CHANG классик
-
Аляска ролл классик1390₽Лосось, сливочный сыр, авокадо, свежий огурец, шнитт-лук и икра тобико. Картофельный крамбл добавляет лёгкую хрустящую текстуру.
-
Запеченный ролл классик с лососем1290₽Лосось, сливочный сыр и огурец под запечённой сырной шапкой. Тёплый ролл с нежной текстурой и сливочным вкусом
-
Запеченный ролл классик с угрем990₽Копчёный угорь, сливочный сыр и огурец под запечённой сырной шапкой. Насыщенный вкус угря сочетается с нежной сливочной текстурой
-
Калифорния классик с крабом1990₽Крабовое мясо, авокадо и огурец, снаружи — икра тобико. Лёгкий ролл с нежной текстурой и свежим вкусом
-
Маки классик с авокадо590₽Рис, нори и спелый авокадо. Лёгкий ролл с нежной кремовой текстурой
-
Маки классик с лососем790₽Рис, нори и свежий лосось. Минималистичная классика японской кухни
-
Маки классик с огурцом540₽Рис, нори и свежий огурец. Лёгкий ролл с хрустящей текстурой и свежим вкусом
-
Маки классик с тунцом790₽Рис, нори и тунец. Классическое сочетание с чистым вкусом рыбы
-
Маки классик с угрем690₽Рис, нори и копчёный угорь. Лаконичный ролл с насыщенным вкусом
-
Филадельфия классик с лососем1290₽Нежный лосось, сливочный сыр и свежий огурец в рисе с листом нори. Классический ролл с мягким вкусом и сбалансированным сочетанием ингредиентов
-
Филадельфия классик с угрем1290₽Копчёный угорь, сливочный сыр и свежий огурец. Насыщенный вкус угря дополняет нежная сливочная текстура сыра
Гарниры
-
Гонконгский рис с овощами, соус ХО590₽Знаменитый стрит-фуд из Гонконга: жасминовый рис, обжаренный с овощами, соус ХО
-
Картофельное пюре с васаби420₽Пикантное картофельное пюре с японским хреном васаби, маринованные овощи, луком и зелёным маслом
-
Овощи стир-фрай, стружка тунца650₽Свежие овощи и китайские грибы, обжаренные на раскалённом масле в азиатском соусе, украшенные зеленью и стружкой тунца
-
Пак-чой, шиитаке980₽Азиатская закуска из обжаренной с чесноком капусты пак-чой и шиитаке в соусе таре
-
Рис на пару240₽Отварной жасминовый рис с растительным маслом и кунжутом
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Моти ассорти (Манго-маракуйя + малина-личи), 2 шт.700₽Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (манго-маракуйя и малина-личи)
-
Моти ассорти (клубника ваниль и малина-личи), 2 шт.700₽Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника ваниль и малина-личи)
-
Моти ассорти (клубника-ваниль и манго-маракуйя), 2 шт.700₽Два вида самого популярного японского десерта из упругого рисового теста с разными начинками (клубника-ваниль и манго-маракуйя)
-
Моти малина-личи, 2 шт.700₽Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема, малинового пюре и личи
-
Моти с клубникой и ванилью, 2 шт.700₽Самый популярный японский десерт из упругого рисового теста с нежной начинкой из ванильного сливочного крема и клубники
-
Моти с манго и маракуйя, 2 шт.700₽Самый популярный японский десерт из упругого рисового тестас нежной начинкой из сливочного крема с манго и маракуйей
-
Чизкейк матча740₽Нежный сливочный матча чизкейк, приготовленный из творожного сыра
Закуски
-
Ананас кимчи490₽Свежий ананас, выдержанный в пикантном маринаде кимчи, с ягодами годжи
-
Битые огурцы, кешью490₽Азиатская закуска из битых огурцов, маринованных в пряном соусе кочудян, с кунжутным маслом и зелёным луком
-
Бобы эдамаме на пару490₽Закуска из стручковых бобов эдамаме, приготовленных на пару
-
Бобы эдамаме, соус чили бин490₽Приготовленные на воке стручковые бобы эдамаме с пикантным соусом чили бин
-
Булочки бао жареные220₽Жареные азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом Цена указана за порцию (3 шт.)
-
Булочки бао на пару220₽Азиатские булочки из дрожжевого пшеничного теста со сливочным маслом, приготовленные на пару Цена указана за порцию (3 шт.)
