Вырезка высшего качества, рубленая вручную, с перепелиным желтком, каперсами и вустерширским соусом. Для ценителей сырого мяса и элегантных вкусов.
Пряная сельдь с картофельными аранчини
680₽
Нежное филе слабосолёной сельди в обнимку с хрустящими картофельными шариками, тающими внутри от пармезана и зелени. Идеальный баланс солёного, пряного и уютного - как воспоминание о бабушкином ужине… но с изюминкой!
Запеченные мидии кимчи
980₽
Мидии в раковинах, запечённые с острым корейским кимчи, моцареллой и кунжутным маслом. Пикантно, сочно, с характером - для тех, кто любит смелые вкусы.
Кватро брускетт
980₽
Хрустящая чиабатта, увенчанная ростбифом, семгой,творожный сыр,куриный паштет. Каждый кусочек - отдельная история вкуса. Подходит даже для делового обеда с изыском.
Мясное ассорти
1700₽
Закуска из разнообразных мясных изделий с пикантным вкусом. В блюде - вяленая говядина, бастурма, ростбиф, колбаса пепперони, дополненные дижонской горчицей, корнишонами и маринованным красным луком. Сочетание текстур и вкусов создаёт насыщенное г...
Овощная тарелка со свежей зеленью
650₽
Свежие морковь, огурец, перец, редис и сельдерей с греческим йогуртом и чесноком. Лёгкость и польза для тех, кто выбирает здоровье без компромиссов.
Ассорти домашних солений
750₽
Огурцы, капуста, черри и острый перец - всё по-домашнему, как у бабушки, но с ресторанной подачей.
Сырное ассорти
950₽
Чеддер, козий сыр, пармезан, дорблю мёд, грецкие орехи и виноград. Сырная тарелка, достойная дворца - и идеально к местному вину.
Попкорн креветки
950₽
Хрустящие креветки в лёгкой темпурной корочке с лёгким ароматом кунжута. Внутри - сочная тигровая креветка. Идеальная закуска, которая порадует любителей морепродуктов
Запеченный баклажан
680₽
Пасты
Птитим с креветками, соусом песто и сырным муссом
760₽
Израильский кускус с креветками, песто и воздушным муссом из горгонзолы. Современно и вкусно.
Орзо с томлёной говядиной
780₽
Мини-паста с говядиной, томлёной в вине, и трюфельным маслом. Богатый, глубокий вкус.
Карбонара с говяжьей грудинкой
680₽
Классическая карбонара с говяжьей грудинкой вместо панчетты. Новаторски, но верно духу.
Феттучине с курицей и грибами
680₽
Широкая паста в сливочном соусе с курицей и шампиньонами. Уют и наслаждение
Пицца
Пицца Чоризо с соусом из мяты и мёда
770₽
Острая чоризо, моцарелла и контрастный мятно-мёдовый соус. Неожиданно, но восхитительно
Пицца Моцарелла
680₽
Пицца 4 сыра
950₽
Моцарелла, горгонзола, пармезан и творожный сыр в сливочном соусе. Для настоящих ценителей сыра.
Пицца мясная
780₽
Пепперони, бекон, ветчина и болгарский перец. Для тех, кто любит «всё и сразу».
Кальцоне с цыпленком
670₽
Запечённое тесто с начинкой из курицы, грибов и сливочного соуса. Горячо и сытно.
Кальцоне с ветчиной
680₽
Ветчина, рикотта и моцарелла в хрустящей корочке. Итальянское тепло
Салаты
Салат романо с цыпленком
680₽
Хрустящий романо, сочная курица, перепелиные яйца и пармезан под классическим соусом цезарь с анчоусами. Эталон салата для настоящих гурманов.
Салат романо с креветкой
860₽
Тигровые креветки, хрустящие гренки и пармезан на подушке романо - всё это объединяет насыщенный соус цезарь. Просто, но со вкусом.
Хориатики
750₽
Сочный помидор, хрустящий огурец, сладкий печеный перец, крем фета и оливки Kalamata - всё щедро полито оливковым маслом и посыпано орегано. Классика, в которую невозможно не влюбиться.
