Гарниры
-
Брокколи со сливочным соусом горгонзола590₽С густым соусом из горгонзолы и орехом пекан -
Картофель фри с пармезаном540₽Хрустящие снаружи и мягкие внутри палочки картофеля с тертым пармезаном -
Картофельное пюре340₽Нежное воздушное картофельное пюре на молоке и сливочном масле. -
Початок кукурузы гриль с пармезаном790₽Обжаренная на открытом огне кукуруза с пармезаном.
Горячее
-
Бифштекс с картофелем стоун1320₽Из мраморной говядины с обжаренным картофелем с шампиньонами, карамелизированным луком и соусом демигляс с вялеными томатами и руколой -
Бургер с ягненком и сыром камамбер1690₽Бургер с сочной бараньей котлетой и нежным камамбером, дополненный луковым мармеладом и конфитюром из печёной паприки. -
Лимонный цыплёнок870₽Обжаренная маринованная куриная грудка, со свежими листьями салата и соусом берблан с каперсами и перцем чили -
Маринованный цыпленок корнишон на открытом огне1550₽Цыпленок корнишон в пряном маринаде с бадьяном и чипотле, обожженный на огне, с луковым маслом, красным вином и миксом свежей зелени.
-
Медальоны из говядины1390₽Нежные медальоны из говядины с соусом берблан с шампиньонами, зеленым салатом, пармезаном и трюфельным маслом
-
Осьминог с картофельным гратеном2290₽Нежный осьминог со специями на картофельном гратене под сливочно-чесночным соусом с унаги. -
Печень кролика по-венециански960₽Печень кролика в соусе демиглас с базиликово-картофельным пюре и зелёным горошком -
Стейк трески с вонголе1290₽Обжаренный стейк трески в средиземноморском соусе с вонголе и брускеттой с чесноком и петрушкой
-
Телячьи щечки в соусе красное вино1260₽С картофельным пюре и петрушкой -
Утка конфи с ньокки из батата1290₽Утиная ножка конфи в апельсиново-медовом маринаде с ньокки из батата, глазированная демигласом и дополненная цитрусовой ноткой. -
Филе лосося с брокколи1590₽Обжареный лосось с брокколи и воздушным муссом пармезан
Горячие блюда
-
Аньолотти с языком890₽Закрытая пьемонтская паста с говяжьим языком и пикантным соусом качо э пэппе
-
Кордон блю980₽Сочное куриное филе с тамбовским окороком и сыром маасдам, подаётся с нежным трюфельным картофельным пюре с маслинами и свежим шнитт-луком
-
Спагетти с морепродуктами1190₽Спагетти с вонголе, креветкой гамбон и кальмаром в насыщенном креветочном биск-соусе с нотами белого вина и коньяка
-
Утиная грудка с пюре из сельдерея990₽Нежная утиная грудка су-вид, дополненная пюре из корня сельдерея и смородиновым соусом
-
Фермерский цыпленок790₽Нежный куриный окорок с ароматным розмарином и воздушным алиго, дополненный насыщенным трюфельным демиглясом с белыми грибами и свежим шнитт-луком
Гриль
-
Овощи гриль660₽Обжаренные с чесночным маслом цукини, баклажан, перец рамиро и шампиньоны -
Стейк Миньон1590₽Стейк миньон с легким ароматом свежего тимьяна. Подается с томатом. Указан вес СЫРОГО продукта, в зависимости от степени прожарки вес уменьшается.
-
Стейк из стриплойна оленя Medium1350₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Шашлык из осьминога1890₽Шашлык из нежного осьминога с пряным соусом ромеско и глазурью унаги, украшенный микрогрином и луковой пылью.
