Гарниры
-
Телятина 3 отзыва590₽Телятина обжаренная на углях. Подаётся на лаваше с красным луком.
-
Картофель фри290₽
-
Картофель по-деревенски290₽
-
Наггетсы 2 отзыва320₽
-
Овощи на гриле210₽Овощи запечённые на углях в ассортименте(кабачок, баклажан, помидор)
-
Грибы на углях290₽Свежие шампиньоны, маринованные и обжаренные на углях, с богатым ароматом дыма.
-
Картофель по-деревенски290₽
-
Картофель на углях140₽Картофель обжаренный на открытом огне на углях.
-
Картофель по-горски с курдюком170₽
Горячие блюда
-
Хинкали 48 отзывов570₽Хинкали из говядины с богатым ароматом специй Подаются с соусом цахтон . В порции 4шт.
-
Жаркое из баранины590₽Жаркое из баранины — сочная баранина, запеченный картофель, болгарский перец, лук ,зелень.
-
Жаркое из курицы540₽Жаркое из курицы — куриное филе с запечённым картофелем и шампиньонами, тушёное в сливочном соусе.
-
Жаркое из говядины640₽Жаркое из говядины — говядина, запечённый картофель, лук, болгарский перец и сливки, создающие насыщенный и ароматный вкус.
-
Семга со сливочным соусом1120₽Семга со сливочным соусом — нежное филе семги с хрустящими хлопьями миндаля и тестом катаифи . Дополненным кабачками и сыром креметта. Подаётся с кунжутным соусом, спайси соусом.
-
Форель с томатами770₽Форель с томатами — нежная форель на подушке из птитима, с ароматным сливочным песто и пикантным томатным соусом, подаётся с миксом салата.
-
Мясо по 333 отзыва -горски620₽Мясо по-горски — говядина тушёная в сливочном соусе, подаётся с картофельным пюре.
-
Томленная телятина с овощами620₽Томленная телятина с овощами в собственном соку три часа с луком и перцем в томатном соусе, подаётся с картофельным пюре, стручковым перцем и зеленью.
-
Цыпленок в сливочном соусе720₽Цыплёнок в сливочно-горчичном соусе. Подаётся с хумусом, томатами черри и зеленью.
-
Стейк цыплёнка с кукурузой680₽Стейк цыплёнка, початки кукурузы и соус грибной из опят.
-
Говядина с ореховой пастой940₽Говядина с ореховой кремовой пастой из кешью, кукурузным соусом и томатной сальсой. Подается с хрустящим сыром чечил, зеленью и ароматным зеленым маслом.
-
Медальоны из телятины с костным мозгом1120₽Сочные медальоны, с костным мозгом, дополненные свежей томатной сальсой, хумусом сливочно-горчичным соусом и зеленью.
-
Бургер Хижина540₽Бургер «Хижина» — сочная говяжья котлета на булочке собственного приготовления с маринованными огурцами, томатами, айсбергом, красным луком, сыром чеддер и оригинальными соусами брусничный, Шрипс и барбекю.
-
Пельмени по-кавказски490₽Пикантные пельмени из фарша с говядиной. Подаются со сметаной и зеленью.
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Долма 13 отзывов560₽Виноградные листья, начинка из фарша с говядиной и рисом. Ароматные специи и соус цахтон, придают освежающий и пряный вкус блюду.
-
Паштет из фасоли420₽Нежный паштет из фасоли, лука, изюма и сливок, вкусное и питательное сочетание, подаётся с хрустящими гренками.
Горячие напитки
-
Глинтвейн б/а270₽Горячий напиток с пряностями.
Десерты
-
Шоколадный фондан с тающим сердцем, подаётся с мороженым и посыпан золотом — идеальное сочетание нежности и роскоши.
-
Панна-Котта460₽Классический итальянский десерт с малиной.
-
Чак-чак200₽Чак-чак — традиционная татарская сладость из жареного теста, пропитанная медом и украшенная орехами. Идеальное сочетание хрустящей текстуры и насыщенного вкуса.
-
Меренговый рулет490₽Меренговый рулет с малиной — легкий и воздушный десерт, подается со свежими ягодами- идеально подходящий для настоящих гурманов.