Тонко нарезанный ростбиф, сладкий перец и салат фризе с кедровыми орешками и лимонным маслом. Минимализм с глубоким вкусом.
Хрустящие баклажаны
680₽
Хрустящие баклажаны в сочетании с сочными розовыми помидорами и нежной крем-фетой. Кинза добавляет свежесть, а соусы чили и манго-чили - пикантность и лёгкую остроту. Салат радует контрастом текстур и яркости вкусов.
Салат с морепродуктами
950₽
Креветки, мидии и кальмар в обнимку с авокадо и апельсином, заправленные цитрусово-медовым соусом. Морской бриз в каждой ложке.
Воздушные креветки
780₽
Салат «Воздушные креветки» - лёгкий и свежий, который порадует вас своим вкусом! Сочные, хрустящие креветки, хрустящие кусочки огурца, сладкого болгарского перца и томатов, нежная фета и воздушные креветочные «наггетсы», обжаренные в панировке из ...
Wok с телятиной
880₽
Стартеры
Перец рамиро из хоспера
690₽
Сочный болгарский перец, запечённый до мягкости, с воздушным кремом из феты, йогурта и чеснока. Греческая простота с южным шармом
Куриный паштет с тартаром из манго
670₽
Бархатистый паштет из куриной печени и филе с коньяком и сливками - и рядом взрыв сочного манго, кинзы и красного лука. Нежность и яркость в одной тарелке.
Крудо из семги, тунца, каперсами и соусом манго
950₽
Свежайшее карпаччо из семги и тунца, украшенное каперсами, красным луком и цитрусовым соусом из манго. Лёгкость, чистота и морской бриз в каждом кусочке.
Севиче из тунца и апельсина
870₽
Маринованный в цитрусах тунец с авокадо, халапеньо и кинзой. Острое, свежее, летнее - идеально для жаркого дня в Ставрополе.
Супы
Борщ с томлёным говяжьим ребром
880₽
Глубокий вкус, насыщенный цвет и тающее во рту ребро. Подается со сметаной и чесноком - классика, достойная королевского стола.
Мясная солянка
780₽
Густой, насыщенный, с кислинкой: говядина, ветчина, колбаса, солёные огурцы, маслины и каперсы. Подается со сметаной и долькой лимона - согреет даже в самый холодный день!
Куриный суп с томлёной курицей и домашней лапшой
570₽
Наваристый бульон, нежная курица и лапша,маринованное яйцо приготовленная вручную. Как у бабушки, но с ресторанной подачей.
Сливочная уха из судака
790₽
Крем-суп с белыми грибами
780₽
Двойной грибной вкус: лесные и шампиньоны в бархатистом сливочном креме.
Хоспер
Кебаб из мраморной говядины
950₽
Сочные кебабы по-кавказки с лепёшкой, овощами и соусами. Гостеприимство на шпажке.
Кебаб из цыпленка
670₽
Сочные кебабы по-кавказки с лепёшкой, овощами и соусами. Гостеприимство на шпажке.
Кушияки из говядины
1050₽
Японские шашлычки в терияки или медово-имбирном маринаде. Восток рядом.
Якитори из цыпленка
780₽
Куриные бёдра в соусе таре и зелёным луком. Хрустящие, сочные, ароматные.
Бриошь-бургер BURO
1250₽
Сочная котлета в бургере Buro сочетается с тягучим чеддером и хрустящей панчеттой. Свежий лук и маринованный огурец добавляют блюду яркости, а вишневый и трюфельный соусы - неповторимые вкусовые нотки. Бургер получается насыщенным и ароматным
Бриошь-бургер c цыпленком
750₽
Сочный куриный бургер в бриоши с соусом цезарь и острым майонезом, чеддером и свежими овощами. Лёгкий, но насыщенный.
Бриошь-бургер с мраморной говядиной
950₽
Говяжья котлета, бекон, чеддер, маринованный лук, огурец и соус айоли унаги в мягкой булочке. Для настоящих любителей бургеров.
Дорадо
780₽
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Бюро, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Бюро.
