Булгаков Меню

Добавить в избранное

Добавить к сравнению

№3 из 1631 ресторана в Красноярске

+7 391 272-87-78

Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню

Версии меню (10)

Меню от владельца 27 дней назад

Меню от владельца месяц назад

Меню от пользователей 4 года назад

Меню от пользователей 5 лет назад

Меню от пользователей 6 лет назад

Горячие закуски Десерты Ланч Мясо и птица Овощи Пить Рыба и морепродукты Салаты Супы Хлеб Холодные закуски

Горячие закуски

Драники с красной икрой, сметаной и сальсой из малосольного огурца

690₽

Легендарные драники со взбитой сметаной, взрывной икрой лосося и сальсой из малосольных огурцов
Жареный сыр сулугуни с соусом из вишни и рисового вина

530₽

Жаренный до хрустящей корочки грузинский сыр сулугуни с ярким ягодным соусом из вишни и рисового вина
Маленькие чебуреки с мятным йогуртом и аджикой

520₽

Булгаковская легенда: сочные мини-чебуреки с пикантной домашней аджикой и мятным йогуртом
Оладьи из цукини с малосольным кижучем и домашней страчателлой

830₽

Любимые нежные оладьи из цукини со сливочным сыром страчателла и малосольным кижучем

Десерты

Черничный пирог с кремом из вареной сгущенки

490₽

Легендарный и ягодный черничный пирог Berrywood Family с кремом из вареной сгущенки

Меню ближайших ресторанов

КинзаЗа меню

№11 из 1096 ресторанов фастфуд в Красноярске

Съем слона меню

№1 из 564 кафетериев в Красноярске

Огни Енисея меню

№32 из 1631 ресторана в Красноярске

Ланч

Бифштекс из утиной грудки с картофельным пюре и соусом демиглас с брусникой и красным вином

470₽

Нежнейший бифштекс готовим из утиной грудки с картофельным пюре и соусом демиглас с брусникой и красным вином
Оливье с ветчиной из индейки и домашним майонезом со сливочным хреном и маринованными зёрнами горчицы

330₽

Не только на Новый Год. Для нашего оливье используем ветчину из индейки и домашний майонез с добавлением хрена, а маринованные зёрна горчицы взрываются во рту и придадут небольшую пикантность и ту самую изюминку
Риет из лосося с жареным картофелем, вяленым желтком, имбирными томатами и чили-айоли

330₽

Еще одна версия салата Мимоза. На основе нежного риета из лосося, жареного картофеля с тертым вяленым желтком и имбирными томатами
Тамбовский окорок с томатами черри в соусе цезарь, с хрустящим чесночным багетом и пармезаном

330₽

Наш твист на тот самый Цезарь. С тамбовским окороком и томатами черри в соусе цезарь и с хрустящим чесночным багетом и пармезаном
Тефтели из оленя с мятым картофелем и сливочными шампиньонами

470₽

Если оленина, значит будет нежно. Тефтели подаем со сливочным соусом с шампиньонами и картофелем
Чафан с телятиной и хрустящим картофелем на пряном свекольном хумусе

330₽

Салатная легенда Красноярска, о которой практически ничего не знают в других городах
Щучья котлета с азиатским рисом и цукини гриль с креветочным биском и каперсами

430₽

Нежная щучья котлета с азиатским рисом и цукини гриль с креветочным биском и каперсами

Мясо и птица

Бефстроганов из телячьей вырезки с таежными боровиками и картофельным пюре с малосольными огурцами

1090₽

Говяжья вырезка в сливочном соусе с ароматными боровиками дополняется воздушным картофельным пюре и хрустящими малосольными огурцами
Котлеты по рецепту Пожарского с мятым картофелем с грибами и соусом из сметаны и соленых огурцов

830₽

Пожарские котлеты из курицы, воспетые Пушкиным, в игольчатой хлебной панировке с мятым картофелем и жареными белыми грибами. Особенно хороши в дуэте со сметанным соусом и тартаром из соленых огурцов
Свиные ребра в смородиновом глейзе с азиатским коул слоу