-
Штрудель в ассортименте/вишня, яблоко-банан440₽Штрудель мы печём сами.
-
Венские вафли/1шт420₽Венские вафли из пшеничной муки, подаются с фисташковой пастой, малиновым вареньем, свежими ягодами
-
Блинчики 2 отзыва420₽Блинчики с фисташковой и шоколадной начинкой, подаются со свежими ягодами и бананом — изысканное сочетание нежности и богатого вкуса для истинных гурманов.
-
Мороженое в ассортименте240₽Мороженое/ ваниль, клубника, шоколад / освежающая классика для любого настроения.
-
Варенье в ассортименте170₽Разнообразие варенья: малина, белая черешня, шишковое — яркие и натуральные вкусы для изысканного наслаждения.
-
Мёд140₽Мед натуральный горный.
-
Сгущенное молоко150₽Сгущённое молоко — насыщенный и нежный вкус, идеально дополнит десерты и напитки.
Завтраки
-
Сырники390₽Сырники из творога с фисташковой пастой, малиновым вареньем и свежими ягодами.
-
Яичница с сыром и томатами340₽Яичница из 3 яиц с сыром сулугуни, свежими томатами и зеленью.
-
Омлет с сыром390₽Омлет из 3 яиц с сыром сулугуни, дополненный соусом песто, с гарниром из томатов черри и свежего салата.
-
Завтрак горца540₽Яичница из 2 яиц, свежие огурцы и томаты, лепёшка, копченый сыр, колбаса из говядины. В комплекте цахтон, хумус, фасоль в томатном соусе, мёд и свежий микс салата.
-
Каша Овсяная350₽Каша на молоке с сахаром и солью, подаётся с бананом, яблоком и сливочным маслом.
-
Каша рисовая350₽Классическая рисовая каша на молоке с сахаром и солью, подаётся с вишнёвым вареньем, сливочным маслом и миндальными хлопьями.
-
Лакумы с сыром370₽Традиционные пышки обжаренные в масле, подаются с домашним сыром.
Кофе
-
Эспрессо170₽
-
Двойной эспрессо220₽
-
Американо 1 отзыв200₽
-
Капучино 2 отзыва230₽
-
Латте230₽
-
Флэт уайт270₽
Лимонады
-
Ягодный лимонад610₽Кисло-сладкий ягодный лимонад на основе пюре клубники и черной смородины
-
Цитрусовый лимонад610₽Кисло-сладкий лимонад на основе цитрусовых пюре ( мандарина, грейпфрута, апельсина )
-
Щавелевый лимонад610₽Кисло-сладкий травяной лимонад на основе свежего щавеля и лимона
-
Мохито 7 отзывов630₽Освежающий напиток на основе лайма и мяты
-
Мохито клубничный630₽Освежающий напиток на основе лайма , мяты и клубники
-
Облепиха-ананас лимонад650₽Освежающий лимонад новое летнее предложение.
-
Малина-маракуйя лимонад650₽Летние новинки. Освежающий напиток на основе малины и маракуйи.
Мангал
-
Стейк говяжий470₽Стейк говяжий на косточке подаётся с луком, картофелем и аджикой домашней. Отличный выбор для тех, кто любит мясо.
-
Бараньи семечки/ рёбрышки /310₽
-
Баранина на кости / каре /590₽
-
Баранья мякоть490₽
-
Люля-кебаб из баранины380₽
-
Язычки бараньи560₽Бараньи язычки обжаренные на открытом огне.
-
Люля-кебаб из курицы340₽
-
Куриные крылья370₽Куриные крылья, обжаренные на открытом огне.
-
Семга730₽Семга на мангале. Подаётся с лимоном.
-
Форель 38 отзывов440₽Форель обжаренная на углях. Подаётся с лимоном
Молочный коктейль
-
Молочный коктейль клубничный430₽
-
Молочный коктейль шоколадный430₽
-
Молочный коктейль ванильный.430₽
Мучные изделия
-
Хачапури по аджарски570₽Хачапури по-аджарски — ароматное дрожжевое тесто, наполняющееся сливочными сырами адыгейским и сулугуни, запеченное с нежным яйцом до золотистой корочки.
