Горячие блюда
-
Хирвас из оленины1280₽Нежнейший окорок оленя! Олений окорок средней прожарки с еловым маслом, картофельное пюре, мочёная клюква, ягель
-
Форель в солодовой глазури с дымным картофелем770₽Одно из любимейших блюд наших гостей! Филе форели в солодовой глазури, мини картофель, салат из ламинарии, редис, устричный соус
Десерт
-
Чумник "Морошковый590₽Авторский десерт - визитная карточка "Северная кухня. ЧУМ"! Нежный двухслойный бисквит с морошковым вареньем и сливочным кремом
-
Чумник "Черничный530₽Авторский десерт - визитная карточка "Северная кухня. ЧУМ"! Двухслойный бисквитный десерт с черничным вареньем и сливочным кремом
-
Чумник "Крем-брюле с икрой морского ежа590₽Эксклюзивный десерт с морским деликатесом! Экзотический хрустящий бисквит с кремом-брюле и икрой морского ежа
Салат
-
Салат с треской и морошкой590₽Салат с местной рыбкой и морошкой! Треска, моченая морошка, свежий огурец, перепелиное яйцо, морошковый соус, микс-салат, сок лайма, оливковое масло, соль, перец молотый
-
Салат с форелью и креветкой590₽Теплый, рыбный, нежный салат! Форель, тигровая креветка, креветка, картофель, слайсы свеклы маринованные, помидоры "черри" без кожуры
Свежие морепродукты
-
Морской ёж 5 отзывов310₽Абсолютный витаминный лидер! Икра морского ежа
-
Гребешок310₽Изысканный морской деликатес! Свежее мясо морского гребешка
-
Устрица 3 отзыва420₽Белковая бомба, символ роскоши! Свежее мясо устрицы
Супы
-
Уха из трёх рыб450₽Уха - это не просто русский рыбный суп, это настоящее культурное наследие и символ русской кухни! Треска, форель, печень трески, картофель. Сливки опционально
-
Щи наваристые480₽Русская классика в авторском исполнении! Оленина, капуста, картофель, лук, морковь, лопарская ягода, сметана, зелень
-
Куриный суп с домашней лапшой320₽Для детей и взрослых! Куриная грудка, лапша домашняя, яйцо, зелень
Холодные закуски
-
Мурманброд с крабом680₽Настоящий Мурманский бутерброд! Краб, яйцо, огурец, соус устричный, микрозелень
-
Мурманброд с олениной420₽Тающая во рту оленина, которую Вы еще не пробовали! Карпаччо из вырезки оленя, луковая карамель, моченая клюква, розмарин
-
Мурманброд с печенью трески580₽Мурманская классика! Печень трески, яйцо, огурец, микрозелень
-
Тар 4 отзыва -тар в ржаном чуме620₽Фирменное блюдо "ЧУМ"! Окорок оленя, маринованная клюква в меду с можжевелом, кедровый орех, оливковое масло, зернистая горчица
