Сакварели Меню

Без категории

• Када – вы должны это попробовать!

  375₽
  Традиционная грузинская слоеная выпечка с ванильной начинкой, подается с шариком пломбира ……вайме, чеми дедааа!!..
• Мороженое фри с персиковым муссом

  430₽
  Мороженое жаренное в хрустящем тесте фило подаем с муссом из персиков 190 гр
• Мороженое 13 отзывов -гозинаки с гранатовым соусом

  395₽
  Два шарика пломбира в сладкой и хрустящей ореховой оболочке с густым гранатовым соусом 170 гр
• Наполеон 6 отзывов

  370₽
  Тот самый, тбилисский, с заварным кремом, на тонких листах слоеного теста 130 гр
• Пахлава 3 отзыва

  350₽
  Королева восточных сладостей - орехово-медовый праздник! 100 гр
• Пеламуши мандариновый

  380₽
  Грузинский пудинг из мандаринов с кусочками мякоти и легкой горчинкой на песочном листе 140 гр
• Творожное суфле с клюквенным соусом

  365₽
• Чизкейк с муссом из фейхоа

  415₽
• Яблочный штрудель с ванильным соусом

  380₽
• Брокколи жареная

  290₽
• Картофель по-деревенски

  230₽
  (запеченные дольки с кожицей) 100 гр
• Овощи гриль

  415₽
  Баклажаны, цуккини, сладкий перец, томаты, вареная кукуруза, соус из кинзы
• Пюре картофельное с икрой из печеного баклажана

  270₽
  200 гр
• Рис обжаренный с овощами

  180₽
• Вырезка в зеленой панировке

  560₽
  Нежная свиная вырезка деликатно запекается в ароматной «шубке» из измельченных свежих трав и специй, подается с соусом из кинзы
• Дапарули с курицей и вешенками

  635₽
  Куриное филе и вешенки запеченные под румяной сырно-картофельной шапкой сванского эларджи
• Калмахи с грецкими орехами

  670₽
  Радужная форель-гриль начиненная грецким орехом и зернами граната с травами и пряностями. Подается с густым гранатовым соусом
• Оджахури

  525₽
  Жаркое из подмаринованной свиной шеи с картофелем, помидорами и луком на кеци – лучшее, что можно приготовить из мяса и картошки!
• Патара-хинкали в сливочном соусе

  420₽
  Хинкали меньшего размера чем традиционные в густом сливочном соусе с нотками аджики с хрустящим луком 290 гр
• Патара-хинкали с сулугуни в томате

  460₽
  Хинкали меньшего размера чем традиционные с молодым сыром и базиликом внутри, подаются в густом сацебели со стружками копченого сулугуни 350 гр
• Печень в сетке со сванским эларджи

  525₽
  Говяжью печень заворачиваем в сочную сетку вместе с жаренным с лучком, готовим на сильном огне, чтобы внутри образовалось много сока. Съедаем горячим! На гарнир пюре из отварного картофеля и молочного сулугуни 300 гр
• Толма из лосося

  750₽
  Сочный фарш из семги заворачиваем в виноградные листья, готовим на кеци в соусе сацибели
• Толма с мацони

  540₽
  Завернутые в виноградные листья рубленная свинина и говядина, немного риса, подаем с мацони с травами и чесноком
• Филе индейки с айвой

  640₽
  Филе индейки тушим с ломтиками свежей айвы в белом вине с медом, розмарином и пряностями 265 гр
• Филе тунца с соусом из джонджоли

  725₽
  Розовый тунец с пряным соусом из джонджоли, оливкового масла, зерен горчицы и ароматных трав
• Хашлама из говяжьей голени

  290₽
  Поперечный срез говяжьей голени с мозговой косточкой долго томится в собственном соку в сопровождении самых ароматных трав, которые только есть в Грузии! Получается необычайно мягкое мясо в густом бульоне. Как говорят грузины, правильно сваренное ...
• Чакапули

  850₽
  Филе и ребрышки молодого барашка тушеное с тархуном и ткемали в белом вине
• Чакондрили из барашка

  885₽
  Мякоть барашка маринуем с мегрельской аджикой и кондари, готовим в собственном соку до выделения умопомрачительных ароматов! 260 гр
• Чанахи

  860₽
  Мякоть барашка тушеная с баклажанами, помидорами, картофелем и луком подается в чанахе – глиняном горшке, предназначенном именно для этого блюда 330 гр
• Чашушули из говядины

  675₽
  Говядину тушим в ароматном соусе из свежих трав и пряностей. Варишь, варишь – вах! Готов! 220 гр
• Чашушули из свинины

  615₽
  Свинину готовим в соусе из томатов, сладкого перца, свежей зелени и южных приправ. Не забудьте заказать шоти – Вам непременно захочется помакать его в соус из сковородки
• Аджапсандал 2 отзыва