-
Хычин с сыром и зеленью420₽Хычин с сыром и зеленью — дрожжевое тесто, начинка из домашнего сыра, укропа и петрушки.
-
Хычин с мясом590₽Хычин с мясом — дрожжевое тесто, начинка фарш из говядины, лук и черный перец.
-
Хычин с сыром420₽Хычин с сыром — дрожжевое тесто, начинка домашний сыр.
-
Хычин с ботвой и сыром440₽Хычин с ботвой и сыром — дрожжевое тесто, начинка свекольная ботва и домашним сыр.
-
Хычин с картофелем и сыром420₽Хычин с картофелем и сыром — дрожжевое тесто, начинки из картофеля и домашнего сыра.
-
Пирог Кавказ890₽Пирог Кавказ — сочное дрожжевое тесто с насыщенным фаршем из говядины, луком, томатами и российским сыром.
-
Пирог с курицей и грибами810₽Пирог с курицей — дрожжевое тесто с нежным куриным фаршем, шампиньонами и российским сыром.
-
Хычин по балкарски картофель- сыр 24 отзыва480₽Бездрожжевое тесто, начинка картофель, домашним сыр и сыр сулугуни. 1 порция-2шт
-
Хычин по- балкарски сыр/ зелень480₽Балкарский хычин — бездрожжевое тесто, начинка укроп, сыр домашний сыр, сыр сулугуни.
-
Хычин по - карачаевски / 1шт200₽Национальный хычин по-карачаевски с мясом жаренный.
Напитки
-
Пилигрим/750мл160₽
-
Пилигрим/330мл130₽
-
Лимонад Груша140₽
-
Лимонад Тархун150₽
-
Сок в ассортименте350₽Ананас, апельсин, яблоко, виноград, томат, мультифрукт, вишня
-
Сок в ассортименте/200мл100₽Ананас, апельсин, яблоко, виноград, томат, мультифрукт, вишня
-
KINZA180₽Апельсин,лимон, гранат, черная смородина
-
От Мартина180₽Кола, Тархун, Барбарис
-
Айран340₽
-
Суусаб290₽
-
Морс Ягодный380₽
-
Морс Облепиховый380₽Морс мы варим сами.
-
Фреш апельсиновый370₽
-
Фреш гранатовый700₽
Национальные блюда
-
Къарын къуурма620₽Говяжья требуха в сливочном соусе с тушеным картофелем, луком , кинзой и специями. Подаётся с соусом тузлук
-
Къыйма640₽Кавказская сыро-вяленая колбаса из говядины с обжаренным картофелем . Подаётся с соусом тузлук и зеленью.
-
Къакъ-эт690₽Жаркое из отварной вяленой говядины с обжаренным картофелем . Подаётся с соусом тузлук и зеленью.
-
Сохта640₽Ливерная колбаса из говяжьей печени и риса, с обжаренным картофелем. Подаётся с соусом тузлук.
-
Бышлакъ-биширген490₽Бышлакъ-биширген — национальное карачаевское картофельно-сырное блюдо с добавлением сыра сулугуни. Подаётся со сливочным маслом .
-
Баш-аякъ3700₽Баш-аякъ — традиционное кавказское блюдо . Запечённая баранья голова и ножки, картофель. стручковый перец, зелень. Подаётся с наршарабом, тузлуком, аджикой.
-
Ассорти из блюд Карачаевской кухни3900₽Подаётся на раскалённом садже с жареным картофелем( къыйма, къакъ эт, къарын-къуурма, къазы). Подаётся с соусом тузлук
Салаты
-
Салат деревенский410₽Томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук, слайсы редиса и свежая зелень.
-
Цезарь с курицей510₽Классическое сочетание свежих листьев салата айсберг и романо, хрустящих гренок, пармезана и куриной грудки под классическим соусом цезарь.
-
Цезарь с креветками650₽Классическое сочетание свежих листьев салата айсберг и романо, хрустящих гренок, пармезана и креветок на гриле под классическим соусом цезарь.