-
Гребешок, огурец, трюфельный терияки1100₽Свежий дальневосточный гребешок с трюфельным терияки, шичими и чили маслом
-
Гёдза с мраморной говядиной, трюфельный вафу720₽Блюдо, популярное в большинстве стран Азии, которое представляет собой традиционные обжаренные пельмени из пресного пшеничного теста, слепленные вручную, с начинкой из рубленой мраморной говядины, шиитаке и зелени
-
Димсам с крабом и креветкой950₽Китайские паровые пельмени с начинкой из камчатского краба и креветок, подаются с тремя авторскими соусами
-
Инь янь Бао, свиное ребро, ромейн560₽Азиатские булочки на чернилах каракатицы со свиными рёбрами, маринованными овощами и соусом авокадо
-
Креветки в соусе васаби, манго, авокадо1100₽Закуска из хрустящих креветок со спелым авокадо, сладким манго, рисовыми чипсами и тропическим манго-юдзу соусом
-
Криспи кальмар, соус чили-тамаринд740₽Кальмар, обжаренный в хрустящей панировке, с остро-сладким соусом чили-тамаринд
-
Кукуруза гриль, мисо масло, пармезан 1 отзыв650₽Кукуруза приготовленная на гриле с мисо маслом, пармезан
-
Лепёшка парата320₽Ароматная индийская лепёшка, приготовленная на сливочном масле из пшеничной муки с зелёным луком
-
Оливки490₽Маринованные сицилийские оливки с оливковым маслом, кинзой и ароматным зелёным маслом
-
Печеный баклажан, шевр, миндаль780₽Баклажан с козьим сыром, песто из кинзы и базилика, кокос, миндаль, ягоды годжи и чили
-
Самоса с курицей, йогуртовый чатни580₽Азиатская хрустящая закуска из тонкого спринг-теста с начинкой из пикантного куриного фарша и йогуртовым чатни
-
Севиче из лосося, битые огурцы 3 отзыва , томаты950₽Традиционное перуанское блюдо в азиатском стиле из сырой рыбы: свежий мурманский лосось, битые огурцы в пряном соусе кочудян и необычная заправка из томатов, красного лука и чили перца с кунжутным и зелёным маслом
-
Севиче из тунца, битые огурцы 3 отзыва , томаты1250₽Яркое и свежее севиче из тунца с хрустящими битыми огурцами и сочными томатами. Пикантные нотки чили, аромат кунжута и оливкового масла делают вкус насыщенным и незабываемым.
-
Тартар из мраморной говядины, шиитаке-мармелад, пармезан 1 отзыв , бао 11 отзывов930₽Закуска из мелко нарубленной мраморной говядины в фирменном перечном соусе с трюфельным маслом и маскарпоне, поданная на жаренных в масле булочках бао с шиитаке-мармеладом
-
Тартар из тунца, авокадо, соус трюфельно-луковый1450₽Тунец с авокадо, соусом понзу, пастой кочудян и трюфельным терияки
-
Тартар лосось и тунец, трюфельный мисо-понзу990₽Нежный тартар из лосося и тунца с хрустящим огурцом, авокадо и дайконом, приправленным соусом мисо-понзу и трюфельным терияки.
-
Татаки карпаччо из мраморной говядины1390₽Тонкие слайсы мраморной говядины, опалённой огнём, соус вафу, трюфельное масло и картофельные чипсы
-
Хумус из эдамаме, лепёшка парата780₽Нежный и сытный хумус из бобов эдамаме и зелёного горошка, украшенный зеленью, ягодами годжи и острым лимоном, подаётся с индийской лепёшкой парата
Напитки
-
San Benedetto, без газа680₽Негазированная вода с низкой минерализацией и умеренным содержание кальция и магния
-
San Benedetto, газ680₽Газированная минеральная вода обладает тщательно выверенным составом микроэлементов, подходит для ежедневного употребления
-
Апельсиновый сок Yoga490₽Yoga Arancia это натуральный апельсиновый сок премиум-класса, состоящий из фруктового пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.
-
Вишнёвый сок Yoga490₽Yoga Ciliegia это натуральный вишневый нектар премиум-класса, состоящий более чем на 50% из фруктового пюре и с добавлением небольшого количества сахара.