  370₽
  Томаты, баклажаны, сладкий перец и картофель, тушеные с южными приправами и пряными травами
• Баклажан запеченный с помидорами и сулугуни

  395₽
• Жаренный имеретинский сыр со сливовым соусом

  460₽
  Сливочный вкус поджаренного сыра прекрасно дополняет густой сладкий соус из красной сливы
• Кальмары жареные с пармезаном

  475₽
  155 гр.
• Квари с грибами в сливочном соусе с чипсами из козьего сыра

  515₽
  «Вареники» из шпинатного теста с начинкой из шампиньонов готовятся в сливочном соусе
• Квереби

  520₽
  Чрезвычайный деликатес - нежнейшие на вкус семенники бычка, поджаренные с лучком и приправами 170 гр
• Кучмачи говяжий

  480₽
  Говяжья требуха жареная с сочной грудинкой на кеци с луком и зеленью, с зернами граната – пряно и ароматно!
• Кучмачи из языка и вешенок

  660₽
  Потрясающе ароматное блюдо средней остроты из языка и жареных вешенок с лучком и кинзой
• Лобио красное

  380₽
  Томленая с приправами мятая фасоль подается в глиняном горшке с грузинскими соленьями и мчади
• Тигровые креветки в соевом соусе

  1150₽
  160 гр
• Чахохбили

  490₽
  Филе цыпленка в ароматном соусе из томатов с южными травами
• Шампиньоны с сулугуни на кеци

  365₽
  Шляпки шампиньонов с расплавленным румяным сулугуни внутри 130 гр
• Эрбокверцхи или просто… яичница!

  380₽
  Грузинская взбитая яичница с помидорами, свежей зеленью, яркими специями
• Язык по-аджарски

  975₽
  Популярное с советских времен блюдо, о существовании которого в Аджарии и не подозревают!
• Карпаччо из печеного перца

  450₽
  Печеный сладкий перец на ложе из молодого домашнего сыра с травами и джонджоли 150 гр.
• Ассорти из грузинских сыров

  690₽
  Молодой имеретинский, сулугуни молочный, сулугуни копченый, сливочный ачечили – все это из цельного фермерского молока!
• Ассорти пхали

  380₽
  Нежнейшая овощная закуска из свеклы, шпината и тыквы с молотыми грецкими орехами и ароматными приправами 150 гр
• Баклажанные рулеты с грецкими орехами

  400₽
  145 гр.
• Гебжалия

  480₽
  Рулеты из тонко раскатанного сулугуни с надуги, мятой и зеленой аджикой в мацони 200 гр
• Деревенские деликатесы

  720₽
  Домашняя буженина из свиной шеи, буженина из грудки индейки, сырокопченый бекон и ростбиф
• Лосось слабого посола

  780₽
  Лосось слабой соли подаем со сливочным маслом, пшеничными гренками и маслинами
• Мужужи

  445₽
  Студень из свиных рулек, сваренных с виноградным уксусом и свежими травами, подаем со жгучей аджикой
• Мчади с кремом гудис квели и вялеными томатами

  475₽
  Рассыпчатая вафля из кукурузного теста с нежным кремом из овечьего сыра Гуда, вялеными томатами и луковым джемом на Мускате
• Мчади с кремом гудис квели и печеными перцами

  475₽
  Рассыпчатая вафля из кукурузного теста с нежным кремом из овечьего сыра Гуда и печеным сладким перцем и джонджоли
• Отварной язык с горчицей и хреном

  650₽
• Ростбиф с мускатным луком и вялеными томатами

  535₽
  Ломтики говядины, вяленые томаты, луковый джем, сваренный на Мускате, соцветия джонджоли 160 гр.
• Сациви из филе куриного бедра

  470₽
• Сациви из хрустящего баклажана

  420₽
• Свежая зелень

  350₽
  Тархун, кинза, петрушка, базилик, укроп и зеленый лук 100 гр.
• Сельдь с гарниром

  420₽
  Маринованная селедка с красным лучком, картофельные дольки, яйцо
• Абхазура

  520₽
  Домашние купаты из рубленой свинины и говядины с гранатом готовятся в натуральной сетке на гриле. Очень сочно! Съедать горячим! 160 гр
• Дорада

  500₽
  Вес рыбы 200-300 гр
• Каре барашка

  880₽
  100 гр
• Окорок ягненка

  5600₽
  Ногу 4-месячного ягненка жарим на углях с травами, для компании в 5-6 человек в самый раз! 1250 гр
• Ребра свиные

  640₽
  Сочная молодая свинина на тонких ребрышках напитывается ароматами в густом медовом маринаде с пряными нотками специй и аджики, затем жарится на огне до хрустящей карамельной корочки 250 гр Мцвади (шашлык-машлык)
• Стейк из говядины

  880₽
• Стейк из свиной шеи

  680₽
  Шея – самая сочная часть свиной туши. Жарим на углях, подаем с ароматным «зеленым» маслом 180 гр
• Тапа салхино

  3600₽
  Лопатку 4-месячного ягненка жарим на углях с баклажанами, помидорами и луком - для компании из 2-3 человек
• Филе лосося

  1150₽
  150 гр
• Цыпленок тапака

  630₽
  Готовим под гнетом, подаем с ткемали и сливовым соусом
• Чкмерули

  650₽
  Упитанного цыпленка готовим на углях, томим в сливочно-чесночном соусе. В оставшийся соус макаем шоти и с удовольствием съедаем
• Салат греческий

  380₽
• Салат лалико

  515₽
  Запеченное куриное филе, айсберг, зеленый салат, сочный гранат, жареный лук, домашний майонез
• Салат из куриного филе с грибами

  515₽
  Сытный и ароматный салат из запеченного куриного филе, обжаренных шампиньонов с пряными приправами, бальзамиком и ореховым майонезом
• Салат из куриной печени с томатами

  490₽
  Нежнейшая обжаренная печень, свежие томаты, сладкий красный лук, приправлены винным уксусом с подсолнечным маслом, перчиком чили и грецким орехом 330 гр
• Салат из ростбифа с огурцом

  560₽
  Ломтики ростбифа, подмаринованный огурец, сладкий перец, вяленые томаты, микс салата, пряная заправка, кинза
• Салат из свежих овощей с орехами

  355₽
  Помидоры, огурцы, острый перец, красный лук, толченые грецкие орехи, подсолнечное масло, травы
• Салат из языка с огурцом и сельдереем

  525₽
  Отварной язык, свежий огурец, тонкая соломка ароматного корня сельдерея, куриное и перепелиное яйцо, майонез, свежая зелень 260 гр
• Салат по 91 отзыв -тбилисски

  595₽
  Отварной язык, свежий огурец, сладкий перец, маслины, микс салатов и зелени, заправка из домашнего майонеза с южным акцентом, грецкий орех
• Салат с джонджоли и свежими овощами

  385₽
  Для любителей соленого и пряного! Квашенный джонджоли, красная фасоль, свежие огурцы и томаты, красный лук и острый перчик, заправлены ароматным кахетинским маслом
• Салат с жареными баклажанами и мягким сыром

  485₽
  Обжаренные баклажаны, приправленные сладким Чили-соусом, свежие томаты, салатный микс, кинза, мягкий сыр и семечки подсолнуха
• Салат с креветками и авокадо

  790₽
  Обжаренные тигровые креветки, микс салата, черри, авокадо, соус Бальзамик
• Салат с малосольным лососем

  725₽
  Лосось домашнего посола, микс салатов и зелени, свежие овощи, сырно-креветочный мусс, бальзамик 170 гр
• Салат с тунцом-гриль и сливочным соусом

  620₽
  Салатный микс, филе тунца с гриля, теплый сливочный соус 230 гр
• Теплый салат с жареным сыром

  490₽
  Микс салата, подрумяненный имеретинский сыр, свежие помидоры, сладкий перец, соус из кинзы 180 гр
• Цезарь с индейкой

  525₽
• Цезарь с тигровыми креветками

  775₽
• Борщ с говядиной и сметаной

  375₽
• Крем-суп из сельдерея с беконом и вялеными томатами

  385₽
• Куриный бульон

  280₽
  С куриным филе, домашним яйцом и пшеничными тостами
• Остри - грузинская солянка

  675₽
  То ли суп, то ли гуляш, главный герой этого произведения – говядина! Из овощей лишь жареный лук 300 гр
• Суп 48 отзывов -пюре из тыквы с копченым сулугуни

  365₽
  250 гр
• Суп 48 отзывов -харчо из говядины с рисом

  565₽
  Ароматный, приготовленный по всем правилам, с говяжьей грудинкой на и неповторимым букетом приправ
• Чихиртма

  375₽
  Густой куриный бульон с возбуждающей аппетит кислинкой, заправлен куриным филе, яйцом и травами. С похмелья возвращает к жизни не хуже чем хаш
• Ачма

  450₽
  Домашний слоеный пирог из 5-6 слоев тонкого пресного теста с сулугуни и мацони
• Кубдари

  460₽
  Сванский пирог с начинкой из рубленной вручную подмаринованной свинины
• Лобиани

  415₽
  Лепешка из слоеного хрустящего теста пеновани с пряной начинкой из тонко протертого лобио 400 гр
• Пеновани с сулугуни и тархуном

  460₽
  Хачапури из слоеного теста с сулугуни и свежим тархуном
• Хачапури самепо

  890₽
  Лепешка из тонкого теста с молочным сулугуни внутри и ломтиками копченого сулугуни сверху 530 гр