Блины
-
Блины с мясом590₽Подаются со сметаной -
Блинный торт с форелью и красной икрой690₽ -
Блины с ягодным вареньем и сметанным соусом480₽ -
Блины с щучьей икрой660₽И сметаной -
Боярские блины450₽Со сливочным маслом -
Блины с красной икрой660₽Подаются со сметаной
Гарнир
-
Картофель, молоко, сливочное масло, соль. -
Запечённая цветная капуста420₽В сливочном соусе с сыром -
Картофель отварной290₽С укропом и сливочным маслом
Горячие блюда
-
Котлеты из щуки710₽Щука, масло сливочное, сливки, лук репчатый. Подается с картофельным пюре и луковым соусом. -
Строганов с картофельным пюре890₽С вешенками
-
Тельное из волжского судака690₽С начинкой из лесных грибов и картофельным пюре -
Пожарская котлета640₽Пожарская котлета из курицы, мини картофель, соус топленое молоко. -
Говяжьи щеки в мясном соусе с разваренной пшёнкой со сливками и пармезаном -
Пельмени с говядиной550₽Подаются с копченой сметаной. -
Пельмени с томлёной уткой580₽Подаются с копчёной сметаной и мочёной ягодой. -
Ярушки630₽Рыбные пельмени с бульоном и сметаной -
Вареники с картофелем470₽Подаются с луковым соусом. -
Говяжьи щёки, картофельное пюре, жареный лук, сыр пармезан -
Кулебяка 3 отзыва770₽С судаком, шампиньонами, яйцом, гречей, блином с травами и соусом бешамель -
Скоблянка790₽С картофелем, белыми грибами, жареным луком, свиным салом и копчёной сметаной -
Ленивые вареники с творогом460₽Со сметаной и ягодным соусом
Горячие закуски
-
Ряпушка990₽Жареная ряпушка с лимоном и соусом тар-тар -
Жульен с белыми грибами690₽С говяжьим языком, картофелем пай, пармезаном, гречишным хлебом и соусом на основе топлёного молока. -
Картофельные драники350₽Подаются с копчёной сметаной и зеленью. -
Мини-чебуреки 7 отзывов570₽Из мраморной говядины
Десерты
-
Запеканка по 2 отзыва -боярски350₽С варенцом и черничным вареньем -
Блинный торт350₽С кремом из варёной сгущенки -
Кисель из лесных ягод с мороженым250₽
Закуски
-
Боярский сет780₽Огурцы маринованные, копчёная свиная шея, олюторская сельдь, капуста квашенная, сало, маринованные опята
-
Грузди со сливочным хреном830₽
-
Сельдь с отварным картофелем и бородинским хлебом440₽Олюторская сельдь, килька балтийская, картофель отварной, хлеб бородинский, лук красный, яйцо куриное -
Бутерброд с сельдью430₽Олюторская сельдь, красный маринованый лук, яблоко зелёное, масло сливочное, яйцо куриное, хлеб бородинский и творожный сыр -
Соленья440₽Огурцы маринованные, капуста квашеная, патиссон, маринованный помидор -
Сало 28 отзывов430₽Сало, солёный огурец, хлеб бородинский, чеснок, горчица. -
Холодец 10 отзывов730₽Отварная говядина, бульон говяжий. Подается: огурец солёный, хрен, чеснок, хлеб бородинский -
Язык говяжий со сливочным хреном520₽Язык говяжий. Подается с маринованным луком. -
Драник с сомом790₽Сом г/к, лук красный, искра тобико, сметана копчёная, сливочно-ореховый соус
-
Мочёные яблоки280₽ -
Бутерброд с копчёной ряпушкой450₽Копчёная ряпушка, свежий томат, красный лук, гречневый хлеб, соус сливочный -
Бутерброд с докторской колбасой320₽Докторская колбаса, картофельный хлеб, соус с чёрным чесноком
-
Бутерброд с красной икрой600₽
Салаты
-
Салат с ряпушкой830₽Ряпушка г/к, салат романо, лук красный, помидоры черри, соус медово-горчичный. Подается с картофелем пай -
Оливье с сомом550₽Сом г/к, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез -
Оливье с говяжьим языком550₽Язык говяжий, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез -
Тёплый салат с перепёлкой790₽Перепёлка, салат романо, картофель мини, папоротник, мочёная ягода, соус из запечённых яблок -
Помидор, огурец, редис, салат романо, лук красный. Заправка на выбор: копчёная сметана/льняное или конопляное масло -
Тёплый салат с говяжьим языком620₽Картофель отварной, огурцы солёные, лук пай, яйцо куриное, домашний майонез -
Винегрет из корнеплодов с опятами490₽Маринованные опята, запечённые овощи, домашние соленья и соус винегрет
Соуcы
-
Хрен сливочный130₽Соус хрен сливочный. -
Домашняя аджика130₽Помидоры, чеснок, петрушка, перец чили, специи, базилик свежий, уксус, соль, сахар. -
Луковый соус130₽Сливки, лук, соус терияки, уксус белый винный. -
Смалец130₽Сало с чесноком -
Горчица130₽Соус горчица. -
Чёрная смородина130₽Соус черная смородина. -
Копчёная сметана130₽Сметана из коптильни.
Супы
-
Борщ с говядиной680₽Подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом. -
Уха 42 отзыва790₽Уха на копчёном бульоне из трески, форели и судака. -
Свекольник490₽Со свиной копчёной шеей и свекольным квасом
Хлеб
-
Хлебная корзина с маслом310₽Хлебная корзина с маслом. -
Пирожки 2 отзыва430₽С тушёной капустой, с яйцом и зелёным луком, с картофелем и солёными огурцами