Десерты
-
Баскский чизкейк с шоколадным ганашем620₽Кремовый чизкейк с шоколадным ганашем -
Наполеон 16 отзывов690₽Многослойный нежный десерт из слоеного бездрожжевого теста с кремом патисьер с ванилью и сгущенным молоком -
Наполеон с маком750₽Многослойный нежный десерт из слоеного бездрожжевого теста с кремом патисьер, ванилью и сгущенным молоком
-
Ром баба750₽Пропитанный кекс в сиропе лимончелло с кремом маскарпоне со сгущенкой, малиновым соусом, жареной фисташкой и цедрой лимона -
Сент Оноре790₽Легендарная французская классика в авторском исполнении. Хрустящая основа сабле с заварным кольцом и профитролями с кремом патисьер и карамельным соусом
-
Тот самый Тирамису650₽Традиционный итальянский десерт на основе кофе, 4х видов алкоголя с печеньем савоярди и шоколадной крошкой с миндалем
-
Трюфель лимон-базилик290₽Нежный молочный трюфель в какао с яркими очертаниями лимона и базилик во вкусе -
Эклер лимоннный490₽Воздушный эклер с лимонным кремю и воздушной итальянской меренгой -
Эклер с топленым молоком и инжиром690₽Эклер по старинному рецепту с топленым молоком и инжиром
-
Эклер сливочный с маком490₽Эклер по старинному рецепту со сливочным кремом и маком
-
Эспрессо болс590₽Шарики из миндального бисквита с эспрессо и кремом из маскарпоне и йогурта
Детское меню
-
Брокколи с сырным соусом290₽Полезные бланшированные брокколи со сливочно-сырным соусом -
Картофель фри с кетчупом260₽Кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве растительного масла, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подаются с кетчупом. -
Картофельное пюре250₽Нежное воздушное картофельное пюре на молоке и сливочном масле. -
Котлеты из индейки с картофельным пюре490₽Нежное картофельное пюре с нежными котлетками из индейки
-
Котлеты из индейки с ригатони490₽Ригатони в сырном соусе с нежными котлетками из индейки
-
Куриный суп 2 отзыва350₽Легкий куриный бульон с куриным филе, куриным яйцом и макерони
-
-
Овощные дольки290₽Палочки перца рамиро, морковки и огурца с соусом из йогурта и сливочного сыра -
Пицца 2 сыра450₽Пицца из неаполитанского теста на сливочной основе с моцареллой и чеддером
-
Классическая пицца из неаполитанского теста на томатной основе с сыром моцарелла -
Пицца с ветчиной и сыром490₽Пицца из неаполитанского теста на томатной основе с отборной ветчиной и сыром моцарелла -
Профитроли с ганашем и клубничным вареньем550₽Булочка Шу наполненная сливочным кремом с маскарпоне, с хрустящей песочной крошкой, шоколадным ганашем, клубничным вареньем и маршмеллой
-
Равиоли c домашним фаршем490₽Равиолли ручной работы с начинкой из домашнего фарша с риккотой (каждый месяц разный цвет) -
Сосиски из кролика с картофельным пюре490₽Нежное картофельное пюре с отварными сосисками из кролика
-
Сосиски из кролика с ригатони490₽Ригатони в сырном соусе с отварными сосисками из кролика
-
Стрипсы куриные450₽Нежное куриное филе в хрустящей панировке с кетчупом -
Сырники со сметаной и домашним вареньем390₽Нежные сырники из фермерского творога в сочетании со сметаной и клубничным вареньем -
Тыквенный крем-суп 41 отзыв290₽Из медовой тыквы с тыквенными семечками
Завтраки
-
Глазунья с тамбовским окороком690₽Нежная глазунья с тамбовским окороком и сочными томатами, приправленная чёрным перцем
-
Гранде ЗОЖ завтрак1090₽Большой и полезный завтрак с кремовым авокадо, свежей зеленью и хрустящими овощами, яйцом, багетом, зелёной гречкой, кедровыми орехами и пикантной медово-чили заправкой
-
Хашбраун картофельный690₽Хрустящий золотистый хашбраун из картофеля со сметаной и свежим луком-шнитт
Закуски
-
Большой тартар с картофелем фри1290₽Мраморное мясо бычка с хрустящим картофелем фри
-
Брускетта с запеченным сыром с горгонзоллой360₽Хрустящий картофельный хлеб запеченный с нежным сырным муссом и горгонзолой -
Брускетта с лососем690₽Хрустящий картофельный хлеб с лососем шеф-посола, муссом из авокадо и маринованным луком -
Брускетта с телячьими щечками490₽Хрустящий картофельный хлеб с томлеными телячьими щечками с соусом барбекю, двумя видами лука, пармезаном и реди\сом -
Брускетта с томатами и страчателлой550₽Хрустящий картофельный хлеб со сладкими томатами, нежной страчателлой и базиликовым песто -
Вителло Тоннато с эстрагоном890₽Телятина су-вид под сливочным соусом из тунца с эстрагоном, каперсами, оливковым маслом и землей из маслин -
Креветки по 16 отзывов -сицилийски990₽Обжаренные тигровые креветки в легком маринаде чеснока с перцем чили и долькой лайма с сахарной корочкой -
Перец рамиро690₽Запеченый фаршированный перец в сливочном соусе тонато с оливковым маслом -
Плато де фромаж1790₽Плато местных французских сыров с традиционными деликатесами
-
Сыры с грушевой мостардой1290₽Сыры с грушевой мостардой представляют собой изысканное сочетание сладких и пряных нот: мягкие или выдержанные сыры раскрываются под действием терпкого, пикантного соуса из груши, вина, имбиря и горчицы, создавая контраст вкусов. Этот дуэт идеален ка -
