Аперитив
-
Сыры: пармезан, маасдам, дорблю, сезонные фрукты690₽Пармезан, маасдам, дорблю, сезонные фрукты
-
Сыровялы: фуэт, милано, бреазола, чиабатта790₽Фуэт, милано, бреазола, чиабатта
-
Перепелиные яйца, соевый маринад290₽Перепелиные яйца, соевый маринад
Горячее
-
Домашняя паста с креветками, лососем, вялеными томатами, под фиш соусом с пармезаном и пеканом650₽Домашняя паста с креветками, лососем, вялеными томатами, под фиш соусом с пармезаном и пеканом
-
Картофельное пюре с рваной говядиной, шпинатом и пармезаном590₽Картофельное пюре с рваной говядиной, шпинатом и пармезаном
-
Густой томатный, пряный суп с копченостями390₽Густой томатный, пряный суп с копченостями
Горячие закуски
-
Картофель фри с трюфельным соусом, пармезаном и карамелизированным пеканом390₽Картофель фри, карамелизированный пекан, трюфельное масло, трюфельный соус, пармезан.
-
Тако с рваной говядиной520₽Тесто из пшеничной муки, папоротник, трюфельный соус, вяленный томат.
-
Батат фри с перечным соусом и сыром чеддер390₽Батат фри с перечным соусом и сыром чеддер
-
Креветки темпура с соусом том ям560₽Креветки темпура с соусом том ям
Салаты
-
Тёплый салат с креветкой, бататом, шпинатом, перечным и кисло-сладким соусом550₽Тёплый салат с креветкой, бататом, шпинатом, перечным и кисло-сладким соусом
-
Теплый салат с ростбифом, шпинатом, вяленными томатами, с медово-горчичным соусом580₽Теплый салат с ростбифом, шпинатом, вяленными томатами, с медово-горчичным соусом
Холодные закуски
-
Тартар из говядины с муссом из пармезана и трюфельным соусом650₽Говяжья вырезка, красный лук, каперсы, корнишоны, трюфельный соус, желток, мусс пармезан.
-
Паштет из куриной печени с гелем из черешни490₽Паштет из куриной печени с гелем из черешни
-
Брускетта с лососем, соус тоннато, вяленные томаты, крем чиз580₽Брускетта с лососем, соус тоннато, вяленные томаты, крем чиз
-
Брускетта с ростбифом, соусом песто, вяленные томаты, крем чиз580₽Брускетта с ростбифом, соусом песто, вяленные томаты, крем чиз
-
Брускетта с оливками каламата, вяленные томаты, каперсы, крем чиз380₽Брускетта с оливками каламата, вяленные томаты, каперсы, крем чиз
