Завтраки
-
Яичница по-деревенски480₽Два яйца, жаренный картофель, бекон, сосиса нашего производства, соус Чипотле с печеными перцами и томатами, коул-слоу, ломоть фокаччи.
-
Омлет Вителло650₽Щедрая порция омлета, соус на основе тунца и каперсов, наш ростбиф, руккола, ломоть фокаччи.
-
Сырники с фермерской сгущёнкой420₽Сырники на натуральном твороге, сметана и фермерская вареная сгущенка.
-
Скрэмбл/Креветки/Картофель540₽Кольцо из теста с запеченным внутри картофелем с луком и зеленью, скрэмбл, азиатский соус, креветки, сыр маскарпоне.
-
Авокадо-тост с креветками720₽Ломоть нашего ремесленного хлеба с семечками на закваске, гуакамоле, кубики спелого авокадо, печёный перец нашего приготовления, креветки, яйцо пашот и микс зелени, заправленный соусом песто.
-
Манная каша-мусс с клубникой350₽В манную кашу добавляем вареное сгущенное молоко, пропускаем через сифон и подаём с перетёртой клубникой и ягодами из клубники
-
Круассан с лососем и гуакамоле650₽Наш круассан на сливочном масле, гуакамоле из авокадо, томатов, лайма и соуса Шрирача, скрэмбл на сливках, лосось нашего посола. Подаём с зелёнью.
Наша Лавка
-
Риет из говядины270₽Пиканья bbq, репчатый лук, растительное масло, морковь, сельдерей, чеснок, сливки
-
Риет из говядины с трюфелем и грибами320₽Пиканья bbq, шампиньоны, лук, растительное масло, трюфельное масло, сливки, соль, перец
-
Пате из куриной печени190₽Куриная печень, лук, морковь, сливочное масло, стебель сельдерея, перец, соль
-
Буженина210₽Свинина, морковь, масло растительное, семена горчицы, паприка, тмин, лук, соль, перец
-
Домашняя ветчина180₽Свинина карбонад, чеснок, кориандр, паприка, смесь перцев, соль
-
Рубленная ветчина180₽Мякоть свинины, мускатный орех, кардамон, сахар, смесь перцев, соль
-
Колбаса сыровяленая210₽Свинина мякоть, чеснок, кориандр, имбирь, перец горошек, смесь перцев, соль
-
Докторская150₽Грудинка и мякоть свинины, чеснок, кардамон, лук, кориандр, смесь перцев, соль
-
Шампиньоны маринованные90₽Соль, сахар, вода, чеснок, перец горошек, лавровый лист, гвоздика, уксус, растительное масло
-
Микс оливок420₽Микс Турецких оливок, масло оливковое
-
Взбитое мало, подкопчёное с укропом и солью450₽Натуральное сливочное масло, которое мы коптим в смокере, укроп, соль
-
Взбитое масло с вялеными томатами450₽Натуральное сливочное масло, которое мы коптим в смокере, вяленые томаты нашего производства
-
Взбитое подкопчёное масло, трюфельное550₽Натуральное сливочное масло, масло оливковое с натуральным трюфелем
-
Бекон 1 отзыв150₽Готовим из свиного окорока, коптим сами
-
Колбаса чоризо210₽Выдержанная пикантная колбаса нашего производства из свинины, чеснока, паприки, белого вина, смеси перцев, соли
-
Сардельки из куры для гриля590₽Бедро куры, сыр, сливки, смесь перцев, сахар, соль, натуральная оболочка
-
Колбаса чоризо210₽Выдержанная пикантная колбаса нашего производства из свинины, чеснока, паприки, белого вина, смеси перцев, соли
-
Молочные сосисы450₽Бедро куры, сливки, смесь перцев, кориандр, соль
Основное меню
-
Хот-Дог с куриной сосисой480₽Сосиса (её готовим сами из курицы и сливок), бекон криспи, перц цукини, острый ананас, сыры Чеддер и Моцарелла, соусом «Свит Майо».
-
Хот-Дог с креветкой и кальмаром520₽Креветки и кальмар, скрэмбл на сливках, огурцы кимчи, соусы «Свит Майо» и кунжутный, сыры Чеддер и Моцарелла.
-
Сырное фондю590₽Готовим из микса сыров: Горгонзолы, Пармезана, Камамбера, сливок и мускатного ореха. Подаем с пшеничными слегка чесночными гренками.
-
Зелёный салат с авокадо460₽Микс зелени, авокадо, томаты черри, огурец, редис, семечки льна, тыквы, заправка из оливкого масла, мёда и имбиря.
-
Намазка №1. Риет трюфельный.420₽Риет из копчёной в смокере говядины, шампиньоны, трюфельное масло, сливки, лук. Подаём с чиабаттой из нашей пекарни.
-
Намазка №3. Пате из печени/Луковый мармелад.390₽Пате из печени цыплёнка, луковый мармелад. Подаём с чиабаттой из нашей пекарни.
-
Винная тарелка №1.850₽Микс сыров: Пармезан, Чеддер, Горгонзола, маринованные шампиньоны, турецкие оливки, гриссини, вяленые томаты, сезонные ягоды, мёд.
-
Винная тарелка №2.850₽Ростбиф, колбаса сыровяленая (нашего производства), томаты вяленые, сыр Чеддер, каперсы, гриссини.
-
Болу-ду-каку с ростбифом580₽Вкуснейшая булочка родом с острова Мадейра, которая готовится с добавлением пюре батата, ростбиф, зелень, томаты, жаренное яйцо, микс сыров Чеддер и Моцарелла.
-
Болу-ду-каку с цыплёнком520₽Вкуснейшая булочка родом с острова Мадейра, которая готовится с добавлением пюре батата, бедро цыплёнка, бекон криспи, луковый мармелад, салат коул-слоу, солёный огурчик, медово-горчичный соус, микс сыров Чеддер и Моцарелла.
-
Паста Болоньезе520₽Болоньезе по-классике. Паста ручной работы с мясным соусом из перебитой говядины, томатов, моркови, сельдерея, лука, красного вина, сыра Пармезан.
-
Паста с Песто и томатами конфи520₽Паста ручной работы с домашним соусом Песто на основе базилика, кедровых орехов и оливкового масла. Добавляем томаты черри, припущенные в сливовом бальзамике.
-
Шницель550₽Готовим из бедра цыплёнка в хрустящих сухарях Панко. Подаём с медово-горчичным соусом, кинзой, томатами, мариновонными огурчиками, сыром Сиртакии сливовым бальзамиком.
