Хрустящая куриная грудка, с сыром Чеддер, луком фри, листом салата, огурцом и розовым помидором.
TRUE БУРГЕР
1880₽
Фирменная булка и сочная котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер под ароматным трюфельным маслом и пикантными соусами Чили Гарлик и Горчичный. Подается с соленым огурцом.
ДОЛМА
1560₽
Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из баранины с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно)
ТЕЛЯТИНА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-УЙГУРСКИ
1880₽
Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя.
КАУРМА-ЛАГМАН
1580₽
Поджарка из баранины, сладкого перца, узбекских помидоров, зеленого лука, сельдерея и китайской капусты с домашней лапшой и омлетом.
ШАУРМА ЧАЙХАНСКАЯ
1580₽
Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп.
БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ
1960₽
Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри.
ЛОСОСЬ НА ПАРУ
2920₽
Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, подается на выбор с воздушным пюре из картофеля или рисом. Украшается лимоном и микрозеленью.
Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту, подается на выбор с воздушным пюре из картофеля или рисом, под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью.
ДОРАДО НА ГРИЛЕ
930₽
Рыба , приготовленная на гриле с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями
Мини-хачапури из слоёного теста с домашним сыром Сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками.
Закуски холодные
ХАРАВАЦ
1080₽
Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.
ХУМУС ЛИВАНСКИЙ
1260₽
Протёртый горох нут и кунжутная паста, с добавлением чеснока, специй и оливкового масла. Подаётся с пшеничными гренками.
СЕЛЕДОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ
1060₽
Нежное филе слабосолёной сельди с картофелем, укропом, зеленым и маринованным красным луком
АССОРТИ ТАМЕРЛАНА
2800₽
Ассорти из мясных деликатесов: язык говяжий, утиная сыровяленая грудка,казы отварная и вяленая, и говядина со специями.
КАЗЫ ПО-ТАТАРСКИ
1320₽
Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
КАЗЫ ПО-УЗБЕКСКИ
1320₽
Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ
1320₽
Отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей, зеленью и зёрнами граната.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
2200₽
Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом.
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ МАЛАЯ ПОРЦИЯ
4300₽
Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ
8600₽
Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ
680₽
Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.
Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ШАШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1140₽
Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ШАШ ИЗ БАРАНИНЫ
1140₽
Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1080₽
Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ
1080₽
Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ
980₽
Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ШАШ ИЗ КОРЕЙКИ
2150₽
Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ШАШ ИЗ КРЫЛЬЕВ
920₽
Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната, свежей зеленью и соленым огурцом.
ШАШ ИЗ СЕМГИ
1960₽
Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
ШАШ ИЗ КРЕВЕТОК
1540₽
Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
АССОРТИ ШАШЛЫКОВ
8300₽
Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната.
ИСКАНДЕР
2400₽
Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подаётся на хрустящем лаваше, с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната, печёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, че...
КАРЕ ЯГНЁНКА
4300₽
Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка , маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.
КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ
1960₽
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чесночный, тайс...
На пару
ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ
1540₽
Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Дзадзыки.
МАНТЫ С БАРАНИНОЙ
1400₽
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса молодого барашка с луком и специями. Подаются со сметаной.
МИНИ-МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ
1400₽
Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.
МАНТЫ С ЛОСОСЕМ
1960₽
Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной.
Пицца
ПИЦЦА 4 СЫРА
1680₽
Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом.
ПИЦЦА КАРНЕ МИСТО
1680₽
Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, колбасы еврейской и домашней колбасы из говядины, с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы.
ПИЦЦА МАРГАРИТА
1620₽
Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика.
ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ
1680₽
Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла.
Плов
ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ
1450₽
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем.
АЙЧИЧУК
240₽
Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.
МАРИНОВАНЫЙ ЛУК
140₽
Лук, маринованный в специях.
ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ
200₽
Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.
ГРАНАТ
200₽
Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.
КАЗЫ ПО - УЗБЕКСКИ
600₽
Традиционная варено-копченая конина в специях.
ДОЛМА
600₽
Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях.
ПЕРЕЦ
200₽
Красный стручковый перец
Салаты
ГРЕЧЕСКИЙ
1580₽
Классический салат греческой кухни из сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавлением таджаcских оливок, красного лука под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано.
РУССКИЙ САЛАТ
1060₽
Салат с обжаренным до золотистой корочки картофелем, маринованными грибами, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом.
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
1800₽
Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
1880₽
Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
1060₽
Яркий салат со свежими розовыми помидорами, хрустящими огурцами и редисом, сладким перцем, сочными листьями салата и красного лука с заправкой на выбор: домашней сметаной, соусом Майонез, растительным или оливковым маслом.
ТАШКЕНТ
1150₽
Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез.
ОЛИВЬЕ
1320₽
Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез.
ЛАЗЗАТ
1260₽
Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука.
КАПРЕЗЕ
1780₽
Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками.
АЙЧИЧУК
960₽
Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зелёного базилика. Идеально сочетается с пловом.
РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ
1960₽
Обжаренные тигровые креветки, розовые помидоры, авокадо, руккола и сыр Пармезан, заправленные соево-тайским соусом
Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной.
ТОВУК ШУРПА
960₽
Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.
Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью.
ЛАГМАН
1340₽
Традиционный
узбекский суп из
мякоти молодого
барашка и овощей с
домашней лапшой и
острой аджикой.
ШУРПА
1560₽
Традиционный узбекский суп из бараньей мякоти с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию.
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Чайхона № 1, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Чайхона № 1.
