Гарниры
-
Картофельное пюре с сулугуни350₽Бархатистое пюре с расплавленным сулугуни. Грузинская нотка в классике.
-
Фри из батата320₽
-
Домашний картофель фри350₽
-
Молодой картофель350₽Печеный молодой картофель.
-
Овощи из хоспера380₽Цукини, баклажан, перец и томат - всё с итальянскими травами. Лёгкость и свежесть.
Горячее
-
Цыплёнок с соусом Ромеско950₽Нежный цыплёнок под испанским соусом из жареного перца, миндаля и томатов. Ярко, насыщенно, с ореховой ноткой.
-
Мраморный бифштекс с грибами и бататом фри950₽Рубленый бифштекс с грибным соусом и хрустящим бататом. Современная классика.
-
Бефстроганов с жареным картофелем750₽Нежная говядина в сметанно-горчичном соусе с солёными огурцами - и хрустящий картофель. Уют в каждой ложке.
-
Утка по 1 отзыв -азиатски880₽Утиная грудка и ножка в медово-соевым маринадом, имбирём и кунжутом. Восток на вашей тарелке.
-
Томленная голень ягненка1950₽Нежная голень в сладковато-хмелевом соусе с мёдом и розмарином. Необычно и запоминающееся.
-
Куриный шницель с маринованным картофелем680₽Хрустящий шницель с кисло-сладким картофелем. Просто, но со вкусом.
-
Форель с соусом чимичурри1800₽Форель с травянисто-острым соусом из петрушки, чеснока и винного уксуса. Свежесть и простота.
-
Говяжьи рёбра с перечным соусом1800₽Томлёные 12 часов рёбра в винно-перечном соусе. Мягкие, насыщенные, тающие во рту.
Десерты
-
Шоколадный медовик360₽Слои медового теста, шоколадный крем и ягоды. Ностальгия с изюминкой.
-
Сан-Себастьян с молочным шоколадом380₽Нежнейший чизкейк с молочным шоколадом. Тает во рту.
-
Тирамису 1 отзыв410₽Маскарпоне, кофе и савоярди с амаретто. Итальянская элегантность.
Закуски
-
Тартар из мраморной говядины880₽Вырезка высшего качества, рубленая вручную, с перепелиным желтком, каперсами и вустерширским соусом. Для ценителей сырого мяса и элегантных вкусов.
-
Пряная сельдь с картофельными аранчини680₽Нежное филе слабосолёной сельди в обнимку с хрустящими картофельными шариками, тающими внутри от пармезана и зелени. Идеальный баланс солёного, пряного и уютного - как воспоминание о бабушкином ужине… но с изюминкой!
-
Запеченные мидии кимчи980₽Мидии в раковинах, запечённые с острым корейским кимчи, моцареллой и кунжутным маслом. Пикантно, сочно, с характером - для тех, кто любит смелые вкусы.
-
Кватро брускетт980₽Хрустящая чиабатта, увенчанная ростбифом, семгой,творожный сыр,куриный паштет. Каждый кусочек - отдельная история вкуса. Подходит даже для делового обеда с изыском.
-
Мясное ассорти1600₽Закуска из разнообразных мясных изделий с пикантным вкусом. В блюде - вяленая говядина, бастурма, ростбиф, колбаса пепперони, дополненные дижонской горчицей, корнишонами и маринованным красным луком. Сочетание текстур и вкусов создаёт насыщенное г...
-
Овощная тарелка со свежей зеленью600₽Свежие морковь, огурец, перец, редис и сельдерей с греческим йогуртом и чесноком. Лёгкость и польза для тех, кто выбирает здоровье без компромиссов.
-
Ассорти домашних солений700₽Огурцы, капуста, черри и острый перец - всё по-домашнему, как у бабушки, но с ресторанной подачей.
-
Сырное ассорти950₽Чеддер, козий сыр, пармезан, дорблю мёд, грецкие орехи и виноград. Сырная тарелка, достойная дворца - и идеально к местному вину.
-
Попкорн креветки950₽Хрустящие креветки в лёгкой темпурной корочке с лёгким ароматом кунжута. Внутри - сочная тигровая креветка. Идеальная закуска, которая порадует любителей морепродуктов
-
Запеченный баклажан630₽
Пасты
-
Птитим с креветками, соусом песто и сырным муссом750₽Израильский кускус с креветками, песто и воздушным муссом из горгонзолы. Современно и вкусно.
-
Орзо с томлёной говядиной780₽Мини-паста с говядиной, томлёной в вине, и трюфельным маслом. Богатый, глубокий вкус.
-
Карбонара с говяжьей грудинкой670₽Классическая карбонара с говяжьей грудинкой вместо панчетты. Новаторски, но верно духу.
-
Феттучине с курицей и грибами670₽Широкая паста в сливочном соусе с курицей и шампиньонами. Уют и наслаждение
Пицца
-
Пицца Чоризо с соусом из мяты и мёда750₽Острая чоризо, моцарелла и контрастный мятно-мёдовый соус. Неожиданно, но восхитительно
-
Пицца Моцарелла680₽
-
Пицца 4 сыра950₽Моцарелла, горгонзола, пармезан и творожный сыр в сливочном соусе. Для настоящих ценителей сыра.
-
Пицца мясная780₽Пепперони, бекон, ветчина и болгарский перец. Для тех, кто любит «всё и сразу».
