Бургеры
-
Брискет Бургер620₽Бургер с кусками мраморной говядины, томлёной в смокере, на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус придают сыр «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.
-
Кур Бургер280₽Бифштекс из куриного филе, ломтик помидора, свежий салат "Айсберг", специальный белый и сырный соус и, конечно, та самая булочка с кунжутом
-
Свин Бургер380₽Кусочки сочной свинины томлёной в смокере, фирменный вишнёвый соус "BBQ". Большая булочка с кунжутом, горчичный соус, свежий салат "Айсберг", ломтики помидор с маринованным огурчиком, плавленый сыр «Чеддер» и маринованный ялтинский лук.
-
Фарш Бургер450₽Сочный бургер с рубленым бифштексом из 100% говядины на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают сыр «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.
-
Шеф Бургер750₽Фирменный бургер с двумя бифштексами из 100% говядины на большой булочке с кунжутом. Особенный вкус сандвичу придают два сыра «чеддер», ломтики помидора, свежий салат "айсберг", маринованный огурчик, ялтинский лук и два фирменных соуса.
Гарниры
-
Печёный картофель с чесноком и зеленью150₽Запечённый целиком бэби-картофель с чесночком, маслом и зеленью
-
Картофельное пюре150₽Толчёный картофель с маслом и молоком. Классический рецепт как у бабушки ;) !
-
Спагетти150₽Спагетти из твердых сортов пшеницы с сливочным маслом.
-
Шампиньоны в соусе терияки290₽Маленькие шампиньоны обжаренные в соусе терияки.
Горячие блюда
-
Горячая сковородка с курицей450₽Филе куриное гриль, картофель, помидор, болгарский перец, кабачок, лук, сливочный соус.
-
Горячая сковородка с морепродуктами620₽Тигровые креветки, кальмары, мидии, болгарский перец, помидор, лук, сливки, зелень
-
Горячая сковородка с свининой450₽Рваная свинина, картофель, помидор, болгарский перец, лук, соус BBQ
-
Горячая сковородка с Брискетом550₽Брискет из смокера BBQ, картофель, помидор, болгарский перец, лук, соус демиглас
-
Овощи гриль300₽Болгарский перец, кабачок, баклажан, шампиньоны и помидоры черри - в соусе обжаренные на гриле
-
Паста с брискетом650₽Макароны с твердых сортов, Брискет из смокера, базилик, пармезан, соус демиглас.
-
Паста с курицей и грибами450₽Макароны твёрдых сортов, с куриным филе-гриль, шампиньоны, сыр пармезан, сливочный соус.
-
Паста с морепродуктами600₽Макароны твердых сортов, кальмар, креветки тигровые, мясо мидий, сливки, сыр пармезан, базилик.
-
Паста со свининой BBQ450₽Макароны твёрдых пород, рваная свинина, сыр пармезан, базилик, соус на основе томатов и болгарского перца.
Гриль
-
Дорадо на гриле370₽Рыба со специями обжаренная на гриле. Подаётся с долькой лимона и белым соусом. / Доступно к заказу от 300гр. Цена указана за 100гр. сырого веса.
-
Индейка на гриле220₽Маринованные кусочки филе индейки, обжаренные на гиле. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Каре ягненка455₽Каре молодого ягнёнка обжаренное на гриле / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Стейк говяжий350₽Стейк из спиной части на кости. (Травяной откорм) Обжаренный на гриле с добавлением пряного масла. / К заказу доступно от 300г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Степень прожарки сообщите оператору, после оформления заказа.
-
Крылышки гриль110₽Куриные крылышки на гриле или подкопченные в смокере в фирменном маринаде. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Стейк Сёмги660₽Стейк красной рыбы обжаренный на гриле. Подаётся с долькой лимона и белым соусом. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса.
-
Стриплоин630₽Стейк премиум-класса, из быков породы "Black angus".(Зерновой откорм) Обжаренный на гриле с добавлением пряного масла, подаётся с фирменным соусом. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Степень прожарки сообщите оператор...
-
Цыплёнок корнишон250₽Целый цыплёнок "Корнишон" в специях с чесночком жаренный на гриле. / Доступно к заказу от 300гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Шампиньоны гриль160₽Свежие грибы в соусе обжаренные на гриле
-
Шашлык куриный170₽Маринованные кусочки филе курицы, обжаренные на гиле. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Шашлык свиной220₽Сочная свиная шея, маринованная с солью и перцем, обжаренная на гриле. Подаётся с маринованным ялтинским луком. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Стейк из свиной шеи250₽Сочная свиная шея, маринованная с солью и перцем, обжаренная на гриле. Подаётся с маринованным луком. / К заказу доступно от 200г. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
Закуски
-
Креветки тигровые Гриль400₽Маринованные большие тигровые креветки обжаренные на гриле
-
Соте из мидий в сливочном соусе400₽Большие мидии с луком в сливочном соусе
-
Овощная нарезка350₽Болгарский перец, огурец свежий, помидор красный, салат Айсберг, лук Ялтинский, масло подсолнечное или оливковое
-
Соте из рапанов с луком450₽Мясо рапана обжаренное с луком, подаётся с листьями салата и томатом
-
Свиная грудинка из смокера400₽Свиной подчеревок томлёный в смокере в нарезке подаётся с дижонской горчицей.
