Аквариум
-
Устрица розовая Джоли550₽(Намибия)
-
Устрица Фин де клер590₽#2 (Морокко)
-
Устрицы дикие (Россия)260₽(Россия, дикие)
Брускетты
-
Брускетта с форелью, авокадо на гриле, гелем из сока юдзу и цитрусовым кремом620₽Французкая булочкка, форель с/с , авокадо , сок юдзу , цитрусовый крем, авокадо крем.
-
Брускетта с креветками, чатни из томатов, сыром страчателла и авокадо кремом550₽Французкая булочка, жареные креветки, чатни из томатов , сыр страчателла и авокадо крем.
-
Брускетта с прошутто, рикоттой, трюфельным айоли, вялеными томатами и каперсами590₽Французкая булочка, соус из рикотты, трюфельный айоли, вяленые томаты , каперсы.
-
Брускетта с томатами, сыром моцарелла и соусом наршараб550₽Французкая булочка, с томатами, моцареллой, и гречневым попкорном, с соусом томатныая вода и наршараб.
-
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами, соусом песто, миксом салата и бальзамическим соусом550₽Французкая булочка, микс салата, вяленые томаты, соус песто, бальзамический крем.
Меню ближайших ресторанов
Гарнир
-
Овощи гриль 2 отзыва350₽Цуккини, картофель мини, болгарский перец, томаты черри.
-
Спаржа на гриле1210₽Спаржа на гриле
-
Жареный бейби картофель310₽Картофель бейби , чеснок, тимьян, петрушка , зеленый лук
-
Батат фри с соусом блю чиз470₽Батат сладкий картофель обжаренный во фритюре с солью и соусом на сметане и с горгондзолой.
Горячие блюда
-
Куриная грудка су-вид с чатни из овощей и соусом из маринованного перца870₽Куриная грудка су вид при низкой температуре с овощами (баклажан, цукини, помидоры ,перец болгарский, лук красный, специи соус из перца маринованного.
-
Свиные ребра с конфитюром из вишни920₽Цыпленок корнишен, соус арабьята из печеных перцев, картофельное пюре с трюфельным маслом, артишоки, вяленые томаты, каперсы, сушенные шампиньоны, мусс пармезан.
-
Бефстроганов с трюфельным пюре, корнишонами и вешенками740₽Говядина вырезка, трюфельное пюре, корнишены, копченая паприка, лук , вешанки,пармезан, зелень.
-
Говяжьи щеки с трюфельным пюре, соусом демиглас, луком фри и брусникой950₽Говяжьи щеки сувид, картофельное пюре, соус демигляс с грибами, соленый огурец.
-
Медальоны из мраморной говядины с овощами на гриле и перечным соусом1450₽Мраморная вырезка, маринованная с тимьяном и розмарином, обжаренная на гриле, с овощами на гриле и соусом перечным.
-
Утиная грудка магре с конфитюром из сливы и гарниром из кенийской фасоли и томатов черри1350₽Утиная грудка магре сувид, обжаренная на сливочном масле с розмарином, подается с вареньем из сливы и гарнируется зеленой фасолью и томатами черри
-
Стейк стриплойн670₽Блэк Ангус 200 дней зернового откорма
-
Стейк Рибай770₽Премиальная говядина породы Блэк Ангус наивысшей степени мраморности, 150 дней зернового откорма бычка.
-
Каре ягненка с печеным чесноком1950₽
Горячие блюда из рыбы
-
Лангустины на гриле с соусом песто и сырным муссом890₽Лангустины на гриле, запечённые с сырным муссом, соусом песто на базилике с орехами, миксом салата и специи.
-
Цукини с морепродуктами, соусом мисо, цитрусовым глейзом и шиитаке1050₽Цукини, лосось, белая рыба филе, креветки тигровые, мидии, миссо соус, цитрусовый айоли, томаты черри, шиитаке.
-
Лосось с вешенками, брюссельской капустой, запеченным топинамбуром и соусом мисо1550₽Форель , вешанки, крем из трав, мускатный орех, брюссельская капуста, масло тархуновое, запеченный топинамбур.
-
Тунец со спаржей, брюссельской капустой, киноа и щавелевым соусом.1320₽Тунец филе, щавелевый соус, спаржа , киноа, эдемами, брюссельская капуста, авокадо, фурикака, масло зеленое.