920₽

Деликатесные свиные ребра покрыты смородиновым глейзом с нотами унаги и подаются с азиатским коул слоу из свежих овощей
Утиная ножка с трюфельным картофельным кремом и тартаром из бочковых груздей

990₽

Легенда фестиваля Тайгастро снова в меню: нежная фермерская утиная ножка с глянцевой корочкой, картофельный крем с нотками трюфеля и тартар из груздей домашнего посола
Шашлык из свинины с огурцами кимчи и домашней аджикой с теплой лепешкой

820₽

Свиная шея, маринованная с паприкой и специями, сочетается с острыми огурцами кимчи и домашней аджикой на теплой лепешке
Шашлык из цыпленка с азиатским коул слоу и соусом чили-йогурт с маринованным красным луком

780₽

Нежный шашлык из бедра цыпленка в секретном маринаде от наших грильменов

Овощи

Брокколи из печи с ореховым соусом

480₽

Добавь к своему горячему брокколи с углей с ореховым соусом. Аллергены: орехи, соя
Мини-картофель с углей с песто из петрушки и трюфельной сметаной

440₽

Добавьте к своему горячему: беби-картофель с песто на основе свежей петрушки и кедрового ореха, с ароматной трюфельной сметаной. Аллергены: орехи, лактоза
Цукини гриль с песто из петрушки и кедровым орехом с пармезаном

340₽

Добавь к своему горячему цукини гриль с песто на основе свежей петрушки и кедрового ореха с тертым сыром пармезан. Аллергены: орехи, лактоза

Пить

Бакалар зеро

500₽

Безалкогольная вариация пива Бакалар холодного охмеления
Брусничный морс

300₽

Просто морс. Просто брусничный. Просто всегда в тему
Классический лимонад

360₽

Классика она и есть классика. Пузырьки и лимон - что еще нужно!
Корона Зеро

540₽

Безалкогольная версия знаменитого мексиканского лагера. Хороша!
Лимонад Love is...

360₽

Сочетание клубники и банана - это однозначно любовь
Лимонад Ананас-персик

360₽

Для тропикана настроения, тропикана-женщин и тропикана-мужчин
Лимонад Маракуйя-дыня

360₽

Лимонад — билет в жаркие страны. Сразу под пальму!
Фиалковый лимонад

360₽

Лимонад, в который влюбляются, а потом возвращаются в Булгаков. Безалкогольный хит уже много лет

Рыба и морепродукты

Котлеты из щуки в сырном релише с картофельным пюре и хрустящим луком

820₽

Котлеты из щуки подаются под сливочно-сырным соусом с пармезаном и дополняются картофельным пюре с хрустящим жареным луком
Крабовые котлеты с картофельным пюре и соусом из печеных томатов с дегидрированным йогуртом

980₽

Хрустящие снаружи и воздушные внутри крабкейки с картофельным кремом, насыщенным соусом из печеных томатов и каплями дегидрированного йогурта
Тигровые креветки 1 отзыв , обжаренные на углях, с имбирным умами-майо и кунжутом кимчи

960₽

Просто целые тигровые креветки, обжаренные на углях. Подаем с ярким азиатским майо с имбирем и тайским чили с кунжутом кимчи

Салаты

Бедро цыпленка с листьями салата и черри с поджаренным хлебом и соусом Цезарь

630₽

Обжаренное бедро цыпленка, сладкие томаты черри с листьями романо и воздушные сухарики в соусе цезарь на каперсах и анчоусах
Мимоза с риетом из лосося и огурцом конкассе с вяленым желтком и красной икрой

830₽

Традиционный праздничный салат в булгаковской версии из тертых моркови, картофеля и яичного белка с риетом из лосося, хрустящим картофелем пай и огурцом, красной икрой и тертым вяленым желтком. Заправляем авторским горчичным соусом. Аллергены: яйца,
Оливье с подкопченным языком и домашним майо с хреном и маринованными зернами горчицы

