Гарниры
-
Брокколи с трюфельным соусом320₽
-
Запеченный картофель210₽
-
Картофель нарезается ломтиками, обжаривается во фритюре до золотистого цвета, посыпается солью
-
овощи grill 2 отзыва330₽
-
Пюре картофельное210₽
-
Цветная капуста с сырным соусом370₽
-
Шампиньоны гриль220₽
Горячие закуски
-
Гренки с сырным соусом260₽Бородинский хлеб нарезается брусочками, жарится во фритюре, натирается чесноком и солью. подается с сырным соусом
-
Драники с жареным салом490₽Обжаренные картофельные драники с обжаренными слайсами сала и луком. украшается укропом
-
Жюльен с курицей и грибами420₽Куриное филе обжаривается с грибами (лисички, вешенки, белые), луком, сливками, и добавлением сыра пармезан. выкладывается на поджаренный хлеб, с добавлением яйца пашот и украшается зеленью
-
Креветки в сырном соусе780₽
-
Крокеты из креветок и краба580₽
-
Крокеты из томленой говядины580₽Из мякоти бычьего хвоста и обжаренного репчатого лука формируются шарики, обжариваются во фритюре. панировка из хрустящих японских сухарей панко. крокеты подаются с соусом спайси
-
Куриные крылья маленькие560₽
-
Куриные сердечки grill470₽
-
Мидии блю чиз890₽Чилийские мидии прогреваются на сковороде с соусом блю чиз, подаются с ломтиком чиабатты. соус блю чиз: сливки, сыр с голубой плесенью
-
Острые колбаски к пиву510₽Куриные колбаски в кляре жарятся во фритюре до румяной корочки. подаются с маринованными огурцами, украшаются соусом барбекю, майонезно-горчичным соусом, соусами сацебели, кимчи, луком криспи, укропом, зелёным луком
-
Пивное ассорти на компанию1600₽Уши, сердечки, крылья, жареный сыр, лук фри
-
Свиные уши460₽Варено-копченые свиные уши, обжаренные во фритюре, глазируются тайским соусом и посыпаются кунжутом
-
Хрустящие вешенки с сырным спайси360₽
-
Хрустящие морепродукты660₽
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Малиновый десерт380₽Десерт из двух видов мусса. подаётся с миндальным печеньем (мука, вода, яйцо, миндаль). украшается свежими ягодами и мятой
-
Яблочный бисквит360₽
Мясо
-
Бефстроганов с картофельным пюре850₽Говядина нарезается брусочками, обжаривается в сливках с луком и шампиньонами. на гарнир подается картофельное пюре и соленый огурец
-
Большой grill2900₽Cвинoй язык, кебаб из баранины, куриные колбаски, шашлык из курицы, свиные ребра барбекю. подаются с соусами барбекю, сацебели, аджикой
-
Говядина с грибным рагу и трюфельным соусом1100₽
-
Говяжья котлета с перечным соусом720₽Говяжий фарш обжаривается на сковороде и подается с перечным соусом, украшается обжаренными грибами вешенками, карамелизованным луком, солеными огурцами, луком криспи, зеленым луком и укропом
-
Кебаб из куриного бедра с чеддером680₽Рубленое куриное бедро, приготовленное с луком, специями хмели-сунели, формируется в виде кебаба. обжаривается в хоспере, поливается соусом чеддер на основе сливок и сыра чеддер. украшается маринованным перцем, маринованным луком, розовыми томатами и
-
Кебаб из ягненка с тартаром из малосольных огурцов720₽В состав фарша входят: ягнятина, баранина, красный лук и смесь восточных специй. готовится кебаб в хоспере на углях. гарнир из нарезанных мелким кубиком малосольных огурцов и сладкого маринованного красного лука. кебаб поливается маслом из эстрагона
-
Лазанья с рваной свининой580₽Лазанья из запеченного пшеничного теста с рваной свининой, овощной икрой из баклажана, сладкого перца и томатов, сыром моцарелла и угольными сливками
-
Ребрышки bbq с печеным картофелем780₽
-
Стейк из свинины с жареным картофелем750₽Сочный стейк из cвинoй шеи, обжаренный на гриле, подается с жареным картофелем с добавлением лука и грибов. подается с соусом bbq, украшается луком фри
-