-
Аджаб-Сандал 10 отзывов520₽Овощи печёные на углях( баклажаны, томаты, болгарский перец, красный лук, зелень)
-
Салат Греческий540₽Томаты, огурцы, болгарский перец, перец пекильо с сыром, маслины, сыр фета, микс салата, заправляется оливковым маслом, орегано и соком лайма.
-
Салат с телятиной и печёным перцем760₽Телятина, запечённый болгарский перец, томаты черри, киноа, кукуруза и сыр креметта в семечковой корочке, подается с соусом шрипс.
-
Салат с телятиной и страчателлой760₽Телятина, печёный картофель, маринованные опята, томаты, красный лук и микс салатов, заправляется горчичным соусом, Подаётся с сыром страчателла и хрустящим сыром чечил.
-
Салат с хрустящей форелью750₽Форель в кукурузной панировке, томаты черри, свежий огурец и авокадо, зерна граната, зелень и семечки. Заправляется соусом тархун-цитрон .
-
Табуле470₽Болгарский перец, томаты, свежие огурцы, сыр фета, кинза, зёрна граната, заправляется соусом тархун-цитрон и оливковым маслом.
-
Салат с хрустящими баклажанами540₽Хрустящие баклажаны, томаты, сыр чечил, кедровые орехи, микс салатов, заправляется кунжутным соусом.
Смузи
-
Смузи тропический470₽Питательный смузи на основе банана, киви и йогурта
-
Смузи ягодный470₽Питательный смузи на основе черной смородины и йогурта.
Супы
-
Суп лапша с курицей440₽Куриный бульон с курицей, яичной лапшой, ароматной морковно-чесночной пассеровкой, перепелиным яйцом и свежей зеленью.
-
Лагман 45 отзывов520₽Лагман — ароматное блюдо с нежной говядиной, богатым разнообразием овощей (картофель, морковь, перец, баклажан, лук, чеснок, томаты) и тонкой домашней лапшой, приправленное пряным бульоном.
-
Уха 18 отзывов590₽Богатый вкус рыбного бульона с деликатным ароматом семги, дополненный сладостью моркови и болгарского перца, и сытностью картофеля. Идеальный выбор для любителей традиционной кухни.
-
Кукурузный крем суп560₽Нежный крем-суп из кукурузы со сливками, устричным и томатным соусом. Подается с копченой говядиной и томатной сальсой.
-
Солянка сборная мясная530₽Насыщенный бульон из говядины, копченой говядины, соленых огурцов, лука, маслин, кинзы, томатов. Подается с долькой лайма и свежей зеленью.
-
Шорпа540₽Шорпа — наваристый бараний бульон с нежным мясом, картофелем, морковью и сладким болгарским перцем.
Чай
-
Чёрный чай380₽Ассам
-
Чай чёрный с бергамотом380₽Эрл Грей
-
Зелёный чай380₽Зеленый чай / Сенча
-
Горные травы380₽Чай на основе горных трав
-
Восточная сладость390₽Черный чай с кусочками клубники, манго и персика.
-
Чай Хижина410₽Черный чай с черноплодной рябиной, кусочками папайи, кокоса, ежевикой, жасмином и цветами пассифлоры японской.
-
Облепиховый чай410₽Чай на основе облепихового варенья с добавлением цитрусов
-
Имбирный чай410₽Чай на основе имбиря, лимона, апельсина. Отличный выбор для иммунитета.
Холодные закуcки
-
Зелень в ассортименте290₽Свежая палитра ароматов, укропа, душистой петрушки и пряной кинзы.
-
Овощи свежие450₽Хрустящие огурцы, сочные томаты, пикантный редис, болгарский перец, перец и душистая зелень.
-
Сыры по кавказский680₽Домашний сыр, мраморный сыр, копченый сулугуни, сулугуни, копченая косичка. Дополняют композицию мёд, дробленные орехи и зёрна граната.
-
Семга слабосоленая640₽Семга собственного посола. Идеальное сочетание деликатности рыбы и яркости ароматов цитруса, подаётся с лаймом.
-
Сельдь слабосоленая490₽Сельдь с отварным картофелем, красным луком и зеленью.
-
Бараний курдюк домашнего копчения240₽Традиционная национальная закуска из курдюка овец карачаевской породы. Подаётся с красным луком и зеленью.
