Выпечка
-
Свежая узбекская лепешка из тандыра. Пышная, с хрустящей солоноватой корочкой и воздушным мякишем внутри — горячая бочка разрывается пополам, чтобы собрать весь драгоценный мясной сок и растаявший жир.
-
Самса слоеная в духовке200₽Румяная слоеная самса из духовки. Хрустящий треугольник, сквозь трещины в котором проглядывает рубленая баранина с луком и зира. Внутри — обжигающий бульон, а снаружи тесто усыпано кунжутом.
Гарниры
-
Гречка160₽Рассыпчатая отварная гречка, заправленная сливочным или растительным маслом. Часто готовят с пассерованным луком и грибами.
-
Картофель по-деревенски232₽Картофель по-деревенски — это дольки неочищенного картофеля, запеченные в духовке до хрустящей корочки с растительным маслом и специями (обычно паприкой, чесноком и травами).
-
Картофель фри235₽Картофель фри — это брусочки картофеля, обжаренные во фритюре до золотистой корочки.
-
Картофельное пюре155₽Картофельное пюре — это отварной и размятый в однородную массу картофель, смешанный с горячим молоком, сливками или картофельным отваром и щедрой порцией сливочного масла.
-
Рис180₽Рассыпчатый рис басмати. Крупинка к крупинке, с золотистым оттенком от куркумы или шафрана и тонким ароматом сливочного масла — идеальный нейтральный фон для всех этих пряных шашлыков.
Меню ближайших ресторанов
Горячие блюда
-
Аччик Гушт острое мясо733₽Аччик гушт — это узбекское блюдо, название которого переводится как «острое мясо». Представляет собой тушеную или жареную баранину (реже говядину) с большим количеством лука и острого перца. Подаётся горячим со свежими овощами и лепёшками.
-
Бешбармак с казы890₽Мясо с лапшой. Традиционное блюдо тюркских народов, которое едят руками.
-
Бифштекс683₽Бифштекс — это стейк из цельного куска говядины или круглая котлета из рубленого мяса
-
Гуляш590₽Гуляш — это густой суп или рагу из тушёных кусочков мяса (чаще всего говядины) с большим количеством паприки и лука.
-
Долма 1 отзыв697₽Долма - это мясной фарш с рисом, завёрнутый в виноградные листья (или другие овощи) и тушёный
-
Жареные манты610₽Жареные манты - это крупные пельмени с мясной начинкой, которые сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем доводят до готовности на пару или под крышкой с добавлением воды. 5 шт
-
Жареные пельмени523₽Жареные пельмени — это замороженные или свежие пельмени, обжаренные на сковороде в масле до румяной и хрустящей корочки.
-
Жареный карп2320₽Жареный карп — это рыба, нарезанная на куски или приготовленная целиком, обвалянная в муке и обжаренная на сковороде до хрустящей корочки.
-
Жареный лагман590₽Жареный лагман (ковурма лагман) — это отваренная лапша, обжаренная в казане с мясом и овощами.
-
Казан-кебаб из баранины870₽Казан-кебаб из баранины - это крупные куски мяса, обжаренные в казане до корочки, а затем тушёные на медленном огне с картофелем и луком под крышкой без добавления воды (в собственном соку)
-
Казан-кебаб из говядины788₽Казан-кебаб из говядины - это крупные куски мяса, обжаренные в казане до корочки и тушёные с картофелем под крышкой в собственном соку
-
Лагман по 1 отзыв -уйгурски597₽Лагман по-уйгурски — это вытянутая вручную лапша сай-бян, обжаренная в воке с мясом и овощами (редька, перец, стручковая фасоль) в небольшом количестве густого соуса.
-
Манты 4 отзыва590₽Манты — это крупные изделия из пресного теста с рубленой мясной начинкой (чаще всего бараниной или говядиной), приготовленные на пару в специальной многоярусной кастрюле — мантоварке (5 шт.)