-
Плато из рыбы и морепродуктов2390₽Подается с лимонным айоли и соусом мисо
-
Сибас по-сицилийски1150₽
Горячие Закуcки
-
Королевские креветки с пюре из зеленого горошка и с овощным соте690₽
Горячие Закуски
-
Запеченный раклет с бататом фри, трюфельным маслом, томатами черри и тостами из домашнего хлеба990₽Батат обжаренный во фритюре, соус песто, помидоры черри, трюфельное масло, сыр обожжённый Раклет, зелень и тосты домашнего белого хлеба.
-
Горячий камамбер в панировке, с ягодным соусом и апельсиновым конфитюром890₽Запечённый сыр камамбер, с ягодной заправкой, с грушей конфи и кедровым орехом. Подаётся с миксом салата и гренками домашнего хлеба
-
Мидии томленые в соусе том ям890₽мидии, лук шалот, растительное масло, соус том ям, зелень.
-
Мидии томленые в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью и розмарином1090₽Мидии, лук шалот ,растительное масло, сливки, пармезан, гаргонзола, розмарин, зелень.
-
Мидии томленые в соусе маринара890₽мидии, лук шалот ,растительное масло, соус аррабьята с перцем чили, зелень
Закуски
-
Тартар из тунца с кремом из авокадо, свежим огурцом, манго и стружкой из нори и бонито с медово-соевой заправкой780₽Тар-тар из тунца с кремом из авокадо, свежим огурцом, манго и стружкой из нори и бонито с медово-соевой запрвкой
-
Хумус из нута и печеного перца с чатни из томатов и обжаренной питой420₽Хумус из нута и печеного перца, подается с свежим чатни из помидор и лука шалот на оливковом масле,миксом салата и обжареной питой
-
Паштет из куриной печени с клюквенным конфитюром, виноградом и грецким орехом420₽Паштет приготовленный в сувиде , подается с клюквенным соусом, виноградом, грецким орехом, и моченой клюковой.
-
Паштет из белых грибов с опалеными вешенками, ягодным соусом и сыром пармезан440₽Паштет из шампиньонов, белых грибов, подается с опалеными вешанками, ягодным соусом, пармезаном и соусом эстрагон
-
Севиче из сибаса с авокадо и соусом юдзу1220₽
-
Рулеты из пармской ветчины с начинкой из творожно-апельсинового крема и груши870₽Нарезаный лосось со свежей клубникой, заправленная соусом, подается с креветочными чипсами.
-
Тартар из мраморной говядины с сыром Шевр, желтком перепелиного яйца и муссом из пармезана870₽Нарезаная говяжья вырезка, с соусом на основе каперсов и вяленых томатов, с сыром шевр , трюфельным айоли,масло эстрагон, и чипсом из пармезана.
-
Креветочные чипсы с камчатским крабом и кремом из авокадо620₽Ростбиф под соусом тоннато, тертый пармезан, обжаренные грибы шиитаке, микс салат
Паста
-
Фарфалле со шпинатом, кокосовым молоком и сливками540₽Макароны спагетти с томленой говядиной пастрами и томатно-овощным соусом маринара, с томатами черри.
-
Фетучини с морепродуктами в сливочном соусе820₽Макароны фетучини, сливки, лук шалот, вино белое, мидии, креветки, кальмары, лосось, сыр пармезан.
-
Фетучини с камчатским крабом и икрой тобико в сливочным соусе950₽Паста пенне, соус томатный аррабиата (стебель сельдерея ,лук репка, морковь, перец чили, томаты в собственном соку) сыр пармезан
-
Матричиана с куриной грудкой в соусе из томатов и каперсов590₽Спагетти, куриная грудка, соус томатный с каперсами, шпинат, томаты черри, грибы вешенки, пармезан.
-
Ризотто с белыми грибами, муссом из сморчков и черным трюфелем890₽Ризотто с белыми грибами, муссом из сморчков на сливках и каперсах, и с трюфелем медовым черным.
-
Ризотто с камчатским крабом и лангустином950₽
Под вино
-
Сыр Раклет390₽Раклет-это сыр из сырого коровьего молока, приготовленный из прессованного сырого теста, родом из кантона Вале в Швейцарии.
-
Сыр Монтазио с трюфелем390₽полутвердый сыр, рецепт приготовления которого придумали монахи альпийских монастырей на севере Италии.
-
Пармезан330₽Итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP. Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием.
-
Горганзола410₽Один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родина сыра - Ломбардия;
-
Камамбер330₽Сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая п...
-
Монамонт390₽Монамонт – производится по рецептуре твердого французского сыра Comte длительного созревания. Может крошиться, когда режется. Слегка пряный, с фруктово-ореховым ароматом. В натуральной сырной корке.
-
Прошутто470₽Окорок высшего качества. Для него специально выращивают свиней, откармливая фруктами и кукурузой.