-
Майзельс Вайс б/а790₽Безалкогольное нефильтрованное пшеничное пиво из Германии с нотами банана и гвоздики, мягким хмелевым послевкусием
-
Пиво Tsingtao Zero590₽Безалкогольный китайский светлый лагер с освежающим, тонким, слегка сладковатым вкусом, с нотами солода и хмеля, коротким сухим послевкусием
-
Сoca-Сola Classic490₽Легендарный вкус, способный сделать любой момент запоминающимся
-
Свежевыжатый сок ананас890₽100% ананасовый сок
-
Свежевыжатый сок апельсин590₽100% апельсиновый сок
-
Свежевыжатый сок грейпфрут590₽100% грейпфрутовый сок
-
Свежевыжатый сок морковь490₽100% морковный сок
-
Свежевыжатый сок сельдерей590₽Свежий овощной сок с выраженным вкусом сельдерея и лёгкой пикантной горчинкой
-
Свежевыжатый сок яблоко590₽Натуральный сок с чистым вкусом спелых яблок, сбалансированный по сладости и кислотности
-
Томатный сок Yoga490₽Yoga Pomodoro это натуральный сок премиум-класса, состоящий более чем на 50% из томатного пюре. Компания Yoga отбирает наилучшие овощи, что обеспечивает превосходный вкус, а также является источником энергии в любой момент дня.
-
Яблочный сок Yoga490₽Yoga Mela-Apfel - это натуральный яблочный сок премиум-класса. Компания Yoga отбирает лучшие фрукты, что обеспечивает превосходный вкус и полезные качества.
Основные блюда
-
1/2 утки по 74 отзыва -пекински с блинчиками момо и домашним соусом хойсин3800₽Маринованная и выдержанная в камере сухого вызревания утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин
-
1/4 утки по 74 отзыва -пекински с блинчиками момо и соусом хойсин2300₽Маринованная и выдержанная в сухом шкафу утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин
-
Жареный рис том ям с курицей830₽Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с жасминовым рисом, приготовленном в стиле том ям, с традиционным набором трав и специй
-
Жареный рис том ям с морепродуктами1180₽Знаменитый азиатский стрит-фуд: жареный рис том ям с креветками, кальмаром и вёшенками в соусе том ям
-
Качо-э-пепе, карпаччо из говядины, трюфель 1 отзыв1950₽Тонкие слайсы мраморной говядины с пастой из тонкой рамен лапши с перечным соусом, древесными грибами и свежим трюфелем
-
Креветки BBQ, соус «лакса», лайм1150₽Тигровые креветки BBQ в пряном соусе лакса с лаймом и кокосовым молоком
-
Креветки кунг пао1180₽Классическое блюдо сычуаньской кухни: креветки, древесные грибы и грибы шиитаке, обжаренные с овощами и орехами кешью в соусе кунг-пао
-
Лапша с уткой по-пекински, соус хойсин1950₽Четвертинка знаменитой утки по-пекински с домашней пшеничной лапшой рамен, обжаренной на WOK с овощами и устричным соусом
-
Лосось, пак-чой, трюфельный терияки1850₽Лосось, обжаренный до хрустящей корочки, капуста пак-чой, приготовленная на воке, и трюфельный соус терияки
-
Медальон из говяжьей вырезки прайм с картофелем пай3500₽Говяжья вырезка в маринаде из азиатских соусов с картофелем пай, пармезаном и трюфельным маслом
-
Морская тарелка GRANDE6500₽Обжаренные на гриле морепродукты, лосось и тунец татаки, зеленый карри с крабом
-
Мраморная говядина 9 отзывов , парата, соус «Якинику»1400₽Мраморная говядина с овощами в соусе якинику, подаётся с лепёшкой парата и соусом вафу
-
Мясная тарелка5900₽Сочный рибай стейк и мягкие свиные ребра, глазированные ароматным чили-глейзом. Мясо идеально сбалансировано с хрустящим картофельным крамблом, обжаренными древесными грибами и овощами. Завершают вкус насыщенные соусы: трюфельный терияки и васаби,...