-
Плов Ташкентский670₽Ташкентский плов — это праздничный вариант узбекского блюда из риса «лазер», говядины или баранины, жёлтой моркови, с добавлением нута, изюма и обязательного хлопкового масла.
-
Плов Чайханский730₽Чайханский плов — это классический узбекский плов из риса сорта лазер или девзира, баранины и красной моркови, приготовленный на курдючном жире с добавлением зиры и чеснока
-
Хоним545₽Хоним — это паровой рулет из тонкораскатанного теста с начинкой из тёртого картофеля и лука, нарезанный на порции после приготовления.
Напитки
-
Coca-Cola330₽
-
Coca-Cola в стекле251₽
-
Dezira Тархун190₽
-
Flavis Гранат410₽
-
Flavis Гранат210₽
-
RC Cola Апельсин310₽
-
RC Cola Зеленое яблоко410₽
-
RC Кола410₽
-
Вода BonAqua115₽Негазированная
-
Вода минеральная газированная Боржоми300₽
-
Вода питьевая Семерикъ без газа210₽
-
Газированный напиток Святой Грааль Дюшес210₽
-
Газированный напиток Святой Грааль Тархун210₽
-
Кисломолочный напиток Тан Лесная сказка119₽
-
Компот яблочный174₽Собственного приготовления
-
Сок Азербайджанский фрукт Вишня330₽
-
Сок апельсиновый Stom464₽
-
Сок вишневый Stom464₽
-
Сок яблочный Stom464₽
-
Фанта300₽
-
Фанта в стекле251₽
-
Холодный зеленый чай Липтон270₽
-
Холодный зеленый чай Липтон180₽
-
Чай зелёный Султан со вкусом лимона210₽Холодный чай
-
Чай черный Султан со вкусом персика210₽Холодный чай
Салаты
-
Ачик-чучук360₽Ачик-чучук — это свежий узбекский салат из тонко нарезанных помидоров, репчатого лука, острого перца и базилика. Специи в него обычно не добавляют.
-
Греческий салат465₽Греческий салат — это крупно нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук), оливки и большой кусок сыра фета. Заправляется оливковым маслом с орегано.
-
Казы470₽Салат с казы — это нарезанная тонкой соломкой конская колбаса, смешанная со свежими или маринованными овощами (огурцы, редька, лук) и заправленная маслом либо майонезом.
-
Овощной салат470₽Овощной салат — это смесь свежих нарезанных овощей (огурцы, помидоры, перец, редис, зелень), заправленная маслом или сметаной.
-
Оливье418₽Оливье — это классический праздничный салат из отварных овощей (картофеля и моркови), докторской колбасы, яиц, солёных огурцов и консервированного горошка под майонезом.
-
Соления ассорти465₽Соления ассорти — это тарелка с разными видами домашних заготовок: квашеной капустой, солёными или маринованными огурцами и помидорами, а также мочёными яблоками или грибами.
-
Сузьма232₽Сузьма — это густой отцеженный катык, в который щедро добавляют мелко нарубленный укроп, кинзу, зелёный лук и чеснок. Соль и чёрный перец по вкусу. Иногда для аромата кладут немного сухой мяты.
-
Цезарь классический465₽Классический Цезарь — это листья салата романо, чесночные сухарики (крутоны), сыр пармезан и заправка из анчоусов, чеснока, яичного желтка, оливкового масла, лимонного сока и вустерского соуса. В оригинальном рецепте курицы или томатов нет
Соусы
-
Аджика99₽
-
Горчица99₽
-
Красный Сацебели99₽
-
Наршараб99₽
-
Острый халапеньо99₽
Супы
-
Борщ474₽Борщ — это традиционный восточнославянский суп с насыщенным красным цветом, который достигается благодаря свёкле. В его основе — мясо (чаще говядина), картофель, капуста, морковь и лук, а также ароматные специи.