-
Салями Милано320₽Салями Милано - это сыровяленая полусухая колбаса в белой благородной плесени, приготовленная по классическим рецептам. Имеет вкус натурального вяленого мяса и плотную мясную текстуру правильной мягкости.
-
Брезаола490₽предварительно маринованная в вине, вяленая говядина
-
Вяленые томаты330₽вяленые томаты в маринаде из масла и специй
-
Оливки / Маслины в маринаде330₽оливки и маслины гигинт с косточкой
-
Артишоки390₽артишоки в масле
-
Сырное Плато1620₽6 видов сыров ,камамбер ,горганзола ,монамонт ,качота с трюфелем, пармезан, раклет, клубника, виноград, груша су вид, мёд и варенье из ягод, грисини
-
Ассорти мясных деликатесов1490₽солемичи с трюфелем,прошуто,салями милано,брезаола,огурец маринованый, каперсы
-
Ассорти вяленых деликатесов1180₽Ассорти вяленых деликатесов
-
Сет под вино1260₽
Салаты
-
Салат с сыром буратта, сезонными фруктами, томатами, попкорном из киноа и гречки с щавелевой заправкой730₽Сыр буратта, томаты, фрукты, соус щавеливый, соус лимонный, микс салата, попкорн киноа и гречка.
-
Салат со страчателлой, свежими томатами, манго, авокадо и виноградом с гранатовым соусом730₽Страчателла, томаты, манго, авокадо, виноград, микс салата, соус наршараб и томатныая вода.
-
Теплый салат с морепродуктами, томатами черри со сливочной заправкой и маком890₽микс салат,заправка на соус цезарь,обжареные морепродукты(мидии,кальмары,креветки,лук шалот,сливки вино белое,специи,помидоры черри)мак, микрозелень
-
Салат с обжаренным тунцом, гуакамоле, овощной каппонатой, стручковой фасолью и соусом вафу820₽Тунец, микс салата, соус вафу, гуакамоле, каппоната , томаты черри, бонито, фасоль стрючковая.
-
Салат с тигровыми креветками, авокадо, томатами черри с цитрусовым айоли и медово-соевым соусом820₽Тигровые креветки, авокадо, лимонный гель, черри, медово/соевый соус, два вида попкорна.
-
Салат с ростбифом, печеным перцем, томатами и каперсами с медово-горчичным соусом760₽Ростбиф, томаты, каперсы, пармезан, медово/соевый соус.
-
Салат из свежих томатов с огурцом, редисом и луком шалот, с соусом на выбор: соус из сметаны или оливковое масло460₽Микс салата, томаты,огурец,редис, соус из домашней сметаны или оливкового масла, цуккини. Заправка на выбор.
-
Стейк салат с медово-горчичной заправкой980₽
-
Салат с запеченными баклажанами, кунжутом, томатами и кинзой с азиатским соусом620₽
-
Салат Цезарь с куриной грудкой, томатами черри, крутонами и муссом пармезан520₽Салат романо,айсберг, куриная грудка, соус цезарь, перепелинные яйца, мусс пармезан, крутоны.
-
Теплый салат с командорским кальмаром и соусом айоли680₽
Сморреброды
-
Сморреброд с малосоленым мурманским лососем, брусникой, сметаной карри и черной тобико390₽ржаной хлеб, сельдь (маринованная), сыр (мягкий), уксус, сахар, лук репчатый (красный), перец, соль,яйцо перепелиное
-
Сморреброд с сыром с голубой плесенью и яблоком290₽Сморреброд с сыром с голубой плесенью и яблоком
-
Сморреброд с маринованной сельдью, красным луком и перепелиным яйцом290₽хлеб ржаной, лосось с\с в апельсине на травах, корнишоны (огурец маринованный), брусника, соус сметана карри и черная тобико, зелень.
Супы
-
Борщ с говяжьими щеками и сметаной, подается с салом, чесноком и черным хлебом480₽Говяжьи щеки, сметана, сало, чеснок, черный хлеб, зеленый лук.
-
Уха из трех видов рыб810₽Щавель свежий, шпинат, наваристый бульон, лук репка, картошка, морковь, яйцо куриное, сметана, соль специи.
-
Том Ям с морепродуктами570₽Рыбный бульон, паста том ям, креветки тигровые, мидии, кальмар, томаты черри, кинза, рис.
-
Суп чаудер с подкопчённым беконом570₽Картофель, лук репчатый, лук порей, морковь, сыр моцарелла, сыр плавленый, соль, специи, бекон, сливки.
