Чай травяной/ромашка/Иван-чай 4 отзыва390₽
-
Чай травяной/ромашка/Иван-чай 4 отзыва580₽
-
Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый390₽
-
Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый740₽
-
Мята/чабрец/лимон80₽Добавки к чаю
-
Мёд/домашнее варенье вишнёвое180₽Добавки к чаю
Десерты и выпечка
-
Шоколадный фондан с ванильным мороженым730₽
-
Сметанник620₽
-
Пряная панна-котта с запечённым ананасом580₽
-
Десерт от Шефа Бокалавр720₽
-
Мороженое собственного приготовления250₽Ванильное, шоколад-апельсин-корица, маскарпоне-горгонзола, тыквенное, брусничное
-
Сорбет собственного приготовления250₽Печёное яблоко, крыжовник-ревень, чёрная смородина, «Кровавая Мэри»
-
Медовик с пудрой из белых грибов и мороженым из ряженки680₽
-
Трио авторских конфет*360₽Белый шоколад/пина колада; молочный шоколад/карамель/бейлиз; тёмный шоколад/апельсин/ликёр триплсек *любая конфета на выбор - 130₽ (1 шт.)
-
Мороженое Тирамису с домашним печеньем290₽
Детское меню
-
Куриный супчик400₽
-
Овощные палочки на выбор140₽Морковь/огурец/болгарский перец
-
Мини-цезарь с курицей450₽
-
Детская маргарита560₽
-
Макароны с сыром360₽
-
Куриные котлетки с картофельным пюре560₽
-
Куриные стрипсы380₽
-
Картофельное пюре360₽
-
Мини сосиски с кетчупом470₽Гарнир на выбор: пюре, картофель фри, макароны
Дополнительно
-
Соусы в ассортименте170₽Перечный/аджика/блю-чиз/сырный чеддер/сальса/чесночный айоли/чили-джем/тар-тар/BBQ/медовая горчица/наршараб
-
Хлебная корзина400₽
Завтрак
-
Глазунья/Омлет/Скрэмбл из двух яиц270₽Добавки на выбор (110₽): помидор/сыр/бекон/перец халапеньо
-
Скрэмбл со страчателлой, мортаделлой, шпинатом и фисташкой640₽
-
Сырники с творожным муссом и муссом из халвы590₽
-
Лосось слабой соли790₽Добавка к основному блюду
-
Лосось подкопчённый790₽Добавка к основному блюду
-
Копчёная утиная грудка520₽Добавка к основному блюду
-
Копчёная куриная грудка370₽Добавка к основному блюду
-
Авокадо250₽Добавка к основному блюду
-
Три ажурных блина360₽Можно добавить: красная икра (30 гр) 900₽ семга слабой соли (50 гр) 580₽ сгущенка (50 гр) 149₽ мёд (30 гр) 169₽ домашнее варенье черная смородина/вишня/крыжовник (50 гр) 149₽
-
Творожный сыр240₽Добавка к основному блюду
-
Мини сосиски (1 шт)120₽Добавка к основному блюду
Из своей коптильни
-
Утиная грудка520₽
-
Куриная грудка370₽
-
Сыровяленая утиная грудка470₽
-
Сыровяленая свиная шейка Коппа790₽
-
Сыровяленая говядина Брезаола790₽
-
Подкопчённый лосось750₽
-
Свиная грудинка в/к270₽
-
Лосось слабой соли750₽
-
Скумбрия копчёная целиком330₽Подаётся в холодном или горячем виде
Кофе
-
Ристретто220₽
-
Эспрессо220₽
-
Двойной эспрессо305₽
-
Американо305₽
-
Латте335₽
-
Раф360₽
-
Капучино290₽
-
Капучино360₽
-
Флэт уайт350₽
-
Холодный кофе Бамбл470₽
-
Сироп в ассортименте50₽
-
Аффогато510₽
Креветки и мидии
-
Ассорти креветок на льду2600₽Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая
-
Ассорти креветок на льду4900₽Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая
-
Креветки на льду580₽Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая
-
Попкорн из креветок с соусом том ям и чипсами нори950₽
-
Мидии с соусом на выбор: маринара/блю-чиз/том ям1300₽
Первые блюда
-
Борщ 7 отзывов750₽Подаётся с копчёной грудинкой собственного приготовления, ржаной булочкой, чесноком и зелёным луком
-
Уха из двух видов рыб790₽
-
Том Ям 3 отзыва1190₽
-
Суп 13 отзывов -лапша с курицей и яйцом580₽
-
Тыквенный суп 2 отзыва -пюре с крабом, имбирём и карри950₽
Пицца
-
Пепперони990₽Дополнительно: пепперони/бекон/сыр/халапеньо/помидор/грибы 110₽
-
Маргарита825₽Дополнительно: пепперони/бекон/сыр/халапеньо/помидор/грибы 110₽