Хамон 40гр1200₽Хамон — это испанский сыровяленый окорок с глубоким мясным ароматом, сочетающим солёность с лёгкой сладостью, ореховыми нотками и оттенками сухофруктов. Его цвет варьируется от пурпурно-красного до светло-розового. Тонко нарезанный, он буквально тает
Напитки
-
Домашний лимонад Грейпфрут-розмарин490₽ -
Домашний лимонад Персик-тимьян490₽ -
Домашний лимонад арбуз-дыня490₽Освежающий напиток с сочной сладостью спелого арбуза и мягким ароматом дыни. Лёгкая кислинка добавляет яркости вкусу, создавая идеальный баланс -
Клюквенно-брусничный морс 0,5290₽Морс собственного производства
Овощи
-
Трюфельное пюре450₽Нежное картофельное пюре на сливочном масле и молоке с маслинами и насыщенным ароматом трюфеля
Паста
-
Спагетти Карбонара790₽Сливочная паста с панчеттой, чёрным перцем, яичным желтком и пармезаном -
Фетучини Маре Монти990₽Паста с лесными грибами и креветками в густом сливочном соусе
-
Фетучини Фрутти ди Маре1190₽С креветками, кальмаром и вонголе в соусе биск
-
Фузилли Альфредо890₽Фузилли с куриной грудкой, шампиньонами в сливочно-чесночном соусе, с вялеными томатами -
Фузилли Сицилиана580₽Паста в соусе из спелых томатов с баклажанами, сладким перцем,свежим базиликом, сырами страчателла и пармезан
Пицца/фокачча
-
Пицца Вителло тонато950₽Томатный соус, моцарелла, телятина, каперсы, томаты вяленые, рукола, соус из тунца -
Пицца Ди Манзо950₽Сливочный соус, моцарелла, домашняя телятина, шампиньоны, два вида томатов, халапеньо и маслины (26см) -
Пицца Кальцоне750₽Сливочный соус, моцарелла, шампиньоны, томаты черри, куриная грудка, песто, руккола, томатный соус, пармезан -
Сливочный соус, моцарелла, бекон, яичный желток, руккола, черный перец (26 см) -
Пицца Кватро Формаджи890₽Сливочный соус, горгонзола, бри, моцарелла, пармезан и руккола (26см) -
На томатном соусе с моцареллой и свежим базиликом (26см)
-
Пицца Пеперони870₽На томатном соусе, моцарелла, пикантная итальянская салями (26см) -
Пицца Прошутто Фунги790₽На томатном соусе, ветчина, шампиньоны и моцарелла (26см) -
Пицца с грушей и горгонзолой870₽Пицца на сливочной основе с моцареллой и горгонзолой со слайсами груши, карамелизированным грецким орехом и каплями меда (26 см) -
Пицца с креветками990₽Сливочный соус, моцарелла, креветки маринованные, цукини, рукола, цедра лимона
-
Пицца с мортаделлой и страчателлой890₽Сливочный соус, моцарелла, мортаделла, страчателла и песто (26см)
-
Фокачча с песто440₽(26см) -
Фокачча с сыром фета440₽Сочная сырная итальянская лепешка (26см)
Равиоли/лазанья/ризотто
-
С томатным соусом и муссом из пармезана
-
Равиоли с картофелем, грибами и трюфелем890₽Морковное тесто с начинкой из запеченного картофеля и обжаренных лесных грибов в сливочном соусе с трюфельным маслом
Салаты
-
1/2 Зеленый салат на основе запаренного маша590₽Овощной салат на основе запаренного маша с добавлением огурцов, авокадо, брокколи и фенхеля, заправленный соусом песто
-
Греческий салат790₽Свежие овощи с маринованным луком, зёмлей из маслин, легкой заправкой на основе оливкового масла и стейка из феты -
Зеленый салат с киви780₽Шпинатом, цукини, огурцом, листьями ромейна, брокколи, зеленым горошком, авокадо и песто в заправкой винегрет -
Салат Фрутти ди Маре1190₽С креветками, кальмаром, свежим авокадо и манго, хрустящими листьями салата, сублимированной малиной и заправкой из пюре манго -
Салат с телятиной850₽Зеленый салат с томатами, огурцами, яркой летней заправкой, телятиной и орехом пекан
-
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла890₽Хрустящие баклажаны с томатами, красным луком, зеленым салатом, соусом свитчили и сыром страчателла -
Салат со свеклой, клубникой и страчателлой1150₽Салат с нежной страчателлой, сладкой свёклой и сочной клубникой на хрустящей зелени с медово-бальзамическим акцентом.
-
Цезарь с куриной грудкой790₽Салат с листьями ромейна, грудкой цыпленка и яйцом в легком соусе цезарь с пармезаном -
Цезарь с тигровыми креветками980₽Салат с листьями ромейна, креветками и яйцом в легком соусе цезарь с пармезаном
Сеты
-
Ужин спортсмена920₽Салат с телятиной + Балтика 0 в качестве комлимента. Сытный и сбалансированный сет для тех, кто выбирает вкусный ужин без лишнего. Стоимость сета — по цене салата.
Супы
-
Борщ холодный550₽Печеная свекла, огурец, ветчина и шпинат в легкой сливочно-горчичной заправке с куриным яйцом и свежей зеленью
-
Грибной велюте с фуа-гра790₽Изысканный крем-суп из белых грибов с добавлением фуа-гра
-
Грибной крем-суп с картофелем пай и муссом пармезана620₽Сливочный крем-суп из шампиньонов с хрустящей картофельной соломкой, трюфельным маслом и воздушным муссом из пармезана -
Рыбная похлебка по-лигурийски990₽Насыщенный томатный суп с морепродуктами, каперсами, оливками и запеченной брускеттой с сырным кремом -
Тыквенный крем-суп 41 отзыв550₽Нежный крем-суп из медовой тыквы
Холодные закуски
-
Хумус из авокадо590₽Кремовая паста из нута с добавлением спелого авокадо
