Выпечка
-
Баурсак140₽Тесто приготовленное в кипящем сливочном масле
-
Оби Нон90₽Узбекская лепешка с кунжутом
-
Самса с говядиной180₽Традиционная узбекская самса с говядиной
-
Самса с курицей170₽Традиционная узбекская самса с курицей и специями
Горячие блюда
-
Айрим Сай720₽Говядина тушеная с овощами, зеленью и специями. Подается с отварным рисом
-
Босо-лагман540₽Яркое насыщенное блюдо с мясом телятины, овощами и лапшой собственного производства, пикантными специями и жареным яйцом
-
Дорадо Бостон800₽Оригинальный рецепт приготовления, рыбу бросают в раскаленное масло, она полностью сохраняет свои свойства и вкус
-
Дулма500₽Винoградные листья, томленные в собственном соку, с начинкой из говядины и риса. Подается со сметаной
-
Казан-кебаб с бараниной800₽Шашлык в казане подается с обжаренным картофелем, свежими овощами и луком
-
Казан-кебаб с говядиной800₽Шашлык в казане подается с обжаренным картофелем, свежими овощами и луком
-
Куврулган Балык620₽Филе судака в кляре, обжаренное в раскаленном масле до золотистой корочки, подается с фирменным соусом
-
Манты жареные400₽Мелкорубленая говядина с луком и специями в фигурно завернутом тесте, обжаренные в масле
-
Манты отварные360₽Мелкорубленая говядина с луком и специями в фигурно завернутом тесте, приготовленном на пару
-
Плов Байрам Ош470₽Рис лазер, отборная телятина, изюм, нут
-
Товук-ковурма720₽Курица, грибы, стручковая фасоль и овощи обжариваются в воке на сильном огне в соусе ваджу
-
Форель по-харазимски800₽Филе речной форели запеченное в духовке со специями в маринаде
-
Цыпленок по-бухарски700₽Половинка молодого цыпленка, обжаренная в сливочном масле со специями до золотистой корочки, подается с картофелем, чесноком и соусом кайла на основе томатов
-
Чучвара жаренная390₽Самолепные жаренные пельмени из мяса говядины мы подаем с острым соусом к пиву
Салаты
-
Атеш390₽Говядина отварная, свежие овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец), орехи, зелень. Заправка на основе соевого соуса
-
Ачучук250₽Традиционный салат из томатов, лука и зелени, заправляется растительным маслом
-
Байрам450₽Обжаренное куриное филе, свежие овощи, сыр фета, маслины, кунжут, заправка на основе соевого соуса
-
Звезда Востока500₽Говядина отварная обжаренная со свежими овощами (помидор, огурцы, баклажан, перец болгарский) с добавлением фунчозы, заправляется оливковым маслом и соевым соусом
-
Инча410₽Куриное филе, овощи маринованные (огурцы, зелень, картофель пай), яйца перепелиные, заправка на основе майонеза
-
Навруз400₽Говядина отварная, свежие овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец), зелень, заправляется растительным маслом
-
Нисуаз по-уйгурски с тунцом620₽Обжаренное филе тунца, свежие овощи (помидоры, лист салата, редис), зелень, фирменная заправка
-
Самаркандский300₽Помидоры и огурцы с добавлением перца чили, заправляется растительным маслом с добавлением национальных специй
-
Ташкент380₽Говядина отварная, свежие овощи (огурец, редька), яйцо, зелень, заправляется соусом на основе сметаны
Соусы
-
Кайла80₽Красный острый соус на основе томатов, с добавлением чеснока, острого перца и национальных специй
-
Пикантный80₽Белый соус на основе сметано-майонезной заправки с добавлением чеснока и зелени
Супы
-
Бедана шурпа370₽Легкий суп с перепелкой и лапшой
-
Бешбармак440₽Отварная телятина со специями, лапшой и луком. Подается с мясным бульоном
-
Лагман 7 отзывов490₽Отварная длинная лапша, приготовленная вручную, и ваджу, тушенное с овощами, и говядиной в бульоне
-
Чечевичный крем-суп 11 отзывов320₽Легкий, шелковистый, густой и питательный суп с добавлением лимонного сока
-
Чучвара 2 отзыва370₽Домашние пельмени с говядиной, сваренные в мясном бульоне. Подаются со сметаной
-
Шурпа с бараниной420₽Наваристый восточный суп с овощами и мясом
-
Шурпа с говядиной400₽Наваристый восточный суп с овощами и мясом
Холодные закуски
-
Ассорти из разносолов450₽Помидоры, огурцы, морковь, капуста, кукуруза, грибы
-
Ассорти из рассольных сыров500₽Адыгейский, чечил, брынза, сулугуни
-
Ассорти из свежих овощей430₽Помидоры, огурец, перец болгарский, зелень
-
Запеченная говядина500₽Запеченная говядина подается с белым соусом
-
Лосось590₽Лосось слабой соли собственного посола
-
Селедка370₽Сельдь с луком и отварным картофелем
-
Татарские казы540₽Ломтики сыровяленой колбасы из конины с ароматными специями
-
Узбекские казы540₽Кусочки отварной колбасы из конины с ароматными специями
Шашлык & Гриль
-
Беш-кебаб4300₽Мякоть баранья, куриное филе, печень говяжья, крылышки, буз люля, товук люля, овощи, грибы, картофель, соусы Кайла и Пикантный
-
Буз люля-кебаб530₽Шашлык из рубленой телятины
-
Бузок650₽Нежная говяжья мякоть, маринованная в специях
-
Гиждуван люля-кебаб530₽Шашлык из рубленого барашка
-
Дорадо720₽Дорадо на мангале
-
Картофель140₽Картофель со специями, обжаренный на мангале
-
Ковурга-кебаб790₽Каре сочного барашка
-
Кой Гуштли610₽Сочная мякоть молодого барашка
-
Тигровые креветки1100₽Тигровые креветки, обжаренные на мангале
-
Товук канот420₽Куриные крылья
-
Товук кебаб470₽Куриное филе со специями
-
Товук люля500₽Шашлык из рубленого мяса цыпленка
-
Форель720₽Речная форель на мангале
-
Чарви жигар500₽Говяжья печень в жировой сетке
-
Шампиньоны270₽Шампиньоны со специями, обжаренные на мангале