Томленая баранина с финиками и рисом пилаф750₽Баранья лопатка томится 20 часов с марокканскими специями, подается с гарниром из риса пилаф и обжаренной вермишелью, с соусом из греческого йогурта с пастой тахини, маринованным луком и мясным соусом с финиками, украшается кинзой
-
Утиная грудка с тальятелле в трюфельном соусе770₽Маринованная в тайском соусе утиная грудка жарится на гриле до средней прожарки, подается с пастой тальятелле в соусе из трюфельной пасты, оливок, сливок, соуса демиглас с грибами шиитаке. украшается зеленым маслом и микрозеленью
-
Цыплёнок с острой сальсой690₽
-
Шашлык из cвинoй шеи760₽
-
Шашлык из курицы720₽
-
Язык grill с цитрусовым соусом и картофельным пюре680₽
Рыба
-
Ассорти из морепродуктов750₽Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе с брокколи (кальмар, креветка, вонголе) обжаривается на сковороде. все обжаренные морепродукты закрываются слоеным тестом и запекаются, посыпаются кунжутом.
-
Кальмар гриль с соусом из томатов650₽Кальмар, маринованный в кисло-сладком соусе, обжаренный на гриле, выкладывается на соус из томатов. украшается микс салатом.
-
Креветки в сливочном соусе с цветной капустой670₽Жареные креветки с соусами бешамель, орехово-кунжутным, икра тобико, цветная капуста. украшается микрозеленью, зеленым маслом и слайсами белокочанной капусты.
-
Паста с креветками680₽Спагетти с обжаренными креветками, вялеными томатами и листьями свежего шпината в соусе из сливок с тимьяном и чесноком
-
Паста с морепродуктами в сливочном соусе830₽Спагетти с форелью, креветками, кальмаром и моллюсками вонголе обжаривается и протушивается в сливках с добавлением песто и свежего шпината. украшается икрой летучей рыбы и пармезаном
-
Паста с форелью750₽Спагетти с обжаренной форелью, вялеными томатами, листьями шпината в соусе из сливок с тимьяном и чесноком
-
Скумбрия на гриле в соусе унаги590₽Скумбрия, обжаренная на гриле, подается на подушке из обжаренных овощей с добавлением пряного соуса: шампиньоны, баклажаны, помидоры. выкладывается с картофельным пюре с васаби и соусом унаги. украшается микрозеленью, зеленым маслом и кунжутом кимчи
-
Судак с молодым картофелем780₽
-
Треска в угольных сливках750₽Обжаренное до хрустящей корочки филе трески. подается в соусе из копченых сливок с тремя видами икры и гарниром из обжаренной цветной капусты. украшается зеленым маслом и луковым пеплом
-
Филе судака с пастой ризони, песто и соленым лимоном670₽Обжаренное филе судака подается на пасте ризони (паста ризони, бешамель, зеленый горошек, соленый лимон, соус песто, хандаши), украшается пармезаном, зеленым маслом, трюфельным маслом и микрозеленью.
-
Филе форели с драниками из цукини и страчателлой990₽Филе форели, маринованное в соусе унаги, приготовленное способом татаки, подается на драниках из цукини (цукини, мука, яйцо, зеленый лук) с домашней страчателлой, соусом манго-чили и долькой лимона. украшается зеленым маслом и кунжутом кимчи
Салаты
-
Греческий салат с кремом из феты и базиликом560₽Авторская версия греческого салата из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец). подается на нежном креме из сыра фета, греческого йогурта и свежего базилика с добавлением оливкового масла, лимонного сока и соуса песто. заправляется белым кре
-
Гриль-салат с куриным шашлыком450₽Овощи гриль: помидоры, болгарский перец, шампиньоны, цукини, красный лук, баклажаны. мусс творожный (сыр творожный, майонез, сметана). жареное куриное бедро. салат заправляется соусом томатная заправка (томатный сок, оливковое масло, соевый соус). ук
-
Печеные перцы с соусом тоннато480₽Запеченный перец выкладывается на соус вителло тоннато (майонез, консервированный тунец, каперсы). подается с чиабаттой. украшается каперсами, сыром пармезаном, салатом рукола, миндальными орехами и зеленым маслом.