-
Селёдочка380₽Селёдка слабой соли с печёным картофелем, луком и зеленью
-
Соленья350₽Пять видов маринованных овощей.
-
Сырная тарелка800₽Нарезка сыров ДорБлю, Чечил, Сыр с грецким орехом, сыр Маасдам. Подаётся с оливками и мёдом.
-
Брускетта с сёмгой320₽Хрустящая чиабатта с сыром рикотта, сёмгой, томатом черри, огурчиком авокадо и соусом
-
Курица в панировке на подушке из цукини300₽Сочная куриная грудка в хрустящей панировке с цукини и авторским белым соусом.
Лаваши
-
Брискет Ролл490₽Мраморная говядина, томлёная в смокере, с ломтиками помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук, заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в лаваш обжаренный на гриле.
-
Свин Ролл340₽Сочная свинина, томлёная в смокере, с ломтиками помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук, заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в лаваш обжаренный на гриле.
-
Фарш Ролл380₽Сочный бифштекс из мраморной говядины, салат "Айсберг", ломтики помидор и огурчиков, маринованный ялтинский лук с заправкой из двух соусов и все это в пшеничной лепешке.
-
Чикен Рол300₽Сочная куриная грудка обжаренная на гриле, ломтики помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в пшеничный лаваш.
-
Шеф Ролл440₽Сочная куриная грудка обжаренная на гриле, ломтики помидора, листья салата "Айсберг", маринованный огурчик и ялтинский лук заправленные двумя специальными соусами и завёрнутые в пшеничный лаваш.
На Компанию
-
Сэт мясной BBQ на компанию3400₽Рёбра 400гр. Колбаски 400гр. Брискет 200гр. Рваная свинина 200гр. Соус BBQ 50гр. Шрирача 50гр. Горчичный 50гр." В сэте сочное мясо, приготовленное в смокере от 5 до 16 часов. Отличный вариант для 2-3 персон.
-
Сэт мясной Гриль на компанию2900₽Шашлык свиной 300гр. Грудка индейки 300гр. Колбаски 400гр. Крылья куриные 300гр. Воус BBQ 50гр. Белый 50гр. Шрирача 50гр. Горчичный 50гр." В сэте сочное мясо, приготовленное на гриле. Отличный вариант для 2-3 персон.
-
Сэт пивной на компанию2200₽Гренки чесночные 200гр. Крылья курин ПФ 400гр. Сырные шарики 300гр. Картошка фри 200гр. колбаски охотничьи 300гр. Соус BBQ 50гр. Сырный 50гр. Белый 50гр. Шрирача 50г.
-
Сэт Фри1500₽Картофель Фри 100гр., Сырные медальоны 110г., Креветки фри 6шт., Мидии Фри 100гр., Наггетсы куриные 140гр., соус белый, томатный, сырный по 50гр.
Салаты
-
Салат Греческий400₽Помидоры розовые, помидоры черри, перец болгарский, огурец, ялтинский лук, маслины, оливки, сыр фета. Заправка из оливкового масла со специями.
-
Салат тёплый "Морской600₽Тигровая креветка, мидии, кальмар под фирменным сливочным соусом в сочетании с миксом салата, свежими огурчиками и апельсином.
-
Тёплый салат с Брискетом650₽Микс свежих салатов, фирменный Брискет, крымские томаты, ароматный сыр пармезан, зелень и фирменная заправка.
-
Цезарь с креветками550₽Микс салат с тигровыми креветками, пармезаном, перепелиным яйцом, хрустящими гренками под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри и сыром Пармезан.
-
Цезарь с курицей350₽Микс салат с куриным филе, пармезаном, перепелиным яйцом, хрустящими гренками под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри.
-
Салат с кур. печенью и яблоками350₽Микс салат с куриной печенью, томаты, карамелизированные яблоки под фирменным соусом, со сладкими помидорами черри.
-
Салат с сёмгой и апельсином750₽Микс салата, сёмга, апельсин, авокадо, огурец, кунжут, заправка с лайма и оливкового масла и бальзамик.
-
Салат Фри с рваной свининой380₽Мясо из смокера с обжаренными на гриле болгарским перцем, баклажаном, кабачки, картошка фри под фирменными соусами.