-
Кальцоне с цыпленком650₽Запечённое тесто с начинкой из курицы, грибов и сливочного соуса. Горячо и сытно.
-
Кальцоне с ветчиной650₽Ветчина, рикотта и моцарелла в хрустящей корочке. Итальянское тепло
Салаты
-
Салат романо с цыпленком680₽Хрустящий романо, сочная курица, перепелиные яйца и пармезан под классическим соусом цезарь с анчоусами. Эталон салата для настоящих гурманов.
-
Салат романо с креветкой810₽Тигровые креветки, хрустящие гренки и пармезан на подушке романо - всё это объединяет насыщенный соус цезарь. Просто, но со вкусом.
-
Хориатики750₽Сочный помидор, хрустящий огурец, сладкий печеный перец, крем фета и оливки Kalamata - всё щедро полито оливковым маслом и посыпано орегано. Классика, в которую невозможно не влюбиться.
-
Нежная утиная грудка, спелая груша, печеный перец,романо и пекан в обнимку с бальзамическим мёдом. Баланс дичи, сладости и ореховой хрусткости - идеально для ценителей изысканного вкуса.
-
Ростбиф 2 отзыва870₽Тонко нарезанный ростбиф, сладкий перец и салат фризе с кедровыми орешками и лимонным маслом. Минимализм с глубоким вкусом.
-
Хрустящие баклажаны680₽Хрустящие баклажаны в сочетании с сочными розовыми помидорами и нежной крем-фетой. Кинза добавляет свежесть, а соусы чили и манго-чили - пикантность и лёгкую остроту. Салат радует контрастом текстур и яркости вкусов.
-
Салат с морепродуктами950₽Креветки, мидии и кальмар в обнимку с авокадо и апельсином, заправленные цитрусово-медовым соусом. Морской бриз в каждой ложке.
-
Воздушные креветки780₽Салат «Воздушные креветки» - лёгкий и свежий, который порадует вас своим вкусом! Сочные, хрустящие креветки, хрустящие кусочки огурца, сладкого болгарского перца и томатов, нежная фета и воздушные креветочные «наггетсы», обжаренные в панировке из ...
-
Wok с телятиной860₽
Стартеры
-
Перец рамиро из хоспера640₽Сочный болгарский перец, запечённый до мягкости, с воздушным кремом из феты, йогурта и чеснока. Греческая простота с южным шармом
-
Куриный паштет с тартаром из манго630₽Бархатистый паштет из куриной печени и филе с коньяком и сливками - и рядом взрыв сочного манго, кинзы и красного лука. Нежность и яркость в одной тарелке.
-
Крудо из семги, тунца, каперсами и соусом манго900₽Свежайшее карпаччо из семги и тунца, украшенное каперсами, красным луком и цитрусовым соусом из манго. Лёгкость, чистота и морской бриз в каждом кусочке.
-
Севиче из тунца и апельсина840₽Маринованный в цитрусах тунец с авокадо, халапеньо и кинзой. Острое, свежее, летнее - идеально для жаркого дня в Ставрополе.
Супы
-
Борщ с томлёным говяжьим ребром880₽Глубокий вкус, насыщенный цвет и тающее во рту ребро. Подается со сметаной и чесноком - классика, достойная королевского стола.
-
Мясная солянка750₽Густой, насыщенный, с кислинкой: говядина, ветчина, колбаса, солёные огурцы, маслины и каперсы. Подается со сметаной и долькой лимона - согреет даже в самый холодный день!
-
Куриный суп с томлёной курицей и домашней лапшой530₽Наваристый бульон, нежная курица и лапша,маринованное яйцо приготовленная вручную. Как у бабушки, но с ресторанной подачей.
-
Рыбная похлебка750₽Лосось, треска, шафран и белое вино в ароматном рыбном бульоне. Настоящий морской коктейль в тарелке.
-
Крем-суп с белыми грибами760₽Двойной грибной вкус: лесные и шампиньоны в бархатистом сливочном креме.
Хоспер
-
Кебаб из мраморной говядины950₽Сочные кебабы по-кавказки с лепёшкой, овощами и соусами. Гостеприимство на шпажке.
-
Кебаб из цыпленка650₽Сочные кебабы по-кавказки с лепёшкой, овощами и соусами. Гостеприимство на шпажке.
-
Кушияки из говядины1050₽Японские шашлычки в терияки или медово-имбирном маринаде. Восток рядом.
-
Якитори из цыпленка750₽Куриные бёдра в соусе таре и зелёным луком. Хрустящие, сочные, ароматные.
-
Бриошь-бургер BURO1250₽Сочная котлета в бургере Buro сочетается с тягучим чеддером и хрустящей панчеттой. Свежий лук и маринованный огурец добавляют блюду яркости, а вишневый и трюфельный соусы - неповторимые вкусовые нотки. Бургер получается насыщенным и ароматным
-
Бриошь-бургер c цыпленком750₽Сочный куриный бургер в бриоши с соусом цезарь и острым майонезом, чеддером и свежими овощами. Лёгкий, но насыщенный.
-
Бриошь-бургер с мраморной говядиной950₽Говяжья котлета, бекон, чеддер, маринованный лук, огурец и соус айоли унаги в мягкой булочке. Для настоящих любителей бургеров.
-
Дорадо750₽