-
Сочное куриное филе, обжаренное в панировке, с рисовой лапшой, приготовленной в тайском стиле, с соусом пад-тай и арахисом
-
Пад 14 отзывов -тай с тигровой креветкой и кальмаром1180₽Рисовая лапша в соусе пад-тай с креветками, кальмаром, арахисом и чили перцем
-
Свиные рёбра, чили 6 отзывов -глейз1200₽Сочные свиные рёбра, покрытые чили-глейзом и украшенные чесночными чипсами
-
Сибас с брокколи, морковный карри1680₽Филе сибаса с брокколи и морковным карри
-
Сингапурский чили краб, рисовая лапша 1 отзыв , ромейн, бао 11 отзывов5800₽Фаланга краба с рисовой лапшой, пряными соусами и овощами, подается с нежными булочками бао
-
Стейк из мраморной говядины, гонконгский рис с овощами, соус ХО1450₽Маринованный стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, и жареный жасминовый рис по-гонконгски с овощами, яйцом и китайским соусом премиум-класса Х.О. ❗️Желаемую прожарку стейка можно указать в комментарии к заказу. Если комментарий не буде...
-
Целая Утка по-пекински с блинчиками момо и соусом хойсин5900₽Маринованная и выдержанная в камере сухого вызревания утка, запечённая в дровяной печи и нарезанная на слайсы, подаётся с нарезкой из свежего огурца и зелёного лука, пшеничными лепёшками момо и домашним соусом хойсин
-
Цыпленок кушияки850₽Шашлык из куриного бедра со сладким чили, кинзой и лаймом, подаётся с лепёшкой роти парата и трюфельным терияки
-
Цыпленок том ям, соус «лакса», кинза780₽Хрустящий цыплёнок с тайским акцентом том ям и соусом лакса
Роллы
-
Запечённый краб, гребешок1850₽Новинка нашего меню: пикантный горячий ролл с запечённым мясом камчатского краба, гребешком и лососем
-
Запечённый ролл с угрём930₽Нежный рулет с начинкой из авокадо и огурца, с воздушным японский омлетом, запеченным угрем со спайси соусом
-
Калифорния краб, лосось 19 отзывов , золото1790₽Авторская новинка от шеф-повара Дениса Прохорова, один из самых дорогих роллов на нашей кухне: сочная начинка из натурального мяса камчатского краба, авокадо, огурца и сливочного сыра, татаки лосось
-
Копчёный лосось, авокадо, грейпфрут990₽Авторский ролл с начинкой из копчёного лосося, огурца и пикантного соуса из сливочного сыра и горчицы, обёрнутый слайсами авокадо с картофельным крамблом
-
Копчёный угорь 1 отзыв , авокадо, соус трюфельный терияки1250₽Нежный рулет с тающей начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и зелёного лука, с филе копчёного угря без кожи и трюфельным терияки соусом
-
Радужный ролл1950₽Радужный ролл, состоящий из пяти кусочков, каждый из которых обладает своей особой философией вкуса
-
Ролл краб, лосось 19 отзывов , черный трюфель2500₽Изысканный ролл с камчатским крабом и филе лосося, сливочным сыром и свежим трюфелем, приправленный соусом унаги и кунжутом. Подается на рисе «Акита Комачи» с хрустящим салатом ромейн и зеленым луком
-
Тотал Туна1450₽Татаки суши с тунцом, овощами и соусом авокадо, с акцентом трюфельного терияки и унаги-майо
-
Филадельфия с лососем, сливочная пена с хреном1290₽Наш ответ классической «Филадельфии», в два раза более сливочный и нежный. Помимо кремовой начинки из творожного сыра и свежего огурца, ролл дополнительно украшается воздушной сливочной пеной с хреном. Рулет традиционно заворачивается в слайсы све...