-
С грушей и горгонзолой990₽Дополнительно: пепперони/бекон/сыр/халапеньо/помидор/грибы 110₽
-
Четыре сыра990₽Дополнительно: пепперони/бекон/сыр/халапеньо/помидор/грибы 110₽
-
Фокачча280₽Соль/розмарин/пармезан/песто Фокачча Микс 280₽
-
Бокалавр1180₽Дополнительно: пепперони/бекон/сыр/халапеньо/помидор/грибы 110₽
-
Пицца с домашней мортаделлой и грибами1250₽
Холодные закуски
-
Тирадито из розового тунца950₽Тунец, авокадо, редис, соус из маракуйи
-
Сельдь слабосолёная с печёным картофелем в золе750₽
-
Вяленая свёкла с овечьим сыром и джемом из чёрной смородины750₽Свёкла, овечий сыр, чёрная смородина, орех пекан
-
Маслины и оливки620₽Маслины, оливки, прованские травы, маринад
-
Рыба собственного приготовления с тостами, ароматным маслом и тапенадом из маслин990₽На выбор: лосось слабой соли/подкопчённый лосось
-
Грузди в сметане с луком/чесноком950₽
-
Карпаччо из говядины960₽Мраморная говядина, руккола, пармезан
-
Ассорти солений собственного приготовления950₽Гурийская капуста/квашеная репа/маринованный виноград/малосольные огурцы/малосольные помидоры/битые огурцы
-
Краюха хлеба с печенью трески680₽Печень трески, перепелиное яйцо, подкопчённая груша, карамелизованный лук и яблочный майо
-
Паштет из куриной печени660₽Куриная печень, яблочный конфитюр, чили-джем, бриошь
-
Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту590₽С груздями и картофелем
-
Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту790₽Со слабосолёным лососем
-
Тартар из говядины1190₽Мраморная говядина, каперсы, лук
-
Ассорти сыров1280₽
-
Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту690₽С вяленой говядиной и мочёной брусникой
-
Битые огурцы540₽
-
Овощная грядка750₽Огурец, помидор, дайкон, морковь, перец болгарский, зелень сезонная
Салаты
-
Салат из авокадо с креветками в кокосовой заправке980₽Тигровая креветка, авокадо, помидор, кокосовая заправка, красный лук
-
Салат дачный680₽Свежие овощи, оливковое масло/сметана/майонез
-
Зелёный салат880₽Авокадо, брокколи, шпинат, огурцы, бобы эдамаме, песто, домашний майонез Шеф рекомендует добавить на выбор: креветки тигровые/лосось слабой соли 290₽
-
Салат Греческий большой1260₽Помидоры, огурцы, греческий сыр двух видов, маслины таджасские, перец рамиро, лук красный, каперсы, масло оливковое
-
Салат Греческий маленький780₽Помидоры, огурцы, греческий сыр двух видов, маслины таджасские, перец рамиро, лук красный, каперсы, масло оливковое
-
Салат Цезарь с курицей830₽
-
Салат Цезарь с креветками890₽
-
Буррата с тартаром из сезонных томатов1100₽
-
Салат Бокалавр1140₽Мраморная говядина, салат микс, помидор, болгарский перец, фасоль, битые огурцы, фирменная заправка
Пиво бутылочное
-
Стелла Артуа 0,44л460₽Безалкогольное пиво
-
Бакалар 0,33л530₽Безалкогольное пиво
Пиво разливное
-
Хофброй ориджинал610₽Светлый лагер 5,1%
-
Крушовице, Россия470₽Светлый лагер, 4,2%
-
Крушовице, Россия610₽Светлый лагер, 4,2%
-
Генри Вестонс, Великобритания650₽Сидр яблочный 5,2%
-
Генри Вестонс, Великобритания840₽Сидр яблочный 5,2%
-
Марта Гилти Руж, Бельгия650₽Вишнёвое 7,0%
-
Марта Гилти Руж, Бельгия840₽Вишнёвое 7,0%
-
Бакалар светлое, Чехия580₽Светлое холодного охмеления, 5,2%
-
Бакалар светлое, Чехия760₽Светлое холодного охмеления, 5,2%
-
Блэк Шип, Россия590₽Стаут, 4,0 %
-
Блэк Шип, Россия660₽Стаут, 4,0 %
-
Либенвайс, Германия590₽Светлое пшеничное, 5,3%
-
Либенвайс, Германия660₽Светлое пшеничное, 5,3%
-
Хофброй Ориджинал, Германия660₽Светлый лагер, 5,1%
-
Хофброй Ориджинал, Германия830₽Светлый лагер, 5,1%
-
Бургунь де Фландерс680₽Коричневый эль, 5,0 %
-
Бургунь де Фландерс, Бельгия890₽Коричневый эль, 5,0 %
