Блины
-
Блины с мясом590₽Подаются со сметаной
-
Блинный торт с форелью и красной икрой690₽
-
Блины с ягодным вареньем и сметанным соусом480₽
-
Блины с щучьей икрой660₽И сметаной
-
Боярские блины450₽Со сливочным маслом
-
Блины с красной икрой660₽Подаются со сметаной
Гарнир
-
Картофель, молоко, сливочное масло, соль.
-
Запечённая цветная капуста420₽В сливочном соусе с сыром
-
Картофель отварной290₽С укропом и сливочным маслом
Горячие блюда
-
Котлеты из щуки710₽Щука, масло сливочное, сливки, лук репчатый. Подается с картофельным пюре и луковым соусом.
-
Строганов с картофельным пюре890₽С вешенками
-
Тельное из волжского судака690₽С начинкой из лесных грибов и картофельным пюре
-
Пожарская котлета640₽Пожарская котлета из курицы, мини картофель, соус топленое молоко.
-
Говяжьи щеки в мясном соусе с разваренной пшёнкой со сливками и пармезаном
-
Пельмени с говядиной550₽Подаются с копченой сметаной.
-
Пельмени с томлёной уткой580₽Подаются с копчёной сметаной и мочёной ягодой.
-
Ярушки630₽Рыбные пельмени с бульоном и сметаной
-
Вареники с картофелем470₽Подаются с луковым соусом.
-
Говяжьи щёки, картофельное пюре, жареный лук, сыр пармезан
-
Кулебяка 3 отзыва770₽С судаком, шампиньонами, яйцом, гречей, блином с травами и соусом бешамель
-
Скоблянка790₽С картофелем, белыми грибами, жареным луком, свиным салом и копчёной сметаной
-
Ленивые вареники с творогом460₽Со сметаной и ягодным соусом
Горячие закуски
-
Ряпушка990₽Жареная ряпушка с лимоном и соусом тар-тар
-
Жульен с белыми грибами690₽С говяжьим языком, картофелем пай, пармезаном, гречишным хлебом и соусом на основе топлёного молока.
-
Картофельные драники350₽Подаются с копчёной сметаной и зеленью.
-
Мини-чебуреки 7 отзывов570₽Из мраморной говядины
Десерты
-
Запеканка по 2 отзыва -боярски350₽С варенцом и черничным вареньем
-
Блинный торт350₽С кремом из варёной сгущенки
-
Кисель из лесных ягод с мороженым250₽
Закуски
-
Боярский сет780₽Огурцы маринованные, копчёная свиная шея, олюторская сельдь, капуста квашенная, сало, маринованные опята
-
Грузди со сливочным хреном830₽
-
Сельдь с отварным картофелем и бородинским хлебом440₽Олюторская сельдь, килька балтийская, картофель отварной, хлеб бородинский, лук красный, яйцо куриное
-
Бутерброд с сельдью430₽Олюторская сельдь, красный маринованый лук, яблоко зелёное, масло сливочное, яйцо куриное, хлеб бородинский и творожный сыр
-
Соленья440₽Огурцы маринованные, капуста квашеная, патиссон, маринованный помидор
-
Сало 28 отзывов430₽Сало, солёный огурец, хлеб бородинский, чеснок, горчица.
-
Холодец 10 отзывов730₽Отварная говядина, бульон говяжий. Подается: огурец солёный, хрен, чеснок, хлеб бородинский
-
Язык говяжий со сливочным хреном520₽Язык говяжий. Подается с маринованным луком.
-
Драник с сомом790₽Сом г/к, лук красный, искра тобико, сметана копчёная, сливочно-ореховый соус
-
Мочёные яблоки280₽
-
Бутерброд с копчёной ряпушкой450₽Копчёная ряпушка, свежий томат, красный лук, гречневый хлеб, соус сливочный
-
Бутерброд с докторской колбасой320₽Докторская колбаса, картофельный хлеб, соус с чёрным чесноком
-
Бутерброд с красной икрой600₽
Салаты
-
Салат с ряпушкой830₽Ряпушка г/к, салат романо, лук красный, помидоры черри, соус медово-горчичный. Подается с картофелем пай
-
Оливье с сомом550₽Сом г/к, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез
-
Оливье с говяжьим языком550₽Язык говяжий, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез
-
Тёплый салат с перепёлкой790₽Перепёлка, салат романо, картофель мини, папоротник, мочёная ягода, соус из запечённых яблок
-
Помидор, огурец, редис, салат романо, лук красный. Заправка на выбор: копчёная сметана/льняное или конопляное масло
-
Тёплый салат с говяжьим языком620₽Картофель отварной, огурцы солёные, лук пай, яйцо куриное, домашний майонез
-
Винегрет из корнеплодов с опятами490₽Маринованные опята, запечённые овощи, домашние соленья и соус винегрет
Соуcы
-
Хрен сливочный130₽Соус хрен сливочный.
-
Домашняя аджика130₽Помидоры, чеснок, петрушка, перец чили, специи, базилик свежий, уксус, соль, сахар.
-
Луковый соус130₽Сливки, лук, соус терияки, уксус белый винный.
-
Смалец130₽Сало с чесноком
-
Горчица130₽Соус горчица.
-
Чёрная смородина130₽Соус черная смородина.
-
Копчёная сметана130₽Сметана из коптильни.
Супы
-
Борщ с говядиной680₽Подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом.
-
Уха 42 отзыва790₽Уха на копчёном бульоне из трески, форели и судака.
-
Свекольник490₽Со свиной копчёной шеей и свекольным квасом
Хлеб
-
Хлебная корзина с маслом310₽Хлебная корзина с маслом.
-
Пирожки 2 отзыва430₽С тушёной капустой, с яйцом и зелёным луком, с картофелем и солёными огурцами