-
Лагман домашний590₽Насыщенный лагман с домашней лапой, щедрым ясты соусом и свежей зеленью - вкус настоящей восточной кухни.
-
Мастава536₽Мастава — это сытный узбекский суп с мясом, рисом и овощами. Его часто называют «жидким пловом» за насыщенный вкус и аромат восточных специй.
-
Пельмени по-домашнему536₽Пельмени по-домашнему — это сочное блюдо из тонкого теста с начинкой из рубленого мяса (обычно говядины и свинины), отваренное в кипятке. Подаются со сметаной, маслом или уксусом.
-
Суп Куриный530₽Куриный суп — лёгкий бульон из курицы с овощами и лапшой или рисом, считается полезным блюдом для восстановления сил.
-
Шурпа из баранины630₽Наваристый суп из баранины с картофелем, морковью и луком, заправленный зирой и свежей кинзой
-
Шурпа из говядины543₽Наваристый суп из говядины на кости с крупными кусками мяса, картофелем, морковью и луком. Заправляется зирой, чесноком и свежей кинзой.
Шаурма
-
Шаурма в пите458₽Мясо с вертела со свежими овощами и соусами, плотно уложенное в надрезанный карман из питы.
-
Шаурма классическая410₽Срезанное с вертела жареное мясо с капустой, помидорами и соусами в лаваше
-
Шаурма с говядиной590₽Срезанное с вертела жареное мясо с капустой, помидорами и соусами в лаваше.
-
Шаурма сырная380₽Шаурма с тягучим расплавленным сыром внутри и хрустящей корочкой снаружи.
Шашлык & Гриль
-
Баранья корейка1097₽Сочная баранья корейка на косточке: нежное мясо с хрустящей корочкой и ароматом дымка.
-
Картофель на мангале410₽Румяный картофель на мангале. Рассыпчатый внутри, с золотистой корочкой и копченым духом углей — идеальный гарнир к той самой бараньей корейке.
-
Курдюк бараний775₽Сочная баранья корейка на косточке: нежное мясо с хрустящей корочкой и ароматом дымка.
-
Люля-кебаб из говядины720₽Сочный люля-кебаб из рубленой говядины. Плотный, пряный, с аппетитной корочкой и взрывом мясного сока при первом укусе. Отличная компания для картофеля на углях.
-
Овощи гриль425₽Печеные овощи гриль: сладкие перцы, сочные томаты и упругие баклажаны. Слегка обугленные, сбрызнутые оливковым маслом — они отлично балансируют насыщенный вкус мяса.
-
Шашлык ассорти11999₽Шашлык-ассорти: плотная баранья корейка с дымком, пряный говяжий люля и сливочный рулет из курицы в беконе. Весь мясной спектр на одном шампуре — от насыщенной яркости до нежной сочности.
-
Шашлык из бараньей мякоти1020₽Классический шашлык из бараньей мякоти. Сочные кубики молодого ягнёнка, маринованные с репчатым луком и зирой. На углях мясо покрывается тёмной корочкой, а внутри остаётся нежно-розовым и невероятно мягким.
-
Шашлык из говядины890₽Шашлык из мраморной говядины. Упругие кусочки вырезки с жировыми прожилками, которые на огне тают и наполняют мясо ярким соком. Вкус чистого мяса — лишь щепотка соли, перца и легкий аромат березовых углей.
-
Шашлык из говяжьей вырезки1085₽Шашлык из говяжьей вырезки. Упругие кусочки вырезки с жировыми прожилками, которые на огне тают и наполняют мясо ярким соком. Вкус чистого мяса — лишь щепотка соли, перца и легкий аромат березовых углей.
-
Шашлык из куриных крылышек510₽Медовые куриные крылышки на углях. Хрустящая, почти карамельная корочка со следами решетки, под которой скрывается нежнейшее белое мясо с легким ароматом копчения. Легкий и сытный контраст к плотной говядине.
-
Шашлык куриная грудка695₽Нежный шашлык из куриной грудки.