670₽

Русская классика на наш лад: Оливье с подкопченным говяжьим языком и маринованными зернами горчицы, заправленный домашним майонезом с хреном
Салат с камчатским крабом и имбирными томатами с авокадо и разными листьями

920₽

Салат с нежным камчатским крабом, авокадо и имбирными томатами с разной зеленью и икрой летучей рыбы. Заправляем азиатским соусом на сладком чили
Салат с ростбифом, маринованными вешенками с кедровым орехом и разными листьями

730₽

Булгаковский хит последних лет — салат с ростбифом из говядины, миксом зелени, слайсами из цукини в трюфельном соусе из семян подсолнечника и вешенками. Посыпаем тертым пармезаном и кедровыми орехами
Тигровые креветки с черри и миксом зелени с манго и лепестками арахиса

790₽

Сама легкость: обжаренные тигровые креветки, сладкое тайское манго с разной зеленью и лепестками арахиса в авторском апельсиновом соусе

Супы

Борщ с маринованной черемшой, фермерским салом и горчицей со сметаной

620₽

Булгаковский борщ с домашней черемшой и телячьими щечками теперь у тебя дома. Привезем с фермерским салом и крепкой горчицей
Донская уха на крепком рыбном бульоне с лососем, муксуном и томатами

660₽

Донскую уху готовим на крепком рыбном бульоне с лососем и муксуном, добавляя свежие томаты

Хлеб

Хлеб ремесленный пшеничный тартин

30₽

Хлеб — всему голова! Воздушный пшеничный тартин с хрустящей корочкой. Аллергены: глютен
Хлеб ремесленный черный литовский

30₽

Хлеб - всему голова! Черный литовский хлеб с семечками. Добавь к борщу. Аллергены: глютен

Холодные закуски

Доска сибирских сыровяленых специалитетов

960₽

Традиционные сибирские вяленые специалитеты
Енисейские муксун и тугун малой соли с кижучем, мини-картофелем и маринованным красным луком

990₽

Ваша рыбная нарезка к столу — локальные муксун и тугун из енисейских вод, малосольный кижуч и обжаренный в печи мини-картофель
Разные сыры с домашним джемом из пряной груши, чипсами с семенами льна и карамелизованным орехом пекан

1190₽

Сет сыров от местных и российских фермеров: пряный рокфорти с голубой плесенью, свежий козий, выдержанный пармезан и ароматный крымский камамбер. Подается с домашним джемом из пряной груши, карамельными орехами пекан и пшеничными чипсами с семенами л
Ростбиф с трюфельным соусом на кубанских семечках и солёными бочковыми груздями

890₽

Сочные слайсы ростбифа прожарки медиум в соусе из семян подсолнечника с легкой трюфельной ноткой, тартаром из бочковых груздей домашнего посола и маринованным красным луком
Тартар из кижуча с мухаммарой из печёных перцев, листьями кинзы и хрустящими чипсами

740₽

Тартар из малосольного кижуча в сочетании с мухаммарой — ярким и слегка пикантным за счет разных восточных специй дипом из печеных перцев. Подаем с тонкими хрустящими рисовыми чипсами. Аллергены: орехи, кунжут, цитрусовые, рыба
Тартар из телятины с икрой из белых грибов и поджаренным тартином

720₽

Классический тартар из фермерской говядины на нежной икре из лесных белых грибов. Сверху натираем копченый сыр чечил и подаем с поджаренным пшеничным тартином. Аллергены: яйца, пшеница, лактоза, грибы

Основное меню Летнее предложение English menu Обеденное меню Dze vinnoe menyu

Основное меню

Летнее предложение

Детское ресторана Булгаков в Красноярске

Обеденное меню

Dze vinnoe menyu

Dinner Menu ресторана Булгаков в Красноярске

Wine Menu ресторана Булгаков в Красноярске

Перейти на сайт ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Булгаков, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Булгаков на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом