Гарниры
-
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ДУМБОЙ750₽Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.
-
КАРТОФЕЛЬ ФРИ750₽Золотистый картофель соломкой, обжаренный во фритюре. Подается с кетчупом.
-
ОВОЩИ ГРИЛЬ1450₽Запечённый сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, стручковый перец, лук. Подаётся ссоусом дзадзики.
-
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ650₽Классическое пюре на молоке.
-
РИС650₽Отварной рис со сливочным маслом.
Горячие блюда
-
CHICKEN БУРГЕР1530₽Хрустящая куриная грудка, с сыром Чеддер, луком фри, листом салата, огурцом и розовым помидором.
-
TRUE БУРГЕР1880₽Фирменная булка и сочная котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер под ароматным трюфельным маслом и пикантными соусами Чили Гарлик и Горчичный. Подается с соленым огурцом.
-
ДОЛМА1560₽Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из баранины с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно)
-
ТЕЛЯТИНА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-УЙГУРСКИ1880₽Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя.
-
КАУРМА-ЛАГМАН1580₽Поджарка из баранины, сладкого перца, узбекских помидоров, зеленого лука, сельдерея и китайской капусты с домашней лапшой и омлетом.
-
ШАУРМА ЧАЙХАНСКАЯ1580₽Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп.
-
БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ1960₽Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри.
-
ЛОСОСЬ НА ПАРУ2920₽Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, подается на выбор с воздушным пюре из картофеля или рисом. Украшается лимоном и микрозеленью.
-
ЛОСОСЬ ПО 1 отзыв -ЧАЙХАНСКИ2920₽Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту, подается на выбор с воздушным пюре из картофеля или рисом, под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью.
-
ДОРАДО НА ГРИЛЕ930₽Рыба , приготовленная на гриле с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями
Десерты
-
АНАНАС1240₽Ломтики сочного ананаса
-
ВИНОГРАД1040₽Гроздь сочного винограда
-
КЛУБНИКА1240₽Сочная и ароматная клубника
-
РАЙХОНА1300₽Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля.
-
ВАРЕНЬЕ МАЛИНА480₽Варенье из малины.
-
ВАРЕНЬЕ БЕЛАЯ ЧЕРЕШНЯ480₽Варенье из белой черешни.
-
ВАРЕНЬЕ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ480₽Варенье из грецкого ореха.
-
ВАРЕНЬЕ КИЗИЛ480₽Варенье из кизила.
-
ВАРЕНЬЕ ИНЖИР480₽Варенье из инжира.
-
ВАРЕНЬЕ АБРИКОС480₽Варенье из абрикоса.
-
НАПОЛЕОН1090₽Домашний торт из хрустящего слоёного теста и сливочно-ванильного крема
-
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА1090₽Торт с насыщенным шоколадным брауни и нежным муссом из белого, молочного и черного шоколада
-
ЛИМОННЫЙ ПАЙ С МЕРЕНГОЙ1060₽Пай из песочного коржа, заварного лимонного крема из оранжевых узбекских лимонов под высокой шапкой заварной итальянской меренги
-
ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ТОРТ1090₽Шоколадный торт с безглютеновым бисквитом.
-
ТОРТ ШОКОЛАД-МАНГО1090₽Гармоничное сочетание шоколадного мусса, нежного крема со вкусом манго-маракуйя и шоколадного бисквита
-
МЕДОВИК960₽Классический торт из тонких медовых коржей, пропитанных сливочным кремом
-
СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ1380₽Нежные сырники из сыра Рикотта подаются с ягодным соусом и сметаной
-
ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД1850₽Шоколадная плитка из натурального молочного шоколада в сочетании с хрустящей начинкой из теста катаифи и фисташковой пасты
-
ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ1090₽Открытый песочный тарт с нежной прослойкой из шоколадного и карамельного крема, под ягодами ароматной свежей малины
-
ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН1140₽Испанский десерт на основе воздушного сливочного сыра под нежным шоколадным соусом. Украшается свежей клубникой и веточкой мяты
-
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА920₽Домашний десерт из бисквита и какао под натуральным бельгийским шоколадом. Подаётся с ванильным соусом.
-
МЁД440₽Натуральный горный цветочный мед.
-
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ460₽Фисташка, ваниль, бельгийский шоколад, печенье-карамель, манго-сливки.
-
СОРБЕТ АССОРТИМЕНТЕ460₽Малина-клубника
-
РАХАТ ЛУКУМ АССОРТИ700₽Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.
Закуски горячие
-
КУТАБ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ790₽Кутаб из пресного теста с телятиной или бараниной, репчатым луком и кинзой. Подается с мацони.
-
КУТАБ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ790₽Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Подается с мацони.
-
КУТАБ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ790₽Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.
-
ЛЕПЕШКА ТАНДЫРНАЯ250₽Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.
-
САМСА С БАРАНИНОЙ580₽Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
-
САМСА С КУРИЦЕЙ540₽Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
-
МИНИ-ХАЧАПУРИ ПО 1 отзыв -БУХАРСКИ660₽Мини-хачапури из слоёного теста с домашним сыром Сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками.
Закуски холодные
-
ХАРАВАЦ1080₽Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.
-
ХУМУС ЛИВАНСКИЙ1260₽Протёртый горох нут и кунжутная паста, с добавлением чеснока, специй и оливкового масла. Подаётся с пшеничными гренками.
-
СЕЛЕДОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ1060₽Нежное филе слабосолёной сельди с картофелем, укропом, зеленым и маринованным красным луком
-
АССОРТИ ТАМЕРЛАНА2800₽Ассорти из мясных деликатесов: язык говяжий, утиная сыровяленая грудка,казы отварная и вяленая, и говядина со специями.
-
КАЗЫ ПО-ТАТАРСКИ1320₽Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
-
КАЗЫ ПО-УЗБЕКСКИ1320₽Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
-
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ1320₽Отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей, зеленью и зёрнами граната.
-
СВЕЖИЕ ОВОЩИ2200₽Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом.
-
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ МАЛАЯ ПОРЦИЯ4300₽Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
-
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ8600₽Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
-
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ680₽Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.
-
АССОРТИ ДОМАШНИХ СОЛЕНИЙ1340₽Хрустящие огурчики умеренного посола, сезонные маринованные грибы, маринованные томаты черри, маринованные мини-перчики, армянская маринованная капуста и кимчи, украшенные перцем Чили и зеленью.
Мангал
-
ШАШ ИЗ КУРИЦЫ990₽Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ШАШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ1140₽Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ШАШ ИЗ БАРАНИНЫ1140₽Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ1080₽Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ1080₽Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ980₽Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ШАШ ИЗ КОРЕЙКИ2150₽Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ШАШ ИЗ КРЫЛЬЕВ920₽Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
-
ШАШ ИЗ СЕМГИ1960₽Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
-
ШАШ ИЗ КРЕВЕТОК1540₽Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
-
АССОРТИ ШАШЛЫКОВ8300₽Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната.
-
ИСКАНДЕР2400₽Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подаётся на хрустящем лаваше, с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната, печёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, че...
-
КАРЕ ЯГНЁНКА4300₽Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка , маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.
-
КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ1960₽Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чесночный, тайс...
На пару
-
ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ1540₽Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Дзадзыки.
-
МАНТЫ С БАРАНИНОЙ1400₽Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса молодого барашка с луком и специями. Подаются со сметаной.
-
МИНИ-МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ1400₽Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.
-
МАНТЫ С ЛОСОСЕМ1960₽Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной.
Пицца
-
ПИЦЦА 4 СЫРА1680₽Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом.
-
ПИЦЦА КАРНЕ МИСТО1680₽Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, колбасы еврейской и домашней колбасы из говядины, с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы.
-
ПИЦЦА МАРГАРИТА1620₽Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика.
-
ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ1680₽Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла.
Плов
-
ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ1450₽Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем.
-
АЙЧИЧУК240₽Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.
-
МАРИНОВАНЫЙ ЛУК140₽Лук, маринованный в специях.
-
ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ200₽Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.
-
ГРАНАТ200₽Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.
-
КАЗЫ ПО - УЗБЕКСКИ600₽Традиционная варено-копченая конина в специях.
-
ДОЛМА600₽Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях.
-
ПЕРЕЦ200₽Красный стручковый перец
Салаты
-
ГРЕЧЕСКИЙ1580₽Классический салат греческой кухни из сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавлением таджаcских оливок, красного лука под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано.
-
РУССКИЙ САЛАТ1060₽Салат с обжаренным до золотистой корочки картофелем, маринованными грибами, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом.
-
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ1800₽Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
-
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ1880₽Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.
-
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ1060₽Яркий салат со свежими розовыми помидорами, хрустящими огурцами и редисом, сладким перцем, сочными листьями салата и красного лука с заправкой на выбор: домашней сметаной, соусом Майонез, растительным или оливковым маслом.
-
ТАШКЕНТ1150₽Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез.
-
ОЛИВЬЕ1320₽Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез.
-
ЛАЗЗАТ1260₽Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука.
-
КАПРЕЗЕ1780₽Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками.
-
АЙЧИЧУК960₽Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зелёного базилика. Идеально сочетается с пловом.
-
РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ1960₽Обжаренные тигровые креветки, розовые помидоры, авокадо, руккола и сыр Пармезан, заправленные соево-тайским соусом
-
БУРРАТА С ТОМАТАМИ1580₽Сочетание спелых томатов и молодого, нежного, сливочного сыра Буррата, украшается листьями базилика.
Соусы
-
ЧЕСНОЧНЫЙ200₽Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.
-
ДЗАДЗЫКИ200₽Соус на основе сузьмы с добавлением огурцов и зелени
-
ЧИЛИ-ГАРЛИК200₽Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.
-
АДЖИКА УЗБЕКСКАЯ200₽Томатный соус с пикантным перцем чили,чесноком и сладким перцем.
-
ТАЙСКИЙ200₽Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.
-
БАРБЕКЮ200₽Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили.
-
МАЦОНИ200₽Кисло - молочный продукт ( йогурт )
-
САЦЕБЕЛИ200₽Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.
-
СЫРНЫЙ200₽Соус на основе сыра Чеддер
-
ТОМАТНЫЙ200₽Ароматный томатный соус с зеленью и специями.
-
ПЕСТО200₽Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,
-
НАРШАРАБ200₽Густой, насыщенный гранатовый соус.
Супы
-
БОРЩ 1 отзыв1140₽Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной.
-
ТОВУК ШУРПА960₽Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.
-
ЧУЧВАРА 1 отзыв1140₽Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью.
-
ЛАГМАН1340₽Традиционный узбекский суп из мякоти молодого барашка и овощей с домашней лапшой и острой аджикой.
-
ШУРПА1560₽Традиционный узбекский суп из бараньей мякоти с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию.