Салаты
-
Зелёный Будда930₽Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца и редиса, заправленный сладким цитрусовым соусом и украшенный тыквенными семечками
-
Зелёный Будда с крабом1750₽Зелёный боул, состоящий из свежих салатных листьев, брокколи, бобов эдамаме и горошка, огурца и редиса, заправленный сладким цитрусовым соусом, подаётся с нежными слайсами краба
-
Салат с копченым угрем, баклажанами и сладким чили соусом990₽Салат с нежным филе копчёного угря, хрустящими баклажанами, сливочным сыром и обжаренным арахисом в сладком чили соусе
-
Салат с креветками и кальмаром BBQ1100₽Креветки и кальмары лолиго, обжаренные на гриле, со свежими салатными листьями, овощами и авокадо в насыщенном рыбном соусе нам-пла
-
Сатай-салат из курицы в тайском стиле980₽Яркий тайский салат с сочным цыплёнком на гриле, хрустящим ромейном, свежими томатами и пикантным ананасом кимчи
-
Стейк 13 отзывов -салат из мраморной говядины в тайском стиле1250₽Маринованная мраморная говядина, приготовленная на гриле, с миксом овощей и салатных листьев, орехами кешью, тайским соусом и соусом чили джем
-
Татаки тунец, ромейн, бонито1530₽Салат с тунцом, авокадо и овощами под соусами никири, понзу и унаги
Супы
-
Кукси с мраморной говядиной790₽Рисовая лапша с говядиной в холодном томатно-огуречном бульоне, омлет, маринованный огурец, редис и зелень
-
Куриный вонтон, лапша рамен, пак чой750₽Сингапурский бульон с куриными вонтонами, лапшой рамен и пак чой
-
Мисо суп с камчатским крабом930₽Классический мисо бульон с водорослями вакаме, грибами шиитаке и натуральным мясом камчатского краба
-
Мисо суп с шиитаке530₽Классический мисо суп на насыщенном азиатском бульоне даши с грибами шиитаке, водорослями вакаме и зелёным луком
-
Рамен с хрустящей курицей850₽Насыщенный бульон рамен с домашней лапшой, водорослями, хрустящей курицей и маринованным яйцом
-
Том Ям с морепродуктами1490₽Классический остро-кислый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке, с аргентинскими креветками, вонголе, кальмаром и вёшенками, подаётся с порцией жасминового риса
-
Том ям с морепродуктами на компанию2900₽Классический остро-кислый тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке, с аргентинскими креветками, вонголе, кальмаром и вёшенками, подаётся с порцией жасминового риса для регулировки остроты блюда
-
Трюфельный рамен с мраморной говядиной1440₽Рамен с мраморной говядиной и гёдза в насыщенном трюфельном бульоне
Суши и сашими
-
Васаби40₽Приправа, которая широко используется в восточных странах для придания остроты блюду
-
Гарнир для суши (васаби, имбирь, соевый соус Никири)140₽Традиционный набор к суши и роллам
-
Имбирь60₽Отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни
-
Нигири аргентинская креветка, 2 шт.640₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и аргентинская креветка. Авторская подача.
-
Нигири гребешок 2шт.720₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», красный уксус «Юсен» и дальневосточный гребешок. Авторская подача.
-
Нигири краб, 2 шт.980₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и камчатский краб. Авторская подача.
-
Нигири лосось, 2 шт.680₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, и мурманский лосось. Авторская подача.
-
Нигири тунец, 2 шт.720₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту и шриланкийский тунец. Авторская подача.
-
Нигири угорь 2 шт.680₽Классические нигири-суши из ингредиентов премиум-качества: рис «Акита Комачи», сушиза, приготовленная по собственному рецепту, копченый угорь. Авторская подача
-
Сашими Угорь790₽Слайсы жареного китайского угря на льду
-
Сашими аргентинская креветка850₽Свежая аргентинская креветка на льду
-
Сашими гребешок840₽Слайсы дальневосточного гребешка на льду
-
Сашими краб1300₽Слайсы свежей фаланги краба на льду
-
Сашими лосось790₽Слайсы свежего лосося на льду
-
Сашими лосось, соус трюфельный терияки, понзу1290₽Нежное сашими из филе лосося с ароматом свежего трюфеля, дополненное соусами понзу и трюфельным терияки, оливковым и зелёным маслом, хреном и кунжутом.
-
Сашими тунец990₽Слайсы свежего тунца на льду
-
Соус Никири60₽Главная приправа для блюд в странах Азии
-
Суши сет1450₽Ассорти из пяти видов суши в авторской подаче
-
Тарелка сашими3800₽Холодное ассорти из рыбы и морепродуктов на льду: аргентинские креветки, мурманский лосось, дальневосточный гребешок, тунец, угорь, и икра тобико с соусом понзу
-
Татаки суши краб, лосось 19 отзывов1220₽Татаки суши с лососем и крабом, дополненные трюфельным маслом и пикантными соусами
-
Татаки суши лосось, угорь 6 отзывов850₽Татаки суши с лососем и угрём, сбалансированные сладко-солёным соусом терияки и трюфельным маслом