-
Салат hungry dog510₽
-
Салат цезарь с креветками780₽
-
Салат цезарь с курицей590₽
-
Салат из баклажанов фри со страчателлой и узбекскими томатами550₽
-
Салат из узбекских томатов и жареного сыра540₽
-
Салат с говядиной терияки730₽
-
Салат с овощами и пастрами из индейки570₽Пастрами из индейки, авокадо, огурец, нарезанный слайсами, шпинат, помидоры черри. заправка медово-горчичная.
-
Салат с ростбифом и шиитаке690₽На подушку из микса салатов подаем тонко нарезанный ростбиф со слайсами соленого огурца, заправленный трюфельным айоли (трюфельная паста, печеный чеснок и домашний майонез) и медово-горчичным соусом с мисо-пастой. украшаем кусочками вяленых томатов и
-
Салат с сыровяленой уткой и маринованной грушей690₽Микс салатов с тонкими слайсами сыровяленой утки, кусочками маринованной груши и крошкой из грецкого ореха. заправляется медово-горчичным соусом, подается на креме из сыра дорблю и сливок. с добавлением трюфельного масла
-
салат с тунцом 5 отзывов , авокадо и манго750₽
-
Салат с форелью и чукой850₽Маринованная форель в соусе чинсу, микс-салат, салат чука, свежие огурцы, апельсин, творожный мусс, заправляются имбирной заправкой. блюдо украшается оливковым маслом с трюфельной пастой, пудрой из водорослей нори, микрозеленью и кунжутом кимчи
-
Салат с языком гриль в горчично-медовом соусе650₽Поджаренный на гриле свиной язык, глазированный соусом унаги, на подушке из микса летней зелени (листья салатов, фиолетовый базилик, мята, эстрагон) с поджаренным бейби-картофелем, солеными огурцами, арбузной редькой, зеленым луком и медово-горчичным
-
Салат со свеклой и апельсином460₽Украшается кедровыми орехами, заправляется медово-горчичным соусом
-
Теплый салат с куриной печенью590₽
Супы
-
Крем-суп из шампиньонов370₽Шампиньоны обжариваются с луком на растительном масле, пробиваются с картофелем и сливками, украшаются микрозеленью и зеленым маслом. подается с тостовым хлебом
-
Рыбный суп чаудер с беконом470₽
-
солянка 6 отзывов450₽
-
Суп том-ям680₽
Холодные закуски
-
Брускетта с креветками и авокадо-васаби690₽
-
Брускетта с форелью и печеными перцами720₽
-
Дощечка мясных деликатесов850₽
-
Дощечка сыров750₽
-
Рыбное ассорти1400₽В рыбное ассорти входит три вида рыб: слабосоленая семга, копченая скумбрия, копченые кольца кальмара. подается с лимоном, сливочным маслом и двумя ломтиками чиабатты
-
Сало с гренками и горчицей480₽
-
Скумбрия собственного посола с теплым салатом из картофеля490₽Скумбрия нарезается кусочками, подается в баночке с маринованным красным луком и салатом из картофеля, огурца, редиса, заправляется ароматным маслом и посыпается зеленым луком
-
Соленья540₽
-
Тартар из говядины с трюфельным айоли590₽Тартар из мелко нарезанной говядины с добавлением каперсов и печеного перца, заправленный соусом чин-су и оливковым маслом. подается на креме из печеных баклажанов с трюфельным айоли и чипсами из лепешки
-
Три вида тартара750₽
