Блины
-
Блин с рыбой500₽Треска и порей в нежной сливочной начинке, при подаче — лососевый крем и зелёное масло. Вкус получается многослойным: мягкая белая рыба, сливочная глубина, свежий зелёный аромат и тонкий рыбный акцент в послевкусии.
-
Блин с грибами450₽Белые грибы, шампиньоны, вешенки и жареный лук дают густой, насыщенный вкус с ярким грибным ароматом. Это блин с плотной, щедрой начинкой, который ощущается как полноценное тёплое блюдо.
-
Блин с мясом590₽Начинка из растушенной говядины, корнеплодов и мясного соуса делает этот блин глубоким, насыщенным и по-настоящему сытным. Во вкусе — томлёное мясо, плотность соуса и тёплая, богатая мясная основа.
-
Блин с томлёными яблоками и топлёным молоком450₽Томлёные яблоки, топлёное молоко и корица создают мягкий, тёплый десертный вкус с красивой сливочной глубиной. Это сладкий блин с очень русским настроением — спокойный, ароматный и собранный.
-
Блины с мёдом400₽Два тёплых блина с мёдом — простая вещь, которая работает безошибочно. Здесь всё держится на хорошем блине, тёплом тесте и мягкой натуральной сладости , фермерского меда.
-
Блины с вареньем400₽Два блина с вареньем на выбор: вишня, малина или клюква. Можно выбрать более яркий, более нежный или более кисловатый вкус — под настроение и под чай.
Вторые блюда
-
Ушное из говядины840₽
-
Судак 8 отзывов , запеченый с рассолом930₽
Калачи
-
Калач с маслом350₽Пшеничный калач подается с зеленью и чесноком ( либо без оных, по пожеланию гостя)
-
Крем начинки на выбор: - с лососем, - грибная, - сырная с зеленью200₽Нежная начинка из лосося и взбитой ряженкой с полным рыбным вкусом посыпается луком скорода ; Густая начинка из 3 видов грибов ( вешанки , белые грибы , шампиньоны) с жареным луком; Свежая мягкая начинка с зеленью. ( Брынза , укроп , Петрушка )
-
Калач с тремя крем- начинками790₽С Лососем, грибная и сырная с зеленью вместе с калачом.
-
Калач с лососем свекольного посола1400₽Лосось, выдержанный со свёклой, хреном и солью, раскрывается ярко и чисто: сначала — деликатная сладость и прохладная острота, затем — глубокий вкус рыбы. Мочёное яблоко добавляет нужную кислинку, а лососевый крем на подкопчённой сметане делает по...
-
Калач с белой рыбой980₽Запечённая треска и обжаренный порей соединяются в нежной сливочной начинке с ровным, деликатным вкусом. Это спокойная, благородная подача, в которой белая рыба звучит чисто, а сливочная текстура делает каждый кусок особенно мягким.
-
Калач с разварной говядиной950₽Разварная говядина, сливочный хрен, квашеная капуста, сметана и зелень собираются в насыщенный, выразительный вкус с настоящим русским характером. Здесь есть всё, за что любят такие блюда: сочное мясо, живая кислинка, лёгкая острота и мягкость, ко...
-
Калач с курицей790₽Маринованное куриное бедро, свежий огурец и сырная начинка с зеленью делают этот калач сочным, свежим и очень понятным по вкусу. Нежная курица, прохладный огурец и мягкая солоноватая начинка дают лёгкость.
Каши
-
Полбяная каша на топлёном молоке с малиновым вареньем и поджаренными орехами490₽Полба на топлёном молоке получается нежной и насыщенной, а малиновое варенье добавляет яркость и ягодную сладость. Поджаренные орехи дают текстуру и завершают подачу глубоким, тёплым вкусом.
-
Перловая каша с говядиной, луком и грибами590₽Томлёная перловка с говядиной, луком и грибами — плотное, основательное блюдо зрелым вкусом. Это не гарнир, а полноценная горячая подача, в которой всё работает на насыщенность и чувство сытости.
Классические чаи
-
Чёрный чай450₽Крепкий классический листовой чай
-
Зелёный чай450₽Мягкий листовой чай со свежим вкусом
-
Иван-чай 22 отзыва450₽Ферментированный кипрей с мягким травяным вкусом
Первые блюда
-
Окрошка русская на квасе520₽
-
Борщ московский с говядиной850₽
Пирожки
-
Ассорти пирожковых корзинок950₽Смешанная подача сладких и сытных корзинок позволяет не выбирать между одним и другим. Формат для компании, где на столе должно быть всего понемногу и сразу.
-
Корзинка сладкая700₽Сладкая пирожковая корзинка создана для чаепития в компании, когда хочется поставить на стол сразу несколько любимых вкусов. Это подача про щедрость, удовольствие и неспешный разговор за чаем.
-
Корзинка сытная700₽Сытная пирожковая корзинка подходит для общего стола и даёт более плотный, закусочный вкус. Хороший выбор, когда хочется не просто чая, а полноценного чаепития.
Сладкое
-
Овсяный кисель300₽Овсяная основа, карамель, ягоды и мята собираются в мягкий, деликатный десерт с русским характером. Во вкусе сочетаются тёплая сладость, ягодная свежесть и лёгкий прохладный штрих мяты.
-
Наполеон 4 отзыва520₽
-
Калужское тесто400₽
Травяные
-
Летний вечер на Крутицах550₽Успокаивающий вечерний сбор с лавандой, ромашкой и мелиссой
-
Бодрящий550₽Насыщенный тонизирующий сбор, альтернатива кофе
-
Московский дачный550₽Уютный домашний сбор с корнеплодами, липой и чагой
-
Монастырский550₽Глубокий восстанавливающий сбор с мягким травяным вкусом
-
За стенами подворья550₽Густой лесной сбор с тёмным настоем и долгим послевкусием
-
Лесной550₽Характерный хвойный сбор с кедром, сосновыми почками и чагой
-
Сад за палатами550₽Собранный травяной чай с чистым и ясным вкусом
-
Московский дворик550₽Спокойный таёжный сбор с можжевельником, сосновыми почками и чагой
Фруктово-ягодные чаи
-
Крутицкий ягодный750₽Яркий ягодный чай с мягкой сладостью яблока и груши, выразительной кислинкой клюквы и лёгкой терпкостью красной смородины. Чёрный листовой чай делает вкус насыщенным, собранным и согревающим.
-
Монастырская груша750₽Мягкий пряный чай, в котором спелая груша сочетается с облепихой, корицей, бадьяном и деликатной травяной нотой шалфея. Зелёный чай придаёт настою чистое звучание и спокойный, ровный вкус.
-
Малиновый двор750₽Ароматный чай с сочной малиной, тонкой лимонной кислинкой и свежестью мяты. Чёрный листовой чай добавляет телу напитка плотность и делает вкус выразительным, но лёгким для восприятия.
-
Вишневый посад750₽Чай с насыщенным вкусом спелой вишни, согретой корицей и бадьяном. Чёрный листовой чай раскрывает ягоду объёмно и мягко, оставляя тёплое, пряное послевкусие.
-
Северная клюква750₽Выразительный чай с яркой клюквой, терпким кизилом, лёгкой пряностью имбиря и свежей нотой мяты. Чёрный листовой чай придаёт настою насыщенность и делает вкус цельным и согревающим.