Смокер
-
Брискет520₽Отруб говяжьей грудины породы "Black angus", томлёный в смокере в течении 12-16 часов при низких температурах. Нежнейшее мясо с неповторимым вкусом. Подаётся с салатом коул-слоу, перчик халапеньо, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 2...
-
Рваная свинина250₽Традиционное блюдо южных штатов США – буквально распадается на клочки после долгой термической обработки в смокере. Подаётся с салатом коул-слоу, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 200гр. Цена указана за 100гр. готового продукта с по...
-
Рёбра BBQ - шашлычные270₽Ребра из грудной части, 6-8 часов томятся в смокере на дубовых дровах. В процессе приготовления ребра карамелизуют фирменным соусом. Подаётся с салатом коул-слоу, маринованный лук и соус BBQ. / Заказ доступен от 200гр. Цена указана за 100гр. готов...
-
Скумбрия из смокера200₽Сочная скумбрия горячего копчения в смокере. Подаётся с фирменным белым соусом. / Заказ доступен от 300гр. Цена указана за 100гр. готового продукта с соусом.
-
Крылья копчёные BBQ из смокера120₽Куриные крылышки томлёные в смокере. Предварительно маринованные в остром маринаде. / Доступно к заказу от 200гр. Цена указана за 100гр. сырого веса. Отдельно закажите Ваш любимый соус.
-
Рёбра BBQ - Деликатесные270₽Рёбрышки Деликатесные из смокера - это кусок с реберными косточками и равномерным небольшим слоем мяса вокруг них, вырезанный из грудной части свиной туши. Отличный вариант как мясное дополнение к пиву.
Соусы
-
Вишнёвый BBQ60₽Соус собственного приготовления, состоящий из вишни, томатов, специй. Классика нашего Барбекю. Хорошо сочетается с мясными блюдами из смокера.
-
Соус Медово-горчичный50₽Авторский соус из яиц, масла, горчицы дижонской и русской, с добавлением цветочного мёда. Подходящее дополнение к блюдам из фритюра.
-
Соус Белый50₽Авторское приготовление, соус на основе яиц и масла с добавлением специй и пряностей. Отлично подходит к салатам, овощам, блюдам из рабы и морепродуктов.
-
Соус Стэйк (острый)80₽Соус состоящий из зелёного перца, чёрного перца и сливок. Прекрасное сочетание с мясом приготовленным на гриле такими как стейки, птица, каре из ягнёнка и т.п.
-
Соус Сырный50₽Классический сырный соус, отличное дополнение к блюдам из фритюра.
-
Соус Блэк Пепер80₽Соус с чёрным перцем и томатами, пряный и в меру острый.
-
Соус Томатный / Шашлычный50₽В нашем исполнении это соус с томатами, базиликом, болгарским перцем.
-
Соус Шрирача50₽Классический острый соус.
Супы
-
Борщ260₽Классический рецепт с нашими Барбекю доработками. Подаётся с беконом и сметаной и обжаренным хлебом.
-
Крем суп из шампиньонов290₽Нежный, сливочный суп из шампиньонов
-
Крымска похлёбка BBQ300₽Сытный и густой суп с мясом из нашего смокера: ребра BBQ, брискет, рваная свинина и крымские овощи
-
Окрошка BBQ на квасе или кефире220₽Фирменная окрошка с мясом из смокера. Классика в стиле Барбекю.
-
Суп лапша куриный200₽Нежная яичная лапша, куриное мясо, правильные специи - и все это в курином бульоне!
-
Шурпа с баранины280₽Шурпа - густой наваристый суп завоевавший уважение и почёт у любителей баранины. Такой насыщенный богатыми яркими ароматами и вкусами густой суп с жареными ингредиентами.
Фритюр
-
Картошка фри130₽Хрустящие дольки солёного картофеля
-
Креветки Катаифи550₽Жареные тигровые креветки в хрустящая тесте Катаифи
-
Креветки Фри450₽Жареные тигровые креветки в хрустящей панировке
-
Мидии фри230₽Блоьшие мидии в хрустящей панировке
-
Наггетсы куриные250₽Это сочное 100% белое куриное мясо в хрустящей панировке
-
Сырные медальоны300₽Вкуснейшие сырные медальоны или палочки в хрустящей панировке
-
Чесночные гренки к пиву200₽Гренки из ржаного хлеба в чесноке с маслом посыпка пармезаном
Хлеб и десерты
-
Ананас на гриле240₽Ананас запекается в смокере, что делает его сладким и мягким, нарезается на слайсы и обжаривается на гриле. Подаётся с мороженым, топингом и веточкой мяты. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.
-
Лепёшка100₽
-
Пита50₽
-
Пломбир с добавками180₽Сливочный пломбир подаётся с добавками по желанию гостя. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.
-
Чиабата70₽
-
Шоколадный фондан350₽Подаётся с мороженым, топингом и веточкой мяты. / К доставке недоступен, можно подать только в заведении.
